10 рецептов самых вкусных блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой: пицца, паста, лазанья, ризотто

  Переглядів 81,369

Юлия Высоцкая

Юлия Высоцкая

2 роки тому

Простые и вкусные рецепты блюд итальянской кухни от Юлии Высоцкой: неаполитанская паста, пицца с грушей и горгонзолой, лазанья с тыквой и шпинатом, томатное ризотто, лигурийский теплый салат, панна котта и другие.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 0:04 Пицца с грушей и горгонзолой
Ингредиенты:
• мука - 310 г
• груши - 1 шт.
• горгонзола дольче - 100 г
• оливковое масло Extra Virgin - 70 мл
• сливочное масло - 25 г
• тимьян свежий - 3 веточки
• сахар - ¾ ч. л.
• быстродействующие сухие дрожжи - ½ ст. л.
• перец свежемолотый смесь - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 10:32 Феттучине со шпинатом, фундуком и чили
Ингредиенты:
• гнезда феттучине - 6 шт.
• шпинат свежий - 400 г
• пармезан - 70 г
• фундук - 1 горсть
• чеснок - 2 зубчика
• базилик фиолетовый - 1 веточка
• оливковое масло - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• перец чили сухой - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 15:57 Камбала с шафранным соусом
Ингредиенты:
• потрошенная камбала - 2 шт.
• небольшой пучок тимьяна - 1 шт.
• вино белое сухое - 250 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• лавровый лист - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
Для соуса:
• сливки - 150 мл
• вино белое сухое - 150 мл
• мука - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• шафран нити - ¼ ч. л.
⬧ 22:31 Лазанья с тыквой и шпинатом
Ингредиенты:
• тесто макаронное для лазаньи - 10 пластов
• мускатная тыква - ½ шт.
• говяжий фарш - 700 г
• помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
• моцарелла - 200 г
• шпинат - 3 горсти
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 3 зубчика
• сливочное масло - 3 ст. л.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• майоран сушеный - ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый - ½ ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для соуса бешамель:
• молоко - 500 мл
• пшеничная мука - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• мускатный орех - 1 щепотка
⬧ 38:02 Лигурийский теплый салат
Ингредиенты:
• небольшой кочан радиккио - 1 шт.
• цикорий - 1 шт.
• моцарелла шарик большой - 1 шт.
• фенхель - ½ шт.
• оливковое масло на чесноке - 3 ст. л.
• базилик свежий - 1 веточка
Для заправки:
• анчоусы - 6 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло - 125 мл
• винный уксус белый - 1 ст. л.
• горчица дижонская - 1 ч. л.
• пеперончино - 1 щепотка
⬧ 42:58 Томатное ризотто
Ингредиенты:
• рис круглозерный - 150 г
• крупные помидоры - 2 шт.
• пармезан - 100 г
• лук-шалот - 1 шт.
• перец чили красный - ⅓ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• базилик свежий - 2 веточки
• куриный бульон - 2 л
• вермут сухой - 150 мл
• сливочное масло - 2 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
Для томатного соуса:
• помидоры консервированные в собственном соку - 1 шт.
• крупные зубчики чеснока - 4 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 51:57 Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком
Ингредиенты:
• паккери - 500 г
• тилапия филе - 4 шт.
• горошек зеленый замороженный - 3 горсти
• сыр козий твердый - 100 г
• тимьян свежий - 2 веточки
• орегано - 1 веточка
• сливки - 100 мл
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• пеперончино - 2 шт.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ 57:24 Кростини с капонатой
Ингредиенты:
• хлеб - 4 куска
• баклажаны - 1 шт.
• фенхель - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• помидоры консервированные в собственном соку - 3 шт.
• артишоки маринованные - 3 шт.
• лимоны - ½ шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• каперсы - 1 ст. л.
• тыквенные семечки - 1 ст. л.
• базилик свежий - 1 веточка
• оливковое масло - 6 ст. л.
• уксус - 1 ст. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 01:06:03 Панна котта с белым шоколадом и клубникой
Ингредиенты:
• очень жирные сливки - 600 мл
• молоко - 200 мл
• клубника - 200 г
• шоколад белый - 200 г
• сахарная пудра - 50 г
• ваниль в стручках - 1 шт.
• лавровый лист - 4 шт.
• желатин - 15 г
⬧ 1:11:55 Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом
Ингредиенты:
• яйца куриные - 6 шт.
• чечевица - 200 г
• сыр козий мягкий - 150 г
• помидоры черри - 20 шт.
• шпинат - 3 горсти
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• кинза свежая - 2 веточки
• молоко - 50 мл
• оливковое масло - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для варки чечевицы:
• помидоры - 1 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• лавровый лист - 1 шт.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #ИтальянскаяКухня #Паста #Пицца #ПастаРецепт #ПиццаРецепт #Лазанья #ЛазаньяРецепт #Ризотто #РизоттоРецепт

КОМЕНТАРІ: 58
@Irinastar888
@Irinastar888 2 роки тому
Какие же вы дружные и веселые!!!! Молодцы!!!! Рада была опять увидеть Галю и ее рецепты. Спасибо
@irynakutateladze6653
@irynakutateladze6653 2 роки тому
Юля,спасибо вам за позитив и прекрасное воскресное настроение!❤️😄
@tatianab5809
@tatianab5809 2 роки тому
Смотрю Ваши передачи всегда просто для хорошего настроения! Но и иногда для идей, например рецепт овсянки с яблоком и орехами! Спасибо за позитив! Здоровья всем Вашим близким. Привет из Мюнхена
@galinasarapova10
@galinasarapova10 2 роки тому
Юличка Вы Чудо!!
@VeneraDado
@VeneraDado 2 роки тому
Юля, если я зайду на твою кухню, то я не растеряюсь. За эти годы уже узнала, где что лежит))) где сахар и чай, где сотейник, где приправы и тд))))
@dxlpxo7727
@dxlpxo7727 2 роки тому
очень милая женщина! приятно смотреть😄
@t.muyake.muyake4650
@t.muyake.muyake4650 2 роки тому
Ризотто очень люблю готовить .
@tomatoma5014
@tomatoma5014 2 роки тому
Спасибо! Я люблю Вашу кухню! С Богом!
@Julia_S179
@Julia_S179 2 роки тому
Юлия, уже жду не дождусь, ваши новогодние видео ,всегда такие атмосферные!!!!!
@user-gn5ni9hp1b
@user-gn5ni9hp1b 2 роки тому
Мне интересен эстетический момент)!..., получаю удовольствие от просмотра, от узнавания чего-нибудь нового)... Иногда на творческой волне делаю то, что по душе на данный момент... Юля, соратники) благодарю вас ☀️🦋👍💚🍁
@chefandrei
@chefandrei 2 роки тому
Спасибо большое Юля.Идеальная подборка рецептов очень порадовала❤️!
@guzelimamova9264
@guzelimamova9264 2 роки тому
Доброго времени суток 🥰 я просто восхищена над Вашей работой , у меня тоже творческий подход к работе , все на кухне “летает” со мной . Вы просто 👏 😘🙏
@sergeybikov8766
@sergeybikov8766 2 роки тому
Прекрасно началось воскресенье :) ..
@user-fy4ts4xv4g
@user-fy4ts4xv4g 2 роки тому
Вчера купила камбалу) Юля спасибо вам как раз как специально для меня)))!
@Vogus2010
@Vogus2010 2 роки тому
0:04 Пицца с грушей и горгонзолой 10:32 Феттучине со шпинатом, фундуком и чили. 15:57 Камбала с шафрановым соусом 22:31 Лазанья с тыквой и шпинатом 38:02 Лигурийский теплый салат 42:58 Томатное ризотто 51:57 Неаполитанская паста с рыбой и зеленым горошком 57:25 Кростини с капонатой 1:06:03 Панна котта с белым шоколадом и клубникой 1:11:55 Фриттата с чечевицей, помидорами и шпинатом
@user-zh4rb4sl3i
@user-zh4rb4sl3i 2 роки тому
Юлечка С Днем сына❤❤❤
@user-lr4uu9vp7s
@user-lr4uu9vp7s 2 роки тому
Спасибо Юлечка!!!!
@user-eq8fi2sq9k
@user-eq8fi2sq9k 2 роки тому
👍💯👏👋👌😀😍🤩❤️🥰🤗 благодарю!! очень интересно))
@olgasirotina2532
@olgasirotina2532 2 роки тому
Ах Юля, волшебница. Спасибо вам))
@user-xh8pf4rl7s
@user-xh8pf4rl7s 2 роки тому
Нравишки !!!
@annakukhar3294
@annakukhar3294 2 роки тому
🙏😁😁
@user-up6uh8wt1i
@user-up6uh8wt1i 2 роки тому
Классные. Простите за ошибку
@user-ts7zi4kn8v
@user-ts7zi4kn8v 2 місяці тому
❤❤❤❤❤
@user-wf7jw5fp6g
@user-wf7jw5fp6g 2 роки тому
♥️♥️♥️
@user-up6uh8wt1i
@user-up6uh8wt1i 2 роки тому
Видео рецепты класссые, один лучше другого. Но есть одно . Н О! На кухне нужнна спец одежда, к примеру белый костюмчик поварской с высоким колпаком
@user-jn9xg1fe5m
@user-jn9xg1fe5m 2 роки тому
Топлёное масло не пробовали, вместо сливочного?
@varioustastes5358
@varioustastes5358 2 роки тому
👍😍😋
@user-mi2kd7vd6u
@user-mi2kd7vd6u 2 роки тому
На этом канале всегда тепло, уютно и очень вкусно!!! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
@user-zj5so3vb7k
@user-zj5so3vb7k 2 роки тому
Да конечно вкусно сытно, но как же дорого
@ignat0761
@ignat0761 2 роки тому
*- "Спасибо Юлия, купил посуду под Вашим брендом. Желаю Вам такой же продолжительности жизни, как у этого изделия. А, прибыль от этого мероприятия, чтобы обернулась Вам соответственно.* *- Про Ваши "поварские" способности ходят просто легенды:* *Вы - "повар" от Бога...* ... и, это Вам - "итальянка", надеюсь, зачтётся как можно раньше... *suum cuique* ...
@user-gm9zj2gr8h
@user-gm9zj2gr8h 2 роки тому
💜💜💜💜💜❤❤❤❤❤
@user-uv3dt2th1q
@user-uv3dt2th1q 2 роки тому
Добрый день. В одной из Ваших передач Вы делали панна котту с персиками и просеко брют. У этой панна коты было собственное название. Подскажите, как называется данная панна котта. Очень хочется воспроизвести ее в очередной раз. Спасибо!
@VysotskayaJulia
@VysotskayaJulia 2 роки тому
Добрый день! Рецепт панна котты с персиками и просекко: www.edimdoma.ru/retsepty/108394-panna-kotta-bellini.
@user-uv3dt2th1q
@user-uv3dt2th1q 2 роки тому
Спасибо огромное. Получилось. Очень вкусно.
@lyudmilakoegler75
@lyudmilakoegler75 2 роки тому
👍💃👑
@mutitamiyairi7341
@mutitamiyairi7341 2 роки тому
2021
@user-no6kp3ez4m
@user-no6kp3ez4m 2 роки тому
Francesza grün 🌿🧚‍♂️😁😁😁😁😁😁🙃🌿🌿🌿🌿🌿🙃🐱🥰🥰🥰🥰
@user-fw7jz1ly1y
@user-fw7jz1ly1y 2 роки тому
💞💞💞🙋💐💐💐👍
@user-zm7kb3hd3r
@user-zm7kb3hd3r 2 роки тому
ш
@user-eo8kg5vc2c
@user-eo8kg5vc2c 2 роки тому
Камбала на итальянском passera di pesce
@user-cx6zo1jg5d
@user-cx6zo1jg5d 2 роки тому
Юлечка,я Вас обожаю.Но вы так много кладёте масла,что оливкового,что сливочного.Это испортит вкус,да и дорого очень,не для нормального человека Ваша кухня,горгонзола,шафран,фундук,каперсы,фенхель,вермут,камбала,не думаю ,что найдется много людей у которых это есть в холодильнике,а ещё больше,что и не было никогда.😂
@solnishko2380
@solnishko2380 2 роки тому
Юлечка льёт масло тк там реклама
@santa3009
@santa3009 2 роки тому
Этого всего полно в супермаркетах. Можно в крайнем случае заменить на что-то дешевле но похожее по вкусу.
@user-cx6zo1jg5d
@user-cx6zo1jg5d 2 роки тому
@@santa3009 не думаю,что сливочное масло Вы замените на маргарин,а оливковое на подсолнечное.А шафран на укроп🤗А чем Вы заметите фенхель,мне очень интересно послушать?А вермут?
@santa3009
@santa3009 2 роки тому
@@user-cx6zo1jg5d сливочное не стоит больших денег. Оливковое есть разные фирмы более бюджетные. Можно обойтись без шафрана. Люди не готовят себе каждый день с каперсами камболой и т.п. раз можно и раскашелится.
@valentinakokarevica7456
@valentinakokarevica7456 2 роки тому
Не люблю,когда при приготовлении чего-либо,волосы не убраны и 'трясутся'над посудой!!Имела случай,заглотнуть волос в гостях...
@Our.family
@Our.family Рік тому
*Здравствуйте....Если Вы.читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете. Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви и исполнения желаний Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
@Ekaterina_SV
@Ekaterina_SV 2 роки тому
не интересно
@user-gd7jc9pm2o
@user-gd7jc9pm2o 10 місяців тому
Кулинария это не ваше, не нужно портить продукты. Вы не знаете ничего о кулинарии. Если постоянно говорить и болтать во время готовки - не факт, что получится вкусно. Вы не знаете ничего об итальянской кухне. Пицца из заурчдной пиццерии получится намного вкуснее той лепешке, которую вы сделали. Умоляю, хватит портить продукты и делать вид, что вы умеете готовить!!!!
@valentinazakovryazhina2069
@valentinazakovryazhina2069 2 роки тому
Что за хрень, без бешамели нельзя представить ни одну лазанью ?! Лазанья не делается с бешамелью ни-ког-да ! Эту чушь смотреть не возможно...
@user-si7fk9wg7j
@user-si7fk9wg7j 28 днів тому
У Высокой просто словесный понос 😂
@user-sx5ly7dn3x
@user-sx5ly7dn3x Рік тому
Странная какая то лазанья......
@user-ez9us4se1s
@user-ez9us4se1s 2 роки тому
Здравствуйте Юлия !!! Извините, вы что думаете , у людей есть такие продукты? ?? Я живу на пенсию 18 тысяч . И таких как я очень много. Можно готовить из доступных продуктов. И люди будут благодарны вам. Извините.
@user-os7vh3bv1v
@user-os7vh3bv1v 2 роки тому
Здравствуйте, Ирина. А мне надоело готовить из доступных продуктов и очень хочется чего-нибудь необычного, как например закуска из свежего тунца, креветок с рукколой или камбалы с белым вином. Дак я это к чему, может быть просто вам стоит смотреть блогеров которые готовят по бюджету вашего дохода, а не просить Юлию готовить бюджетнее. Мне очень жаль что в нашей стране такая пенсия, но это не значит что другие не должны видеть более богатые рецепты европейской кухни
@dendenisov4462
@dendenisov4462 2 роки тому
@@user-os7vh3bv1v согласна с вами
Рятувальники дістали дівчину з-під завалів будинку
00:57
Суспільне Новини
Переглядів 703 тис.
Галя вернула в детство @krus-kos
00:46
Кушать Хочу
Переглядів 5 млн
ДРИФТ ОТ БАБУШКИ #shorts
00:20
Паша Осадчий
Переглядів 1,4 млн
8 рецептов домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой
1:10:20
Рятувальники дістали дівчину з-під завалів будинку
00:57
Суспільне Новини
Переглядів 703 тис.