Вы не только часть азербайджанского народа, Вы наша гордость!

Прекрасно, благодарю вас. Это искусство. У вас красивые, творческие руки, которые даруют. .. Я русская, но выйдя замуж за азейбарджанца, окунулась в такую богатую культуру приема еды.... Кутабы одно из первых блюд, которое я попробовала и оценила.

Готовлю из свежей баранины и только с ховсанский луком, пеку на сковороде, сняв с огня смазываю только сливочным маслом. Собираю друг на друга, потом кладу сверху блюдо и переворачивать, т. е. нижние кутАбы оказываются сверху, которые от тепла верхних уже как бы томились и пропитывались маслом. Вкуснотииищааа!! Ховсанский лук, который называют ещё - шалот, растёт в селе Ховсан,не далеко от Баку. Обладает очень насыщенным острым вкусом и ароматом. Интересно то, что вырасти его в других местах можно, но вкус не такой, даже меняется цвет и форма.От бабушек и дедушек, а те от своих предков слышали, что 2 странника, может дервиша, за гостеприимство, в благодарность дали семена старожилам этого села, с советом выращивать этот лук именно здесь. Особенность ещё и в том, что поливать его только местной колодезной водой. Многие врачи в Баку рекомендуют употреблять именно ховсанский лук для снижения холестерина в крови. И результаты поразительны. С уважением Улдуз Бабаева.

Кутабы изумительные, книги настоящие ШЕДЕВРЫ !!! Все так продумано и уникально представлены !!! 🤩💖💖💯💖💖

А знаете как мы рады что вы у нас есть.Долгих лет вам Сталик Гусейнович

Вай миииии, я кушаю это у своих сотрудников из Кавказа и все пытаюсь решится их приготовить. Но сейчас , за мной не постоитттт . Люблю Вас❤❤❤

Замечательное блюдо! Спасибо Шеф Сталик) Именно это блюдо заставило меня полюбить кинзу. В детстве и юности её на дух не переносил, а единожды попробовав кутабы влюбился навсегда и теперь без этой зелени не обходится ни одно кавказское блюдо.

Уважаемый Сталик муэллим, смотреть и слушать Вас - одно наслаждение !!!🙏😊🇦🇿 Спасибо Вам !!🙏😊

Обожаю этого человека и его команду! Господи, пожалуйста, дай нам всем добро и мудрости!

Это не книга - это кулинарная симфония!!! Низкий поклон Вам, Сталик👍

Super. Díky za recept. Hned zítra to vyzkouším. Привет из Чехии :-)

Какое вкуснотище... Спасибо Сталик за видео о Азербайджанских кутабов 👍👍👍

Кутабы с тыквой(тыква(не сырой,,заранее,без воды готовленный)+жаренный лук+молотый грецкий орех+чуть-чуть соль,(можно,кто сл.любит сах.песок,чуть)

Вы, Станислав Гусейнович, профессор от кулинарии. так спокойно, размеренно рассказываете, что хочется пойти на кухню и повторить за вами рецепт

Добрий день ! Прекрасно творческие руки , аж слюнки текут , Я Жеву в городе Самарканд спасиба вам .

Аж слюнки текут🙂Спасибо , что ещё отвлекаете людей хоть на некоторое время от забот , даже от войны !

Как классно и очень подробно, прекрасная работа!

Великая и могучая Вселенная, благодарю тебя, за то что этот Мастер сегодня с нами и дарует нам своё Ремесло.

СТАЛИК! Я много Вам уже говорил что Вы кудесник кулинарии.а теперь я вижу что Вы и писатель думаюв получше знаменитых.. СПАСИБО ВАМ за такие книги- \\\\которых не у меня. Я с Украины!

Музыка на фоне по мотиву так похожа на «Sarı gəlin"😻 Спасибо, Сталик, за то , что так вкусно рассказываете об Азербайджанских блюдах!

1:47 Знаете, вот у нас в Китае именно используется такой зелёно-белый лук-порей, это наш традиционный зелёный лук. А обычный лук, то, что используют в России и на Западе, у нас воспринимается как иностранный лук, тот лук в Китае начали использовать только с последнего столетия.

Сталик - кааааанкретный красаучык

Спасибо Вам! Вы так рассказываете, что чувствуешь и аромат, и вкус приготовленных Вами блюд.

Сталик, здоровья Вам и удачи

Сталик абый салямалейкум!👋 Попробовал кутабы в Баку! Спасибо за рецепт приготовления! Беру на вооружение!🍴

Сколько разной зелени, сколько витаминов! А какая музыка! Все просто супер!

Азербайджанский кутаны они самые вкусные молодец вам надо свой ресторан открывать

Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо, Сталик! Работала в книжном, продавала Ваши книги. Буду пробовать готовить.

Спасибо Огромное🙏🙏🙏👍👍👍😍😍😍

Доброе утро уважаемый Сталик,доброго Вам здоровья и благополучия!

Здравствуйте Уважаемый Сталик бей! Я по поводу черемши, не знаю на базарах в Баку никогда не видела ,а слышала о зелени с таким названием. Мы используем кявяр , эта зелень тоже с чесночным вкусом, применяется в сябзи плове,в кутабах и в довге . С уважением к Вам!

Спасибо милый Сталик за любовь к кулинарии)))

Прекрасно ...гутаб нацаналное блюда Азербайджана ..

Чем больше разной зелени , тем вкуснее кутаб .

ВЫ ЛУЧШИЙ .СЛАВА АЗЕРБАЙДЖАНУ.

Подача материала просто шикарная.

Кушать захотелось. Спасибо вам!

Вы молодец, здоровья вам и вашим близким. Спасибо большое за ваш труд..

Сталик, спасибо вам большое за очередной выпуск! Вы когда начали разделывать тесто и скатали его в огромный пончик, я решила поискать у вас на канале рецепт пончиков, но не нашла. Может плохо искала, или такого рецепта нет? Если нет, то очень бы хотелось в вашем исполнении увидеть рецепт пончиков.

В Азербайджане, настоящие Кутабы готовят в определенное время года. Потому как в Кутабы кроме зелени, которые нам известны используется около вместе около 14 видов трав. Но я не знаю как в других районах, у нас в Гяндже зелень не жарят в сливочном масле.

Ваши видео-это просто произведение искусства!!! Спасибо за видео! А книги просто шикарные!!!

Вкусно звучит и глазит))))

Давненько не заглядывала. Как всегда порадовалась. Сталик! И Вам радости и здоровья! Все же спрошу- какое топленое масло покупаете и где. Топлю сама, но не очень оно, это масло из магазина. Покупаю на рынке-тоже самое, извратилось отношение продавца и изготовителя. Подскажете?

Сталик... Мы не знакомы, но считаю Вас своим другом! Приезжайте в Крым!

Хорошие рецепты благодарю и приятного аппетита

Спасибо, нужно пробовать!

Большое спасибо, Сталик !

🇦🇿👍❤️❤️❤️

Вкусно просто прелесть!!! А в зелень можно ещё добавить немного молодой крапивы 😊

Супер кутабы!!!

Спасибо Вам, Мастер!

Обязательно буду ждать

Это просто супер

Уважаемый Сталик возможно вы не знали но кутабы с добавлением грецких орехов /например к тыкве + шор /а так же к мясу для различной долмы очень давно используются в районах где испокон веков произрастают ореховые деревья....

Он,такой-сякой,когда говорит,так слушал бы и слушал,как этот,как его? По ночам слушал сказки Шехерезады

Спасибо

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨

amazing!

Как всегда 🔥🔥🔥

Доброе утро, а есть доставка в Беларусь, и как получить можно Ваш автограф?

Сагол Исталик сен Тексен 👍👍👍👍

Интересно, что раньше появилось. Кутабы или Гёзлеме?

Здравствуйте как купить книгу со скидкой

Сталик дорогой,возьмите меня в свою группу,а то слюной захлёбываюсь!!!ЛАЙК!!!

Что за скалка такая интересная?)

Здравствуйте Уважаемый Сталик! 🤗🙋‍♂. Спасибо огромное за ваши изумительные и чудесные, бесподобные рецепты и мастер классы!🤩🙆‍♂❤🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏❤ 👍👍👍👍👍❤👌👌👌❤🥙🌮🥙🌮🥙🥩🌰🧀❤🤝🙆‍♂🤤🤤🤤😋😋😋😍😍😍🙂🤗🙋‍♂😎🇱🇹🇬🇧👍✌. 💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤. С огромным уважением к вам, Томас Чито Литва--Великобритания 🙋‍♂😍🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍.

👍👏

👍🏾🤝🤲🏾

Саг ол азиз гардаш

👍👍👍

А турецкое гёзлеме является родствеником кутабам? Готовят тонкие лепёшки с разными начинками (сыр с зеленью, с сахарным сиропом и др.), на таких же выпуклых сковородах

Всякий раз эта магия какая-то и медитация.

Вы, знаете, уважаемый дядя Сталик, я летом днём вообще не могу есть ничего, кроме того, что растёт на земле. А вот вечером, когда стихает жара...Еда становится прекрасной. Макароны "Пахтакор"- наш хит последнего сезона. Шашлыки надоели, от плова устали. Лагман нужно делать, наверное 🤣

Нет возможность выбрать Недерланды. У вас на сайте где книгу купить… :(

Сталик,рассказываете как песню поете!@!

💋❤️❤️❤️👍

🇦🇿❤

Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько стоит Ваша книга и где купить?

,,Kəvər" тоже лук парей.

Обожаю кутабы.иногда готовлю.вместо сыра,начинка творог с зеленью тоже вкусно ,дочка обожает,с тыквой готовила,

Сталеке! Покажите как нибудь рецепты лечо и аджики.

Я люблю порей,но он очень дорогой.

Kakaya vkusnyatina, spasibo!

Оо, вы будете учить как жарить лаваш на садже?) или для чего его еще используют выпуклой стороной вверх?)

👍👍👍👍👍👍❤🇦🇿

🇦🇿💜

В Городе Кабеле Давно Делают кутаб из Ореха

Нету такого "блюда" азербайджанские кутабы , вообще у "блюд" не бывает национальных окрас

Спасибо за Ваш труд!

Слюнки потекли 🎉

Может кто-нибудь знает как называется эта посуда ,гарелка на чем жарят кутаб....!?где ее можно купить.

👍👍👍

Самодисциплина🦾 Работа на результат 💯 Сильнее, умнее, набожнее и богаче в каждом дне 🚀🎯💨