Есть много вкусных рецептов блинов, но эти блины выше всех похвал. Тонкие, кружевные, очень вкусные и готовятся просто.
Вкус этих блинчиков подходит под любую начинку. В блины можно завернуть и сладкую, и мясную начинку. Блинчики можно маслом не смазывать, они сливочные, нежные с насыщенным вкусом.
Ингредиенты: Стакан - 250мл.
Куриное яйцо - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Кипяток - 1 ст.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Способ приготовления:
В миску разбиваем куриные яйца и добавляем к ним соль. Массу взбиваем венчиком или миксером до образования на поверхности легкой пены.
Добавляем к яйцам молоко и сахар, еще раз перемешиваем.
Начинаем вводить в основу просеянную муку. Тесто должно получится по консистенции, как сгущенное молоко. Оставляем его на час. За это время мука разбухнет, все комочки исчезнут.
Спустя указанное время разводим соду в стакане кипятка. Вводим полученную массу в тесто и быстро размешиваем венчиком, чтобы яйца не схватились. В самом конце вводим в тесто растительное масло. Тесто должно получиться довольно жидким.
Разогреваем сковороду и смазываем ее небольшим количеством растительного масла.
Обжариваем в ней блинчики с двух сторон до появления румяной поверхности.
Опытные хозяйки смазывают блинчики сливочным маслом. Так они становятся невероятно нежными и мягкими, не подсыхают при хранении. Дополняет блинчики любым соусом и подаем к столу сразу же после приготовления, пока они еще теплые!
Приятного аппетита!
Я в других соц сетях:
Я в Дзене dzen.ru/id/5d3ab1e6e6cb9b00ad...
Яндекс Дзен (статья) ➭
Я ВКонтакте:
Я в Одноклассниках:
Одноклассники тема: ok.ru/sytnoetv.v
Я в Rutube rutube.ru/video/38422e2714eae...
Я в NUUM nuum.ru/channel/brutal_haus
Я на youtube: www.youtube.com/@sitnoetv/videos
пост (дзен)