【小穎美食】荷包蛋不要直接下鍋煮，教你小竅門，簡單快捷零失敗，圓潤又漂亮

2 роки тому

今天分享荷包蛋的正確做法，保證這樣做出來的荷包蛋不散開，不粘鍋，也沒有白沫子，吃起來老嫩適口，個個圓潤又漂亮。
【小穎美食】荷包蛋不要直接下鍋煮，教你小竅門，簡單快捷零失敗，圓潤又漂亮
【Pour beer into the eggs and it will turn into delicious food in an instant】ukposts.info/have/v-deo/ip51fmiBeIelu40.html
【把啤酒倒進雞蛋裡，出鍋瞬間變美食】ukposts.info/have/v-deo/ip51fmiBeIelu40.html
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#荷包蛋#雞蛋
喜歡小穎的可以點擊：xiaoyingmeishi.page.link/dingyue
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。記得點擊小鈴鐺🔔
【猪肉，五花肉系列🥩】xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
【饼类，可当早餐🥟】xiaoyingmeishi.page.link/bingleizaocan
【素食主义者🥒】xiaoyingmeishi.page.link/sushi
【糕点、甜食类🎂】xiaoyingmeishi.page.link/tianshi
【主食类🍝】xiaoyingmeishi.page.link/zhushi
【自制零食系列🍟】xiaoyingmeishi.page.link/lingshi
【海鲜类🦐】xiaoyingmeishi.page.link/haixian
【鸡鸭鱼肉系列🍖】xiaoyingmeishi.page.link/jiya
【秘制羹汤类🥧】xiaoyingmeishi.page.link/tanggeng
【凉菜系列👻】xiaoyingmeishi.page.link/liangcai
【自制酱类，超下饭】xiaoyingmeishi.page.link/yanzhi "视频内容已经过认真筛选，以保证其中没有任何形式的动物虐待。"

КОМЕНТАРІ: 1 872

@XiaoYingFood Рік тому

【Eggs are put into a hot oil pan, and they become delicious instantly when they are out of the pan】ukposts.info/have/v-deo/r5pqhXien6tywp8.html 【雞蛋放進滾燙油鍋裡，出鍋瞬間變美食】ukposts.info/have/v-deo/r5pqhXien6tywp8.html

@bettycastillopadron3211 Рік тому

@johnhuddleston2140 Рік тому

@@bettycastillopadron3211 . Xxdxc

@MITJJ Рік тому

所以我說為什麼你不戳破蛋黃⋯⋯

@sultanamehar7110 Рік тому

아주 맛있었어요 해봐야겠어요

@SocietiesSlave Рік тому

Poached eggs are meant to have a soft runny center! You messed them up BAD

@LyndseyMacPherson 2 роки тому

Those are the most beautiful poached eggs I've ever seen. I will use this method from now on! Thank you!

@XiaoYingFood 2 роки тому

Simple and nutritious, try it

@larryputra3692 2 роки тому

waste of time,just boil them

@KJ-jq9pq 2 роки тому

I use a small single egg frypan, half filled with barely simmering water, to do the same thing. I found as long as the egg is at least 3/4 covered in water it will poach fine. Just gently scoop some water over the egg to set the top. If you do 2 smaller eggs , put in less water so it doesn't over flow. Saves dirtying a larger pan for just one, or two, eggs.

@Nyctotope Рік тому

@@larryputra3692 then it's not a poached egg

@gunnerthecorsopup6302 Рік тому

@@Nyctotope poached is cooked in water

@lorenekeller1670 2 роки тому

When my mom poached eggs, she did not use hot water on top of the stove in a frying pan. She would put milk in the pan, and 1 or 2 teaspoons of margarine. She would bring it to a boil, then turn the heat down so it is not boiling as rapidly, then add the raw eggs, and let them poach, covered in the milk. As they were cooking, she made toast, lightly buttered, and put it in the middle of the dinner plate. She would serve 2 of the poached eggs over the whole piece of buttered toast. Then she would ladle warm milk over the eggs and toast, just enough to cover the eggs and toast. Those are the best poached eggs I have ever eaten in my life. The milk had the most delicious taste to it, with the margarine and eggs poached together. Beats poaching eggs in water anytime!!!

@MsMaria111222 Рік тому

شكرا على الوصفة

@zhilahaghbin4766 Рік тому

thanks for sharing what a great memory

@BramptonGardener Рік тому

My mom used to have that as a kid, they called it milk toast.

@oompapompaa6543 Рік тому

@@BramptonGardener really? :D

@BramptonGardener Рік тому

@@oompapompaa6543 yup haha

@mchevre Рік тому

"EGGS COOKED LIKE ME ARE BULGING AND WHOLE AND ALL ROUND AND BEAUTIFUL" I feel you, eggs. I feel you.

@Amk-foodie 2 місяці тому

❤❤❤🎉

@weberhuang9131 Рік тому

I tried your recipe and it worked nicely. Thank you for sharing. Those boiled eggs with Japanese Kumbu Tsuyu are perfectly matched.

@QueerlyPandalicious 2 роки тому

Wow, this is gorgeous! And so refreshing to see the whites of the eggs actually cooked through, which is often a textural issue for me when trying to eat eggs. Thank you for such a well explained method!

@rumaysafsincookingstudio4670 Рік тому

Support please 🙏

@hellosugar97 Рік тому

A more delicious way is

@A20FtPancake Рік тому

They overcooked that egg horribly.

@addictedfoolgamer1970 Рік тому

@@A20FtPancake Fact or Opinion?

@optimusprime9456 Рік тому

@@addictedfoolgamer1970 It's very hard to clean the shell of nearly non-cooked egg, easier to just crack them directly in the water) Poached eggs have to have a liquid yolk, otherwise, author could just boil eggs in shell, if he likes them "well done".

@fayhoopertatamic9548 Рік тому

It really does depend on how fresh the eggs are. I like to break them into a tea strainer, which takes away the stringy liquid part of the white, before tipping the egg into water.

@_A4A Рік тому

Awesome! The broth is perfect for something light and salty to calm your stomach and the eggs are not overcooked, nor runny and just right to be hearty enough to eat and feel full in the end!.... 👍🏻👍🏻

@drrrw Рік тому

I'm not chinese but these videos give me the vibes from a caring mother. Plus I get to learn cooking techniques. Thank you.

@user-wv6zq4zp1g 2 роки тому

Замечательный рецепт, показала внучке,она приготовила на завтрак своим родителям, всем понравилось 👏👏👏👍👏👏👏

@elfercho1010 Рік тому

Deberían d traducirlo al español

@grzegorzossowiecki1037 Рік тому

А где внук? Насилует и убивает украинок?🇺🇦

@user-zc5lt7hk2g Рік тому

@@elfercho1010 Привет,Испания! Могу помочь! Надо вылить яйца в чашки ,пока сильно кипит вода,накрытая крышкой. Затем надо выключить огонь и вылить яйца по одному аккуратно.Если хотите с жидким желтком,можно не накрывать.Если хотите желток гуще,то накройте и ждите немного.Достаньте ,полейте соевый соус,порежьте лука и влить воды,в которой варились яйца(?🤮🙄)Не знаю,зачем вода от варки яиц,это кажется странным,я никогда не ем воду от варки яиц.

@user-tv2tc2of5y Рік тому

@@user-zc5lt7hk2g мне кажется, он просил на испанский, а не на русский)

@user-ez4sv9ru8h 8 місяців тому

@@user-tv2tc2of5y😂

@user-ni4iv3cr8d 2 роки тому

Спасибо! Ваши рецепты вкусные и яркие! Продукты простые а вкус божественный! И всё таки..у яйца пашот желток жидкий должен остаться ..это классика! Остальное а..ля..пашот и вот так свареные яйца это " в мешочке" . Главное что это вкусно !👍👍👍🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤🇷🇺

@XiaoYingFood 2 роки тому

Да, все думают, что это вкусно

@user-cv1ng1px7i 2 роки тому

Это не пашот, простите.

@user-cv9tj1lx1r 2 роки тому

В том то и дело,что это не пашот

@melidadazamunoz3437 2 роки тому

@@user-cv1ng1px7i entonces como es escalfado?

@lyuba.georgieva Рік тому

Да, яйца пашот, это когда желток не плотный, а жидкий.

@Vpy2023 Рік тому

Learned something similar from my mother- pour egg into a boiling stew of onions and spices and wait till the eggs are cooked through. Tastes wonderful as all the juices seep into the egg!!

@sukydias4295 4 місяці тому

Minha mãe tbm fazia há muitos anos atrás e chamava " cabeça de galo " kkkkkl

@subhadramahanta452 Рік тому

Your videos are so healing and relaxing, I don't even eat eggs that much, but been watching it cause of the ambience 💜

@morenaflor7834 Рік тому

Muito interessante, vou fazer com certeza, a dica do molho também é ótima. Muito obrigada. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇧🇷

@user-gy6hk5en3z Рік тому

Очень понравилося этот вариант готовки .Спасибо.🙏

@Amk-foodie 2 місяці тому

🙏🙏🙏

@lenimaria8304 Рік тому

Essa forma de preparar o ovo eu não conhecia, que maravilha , alem de ser gostoso! amei a dica, boa de mais!

@cristinareckevicius3120 Рік тому

Amei a receita! Simples e saudável!! Obrigada!😃

@robsonguimaraes1740 Рік тому

Deve ser uma delícia !! Vou tentar fazer, obrigado 👍 Abraço de Sobrado PB 🇧🇷🇧🇷

@user-lq5fj3tq9f Рік тому

СПАСИБО БОЛЬШОЕ за новый способ варки яйца-пашот !!!Обязательно попробую так приготовить.

@VladimirPorokhin Рік тому

@@lex2233 нихера в пакете не удобно варить , самый простой рецепт на 5 л воды 100 мл уксуса и высота воды желательно 10 + см в кипящую воду разбиваете яйца и все , никаких ухищрений не нужно . то что в видео вообще не яйцо пашот по конечному результату, да и выглядит как вареная яичница ... а белок должен равномерно распределятся вокруг желтка .

@yana2348 Рік тому

Спасибо за подробное и простое об'яснение!🌺

@Amk-foodie 2 місяці тому

❤❤🎉🎉

@raulbielmaramirez5818 8 місяців тому

Se ven riquísimos, gracias por compartir tu receta y muchas felicidades!

@user-iy5tu5pu8x Рік тому

若不調味，感覺就跟水煮蛋差不多，但水煮蛋方便多了！

@user-ff4vn8rg7r Рік тому

但是蛋白的口感完全不同

@girkin6274 Рік тому

안녕하십니까

@fallenleaves3031 Рік тому

放在一起煎一下，点酱油，香油，白糖，椒胡粉。夹面包片。

@nenicantik7942 11 місяців тому

Trima kasih ilmunya saya mau coba semangat trus slalu kreatif

@hartinidw2944 9 місяців тому

👍👍👍

@user-ug8xu1pp4e Рік тому

Ураааа,у меня получились точно такие же яйца,даже не знала что так можно,Спасибо! Привет из Сибири,Новокузнецк- Россия

@margareteortiz71 Рік тому

Fiz e ficou ótimo! Obrigada pela receita! 🇧🇷🇧🇷🇧🇷

@All-Fur-Coat_No-Trousers Рік тому

I enjoy poached eggs but I'm not a very good cook and I've never had the confidence to make them at home. Your video gives me great confidence, though. You made them so simple! A little practice using your method and I think I can make them, too.

@annaleksie Рік тому

Estou lhe parabenizando pelo seu excelente trabalho aqui no UKposts eu amei as suas dicas e vou fazer-la porque eu fazia ele amarrado no saquinho mas agora eu só vou fazer do teu jeito gratidão muito muito obrigada continue nos ensinando você é maravilhosa Fora que também tem a narrativa em português aí é bom demais para a gente

@elisabetepereirapereiraper135 2 роки тому

Fica bom. E bem saudável!👍☺️

@ragetobe Рік тому

I’ve used this method for years, my mother taught me many years ago, I’ve never had a poached egg that was hard yolk though.

@OffshoreITguy Рік тому

Yeah I died a little inside seeing that.

@cherrycola3653 Рік тому

Right. She cooked that all the way. No thanks.

@bamboozled3531 Рік тому

Needs to be a dippy yolk for me

@jimroverts7678 Рік тому

so true

@adrianal.p.2409 8 місяців тому

Parece delicioso Vou tentar fazer ❤ Obrigada

@bipaskitchenvlog2703 2 роки тому

Absolutely perfect egg pushed. You prepared this recipe well. Nice sharing 💖👌

@juanita399 2 роки тому

Gracias por la traducción al español, extrañaba que explicarás en español en detalle cada cosa que hacías como al principio de tus vídeos. Gracias

@XiaoYingFood 2 роки тому

voy a seguir adelante

@ruthcarrillo8612 2 роки тому

@@XiaoYingFood esto es arte lo que haces es un gusto verte eres tan dedicada en cada detalle como quisiera hablar tu idioma y poderte decir que eres admirable muchas gracias.

@mariaangelaoliveira9414 Рік тому

Adorei esse jeito de fazer, assim não desmancha tudo. 🙏🙏🇧🇷

@msdavis6141 Рік тому

I’ve watched a ton of videos on this and your video has produced the best results I’ve ever seen. Thank you 😊

@yiss7546 2 роки тому

Graciassss me encantó cómo hacerlos sin prisa y queda más bonitos . Saludes desde Costa Rica 🇨🇷

@williamrobinson7435 2 роки тому

I shall be trying this out soon, but I can see that it will be absolutely delicious! Thank you for posting. 👍

@amithielleo7000 Рік тому

Que bueno que tengas subtítulos así puedo entender, pondré en práctica este tip, gracias

@carmenvasquez2427 8 місяців тому

Thank you for putting subtitles in English. Excellent explanation

@dulcegalvao2965 Рік тому

Gostei muito....principalmente porque não leva óleo e fica macio por dentro Gratidão...RIO de JANEIRO- BRASIL

@user-io5ub9js2w 2 роки тому

Спасибо за рецепт! Очень подробно и красиво! 🤗

@XiaoYingFood 2 роки тому

я буду продолжать

@marinapuzilov8332 Рік тому

@@XiaoYingFood вы говорите и пишите по русски?

@drizk27 5 місяців тому

Thankyou Xiaoying❤

@user-ov9hm5ps1v Рік тому

Никогда не мог подумать о том, что рецепт на корейском языке. Мне будет намного понятен, чем многие рецепты на русском языке!😅😂

@_JoeVer Рік тому

this is chinese...

@kgzxvhc_w695 Рік тому

Это китайский

@user-ov9hm5ps1v Рік тому

@@kgzxvhc_w695 Тогда я ещё больше удивлён)

@TheAngryleprechauns 2 роки тому

Going to try this with the sauce. Your videos are so relaxing to watch.

@dhoondlo6692 2 роки тому

Right

@anti_fascist Рік тому

I am allergic to eggs but I watched it - and I cannot resist the urge to make it! 😩

@KL-nu1fi 11 місяців тому

謝謝分享❤😊

@deliasantana1750 4 місяці тому

Me encantó la forma de cocinarlos y me gustan así, no tan cruda la yema,así está a mí gusto 😮😊❤

@elvisgfrozi5883 2 роки тому

Maravilhoso...Simples e saboroso...

@davidsandy5917 2 роки тому

Just two comments. (1) The egg white consists of two different portions, one very liquid. I find it a good idea to separate these before poaching. (2) Typically, a poached egg would still have a liquid yoke. Otherwise, Hen Hao.

@junbh2 Рік тому

Yes, they looked overcooked for poached eggs. Still good I'm sure, but a different result.

@cherrycola3653 Рік тому

Yup too over cooked

@Henryincanada Рік тому

It looks great! Just as same as my eggs cooked in the microwave for 1 min. Thanks!

@cookingwithnabia2078 Рік тому

Wao amazing recipe looks very delicious and mouth watering thanks for sharing best of luck 🤞

@FernandaRodrigues_ 2 роки тому

Vou fazer,amei a receita 😊

@eustaquiadesousaalmeida6366 2 роки тому

Maravilhoso 🙏 amo ovos ❤️ e ficam muito bonitos

@XiaoYingFood 2 роки тому

Grato pelo seu amor

@rambutan3655 Рік тому

I am suprised how simple the recipe and process is. I thought it is broth soup, but it is just like 4 ingredient for the egg. Amazing.

@patricelopatin 3 місяці тому

谢谢你！对此，我真的非常感激。完美的鸡蛋！THANK YOU I APPRECIATE IT. PERFECT EGGS!

@doodeedah6409 Рік тому

The yolk looks more like a well boiled egg, which is what I suspected, seeing the firmness of the white. The key to poach an egg with firm white but runny yolk is a hot temperature (75-80c) over a shorter time, because egg white sets at a higher temperature than yolk. That’s why a tiny bit of flame is usually needed to keep the water temperature high, unless you use sous vide. That way the white will set firm before the yolk gets the time to cook completely.

@doodeedah6409 Рік тому

@kaiparagirl I specifically said the key to get runny yolk. I never said the key for everyone. Also it’s not “MY” taste. Many common breakfast dishes should have poached eggs with runny yolk (e.g. eggs benny, eggs florentine). That’s what restaurants are expected to serve or people will return it. Not that there’s anything wrong with hard-boiled yolk, that’s just not the dish they’ve ordered. If you’ve ordered cobb salad then you’d expect to get hard-boiled yolk. My personal taste has nothing to do with the traditional recipe of a dish.

@havad.5564 2 роки тому

Antes de colocar os ovos vc coloca sal, pimenta, alho triturado, cebola picada e deixa fever, vai colocando os ovos um a um com cuidado, quando os ovos estiverem bem cozidos acrescenta azeite e coentro. Fica uma delícia.

@magdalenareina3039 2 роки тому

Como usted comenta la receta a de quedar muy deliciosos los huevos, por el agua condimentada.... gracias

@havad.5564 2 роки тому

@@magdalenareina3039 💓😘

@Sebastian-ff1wr 2 роки тому

@@magdalenareina3039 Yummy!

@motovloghijaber Рік тому

Betul sekali, kami sering masak seperti ini❤️ salam dari Indonesia

@rumaysafsincookingstudio4670 Рік тому

Support please 🙏

@felipecampellogarcia9976 Рік тому

Obrigado, você ensina muito bem.

@randyrobinson3951 Рік тому

I have struggled for years to cook them. Tried everything, now will try your method.

@UmmiAtiyahAtifsKitchen 2 роки тому

Woww as always your recipe was so delicious n look tempting..nice idea simple😍

@rajgopalpallam6108 Рік тому

I tried this in home and it actually worked and it was tasty 😋😋🐱

@droneguy69 Рік тому

Thanks for this video. I used to cook eggs with oil thru a frying pan, I’m going to try this method.

@stepherssays Рік тому

I've never made poached eggs before. I will have to try this technique for the first time. Thank you!

@gustavodacrosszueiras3978 2 роки тому

Ótimas dicas parabéns 🙏 sempre apoio aqueles que me apoiam ✌️🇧🇷

@user-rr9kp6rs9x 2 роки тому

Всегда думала яйца пашот это высокая кухня и никогда не получатся. Благодарна автору видео.

@joviemaeantoque5547 Рік тому

I don't understand the language but still was amazed 😍 P.S. I'm from Philippines 🤍

@Quest4Unknown Рік тому

Fresh eggs are important. Looks delicious.

@culinariapraticaefacil Рік тому

Bom dia, adorei esse método parabéns, obrigada por compartilhar muito bom!!!

@saboningm Рік тому

Maravilloso 👍👍👏👏🇦🇷🇦🇷

@howarduub9891 Рік тому

I'd fell IN loved with you hearing your soft voice near my ears, even if you're just explaining how to cook some eggs.

@beautyzinglifestyle Рік тому

Wow...never saw any egg recipe like this before...loved to watch it, I wonder how does taste like!

@americopereiradarocha2437 2 роки тому

Muito bom. Vou fazer. Estou em Vitória-ES Brasil

@rosastrange8343 2 роки тому

Можно в мясном бульоне сделать. Думаю, будет вкусно

@AxxisSlayer Рік тому

Если ещё яйца заменить на мясо - будет ещё вкуснее! 🤗🤘🤘🤘

@amaliiamortemaar80 Рік тому

非常感谢！❤️

@daddysday9651 Рік тому

I have tried this recipe. And it was very soft and delicious. Thank you for sharing

@telmamonfort1878 Рік тому

Parece bem delicioso 😋

@swarnasri8159 2 роки тому

Looks delicious 😋 very nice & thanks for the English subtitles for the ingredients & explanations

@XiaoYingFood 2 роки тому

must try

@SeniorJohnQPublic Рік тому

This is a great method of poaching eggs. I thoroughly enjoy your videos.

@ottisdriftwood78 Рік тому

I never thought of turning the fire off, thank you for this

@misterkiwicat4661 Рік тому

Se ven deliciosos, gracias por la receta. Saludos.🥚🥚

@anastasiia196 Рік тому

Мне понравился ваш способ приготовления яйца. Спасибо за рецепт! Буду так готовить.

@archanakumaridasgupta5536 Рік тому

I love the way it's done, and how delicious it looks. I'm just wondering what about salt. The yolk without salt, hw does it taste.

@taniagranja6622 Рік тому

Muito bom, ovos cozidos. Amei a dica.

@vivinebatistadesouza7826 Рік тому

Parecem estar deliciosos!Vou fazer aqui para comer !😍😋

@ViviMagri 11 місяців тому

fez? deu certo?

@user-di6wg7ey6x Рік тому

Как увидела так сразу попробовала…… классно, легко и просто 👍🏼 Спасибо за рецепт.

@alexandradane3672 Рік тому

I am very impressed by this video and the particular attention to the detail of hygiene and freshness . Thank you very much and I will enjoy watching all your other videos .🌺

@juanita399 2 роки тому

Gracias por compartir ésto con nosotros, buena técnica de cocción. Saludos desde Argentina para ti 💖

@moisesarellano9205 Рік тому

I’ve never tried poaching eggs in a saucepan so this was very interesting. I’ve only really done the pot method where I have to make a vortex

@Robbie_S Рік тому

This is much better than vortex which only makes mess all around the water

@moisesarellano9205 Рік тому

@@Robbie_S did you try adding vinegar to stabilize the egg?

@peony70 Рік тому

Beautiful I will try it this way, thank you!

@Jaota82 Рік тому

They look delicious! Thanks for sharing!

@patrialarcon5779 2 роки тому

Me gusto el método para hacerlos. Voy hacerlos y ojalá me vaya bien 👍 Muchas gracias por la receta 😉

@girkin6274 Рік тому

Hello

@kazeu8062 Рік тому

Wow, que buen tip! Lo pondré en práctica. Me gustan mucho los huevos escalfados; pero pocas veces logro que queden así de perfectos cómo los de este vídeo. Gracias! Ya me suscribí al canal. Saludos desde México norte :)

@user-ni6jh6nj1x Рік тому

Яйца пашот долден быть желток жидким и вытекать при разрезе а это не Пашот

@Angelogilo001 Рік тому

Wow... You make it look very simple and easy 🥰🥰🥰🥰 Thank you

@DenizDurusoy 4 місяці тому

Güzel bir yumurta pişirme tekniği tarif için teşekkürler 👍 😊

@user-vc5sf3wz9h 2 роки тому

Благодарю за хитрость) Мне пригодится ваш способ!

@XiaoYingFood 2 роки тому

Спасибо за любовь

@aparecidadepaula8645 2 роки тому

Obaaaa! Adorei ...Vou fazer espero conseguir! Gratidão !

@BossChoe Рік тому

Yes.. Aku suka Terimakasih resepnya..

@kevinmcgiffin10 Рік тому

Thank you very much .I live eggs and my dad and i used to eat them together on the weekends when i was a boy. I could never remember how he cooked them so i will try this and have them on toast for breakfast. 🙏 from the 🇺🇸 👍