Мужик ты даже не представляешь как я тебе благодарен!

Волго-донской вариант жарехи судака и окуня БЕЗ чистки. Надрезать со стороны спины , раскрыть, очистить от внутренностей,развернуть тушку в плоскость , голову долой. Получается книжка. В чем фокус - на стороне, где чешуя, жарится дольше, на другой стороне жарить почти не надо, т.к. прожаривается. В итоге - тратится меньше времени , и получается хрустяще -нежное мясо. И плавники не отрезаются, все сразу и целиком.

Да , ты не только рыбак . Ты , ещё и доктор . Спасибо .

Какое вам огромное спасибо! Дай вам Бог здоровья добрый человек! Сижу реву, смотрю на окуня, причем я его не дала мужу отпустить, люблю рыбу в любом ее виде, а давно не ловили, не ели... Решила посмотреть кто и как его чистит. А тут вы 😃!!! Теперь об одном жалею - так мало было мелких окушат

Спасибо за рецепт приготовления.Большое облегчение без чистки окуня.

Спасибо,очень красиво и просто ,я так мучительно чистила мелочь,теперь только по -вашему рецепту.Очень содержательно и приятно слушать!!!

Спасибо огромное за ролик. Информация отменная для меня. Всё правильно говоришь, в аптеке кальций искусственный, а искусственный кальций в организме не задерживается. Меня угостили такой рыбкой, сделаю по вашему рецепту. Чистить вообще не люблю мелочь. Зато обожаю организм пополнять кальцием. У вас самый лучший метод, и очень вкусный. Я люблю жареные хвостики грызть. Спасибо вам ещё раз. Прям преогромнейшая благодарность. Теперь буду знать и всегда так делать.

Спасибо, приятного аппетита. Очень понятно и грамотно рассказано.

Однозначно 👍. Я думал, что я один почти так делаю,спасибо за ножницы!

Спасибо огромное! Очень ценное видео для меня :))

Добрый день,спс вам за видео,начал сам вязать мальков,очень жду новых видео,хотябы раз в месяц.Спасибо. С Наступающим!

Отличный рецепт! Главное хорошо пожарить чешую. Очень вкусно. Спасибо вам.

Спасибо за классный безотходный рецепт. Хочу и своим поделиться, это для тех, кому нельзя жареное, диетический вариант:) Береться средний и крупный окунь, чешую не чистим, очищается от внутренности и жабер, моется,во внутрь если была икра, кладём её обратно, добавить соль, перчик, лук, зелень, травки любимые. В сковороде на дно наливаем с 1 см водички и кладём окуней, накрывает крышкой и на очень медленном огне готовим, где то 20-30 минут. Если окунь очень крупный, то перевернуть можно разок. Рыбка готова. Кладём по одной на большую полоску тарелку. И как бы раскрываем её, так что шелуха внизу остаётся, а белое, сочное мяско сверху, убираем легко хребет и реберные кости, сбрызгиваем по вкусу лимонным соком, соевым соусом, кетчупом, кто что любит и кушаем с наслаждением. Рекомендую!

А я только больших окуней брал, спасибо за "наводку" лайк однозначно! Подписался.. далее будем смотреть.

Спасибо большое, наслышана про такую жарку очень вкусно

Отлично. Не знал, что можно сделать с мелким окунем, а теперь знаю. Лайк и спасибо.

Я сам из под Питербурга. На Финском заливе местные научили окуня жарить когда мне лет 15 было. Все то же самое, только вскрываем его вдоль спинки, а не по брюшку. Чистим кишки, раскрываем и жарим раскрытого с 2-х сторон. Получается окунь один примерно с тарелку среднюю. Тоже все с чешуей. Кому не нравился такой способ - просто мясо выскребали ложкой, шкуру выбрасывали. Родители мне тогда большое спасибо сказали за такой хитрый прием, а то никто чистить шелуху с них не хотел=))))) Я с чешуей ем до сих пор.

Надо попробовать ))Четко-информативно Спасибо ,что без мата и музыки

Огромное спасибо! Обалденные окуньки получились! Только что пожарила, почистила без опыта с рыбкой ножницами, как в видео 35 штук за 15 минут, неожиданно быстро. Буду готовить только так!

красава!!!!спасибо за видео,буду пробовать

А я не рекомендую колючки обрезать - плавники очень легко вынимаются руками уже непосредственно в процессе еды, и главное вынимаются вместе с поддерживающими их костями

Супер 😮спасибо большое, отец рыбак, дал тоже мелких, пошла жарить ❤

Просто вкуснятина, класс.

супер! спасибо. сам так жарю. уважуха и лайк.

Супер рецепт,спасибо!

ОГРОМНОЕ СПАСИБО !!! за видео,,,СЧАСТЬЯ ВАМ ЗДОРОВЬЯ!!!!!!!!!

Каналу спасибо за информацию!

Спасибо за рецепт приготовления !!!

Спасибо!.Полезный видеоролик.👍

Спасибо вам большое!

Спасибо за ролик! В нынешнем сезоне обязательно попробую так готовить! С чисткой чешуи столько мучений! Думаю будет здорово! Спасибо!

Зачем я это смотрю в два часа ночи .В семь ура на работу.Еще и есть захотелось.Спасибо тебе мужик.Видео класс.

Спасибо за рецепт обязательно папробую.

выглядит аппетитно, надо пробовать

Спасибо за познавательное видео, обязательно попробую)

Привет. Большое Вам спасибо за интересные видео 👍👍👍

Молодец здорово. Буду пробовать!

Огромное спасибо!!! Обложенный способ!

Даже смотреть вкусно !

Спаситель!!!))) Ни прибавить ни убавить. Быстро, чисто, все получилось. Спасибо!

Большое Спасибо за рецепт

Хорошая идея 🙂👍

Феноменально!!!👌👍👍👍

Классно даже запах почувствовал!!!

Всегда окурки как то чешуей доставали,. Оказывается можно и так. Спасибо! Успехов!

Мудро и Вкусно... Спасибо Вам, ждем еще Видео Ваших

Попробую! Спасибо!

Спасибо рыбак правильно говоришь это очень я тоже люблю жаренного окуня удачи тебе

Класс!!! Надо сделать!!!

Спасибо обязательно попробую, подписка!

Однозначно подписка! Спасибо за такую информацию!

Отличный душевный ролик. Жарим так же, даже ножницы такие же. А уж хрустящие хвостики - это ваще...

СУПЕР ! БУДУ ЖАРИТЬ ТОЛЬКО ТАК !

СПАСИБО!!!!,хорошие ролики у вас!!

Очень вкусно рассказал спасибо

Спасибо большое приятного аппетита.

Обычно не пишу комменты. Красавчик, я даже любого всегда отпускал. Нужно попробывать

Спасибо большое Вам!!!

Да,очень аппетитно...И спасибо за совет...Не знал...

Как я захотела такой рыбки , утром поеду , буду искать окунь.....спасибо вам огромное....

Молодчина автор ролика! Я так всегда делал и всегда был доволен,всем советую такое.

БлагоДарю Вам!!!🙏🙏🙏❤️❤️❤️

Молодец. Красавчик.

Спасибо буду пробовать

Спасибо Вам за Видео

Лайк, я всегда их выпускал... Почему сам не додумался? Я люблю кулинарить, по перволедью обязательно попробую!

Спасибо это супер

Ну спасибо, братан, ты меня просто выручил. МЫ бы с этой мелочью возились до ишачей паски, в итоге в чешуе и в кишках перегрызлись бы👍👍👍

Будем пробовать!

Спасибо! Жарю и правда вкусно)

Привет. Жарю так давно, колючки не отрезаю, отрезаю только головы немного не дорезая и вытягиваю потроха а после жарки колючкм и плавники легко удаляются и со стороны колючек разламываю, убираю позвоночник и ем. Еще проще.а остальное также, молодец что озвучил! ..

Благодарю за видео , окуней и краснопёрку с плотвой ( пол - лодошечного размера ) использую уже более двух десятков лет. В консервы домашнего приготовления и в жарёху идут исключительно таким же способом как и у вас , и главное с пользой для здоровья, тем более окунь всех размеров является самым большим вредителем для населения водоёмов (истребляя от икры и заканчивая тем , что умещается во рту). Всем удачи на рыбалке , и пожалуйста не забывайте - биоресурсы не безграничны ...

Спасибо за видео, попробую.

Вот это хорошая новость. Мелких всегда отпускал, а бывало, и не раз, когда одна мелочь. Надо испытать))) Спасибо👍👍👍

Молодец! Спасибо тебе очень даже полезное видио! 👍

Молодча!

Класс этой мелочи всегда хватает,надо попробовать.

Спасибки! Обязательно попробую! 🙂

Большое спасибо за совет!

Спасибо большое, теперь буду делать так, а не как раньше ( жена- наловил! Теперь чисть) 😄

Очень вас благодарю ,прямо не знала что делать с этой мелюзгой.

Спробую!

Отличный рецепт. Посмотрел на Дзене...

Супер. Спасибо.

Отлично!Много мелочи окуня муж приносит.Уха отличнаяТеперь буду жарить.СПАСИБО!

Спасибо, попробую 🙂

Спасибо 🎉

Линя тоже жарим с чешуей. А про мелких окуней не знал и всегда их отпускал. Спасибо за науку!!!

Зачёт!!!! 💪💪💪

👍👍👍Вкуснятина👌

Молодец!!! Коротко и ясно!!!

МОЛОДЕЦ СПАСИБО!!!

Огромное спасибо за ролик. Это очень полезно. Вам благодарны миллионы людей. Я делал с хвостиком Уху можно тоже варить с чихуей в марле. Ещё раз спасибо.

Рецепт хорош , буду пробовать

Спасибо за видео, интересно, обязательно попробую, а то приходилось снимать кожу с окуней, а это муторное дело ) Кстати, вопрос, а чем муку сыпал, не понял, что за приспособление такое?

Сковородка отнюдь на грязная! Она покрыта пищевым нагаром от масла! И чем больше этот нагар тем более АТИПРИГАРНЫМИ свойствами обладает чугунная посуда! 👍

Во многих наших водоёмах, такие малявки-это взрослая, половозрелая рыба, с икрой и молоками. И крупнее она практически не становится.

Вы крутой спасибо очень надо было как готовить как чистить полезно 💐🤩😍

Спасибо. Полезное видео 😀👍

Попробуйте сварить в пиджаках,делаем рапу как для варки рака,со всеми специями и когда закипит ложить штук по 5 тоже мелкого,патрашить и чистить не надо,как только начнёт лопаться шкурка сразу доставать на блюдо, желательно дать остыть,и в перед, вкус как у раковой шейки