Супы со щавелем здесь ukposts.info/have/v-deo/h3RkpGepkaaK1qc.html Присоединяйтесь к нашему сообществу в Telegram (там я с вами каждый день!) t.me/min2ru

Я заготавливаю щавель так: мою, режу и складываю в дуршлаг. Ставлю на огонь широкую (чтобы помещался дуршлаг) кастрюлю с водой, когда закипит окунаю дуршлаг со щавелем в кипяток и сразу поднимаю, чтобы вода стекла и так 2раза, и сразу же раскладываю в 0,5л. банки плотно и закатываю. Так получается много щавеля и минимум воды в банке. Накрываю банки пледом до полного остывания. Стоит даже при комнатной температуре сколько угодно.

Нарезаю щавель, зеленый лук, укроп, петрушку, ботву свеклы. Пропорция 1 часть щавеля к 1 части всех остальных смешанных ингридиентов. Посолить на глаз. Перемешать промяв (как капусту). Разложить по банкам стерилизованным. Залить кипятком. Закатать. Стоит в шкафу. Я закатываю в 1 литровые банки из расчета банка на 4,5 л кастрюлю борща

Самый лучший кулинарный канал!!!!!Пользуюсь только Вашими рецептами, благо, что их много и на любой вкус!!! Спасибо огромное Вам и Вашему мужу за отличные видео!!!!! Смотрю их даже, если не собираюсь воспользоваться рецептом!!!!!😁❤❤❤

Я тоже так готовлю борщ, и мне тоже все говорят, что неправильно . А у нас он уходит на ура. Всех благ.

Хочу поделиться рецептом варенья из щавеля. А идея приготовления варенья пришла потому что вся семья от мала до велика любит пирожки с щавелем,но его много не кладу , потому что сок из пирожка вытекает и масло начинает "стрелять" ,а всем хочется побольше кисло-сладкой начинки. Итак,произвольно нарезаем щавель кладём на сковороду и насыпаем сахар по вкусу. При постоянном помешивании ждём когда выпарится сок и все- варенье готово. Для аромата добавляю листочки мелиссы. Вид у такого варенья непривычный,но съедается на ура)) Дети моё варенье называют "Варенье из водорослей")) В этом году такое варенье заготовила на зиму. И теперь морозными снежными вечерами будем лакомиться пирожками с щавелем.

Закрываю щавель только залив кипятком. Мне так удобно. Но, думаю, что все эти способы хороши. Борщ варю почти так же. Только морковку я не тру на терке, а режу мелкой соломкой. Делаю так во все блюда. Не сомневаюсь, что ваш борщ превосходный! 👍🌹🌹🌹 Комментарий мужа про витамины, которые " никуда не денутся, потому что банка закрыта "- это класс!!! 👍👍👍

Спасибо! Я консервировала щавель способом бланшировки в кастрюле, бланшировала вместе с черешками. Стерилизовали только крышки, а баночки мыла содой и обдавала кипятком. Способ очень хороший! Иной раз эти баночки у меня стояли по 2 года без ущерба качеству.

Я минутку провариваю щавель, как и вы показали, потому что нет ни погреба, ни подвала, а в холодильнике места всегда не хватает. Рецепт борща понравился, обязательно попробую приготовить. Вы умница ❤

Очень приятно Вас слушать, Вы умничка- хозяюшка! Дай Бог Вам и вашей семье здоровья и счастья!

Щавель зелёный лук и укроп добавляю, когда уже все сварилось и суп перестает кипеть. Мне кажется, что так зелень лучше сохраняет и аромат и витамины. Поэтому и щавель и лук и укроп я всегда замораживаю. Поэтому спасибо за рецепт, где заливается холодной водой.

Дорогая Хозяюшка Спасибо За Заготовку Шавеля на Зиму Боагословит Господь Тебя Умница ❤

Да, и спасибо за то, что делитесь своими знаниями!

Для себя выбрала рецепт щавеля просто залитого холодной водой. Тут главное его плотно утрамбовать в банку, режу вместе с "хвостиками", те, кто переживает, что они останутся твердыми - не переживайте, они размягчаются (просто режу мельче). Щавель консервирует сам себя. Воду использую фильтрованную. Когда варю зимою суп, выливаю вместе с водою. А вот заморозка мне совсем не нравится, на мой взгляд перемороженный щавель больше напоминает бумагу. (но это на мой взгляд). Просто высушенный и то намного лучше по вкусу, но тут проблема, он очень объемный, хрупкий, но по вкус намного лучше чем перемороженный. У меня были 2 испорченные банки 1 - очень мало положила щавеля (не хватило кислоты себя законсервировать) и не плотно закрытая банка (кривая крышка - был доступ воздуха). Баночки щавеля храню в холодильнике. 3 банки жили в холодильнике 2 года. (муж передвинул, и я прощелкала даты) сохранились идеально, я была в шоке!. Для меня идеальный объем 033, Это примерно на 2,5 литра супа. Девочки, кто не пробовал просто заливать холодной водой - пробуйте, не бойтесь, рецепт 100% рабочий!!!!!!!!!!! банки просто промываю, но не стерилизую, щавель же все одно без термо обработки. Пробуйте, у вас получится!!!! и еще, иногда его использую для смузи, если хочется добавить кислинки.

Спасибо Оксана за рецепты,мне так нравится что ты лишних слов не говоришь ,все быстро и по делу ,обожаю такой разговор,и очень приятный спокойный голос-спасибо

Все вкусно, спасибо за рецепты, хоть кто то научит наших детей готовить

Я тоже так готовлю борщ, в зажарку добавляю томат.😊 Вкусно!!! Молодцы!!!👍👍👍

Спасибо ,шавель в баночках с холодной водой ----удивление !!!

Я уверена , что борщ очень вкусный . Потому , что сама готовлю также , только не кладу болгарский перец и меньше томатной пасты. Ты такая молодец ! Щавель закрываю всегда заливая кипятком , но теперь попробую холодной водой .

Задравствуйте уважаемая кухня на изнанку! Очень часто смотрю ролики ваши, получаю всегда дельные советы, которыми с удовольствием пользуюсь, потому,что они просты и доступны. А щавель можно и так приготовыть: нарезаю как обычно, добавляю укроп, можно и петрушку, добавляю соль в рассчете на добрый пучок 1 ст.ложку соли, хорошо перемешиваю и накукладываю плотно в банку, далее нужно раскалить масло, залить пару столовых ложек в банку, сделать прокладку из марли в несколько слоев, обмакнуть ее в горячем масле,положить ее сверху в банку и еще добавить пару ложек масла сверху. Такая заготовка щавеля может стоять в холодильнике не один год, не теряя своих свойств. А для борща хватает одной-двух ложек(зависит от объема кастрюли) Что касается борща: все делаю как и вы, только щавель можно смешивать с капустой, можно и с пекинской. В бульон с картофелем(бульон не солю) кладу вначале капусту, варю ее до готовности,а затем вместе с заправкой кладу щавель, довожу до кипения, если нужно досаливаю и выключаю. Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить.

Оксана, спасибо за рецепты для заготовки щавеля! Мои домашние очень любят щавель во всех видах!!!! Успехов вам во всем!

Много лет смотрю ваши видео, не могу подобрать слов благодарности, спасибо Оксана что вы есть.

Спасибо большое дорогая Оксана за совет как сохранить на зиму Щавель . Желаю вам всего самого наилучшего и ещё много новых рецептов и возрастанию вашего Канала

Супер! Я делала так,в дуршлаг укладывала щавель,и держала над паром ,пока щавель не поменяет цвет,это 1-2 минуты, укладывала в чистые банки и всё,ложкой придавить,сок появляется,держала в холодильнике,выбрала такие банки,куда помещался щавель на приготовления порции борща,мой щавель в собственном соку!Ваш первый мне понравился,попробую обязательно,спасибо!Борщ варю также как и Вы,ещё и свёклу добавляю,так у нас в семье готовили все,очень вкусно!

Я уже сделала по одному вашему рецепту ,огромное спасибо.. и муж вам помогает ... дай Боженька Вам здоровья и счастья в жизни... Сердечное спасибо. Следующий раз по вашему другому рецепту сделаю

Отлично,Оксана! Прямо то,что я хотела(это я насчет рецептов заготовки щавеля на зиму)! Меня тоже больше всего привлекли те два рецепта,которые и Вы выделили,обязательно нынче попробую,раньше только замораживала. А насчет зеленого борща,или,как у нас в более северных районах говорят-"зеленых щей",мое мнение такое: в любое блюдо,даже традиционное,национальное,каждая хозяйка привносит что-то свое,оно не будет одинаковым даже в двух разных семьях,и это хорошо!) Я готовлю очень близко к Вашему рецепту,только поджарку делаю без томата,но,Ваш борщ так аппетитно выглядит,а томат я люблю,поэтому непременно попробую добавить томат в поджарку! Спасибо за видео и вообще за ваш с мужем труд!)

Спасибо за рецепт!Варю так же.Подтверждаю-очень вкусно получается!Я ещё в конце приготовления добавляю маленький(грамм 20)кусочек масла сливочного в любые блюда(кашу маслом не испортишь),только придашь особый вкус

Добрый вечер"Кухня на изнанку", СПАСИБО Вам за рецепты загото вок на зиму Щавеля, наконец то теперь и я буду знать как это правильно делать,а борщ,супчики я тоже также готовлю,только яйца сырые разбираю и вливаю в кон це готовки в зелёный борщ,ну Вам как всегда за все СПАСИБО, удачи,пока.

Как всегда, просто , быстро и вкусно! Купила такую же машинку для закрутки банок, очень довольна, спасибо!!!!

Привет,Оксана.Как раз щавель в огороде пропадает.Теперь зимой буду его есть.

Вкуснятина. Варю борщ , так- же. Только без томат пасты. Спасибо большое. Обязательно попробую.

Оксана, спасибо. Сегодня делала сразу две заготовки по вашим рецептам. Щавель с кипятком и перцы для фарширования в банках. Спасибо огромное.

Оксана, спасибо за рецепты, я зелёный борщ варю также, правда ещё с зеленью чеснока.😊

А если готовите щи с капустой,добавьте немного щавеля,очень вкусно.Сегодня закатала щавель несколько банок.А вот ,как вы готовите этот борщ,я ела у подруги,вкуснота! Спасибо! Как же я вас люблю смотреть! Все у вас прекрасно,все рецепты.

Спасибо, ребята, очень вовремя. Щавель нарос, некуда девать, а теперь знаю, что делать!

Традиционный зеленый борщ для Кубани, все так варят. Очень вкусно действительно))

Никогда не варила зелёные щи с томатом. Оксана,для меня это ОТКРЫТИЕ !!! Обязательно попробую, век живи - век учись . И все заготовки щавеля - классные, НОВОЕ для себя возьму на вооружение.СПАСИБО. ( А ГЛАВНОЕ - ВОВРЕМЯ, как раз щавель нарос)

Очень приятно видеть вас в тренде *БРАВО* 👏👏👏🌹 И я верю в себя и свои силы и знаю что достигну таких результатов . Я просто еще учусь .. А вас БЛАГОДАРЮ 💯👍

Это борщ моего мужа 😄 Варит только так, а почему не правильный? Не понятно, у нас всю жизнь так варят.

Спасибо Оксана за рецепты заготовки щавеля. А борщ такой очень вкусный! Мы его называем зеленый борщ. Готовлю его уже лет 40 точно.

Борщи бывают разные,с капустой,ревенем,крапивой и с щавелем,у меня мои домочадцы очень любят супчики,разные варю,когда сварено с душой и любовью для своих родных,это очень вкусно.А вы молодец.

Это замечательная идея, как раз самый сезон чтобы заготовить щавель и крапиву💞 Спасибо за рецептик🥰 Всем мира и добра 🙏🕊️

Приготовила сегодня борщ по вашему рецепту. Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Кушала с таким удовольствием.. Думаю он будет одним из любимых. Спасибо вам большое, что делитесь такой вкусной едой.

Я точно так же варю,всю жизнь!!!! За заготовки огромная благодарность! Очень приятный голос,все по- существу!

Такой борщ готовила моя мама , это ооочень вкусно. Спасибо большое за рецепты заготовок. Здоровья Вам , добра и удачи ❤️

Всё правильно делаете! Я такого борща делаю зажарку как на капустный борщ только без свеклы ,и правда он становиться сытнее и вкуснее чем просто зеленый.

Обожаю щи из щавеля, рецепт-вкуснятина!!!!

Я готовлю точно так. Борщ получается вкусняшка. Спасибо огромное.

Здорово 👍. А у меня как раз так много щавеля. Благодарю вас за рецепт 👌♥️

Оксаночка большое Вам спасибо! Ваши рецепты всегда вкусные, советы по заготовкам и приготовлению очень помогают на кухне. Рецепты борщей и супов у каждой хозяйки свои и здесь мнений очень много, но я с радостью пробую что-то новенькое и мои домашние очень довольны, а я очень благодарна Вам!!! Процветания и успеха, по чаще радуйте нас новыми видео!!!💐💐💐

Здравствуйте! Хочу сказать огромное спасибо за рецепт вашего борща, он правда вкусный! Впервые его готовлю и теперь буду готовить его постоянно. А заготовку на зиму щавеля обязательно попробую.

Рецепты шикарные, прошлым летом вашим способом заготавливала ревень, так вот получилось 16 баночек по 0,5.Готовлю зелёный супчик весь год, осталось всего 2 баночки, скоро новый урожай, и с большой радостью повторю эти рецепты!!!! 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹

Я тоже так варю зелёный борщ.

А я консервую щавель так, помила, порізала, склала в банки і залила кипятком. Все. Без солі та уксуса. Стоїть і не зриває.

🌈Огромное вам спасибо за эти чудесные и очень нужные рецепты заготовки щавеля. И борщ такой замечательный! Моя мама его так же готовила, и я так готовлю. Все домашние его обожают. Чистого неба, доброго солнца, крепкого здоровья и прекрасного настроения!

я сама из Донецка, переехала в Самару лет 30 назад. И всегда просила своих друзей прислать мне консервированный щавель. Теперь благодаря вам буду делать сама. Спасибо вам большое.

Оксаночка!!! Вы великолепная хозяйка!!! Спасибо за Ваши рецепты по заготовке щавеля!!! Щи из щавеля у всех разные. Я уверена, что Ваш вкусный!!! Сама я готовлю без мяса. Тоже вкусно. СПАСИБО ВАМ!!!👍👍👍💝💝💝🌹🌹🌹

Спасибо, даже не знала, что залив холодную воду, можно хранить без холодильника.

Здравствуйте, Оксана! Раньше очень любила щевель.Но сейчас нельзя! Но тем не менее очень было интересно посмотреть как вы заготавливаете его на зиму!

Ребята, периодически смотрю видео на вашем канале и всегда в восторге.) Какие вы молодцы!) Желаю вам семейного счастья, любви, благополучия, мира и новых успехов в вашем вкусном творчестве!) С уважением, Светлана из Костромы.

Обычно, называют суп щавелевый со щавеля!! А борщ - это , когда в составе есть свекла!! С любовью из Белоруссии

Вы просто фея!)

Добрый вечер или день! Обычно я щавель замораживаю. Но сегодня я сделала маринованный щавель. Думаю всё будет хорошо. Спасибо большое Вам за Ваши рецепты!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Хочу поделиться своим рецептом заготовки щавель, в банки раскладывать нарезанный щавель под горлышко и ставлю в кастрюлю с холодной водой, на дно кладу салфетку и ставлю банки и кипячу банки до усадки щавеля, добавляю ещё щавель в банки под горлышко, и так до тех пор, пока щавель перестанет помещаться в банки, вынимаем банки из кастрюли, закрываем крышками, я их кипячу и использую винтовые, переворачивает и можно накрыть чем-нибудь тёплым, храню без холодильника, т.к. щавель находится в родной кислой среде, что и является консервантом

Спасибо за рецепты, больше понравился с уксусом. А вот яйца в борщ я кладу свежие. Разбиваю, перемешиваю вилкой и вливаю тонкой струйкой, получается очень красиво и вкусно

Огромное спасибо за рецепты. Даже не сомневаюсь что все вкусно.

Сколько себя помню мы на Кубани летом готовили зелёный борщ с щавелем, укропом, петрушкой, зел луком. Это сейчас в магазинах есть круглый год свежая капуста, а пока её не было, выручал щавель. Готовим на любом мясе, картошка, можно свёклу, но только не Красную на Кубани другая специально борщевая. Зажарку с томатом так сытнее, а яйца обязательно варёные, мелко нарезанные, тогда и смотрется будет аппетитно и красиво. Всю зелень и щавель закладывать в самом конце, чтобы раз кипануть и всё готово. Так варила моя бабушка, мама, а теперь и дочь моя Алла так готовит и любит это-то борщ. Спасибо Оксане, спасибо за внимание дорогие хозяюшки!

У меня мамулька делает на курице , и без томатной пасты! А у Вас , тоже вкусненько- обязательно попробую! Спасибо за полезные вкусняшки!

Спасибо за рецепты удивили! Мы с мамой раньше либо замораживали в пакетиках, либо так: нарезали щавель, лук, укроп, солили и закладывали в баночки. Но перед закладкой в кастрюлю приходилось смывать изшнюю соль. С удовольствем попробую ваши рецепты. Зеленые щи я готовлю как и вы, только вместо ребрышек использую баночку домашней тушёнки. Лайк👍

Браво!!Спасибо за идею,практичность и краткость!!!👋👋👋

Добрый день. С праздником 1 мая!!! В прошлом году сделали щавель по вашему рецепту, заливала кипятком, очень понравилось. Спасибо большое.

Прошу прощения, что не писала отзывы, хотя активно пользовалась вашей Кухней наизнанку, Для меня вы самая лучшая, самая понятная и приятная. Окончательно покорили меня рецептом томатов в воде без соли. Невероятно, но еще стоит баночка для эксперимента. Остался месяц и открою. Ваш любимый рецепт маринованных огурчиков тоже будет любимым. Икра с майонезом очень понравилась, аджики отличные. Сегодня сделала щавель с уксусом, обязательно попробую с водой. Постараюсь участвовать в обсуждениях (появилось свободного времени чуток). Спасибо вам большое. Берегите себя и свою семью.

Спасибо большое за все рецепты, особенно за борщ со щавелем😋😋

Приготовила борщ.Очень вкусно!!!! Все домашние оценили и сказали, теперь, если борщ,то только такой.

В каждом городе,каждая хозяйка готовит по своему! Можно готовить одинаково ,но по вкусу будет разный! Очень много факторов разных,я имею в виду воду даже,одна мягкая,другая жёсткая,соль разная,выращенные продукты на разной почве и т.д . Нет правильного и не правильного,есть вкусно или не вкусно! Желаю всем вкусного !

Спасибо за рецепты,я тоже выбрала из всех,холодную воду и воду с солью и уксусом!Быстро,не хлопотно,без заморочек!И борщик я тоже варю только так,очень вкусный!

Мне понравились рецепты вместе с приятным спокойным голосом хозяйки!

Я тоже по-разному заготавливала его, но теперь только замораживаю в холодильнике. Прекрасно сохраняется.

Большое спасибо за рецепты! Я решила щавель вместе с свекрльной ботвой заготовить на зиму горячим способом, а черешки заморозила!❤

Не скажу, что хорошо мою банки а просто мою. Закрывала по вашему рецепту, очень понравился и самый лучший, который заливать маринадом. Очень вам благодарна. А борщь со щавлем самый что ни на есть правилтный. Но если кто-то считает, что надо по другому, так никто не протестует. А вам здоровья, мира, добра в обе руки

Всегда нравится смотреть Ваши рецепты. Так готовила моя бабушка, моя мама и я. И так готовит моя дочь. И никогда в голову даже не могло прийти , что он не правильный. Все ели и едят с великим удовольствием! И можно бесконечно спорить о правильности или неправильности приготовления блюда.А можно приготовить по новому рецепту и сравнить, вдруг понравиться?

Спасибо огромное! Буду готовить так по вашему рецепту! Ну и пару пакетиков можно заморозить для эксперимента. Благодарю! Здоровье и всех благ Вам!

Огромное спасибо за рецепт. Буду так и делать, супер 👍👍👍

Точно так же, один в один, варю зелёный борщ!!! И это действительно очень вкусно 👍

И я готовлю зеленый борщ так же,только на говядине и курятине,и вместе с морковкой добавляю свеклу!Тоже вкусно получается :)Спасибо за рецепт заготовок,мне понравилось с кипятком и с уксусом,сделаю в этом году!

Стебли лучше отрезать,(вы правы) или очень мелко нарубить. Замораживается велликолепно! Как свежий, вкуснятина! И не долго, без стерилизации.

Оксаночка, большое спасибо за прекрасный рецепт заготовки щавеля с солью и уксусом! В прошлом году первый раз закрыла щавель по этому рецепту и очень довольна результатом! Во-первых щавель целенький, а не каша, во - вторых борщ изумительно вкусный! Очень пожалела, что мало заготовила щавеля по этому рецепту. Ещё раз- большое - пребольшое Вам спасибо! Здоровья Вам, благополучия и благоденствия! Удачи и успехов!

Добрый день Оксана. У вас всегда всё правильно и всегда вкусно. Спасибо за рецепты.

У нас зелёный борщ варят именно так! Так варила ещё моя бабуля и меня научила... 😁 А сейчас иду консервировать щавель по вашему рецепту, правда не определилась по какому, попробую все наверное! 😁😁😁

Очень понравился рецепт с холодной водой и уксусом. Зделала на пробу 8 баночек. Зимой улетели все. В этом году нужно делать больше. Спасибо за рецепт!

У вас отличный рицэпт борща и загатовки щавля на зиму ! Спасибо вам❤❤❤

Умничка я обязательно воспользуюсь вашим рецептом и доступно и вкусно

Спасибо за рецепт заготовки щавеля на зиму.А зелёный борщ я точно так же готовлю и тоже всю жизнь выслушиваю,что делаю не так😂😂😂

Оксана спасибо за рецепты из щавеля можно летом варить без мяса тоже будет вкусно,буду пробывать.

Обязательно попробую ваш рецепт борща, я готовлю такой же только без томата и перца и добавляю 1-2 ложки манки чтобы он был наваристей. На работе одна сотрудница вместо яиц кладет фасоль, а другая добавляет капусту, после этого меня уже не удивишь)

У меня тоже всегда полная кастрюля получается) Как бы я ни собиралась сварить немножко...)

Как мне нравится ваш канал! Такая замечательная пара. Голос до того милый и уютный. 😊🌹иду готовить борщ по вашему рецепту.

Как же вы классно рассказываете и готовите,спасибо вам огромное!Пользуюсь только вашими рецептами заготовок.Я в зелёный борщ добавляю яйца варёные и одно - два чуть взбитые вилкой тогда он гуще,а в зажарку добавляю кроме томата ещё стакан кефира и тушу.,чтобы жидкость чуть выкипела.Удачи вам во всём и мирного неба!

Видео супер и борщ супер так готовят в центральной украине в кировоградской и полтавской точно даже свеклу добавляют и обязательно вливают кефир при варке а в остальном все также это действительно вкусно . Когда угостила свою соседку в одессе она была в восторге и сказала: «вот это зеленый борщ а мы оказывается здесь на юге готовили суп с рисью» люблю ваш канал всегда смотрю.Удачи!!!

Елена Адаменко, Харьков Попробовала приготовить зеленый борщ по Вашему рецепту, он получился потрясающе вкусным, даже без мяса! Спасибо!