Привет друзья, сегодня будем готовить Вкусный шашлык из скумбрии, Я заметил что всегда когда есть выбор между шашлыком из мяса или рыбы, первым съедают всегда шашлык из рыбы, не знаю по чему но это факт! В этом видео рецепте я покажу как можно приготовить вкусный и очень сочный шашлык из скумбрии, Это народный рецепт здесь нет не каких редких составляющих, но результат вас приятно удивит, и универсальность этого рецепта в том что он получается одинаково вкусным и сочным если готовить шашлык из рыбы на мангале, или гриле, но это будет так же вкусно если вы приготовите скумбрию в духовке замаринованную по этому рецепту, просто скрепив рулетики из рыбы шпажками или зубочистками, Скумбрия в духовке будет тоже вкусной,
Рецепт шашлыка из рыбы,скумбрия:
Рыбу размораживаем не до конца так ее проще будет разделать на пласты, вырезав позвоночник , отрезаем рыбе голову, и плавники, затем срезаем острым ножом рёберные крупные кости, Далее делаем маринад для рыбы, для маринада нам понадобится пучок укропа,мелко рубим его если готовим дома то можно все составляющие перемешать в блендере и намазать филе рыбы полученной ароматной пастой из специй, Но мы готовим на костре поэтому укроп мелко режем, к укропу добавляем мелко рубленый чеснок 3-5 зубчиков, столовую ложку мелко рубленного имбиря, и пару свежих перчиков чили также мелко рубим и добавляем в маринад, вместо соли я добавляю соевый соус, можно просто посолить, ну и для того чтоб все ингредиенты соединились добавляем пару столовых ложек оливкового масла размешиваем и обильно смазываем смесью филе рыбы и оставляем мариноваться на пол часа, После чего филе скумбрии сворачиваем в рулет и нанизав на шампур обжариваем на углях с каждой стороны до образования румяной корочки, Готовые рулеты из рыбы хорошо подавать на свежих листьях салата, и кушать заворачивая кусочек рыбы в хрустящий лист салата, это очень вкусно и сочно! всем спасибо за просмотр, и всем добра! другие не менее вкусные рецепты из рыбы вы всегда сможете найти у меня на канале!
/ fishermandv27rus
#FishermanDV27Rus, #Рыба , #Рецепты27Rus