@@user-uw9rf6fn7n А у меня из головы не выходит история: Паpень тут пришел из армии. Служил в Тильзите-Советске (Литва). Рассказывал историю про литовское телевидение, по которому шел мультфильм "Кулверстукас и Крокодилас Генас". Там Крокодилас ищет в энциклопедии этого зверя: "- Чебуреки, Чебоксары... а Кулверстукаса - нет!"

Это из фильма советского слова. Песня там такая звучала

Шикардос!

Александр Омельченко А у нас, во Владимире, слоган на чебуречной «Чебурек, который вам будет сниться» Муж, каждый раз проходя мимо зачитывается

А у нас на мини чебуречной слоган -"вернем веру в чебуреки"

Исаакыч... двойное аа обязательно

@@user-gy6qt4uv8n, когда пишешь "крассаава", то я поняла, что и "Исаакович" можно от избытка чувств подсократить... Но, ни боже ж мой, ни за понибратство, а только любви и уважения ради... Уж очень он крут, как шеф!!! Обожаю!!!

Люблю поваров,творчество и тяжелый труд,целый день на ногах.Исаакович,бесценный и уважаемый,золотой наш Учитель.

@@Sun-hi8dn Повар - это проза, Исакович - это даже не шеф, а супершеф! Так называют настоящих мастеров и знатоков этого дела, заметьте, даже не кулинар, а супершеф!

​@@user-ds7ub9jf2rЗа пАнибратство.

Да ну нафиг. Выдумщик. Его хрючево есть невозможно

Ну-ну… А как насчёт того что категорически нельзя перезамораживать размороженные продукты? Достал мясо, разморозил, потом планирует сделанный с ним чебуреки снова замораживать? 😳😳😳

Привет Вам от бывшей Норильчанки! ❤ Это тоже моя любимая чебуречная! Мы с мужем стояли там в очереди чтоб купить целый пакет чебуреков. Приносили домой и наслаждались всей семьёй (жили недалеко от чебуречной, успевали донести домой горячими. Пакет был бумажный, укладывали его в целлофановый и запихивали за пазуху, под шубу) Супер чебуреки там жарили! Очень жаль, что её закрыли ((

Я тоже бывшая норильчанка. Помню каток, сияющий лед под светом прожекторов, музыка, и конечно, чебуреки с кофе или чаем. Это был восторг!

Попробуйте в блинное тесто минералку добавить. Изумительные получаются

А минералка-то какая? Липецкая пойдёт? Или боржоми лить? )))

@@user-qp6pf7jh9x подойдёт любая, главное, чтобы никакого насыщенного вкуса

@@user-qp6pf7jh9x не соленая, без кислинки и тд

@@user-qp6pf7jh9x Я беру самую простую, газированую. У нас это Сары-агаш. Она немного кислая,чуть-чуть соленая. Цена - бюджетная.

Не надо закрывать дверь.Чебуреки с пылу с жару самые вкусные.Пусть едят на здоровье.Так же и с блинами.

Э

"Больше дела, меньше слов"!!! Зачем так много болтовни??? Не хватает терпения смотреть до конца!

А как от себя закроешь???

@@user-tu1uo3hg6d есть другие блогеры, а его любят послушать и кое чему поучиться.

1

@@user-zr8iu9zl3l фяя 6

@@user-zr8iu9zl3l точно, а зубные врачи зубы не чистят дома, им на работе хватает🤣. А впрочем это можно сказать и об уборщицах и т.д. Вывод железный!

@@user-zr8iu9zl3l Правильно, они свою домашнюю еду на работе готовят. Остаётся её до дома донести! 😉

@@user-zr8iu9zl3l А разве не разрешают уносить домой нераспроданную вечером еду из столовой? Наша соседка повар приносила. Поэтому у поваров маленькая зарплата.

Да уж, я вилкой чебуреки делала уже в 23 года

Очень удобно скрепить тесто краем блюдца быстро и удобно.НЕ одна тысяча так была сделана.

Перший чебуреки попробувала в Казахстані були з зеленою цибулею та вареним яйцем готувала німка дуже смачно

Мы все этого ждали)))

И всего то за пол года.))

Там формат из кулинарной передачи сменился на алкотреш какой-то. Еще и оператор, который постоянно п@здит, аж бесит.

И это не предел!!

То что это то то😊

Какая хорошая история ☀️

Вчера делала такие!!! Только вместо воды с луком в блендер добавляю говяжий бульон, еще больше чем мяса беру джусая,специи - это песня!!!! Не объесться не возможно!!!🤤

Спасибо🙏💕, чебуреки, обязательно🍓, сделаю🍇❤, мне 💓💓💓очень❤😘 понравилось

Совет да любовь вашей семье

Значит вы плохо закрепили концы и сковородку взяли с низкими бортами .Или сок из мяса немного вытек при формовке чебурека. У меня была вначале такая беда ,сейчас плита чистая . 🙂

Самый стремный повар , которого я видел в жизни

@Хан Шерхан лучше если фарш будет смешанный. Тогда будет сочнее начинка.

Да сочность так то зависит от добавленной холодной воды в фарш,не много ,но будет класс👍

@Хан Шерхан Это каким же образом надо выгонять воздух из чебурека?

@Хан Шерхан а мне не понятно,насколько тонко нужно раскатывать тесто;почему надо по миске резать тесто ножом,чтобы потом равнять роликовым ножом.Сразу нельзя?

хвали хвали..

Уксус спиртовой,принцип тот же

А если добавить грамм 40 сливочного масла то тесто станет мягче но хрустящее...и можно с аппетитом есть даже тем у кого вставная челюсть как у меня

Я из Керчи в детстве с родителями ходила на набережную в чебуречную это был восторг!!! Всегда приезжая домой обязательно каждый день ну хоть один чебурек съедаю а потом на долгие годы остаются воспоминания и сегодня вы начали жарить чебурек а у меня в доме запахло чебуреками и это на Сицилии ! Господи да можно и не готовить а только слушать Вас !!!!! Я думал что чебуреки готовят только в чебуречных как то по особенному-старый дурак и завтра попытаюсь попробовать это сделать мне 70 вроде без маразма кое что из родных блюд делаю а тут так лоханулся......Спасибо !!!!!

@@slavadoroshenco8072 П

@@user-bp5nz4uu3x Ольга в ответе одна буква ничего не понял если не трудно - повторите

Моей мамочке 74)) она обожает и уважает Илью Исааковича👍 В своё время я от мамы и узнала о нашем Шефе, с той поры и я большая верная поклонница Ильи Исааковича

А мне через три недели 76 лет(если с короной не встречусь) и тоже учусь у Лазерсона И.И. Здоровья ему и Сонечке, ну и её маме, конечно!

Присоединяюсь❤🍷🍾

Большой матершинник, прямо грязь от него.

профессианал мастер все его рецепты идут в жизнь

Вы для меня первый, после. Похлебкина.

@@user-cr1rj6ne4o 9щ

И я его обожаю!!!!! Прямо золото человечек,слушать его можно бесконечно!!!

❤❤❤

Конгениально!

СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ О ЧЕБУРЕКАХ В ГЕРМАНИИ ЕДЯТ ТОЛЬКО ДОМАШНЕЕ МНЕ ХОТЕЛОСЬ БЫ ЧТОБЫ ЛЮДИ ПРОБОВАЛИ ИХ И НА УЛИЦЕ ОНИ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ПРИ,ТНОГО ВСЕМ ОПЕТИТА

Юд

Спасибо за рецепт , обожаю готовить , люблю чебуреки , у вас все рецепты очень вкусные , удачи вам

,,БЛАГОДАРЮ ,,,,

,,Галина кухня,, цыганка готовит оболденно готовит! Всё доступно и просто и вкусно на 100% посмотрите и попробуйте) а тут как млямля( много лишнего, слова и действия и время

его канал не стоит внимания

Вы наверное мало кулинарных блогеров видели, я могу слету как минимум троих назвать, кто готовит лучше, чем Лазерсон

@@bratishkawatermelon3487 Это Ваше личное мнение. Свое личное мнение я написала выше.

Я очень много рецептов, предлагаемых в инете, забраковала. Получается такая ерунда! А этого блогера- его рецепты еще не пробовала. Но очень импонирует его серьезный подход к этому делу😒- вме очень подробно растолковывает!👌

Не пройдёт он профи и время от вашего может отличаться %на 50

Это всё индивидуально, например если выйти из дома, мне собраться 2 минуты, а жене 2 часа

Завем вам время, если это по большей части зависит от печки. Попробовали сделать первый чебурек попробовали и сами поймёте что надо дольше шарить или наоборот все хорошо.

Алена Афонина , печка на дровах?

Тут зависит не время а плеты , газовая электрическая и прочие , ещё от сковороды ,какая она .

12 34 будете в Ростове-на-Дону, скажите. У нас есть тоже мега чебурченая.

Так же прекрасно делали на берегу п. Планерское)

И я на всю жизнь запомнила вкус чебуреков в Феодосии! Больше нигде и никогда не ела таких вкусных чебуреков. Было это лет 20 назад возле пляжа на ст.Айвазовская.

@@user-oj8xw5ot3e точно. Там только чебуреки. А через дорогу кондитерская, где жена покупала пирожное трубочку

В крымских чебуреках главное - слоёное тесто и фарш пожиже.

Добрый день) соль тоже не добавляли в фарш?

Четвертый пьет )))

Сырые ест? Кто-то должен их жарить

Четвёртый-запивает!

@@doktorBormental запЕвают хором )))

😁😅

Больше того, мяса в чебуреке не должно быть вообще. Лук и жилки. Много лука.

@@user-kh8bo4xt9n 😱👍👍👍

А по мне - котлета и бульон!!!, тоже хорошо!

тут так и есть

а суть в том, что он тут и показал как сделать - эту самую котлету, и еще чебур не дожарил ибо он у него бы лопнут и было бы фиаско брызги масла и пшшшш

Но почему нет, люди постоянно свои яства придлогают в разных группах... То что я видел, а вот на улице наверное увы)))

@@Helena_Crimea 😆😉делаем сами.

Есть empanadas мексиканские, или бразильские pastels, это практически тоже самое, особенно бразильские. Они в Канаде точно есть

Настоящие крымскотатарские чебуреки готовят без водки. Тесто простое: соль, теплая вода, мука. Получатся очень вкусными и хрустящими, без всяких добавок.

@@user-si3ib7hy3z ездили в старый Крым, какие там чебуреки, обалдеть! А чай в чайнике 👍пей не хочу 😊🤗

В чебуречных не всегда правильно готовят тесто, могут и водку добавить. Если готовят крымские татары в чебуречных , то да, все по рецепту. У нас в Крыму многие открывают чебуречные, люди разных национальностей. Но в основном конечно, крымские татары.

👍👍👍😱!

Тонко)

😂😂😂

ИсакЫч, если на то пошло😘

@@user-kx3nt9bn9c Исаакович.

а што,кто-то обещал что будет легко?

@@user-li3up5dr9r Ем глазами))

@@user-li3up5dr9r силу воли вырабатывает

@@user-li3up5dr9r слюной давится 😁

@@user-li3up5dr9r тю,а шо и поглядеть нельзя? Я тоже все готовлюсь -готовлюсь... Только уговорю себя , а тут бац и Исакович то чебуреки сварганит😋, то Сонечка с кандитеркой в рекомендациях выскачит! Беда да и только! Не судьба мне быть Наомой Кембел и Клавой Шифер!🙄☺☺😂😂😂

Скажите а мясо все таки успевает провариться? Быстро же тесто поджаривается все таки

А на родном, русском слабо изъясняться? Или подражание всему забугорному нынче в моде? Очень и очень печально т к скоро забудут свой язык.

все в этой жизни быват впервые, таки штож теперь-не жить?

Какого ж "неописЮемого" удовольствия вы себя лишали!.. 🤔🙄😌💫😊☝️🤗💓🌺☘️

Радуюсь за Вас , это ж какое счастье Вас ожидает .🙂🌺🌹

А муж как обрадовался, уже продукты привез домой. Не знаю на что я подписалась, очень надеюсь что получатся чебуреки.

Попробуйте будет очень вкусно !!!

Главное - знать кого поить! А то можно и секрета так и не узнать))))

Ура!!!

Для мужчин это, наверное, кощунство😁 Они в тесто добавляют уксус, а водка и под чебуреки пойдёт😉✌️

12222ц21222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222222211 0

​@@user-ui6ep9ot9iвам реально делать нечего?