Последвайте ме и в Instagram: ➡️ / marchev.stanislav
Поръчайте поздрав оттук ➡️
voiz.bg/Batisasho/
Пържена скумрия в тиган!
Необходими продукти за четири порции:
един килограм скумрия
сол и черен пипер на вкус
олио
бяло или царевично брашно за овалване на рибата
един лимон
Начин на приготвяне:
Оставете рибата да се размрази, премахнете главите и вътрешностите. Изчистете добре коремната кухина от черната ципа. Измийте рибите и ги разделете на две, получените четири половини разрежете през средата за да се получат осем парчета. Изцедете половин или един лимон върху рибата и след това я овкусете със сол и черен пипер. Оставете в хладилника скумрията да си хване подправките, а през това време може да сварите картофи и да направите картофена салата за гарнитура. Опържете рибата на силен котлон с малко олио, защото скумрията е мазна. Готовите парчета риба изваждайте и слагайте в чиния с подложка от домакинска хартия за да може да поеме излишната мазнина. Сервирайте порциите топли с чаша хубава бира или бяло вино.
Желая Ви добър апетит и приятно гледане!