Как Вы вкусно рассказываете! Каждый рецепт - не рецепт, а поэма! Спасибо! Здоровья и счастья Вам, уважаемый Сталик!

Сам бакинец.... Мама часто делала долму и меня отправляла собирать листья... Долма, для меня это не просто любимейшее блюдо. Это одна из главных нот азербайджанской кухни!

Обожаю долму! Из листьев собранных на Абшеронских дачах - это мое детство! Спасибо большое.

Я Турчанка и я блогадарна Братьям Азербайджанцам за такой божественный рецепт ❤️ мое самое любимое блюдо 🧿 очень люблю Азербайджанскую кухню ❤️🇦🇿🇹🇷

Я родился в городе Сумгаит, мы- русские, но в Азербайджане жил еще дед моего деда. Дому обожаю, лучше долмы может быть только много долмы :) больше всего конечно люблю в виноградных листьях. Сейчас живем в краснодарском крае и Москве и на всех праздниках гости, которые до знакомства с нами не пробовали долму, но на наших праздниках ее ждут и просят

Какой же Вы прекрасный человек .Да откроет Аллах вам врата рая .Знаете ,люблю вашь голос ,слушать вас приятно.Всегла говорю себе ,выйду замуж буду все своему мужу по вашим рецептам готовить радовать близких .Будьте счастливы добрый,хороший человек Машаллах

Смотрю из Москвы, ваши истории из жизни, ваши наставления слово любящий родной дядюшка рассказывает задевая сердечные струны. Дай бог вам здоровья и кулинарного вдохновения.

Листья для долма продавали женщины в Баку, но сидели они не в центре базара ( там были мужчины), а у выхода. Так мне запомнилось, 1982 год. С тех пор очень люблю долму

Как Вы душевно рассказываете, я почему то расплакалась

Помню как собирал листья или как заставляли меня дома собирать их😅

Здравствуйте, уважаемый Сталик муаллим. Спасибо за рецепт, узнала некоторые тонкости, хотя готовлю это блюдо уже давно. Не зря азербайджанскую долму внесли в список нематериального наследия ЮНЕСКО. P.s. большой привет из Баку. В Азербайджане тоже живут не только азербайджанцы. Это многонациональная страна.

Азербайджанская кухня очень вкусная💗💗💗

Вы повар волшебник. Каждый раз смотрю Ваши рецепты и удивляюсь как Вы умеете ни только готовиться но и преподнести эти блюда вкладывая в них любви тепла и солнечного настроения.

Каждый год мы собираем эти листья и консервируем их в банки. Моя бабушка любит собирать листья для сарма с винограда сорта Баку и упаковывает их как ваша тётя, в пластиковые бутылки. Сталик Гусейнович спасибо вам за ваш труд и за то что упомянули о нас гагаузах. Очень приятно слышать о нашем народе от людей из других стран, приятно что о нас знают! Я вам очень признателен!

Сталик не просто кулинар! Он поэт, художник, философ и волшебник. Его настрой - это доброжелательность, стремление принести радость людям и уважение ко всем нациям. Ребята операторы - изумительная операторская работа. Испытываю эстетическое наслаждение от каждого ролика.

Обожаю долму с чесночным соусом это бомба :))

В Болгарии делаем "сърми". Летом заварачиваем в виноградных листиках, а зимой--в листиках квашеной капустой. В зимние праздники желательно делать микс: обе разновидности в одном казане

обожаю долму и всю нашу кухню) мира нашему прекрасному Азербайджану🇦🇿❤️

Здравствуйте уважаемый дядя Сталик.Имя мое Юлиан,и напишу,быть может, совершенно не в тему приготовленного вами кулинарного изыска.Дело в другом.После определенных событий в моей жизни я стал служить на северном Кавказе,а именно в Чечне.Спустя некоторое время,как это часто здесь бывает, жена попросила развод,забрав с собой тот самый вкус жизни.После этого стало нестерпимо пресным,словно мясо несоленное,и жизнь стала протекать словно мимо меня и день ко дню стали более чем пастельные и серные.Но так было ровно до тех пор,как я совершенно случайно увидел в Ютубе ваши видео.Это было одно из изданий на тему шашлыка.С огромным удовольствием посмотрел,после чего с ещё большим стремление стал смотреть и другие видео.Те душевный посыл,доброта в словах,любовь к своему делу ,которые вы регулярно демонстрируете в своих изданиях смог пробудить у меня тягу к прекрасному и словно пробудить ото сна,в котором я пребывал все это время ,отрешённо наблюдая как жизнь проходит мимо.Я необыкновенно благодарен вам,за то,что вы делаете, спасибо вам!

Привет тебе, от всего Туркменистана.

Сталик, вы одним выпуском за 30 минут для армяно-азербайджанского конфликта больше сделали чем наши политики за годы! Спасибо вам!

Долма венец Азербайджанской кухни 😍😍😍

Дорогой наш ,любимый человек , спасибо за суперский ролик приготовления нашей Азербайджанской долмы! Привет Вам из солнечного Баку! Долгих лет жизни Вам!

Огромное Вам спасибо Сталик Гусейнович,за успокаивающее видео,душа прямо отдыхает пока смотрю ваше видео.Дай бог вам здоровья ,и вашей семье.

Сталик. С упоением смотрю Ваши видео. Спасибо Вам за Ваш труд. Очень атмосферные, уютные, красивые, вкусные рецепты.

Сталик Большое Человеческое Спасибо за Ваш Труд, которым делитесь с нами простыми людьми !!! С Уважением Ольга

Сталине, вас смотреть и слушать, это как меду напиться, забываешь про розни между народами, кажется, что в мире, существует, только любовь. Спосибо вам, за то радостное настроение, за удовольствие от еды и общения с вами.

Дай Аллах вам здоровья.Вы наша Гордость.Вы не только показываете и учите.Вы передаёте нам через экран тепло и доброту.Спасибо Вам.Дай вам Бог самого ценного-здоровья .Амин.

Большое человеческое спасибо Вам и вашей команде за вашу работу!)

Фрукты ,высушенные таким образом у нас ,в Грузии называют пастила ! Очень полезно для организма и Во многие блюда добавляем при готовке!

Дорогой Сталик Мюялим я прекрасно готовлю,но из уважения к Вам,после того,как прочла вашу просьбу,включила и ещё раз посмотрела Ваше гениальное видео.Ваша долма бесподобна .Благодарю вас за Ваши сказочные блюда .Я коренная бакинка.С уважением .Привет из Америки❤️💋❤️👍👍👍👏👏👏

Люблю долму. Мой дед Сатор готовил это блюдо для меня. Ферганский салом Сталик ака!

Самый лучший повар! Спасибо огромное вам! Долма это одно из шедевров Азербайджанской кухни!

Вкусно!!!! Сразу кушать захотелось!!! У меня нет аппетита я больна раком . Муж говорит смотри эту программу побольше!Пойду покушаю!! Спасибо!!

Сталик какой Вы романтик!!!Храни Вас Господь!

Дорогой Сталик вы не просто Повар,вы художник вы композитор.

Каждое видео это услада для ушей браво 👏

Прекрасное представления азербайджанской долмы. 🇦🇿🇦🇿🇦🇿🇦🇿

Очень люблю вас! И смотреть ваши профессиональные ролики Здоровья и долгих лет вам Сталик Мы в Баку вас очень любим

*Как всегда очень красиво и вкусно! А азербайджанская долма😍🇦🇿*

🇦🇿Долма была включена в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, как нац. азербайджанское блюдо Окончание «ма» присуще только тюркским языкам. Это словообразовательный аффикс -ma, служащий для образования от глагольных основ и корней имен существительных и прилагательных обозначающих действие, или состояние. Кстати этот же аффикс выступает в таких тюркских словообразованиях названий блюд как гаттама/гатлама, хашлама, бастырма, буглама, чыгыртма, говурма, дограма, кыйма, йарма, кайнатма соютма и т.п. Спасибо Вам за видео

Опять из-за дяди Сталика пошёл к холодильнику в час ночи. Умеет, могет! Спасибо за кулинарные шедевры!

Много раз ел это прекрасное блюдо (мясные), но как сворачивают увидел первый раз) Спасибо!))

К сожалению я ни когда не пробовал и даже не видел в живую это прекрасное блюдо. Ну чтож, видимо пора приготовить её самому, раз уж ни кто не угостил) Пожелайте удачи)

Какой прекрасный рецепт,какое прекрасное разъяснение,какая прекрасная музыка!

Сталик благодаря вашим передачам мир должен прийти во все страны и без лести вы стоите десятки политологов и журналистов и вообще здорово у вас все получается.

Уникальный человек! Ум, культура, философия, уйма знаний, любовь к своему делу, великолепная память, да еще и отличная форма, при такой профессии! Столько качеств, в одном человеке, не часто встретишь)).

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о долме

Огромное спасибо за подробный рецепт,век живи,век учись...

Совершенно изумительное блюдо долма.И Сталик- мюаллим так мастерски его преподносит,что и правда слюнки текут!Но хотела бы сделать небольшое добавление.У нас Баку в фарш кладут много зелени: и укроп, и кинзу, и немного петрушки,мяту и свежую и сухую ,и очень вкусную,ароматную горную кинзу(она правда не всегда бывает, в основном весной)эта зелень даёт дополнительную сочность,вкус и запах.

Дуже смачна страва! Інколи готуємо, завжди зїдаем одразу!) Дякую за відео.

Большое спасибо Вам и вашей команде!

Мне дает покой и уют ваши ролики и музыка и большое спасибо вам за рецепты😍

Сказка, просто сказка, и рецепт блюда, и то, как вы рассказываете, со всеми тонкостями приготовления! Замечательный и добрый вы человек!

Руки как у пианиста!Он очень творческий человек...он был бы хорошим и скульптором,и художником,и писателем,поэтом,пианистом...и везде бы был на высоте!ПРОФЕССОР в своем деле!!!!

Обожаю запах виноградных листьев🌹💋❤️

Как всегда спасибо вам за рецепт и рассказ! Классическую люблю готовить и каждый июнь ее готовлю. А вот со вторым вариантом вы меня сильно удивили - Обязательно попробую такую сделать. Ещё раз спасибо и здоровья вам!

Мастер своего дела и слова!!!Музыка просто мёд для ушей.Блюдо сказка!!!

Спасибо Вам, как бальзам на душу в эти дни.

MaşaAllah ты очень приятный и позитивный человек. СТАЛИК, ДА БУДЕТ ДОВОЛЕН ТОБОЙ АЛЛАХ. 🤲

Спасибо! Следующий год обязательно приготовлю долму и заготовлю листья винограда впрок.

Сам знаю как готовится долма. Но просмотрел Ваш рецепт - слюной чуть не подавился! Респект Вам, Сталик! Каждое блюдо, о котором Вы рассказываете - просто шедевр! Так может рассказать только Талантливейший Человек! Спасибо!

Да уважаемый Сталик Гусейнович в Азербайджане в городе Ленкорань долму едят именно с пловом.Спасибо вам.С уважением.

Огромное спасибо прекрасному кулинару за азербайджанскую долму.

Ох красавец! Ни разу не пожалел, что подписался на канал. Дай Господь Здоровья и Терпения. Однозначно +1

Аромат чувствую, очень захотелось. Спасибо большое, здоровья, счастья, тепла, света и всех Вам благ . 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤

Спасибо за ролик, как всегда очень приятно и интересно смотреть

Вы волшебный человек здоровья и долгих лет

Дай Бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни!!! Ваша речь , ваш тембор голоса ,словно , ручеек - можно слушать вечно

Спасибо за рецепт 👍

Ассалому Алайкум! Сталик Ака!!! Привет из Ташкента! Дай Аллах вам здоровье и долгих лет жизни. Я тоже очень люблю долму. Как раз я сегодня делала детям. Супер!!!

Сказка про долму 🥰 спасибо вам!

Сталик спасибо вам больше за рецепты плова, и особенно за прямой эфир в записи, готовили на выходных плов получилось просто космос, остаётся только мечтать о том чтоб попробовать именно ваш плов) спасибо ещё раз за ваши труды!

Спасибо за ваши рецепты и блюда сказочно КРАСИВЫЕ!!! Здоровья ЗДОРОВЬЯ КРЕПКОГО И УДАЧИ ВАМ!!! И ВАШИМ БЛИЗКИМ!!!👍💖

👍🏾👍🏾👍🏾 Можно называть Ваш канал,,Академия кулинарии"

Ооооооооочень люблю долму.....и дома часто делаю...спасибочки вам огромное Сталик, обязательно попробую сделать по вашему рецепту, мир дому вашему,здоровья вам и всей вашей семье!

Ассалам Алейкум Станик ,смотрю твои эфиры и каждый раз убеждаюсь ты не повор, ты волшебник, когда у меня дети болеют и не хотят кушать я ставлю твою передачу и унас получается волшебный ужин спосибо тебе!!!!!!!!

Жаль,что существующие технические возможности не дают ощутить вкус.Или хотя бы запах. Браво,уважаемый Сталик!

Очень приятно вас смотреть. Спасибо Вам! 👍🏻

Здравствуйте уважаемый Сталик ака. Спасибо Вам за ваши рецепты. Они безценны. Спасибо вашей команде за работу. Долгих лет жизни Вам и вашим родным, близким и друзьям. С уважением из Южного Казахстана.

Я долму попробовала в 20 лет и влюбилась в это блюдо. Сама готовила раза 4,но не так. Сталик,спасибо Вам огромное за видео🖖

Долгих, Вам лет жизни.

Дай бог тебе здоровья за твою доброту и за твою знанию и позитив который от тебя

Очень хороший человек я люблю вас дай Аллах вам здоровья долгих лет

Моя теща интуитивно стала делать в духовке такие пласты из сливового сока, поробовав один раз чурчхелу. Просто сказали что это и как делают. В итоге сейчас у нас потрясная сладуха с грецким орехом внутри. В листы такого выпаренного сока насыпается орех и нарезается как рулет кусочками.

Спасибо за очередной, замечательный рецепт. Смотря ваши видео-рецепты реально можно учиться. Всё по тому что получаешь ответы: что, как почему и для чего? Я сам очень люблю готовить и для меня ваши видео являются наглядным пособием. И более того! К тому же это кладезь рецептов близких мне по духу народов. Сам я узбек, всю жизнь, родился , вырос и живу в Европе. Смотрю ваш канал с большим удовольствием. И всегда жду новое видео. Спасибо.

Огромное спасибо, как раз хотела попробовать приготовить!

Сталик, смотрю ваши рецепты с улыбкой на лице, спасибо за вашу волшебную энергию, спасибо что делитесь, мира вам и вашей семье

Вы просто поэт, как красиво!!! И, думаю ооочень вкусно, как нибудь приготовлю!)))

О такой кухне огромной и красивой можно только мечтать🥰

Нет слов, слюной изошол,как всегда на высоте!!! Пошёл за листьями винограда.

Шев Сталик ,много благодаря за прекрасната рецепта.Поздрави всички в домът си .Бьдете здрави и усмихнати.

Всегда готовлю блюда по Вашим рецептам. А процесс приготовления Вы так с душой описываете, что невозможно просто не попробовать ваши рецепты!

Спасибо за прекрасное видео

Сталик ты молодец.... классные видосы пилишь.....подсел на них....ты не повар ты скорее художник....спасибо..

Одно из моих самых любимых блюд😍😍😍

Вспомнил детство в Хасавюрте....... бабушка готовила......но это было праздничным блюдом...... Спасибо за прекрасное подачу рецепта.... Сегодня пятница..... Живу в Америке с 1992 года.... А завтра удивлю всех своих друзей.....Иранские листья винограда есть в продаже....смотрел ночью.... надеюсь что до утра не задохнусь от слюны))))) спасибо за рассказ и за блюдо в стиле большой СКАЗКИ!!!! Огромное тебе спасибо!!!!!!!! За поднятие настроения и веру в не быть рабом желудка...)))))

*Спасибо Вам за очередной урок!*

Спасибо Вам! Когда-то пробовала долму в ресторане, не понравилось, увы((( Но, сейчас, я решила приготовить по Вашему рецепту. И попробовать снова открыть это блюдо для себя :) И, почему-то, мне кажется, что в этот раз мне понравится:)

Дай Бог здоровья и благополучия вам и вашим близким!