СЕРГЕЙ, ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО. Я ТОЖЕ ХОЧУ ТАК ПРИГОТОВИТЬ. ТОЧНО ТАК.

Рецепт хороший.Спасибо!Я у бабушки училась готовить.Рыбу нарезали кусочками,вынимали из каждого кусочка филе,превращали в заправленный фарш и начиняли все пустОты,включая голову,брюшко и хвостик.В хвостик тоже чуть вкладываем фарша. На дно кастрюли вместо шелухи кладём пластинки бурячка.И цвет хороший,и вкус прекрасный.Варим 2 часа.Выкладываем в овальное блюдо,придавая форму рыбы,с головой и хвостом,процеживаем отвар,охлаждаем.Вкус отменный!Готовим не только в праздник Пейсах.Любимое блюдо!👍😋🐟

Нет единого рецепта фаршированной рыбы. В каждом регионе евреи готовят ее по-своему. Мы из Молдавии, мои бабушка и мама готовили гефилтэ фиш по-другому. Мы не кладем сахар, жарим много лука и добавляем немного сырого. Также перемалываем несколько зубчиков чеснока в фарш. Перед варкой котлеты слегка обжариваем, а потом уже варим. Короче, хаверим (друзья), самая вкусная рыба только у наших мам и бабушек!

Спасибо за замечательный рецепт !❤️🇮🇱

замечательно красиво готовит и четко, коротко объясняет

Шабат Шалом🙏

Ну ничего себе. Я такого еще ни где не встречала. Спасибо большое. Надо как-то попробовать приготовить.

Моя бабушка добавляла свёклу и рыба получалась коричневого цвета.

Завжди думала, що фарширована риба по-єврейські:це звичайно фарширована.. 🤔А, тут, як побачила-то цілий шедевр! Обов'язково спробую зготувати для родини. Дякую!

Моя бабушка делала щуку (только щуку любила)и совершенно по другому,но мне ваш рецепт понравился.И я обязательно его попробую.👍

Спасибо за четкость,понятность и простоту приготовления.Подписываюсь.

Шикарно! Привет из Бердичева! Хаг Песах Самеах!

Як завжди - на висоті! ♥️

Какая красота!!! 🔥👍😋Обязательно буду готовить. Спасибо большое. Теперь я умею готовить офигительный гефилте фиш.😎✌️

Спасибо. И вас с праздником, и приятного аппетита и благодарных клиентов 🎉🎉🎉

Только вчера думала,где найти рецепт😉😉😉😉

Отличная работа, спасибо за красоту

Спасибо большое Вам!!! Я обожаю фаршированную рыбу. А Ваш рецепт это Чудо.

Шалом, спасибо дорогой!

Гефилте в переводе, это ничинённая или фаршированная, в данном случае рыба. Есть твкже в ашкеназской кухне, очень известное и традиционное блюдо - гефилте гелзале. А это можно назвать, заливными рыбными тефтелями, но никак не гефилте фиш. Шалом из Яффо.

Обожаю Ваши рецепты! Благодарю! ❤

Супер! Обязательно приготовлю

Мужчины-Боги на кухне! Подписалась успеха Вам!

А бабушка с рыбы снимала шкурку так, что носок получался)) правда со щуки

Супер,супер,супер.Случайно оказалась на канале и ...подписалась.

Это и есть классический рецепт настоящей фаршированной рыбы, те кто думают, что рыба должна быть целиком, сильно заблуждаются. Обычно евреи все знают именно этот рецепт. Спасибо!

Люблю , когда готовят мужчины. Спасибо за показ. 👍👍

Достойная мужская готовка четкая,понятная без выпендрежа, с удовольствием смотрится, спасибо.

С выходом из Египта, дорогой Шеф! И Песахом конечно! Шаббат Шалом!

Безумная красота спасибо за рецепт

Благодарю ❤Хрен просто замечателный получился и сама подача супер !!!😋😋😋

Спасибо,очень всё понятно и хорошо.👌

Рецепт просто супер 👍❤️

Спасибо за рецепт. Вчера уже сварила по этому рецепту. Хаг песах самэах. חג פסח שמח.

Приготовила рыбу по вашему рецепту, супер! Очень вкусно, беру ваш рецепт в свою копилку, спасибо большое!!!!

спасибо!!! попробую приготовить на Пасху!

Самый простой в исполнении рецепт, из тех, что пыталась приготовить. Спасибо. Вперед на кухню пробовать.

"Одесский" рецепт имеет свои отличия.Но в целом мне понравилось. К тому же, симпатичный шеф,без лишнего разлагольствования😊

Мне очень-очень понравился рецепт. Буду готовить теперь Гефилте-фиш только так.Спасибо!

Спасибо, за полезный рецепт!

Молодец. 👍

Спасибо! С праздником Вас!

Отличный рецепт, я возюкаюсь, как бабушка Муся учила, вырезаю из кусков филе рыбы, оставляя кожу, немного филе и каркас, а все остальное, как вы, и про шелуху также.А как же без фаршированной головы, особенно щучьей?😅За способ с хреном огромное спасибо, постоянно крутим ручной мясорубкой, или у бабушек-хозяек, как всегда. Ваш способ приготовления гефилте фиш очень хорош для особых гостей, чтобы всем порции были одинаковые, и без обсмактывания и складирования крупных косточек😉А вот на начинку, желательно только мацемел, с остальным совсем не тот вкус, и специй у все четко, ничего лишнего. Теперь сготовлю по вашему способу израильтянам😂, будет эстетичнее, и не так заморочно.Огромное спасибо за передачи, все просто супер, и доступно в приготовлении, аккуратно.

Спасибо за супер рецепт!

Автору огромное спасибо: четко, понятно и со вкусом! Готовлю сама очень похоже, но вот морковку на котлету не клала, теперь буду ,лучше ,чем вишенка на торте.

Спасибо Клас1

Эх, знала бы неделю назад, обязательно бы приготовила. С Праздником!!! ❤

супер. так. красива.

Замечательное блюдо! Прекрасный рецепт! Спасибо из Украины!

Спасибо за мастер класс!!

А у нас всегда поверх луковой шелухи кладутся слой слайсов из моркови и свеклы.А котлеты или фаршировать саму рыбу не принципиально. Остальное все по- нашему. !!!

В моей семье делаем со свёклой и морковью слоями и обязательно каждую котлету заворачиваем в шкурку карпа. Бульон рубинового цвета должен быть))

////////// Спасибо большое за рецепт рыбы и хрена, я делаю так же только начиняю голову и в шкурку от рыбыи добовляю / лайф хак/ здобное кашерное печерье,а хрен я не тру на тёрке, а перекручиваю через мясорубку в целофановый кулёк два раза. С ПРАЗДНИКОМ ТЕБЯ И ТВОИХ РОДНЫХ, ХАГ САМЕАХ ВЕ КАШЕР!!!!!!!!!!!!!!

Определённо новый и необычный рецепт для меня ,и тем самым он притягателен , чтобы приготовить это блюдо , и насладиться новыми вкусовыми качествами !!! Спасибо за рецепт !!!

ВЫ МОЛОДЕЦ.ОЧЕНЬ ПРИЯТНО ДО КОНЦА ПОСМОТРЕТЬ ЗА ВАШЕЙ РАБОТОЙ.СПАСИБО.👍

Обожаю фаршированную рыбу! Когда часто готовишь, это совсем не трудно. Я фарш заправляю в кожу от рыбы. Мне так вкуснее. Спасибо.

Прелесть

Делать, гефильте фиш ,одно удовольствие, научилась у моей мамы.

👍 наша бабушка Перл, всегда добавляла еще душистый перчик и половинки вареного яйца, смотрится потрясающе, а вкус - незабываемый!

Я в восторге: интересно, вкусно, эстетично🥰🤗👍

Вы молодец,готовите очень хорошо,чисто!

Очень аппетитно спасибо большое Вам

Хаг Песах самеах! Спасибо за эстетическое наслаждение от процесса приготовления, готового блюда (морковочка сверху,- цимес!) и от посуды! Эти мисочки с ушками, бидончик и видавшая виды гусятница - просто красотища!

Ведущий красавец

Ой -это я хочу-хочу сделать… 🤗🤗🤗🤗🤗🤗

I couldn't understand a word, but his actions spoke clearly. This is the REAL DEAL!!

Самый лучший рецепт из всех,что я знаю

Отличная рыба! С наступающим!

Молодец 👍🏻 Супер 👏🏻

Вау!!! Классный рецепт просто супер люкс !!! Обожаю "ГЕФИЛТЕ ФИШ" рыбка с хренком , желе , это вкус Праздника а значит и повод для хорошего настроения...Спасибо каналу за праздничный рецепт.Всем веселого праздника!!!

Все подавились слюной по другую сторону экрана! Класс!

Спасибо большое за рецепт!с меня подписка!Hag Pesach Sameach !🙏

Умоляю, не лейте столько уксуса- Берегите себя! Спасибо за видео

Великолепно 😊

вкусно аж запахло рыбой

سلام ،شكرا لك على الفيديوهات المفيدة ،اتمنى ان تستمر و لك جزيل الشكر

БРАВООООО 👍👍👍

Так это не фаршированная рыба, а вареные рыбные котлеты в желе, готовить просто, но,думаю, очень вкусно 👍😀

Классный канал!!! Подписываюсь )

Очень не обычный рецепт холодца из рыбьих котлет))) а вообще очень интересно попробовать на вкус! Спасибо за оригинальные рецепты!!!

Μπράβο.....

Супер

Я делаю гефилте по-другому. Но в этот раз на Рош ашана попробую приготовить по этому. Интересно, что получится. Видно, что Сергей профи. Многому у него учусь

Верю, что очень вкусно. Сама так делаю.

Спасибо

Интересно .❤

Обожаю это блюдо. Хоть я не еврейка ,у меня ,мой любимый муж еврей и папа мужа готовят на Пэсех это блюдо,ням ням!!Вкуснятика❤

Отлично и намного проще чем начинять шкуру! Вместо муки измельчаю крекеры а сухари не люблю!

!!!!!!!!!!! СУПЕР

Если вы не заворачиваете фарш в кожу, то не нужно чистить её. Рыбья чешуя имеет всё свойства агар-агара и можно готовить блюдо всего за пол-часа. Оно застынет так-же.

Евреи в Молдасии хлрлшо очень готовят эту рыбу но вдуховке и ыаромаа и бутерброды с арасной икрой лусше ничего не надо несколько лет тлму на зад по 1апналуи Нтв готоаила Ир на Заева чудесно.было.теперь я незнаю как найти это видео .❤

Шаббат Шалом Спасибо за рецепт Ну уксуса вы не пожалели в хрен

👍

18/04/2022. RESPEKT. Happy Passover!

Понравилось все

Пропустить через мясорубку свёклу в отдельную посуду, затем корень хрена в полиэтиленовый пакет, чтоб не " плакать". После рыбу и лук. Мясорубку моем один раз. В кастрюлю на дно морковка, лук и шелуха, свекла, обрезки от рыбы ( я фарширую порционные кусочки: кожа с позвоночником) каждый кусок смазать постным маслом, чтоб не слипались между собой, укладываю слоями, заливаю холодной водой ( специи и лавровый лист завязывай в полотняный узелок). Варим на медленном огне. Аккуратно готовые куски разложить для обветривания и обжарить на постном масле. На рыбном блюде соорудить в форме рыбы. Бульон процедить и остудить в холодильнике. Хрен с лимонным соком, уксус не добавляю. Соль и чуть сахар.

Сергей ,вы бы замочили хрен в холодной воде на сутки ,будет не так термоядерно

В Бердичеве, гефилте фиш евреи готовили на все праздники, а у нас дома и на шабат.

Сергей, расскажите, пожалуйста, какими ножами вы пользуетесь, и каким образом вы их точите ? Что вы при этом используете? Спасибо!

Привет , привет Сергей ! Спасибо за удачный рецепт👌😋💯А , 🟠из🥕 символизируют денежку (монеты). Это к богачеству👛Я✒под ником мужа❤, твоим тёзкой . Рада приятному знакомству , Наташа . PS Конечно же👍и подписка 😊