Да, кто ж вы такие, откуда, да каких кровей будете? Мне интересно! 🤔💭 Моя мама была родом из Сибири. А еë мама родом с Беларуси, а папа из казаков. Так к чему клоню - мама моя всегда вспоминала своë детство и вкусную-превкусную затируху! - которой кормила их еë бабушка. А вот рецепт и как она это блюдо готовила моя мама не знала, потому, что тогда была ещё совсем маленькой! Только, что вкусно было помнила, да как называется и что готовила дорогая бабушка! Вот сейчас увидела ваш супчик и подозреваю, не этого ли блюда вкус на всю жизнь сохранился в памяти моей мамы, с тех давних детских времëн... И к чему тут почти вся родословная? - Спросите. Очень хотелось бы узнать, откуда у вас этот рецепт и откуда это блюдо "родом"- к чьей кухне принадлежит- русское, белорусское, украинское... Чьë я только гадаю... Вроде и клëцки напоминает, только их лепить надо...

@@user-ky9oz4uw9x

@@user-dd2ly6lr6o у нас,в Белоруссии, такой супчик моя дорогая баба Настя готовила на завтрак очень часто. И ещё почти в каждый суп без мяса в поджарку для супа бросала ложечку муки

Мне тоже бабушка в детстве варила такой супчик.очень вкусно.а мне уже 72.до сих пор помню вкус того супчика.спасибо.

Да. Это называется затируха. Очень вкусно.

Хотела написать тоже самое. Очень вкусный суп!

Я тоже часто готовлю, и тоже называем затируха, а по - татарски умащ 😊

И моя мама готовила на молоке.у нас ,в сибири,это называли затирка🤗

@@user-rl5vv2pt7g эх ты, а я как раз ищу откуда его "корни" пошли и где его готовили... Мама была родом из Сибири, а вот как готовить его незнала, помнила только, вкус детства- как бабушка их затирухой кормила...

Мама моя еще подрумянивала на сковороде затеруху. Так получалось еще вкусней.

Только молодец какой!

Затируха.

Супер! Спасибо! Узнаю много новых вариантов.

Так, але це супи української кухні !

@@mariyamapir6454 да конечно! У нас в России такие супы обычное дело. Как и разными другими наполнителя и.

@@mariyamapir6454 причём тут "но"???

Какие вы счастливые, что жили с папой долгожителем. Сколько опыта он вам передал ...

Наташенька, спасибо за комментарий, вечная память вашему отцу!

Затируха вкусная еда!

Шикарный вид получается!!! Сам знаю)

Это реальный выход из положения, если были пельмени...) Бульон наваристый выходит...

Сварила мама ,но нам одного раза хватило.Не понравился.С клёцками.Затируху и не нюхали...Вид не презентабельный у супа,как клестер. А отец наелся такого в детстве во время ВОВ и после....Терпеть такой суп на дух не мог.

Чему восхищаться?

Ну очень нудно

У меня такая же осталась от тещи...но и жены уже нет.

Ну да, а курочку начиняли большой галухой с порошками

Я тоже часто готовлю такой супчик ! 😋

Спасибо

@@Tanya-456 вот

Вот правильное иузноваемое название ,как у бабули затируха

Оооо ! Пошло - поехало ! Сейчас язык проглочу !!!!!!!!! 👍

Это же на какой Кубани такое делают?

И на Дону!

Так значит этот супчик с Кубани, не зря, дед казаком был! А я ищу откуда этот супчик... 🙂

В этом супе не хватает фрикадельки и сметаны

Спасибо большое вам и здоровья! Суп моего детства,как же вкусно было! Обязательно буду готовить теперь.

Бульон был , а где мясо.

Посмотрите в интернете рецепт королевской ватрушки. Может это вы имеете ввиду?

Мясо где?

@@user-br8nl1nx7l для второго блюда убрали.

Да правильно заьируха

Не, галушки лепят. Тесто другое, а значит и вкус другой.

@@user-gd1pc2xj6q Нет, галушки не лепят. Смешивают муку с яйцом, можно добавить воды и маленькой ложкой опускают в бульон.

Затирка

Суп с галушками это другое.Галушки гораздо больше,похожи на клецки.Но раскатанное тесто режется на небольшие квадратики.А клецки варятся с жидкоготеста

@@user-lb9ls7bn2q Нет это клецки,а галушки получаются с тонко раскатанного тестапорезанного на квадратики

А у нас , в Украине называется "затирка". Нам мама молочную затирку.

Соседка Армянка ,таджичка даже бьlла.Тошнит уже.

Девочки,этого Ютуб требует,а Ютуб для них работодатель,не нервничайте,поспокойнее😍

А где мясо? Нам мама тоже так готовила, но с мясом ,не много, но мясо обязательно.

Суп из квашенной капусты и с пшеном называеться капустняк.

Спасибо вам, что напомнили, пшено очень хорошо сочетается с капустой любой, в том числе и тушеная

Добрый день! Нужно через сито стряхнуть лишнюю муку, в этот раз муки практически не было, но так бывает не всегда!

@@shidakaha Спасибо за ответ!

А я не стряхиваю муку , все высыпаю и мешаю. Получается такакя чуть густенькая юшечка. Мне так больше нравится , наваристие.

"Одни и те же мучки, да разные ручки" - говорила наша знакомая, которая пекла очень вкусные торты