но это не критично) можно тимьян, можно розмарин

Во многих рецептах розмарин,но если реально говорит " тимьян",то вы правы,так и надо озвучивать

ну, как видишь, даже повара ошибаются :)

не повара, а ссаный переводчик что взялся переводить

да я как раз на эту тему и стебанулся

Пофиг что он добавил. К мясу идеально подходит как тимьян, так и розмарин.

ventilyator, найс отмазка типо стебанулся, признался бы уже.

А можно рецепт ? Заранее спасибо

@@dimanovikov7322 рецепт на видео))

@@La_novia_Stirlitz там половина не понятно ,иза перевода

Скажите а сколько по времени жарить одну сторону стейка, из видео не понятно? Спасибо

+

шо именно неправильно

rare steak

rare - раритетный. никогда о таких стейках не слышал. вот raw steak - есть такой. снаружи корка, внутри кровавое мясо

ventilyator словарь в помощь,rare это не только редкий

потому что даже Рамзи иногда ошибается, скорее всего он вышел реально сырой

Пригодится. В соответствии с американской системой классификации (англ.) различают семь степеней прожарки стейков: экстра-рейр (от англ. extra rare, также blue rare или англ. blue) - прогретый до 46-49 °C и быстро «закрытый» на гриле, сырой, но не холодный; с "кровью" (красным соком) (англ. rare) - непрожаренное мясо (обжаренное снаружи, красное внутри) с красным соком, прогретое до 49-55 °C (готовится 2-3 мин при 200 °C); слабой прожарки (англ. medium rare) - непрожаренное мясо, с соком ярко выраженного розового цвета и прогревом до 55-60 °C (готовится 4-5 мин при 190-200 °С); средней прожарки (англ. medium) - среднепрожаренное мясо со светло-розовым соком внутри и прогревом до 60-65 °C (готовится 6-7 мин при 180 °С); почти прожаренное (англ. medium well) - мясо с прозрачным соком и прогревом до 65-69 °C (готовится 8-9 мин при 180 °С); прожаренное (англ. well done) - полностью прожаренное мясо почти без сока, прогретое до 71-100 °C (готовится 8-9 мин при 180 °С с доготовкой в пароконвектомате); сильно прожаренное (англ. too well done, overcooked) - полностью прожаренное мясо совсем без сока и прогретое до температуры свыше 100 °C.

скорее всего оливковое , ну а в конце сливочное

А как же)

Многие любят чтоб сок вытекал. Поэтому сразу к трапезе

Я не специалист, но по-моему он имел в виду мягкость стейка после прожарки. Что-то наподобие объясняется на этом видео ukposts.info/have/v-deo/pGmYgZd9fYRlups.html

У стейков 5 степеней прожарки.От стейка с кровью до полностью прожареного. И чем прожаренней стейк,тем он жестче на ощупь,если Вы на него пальцем надавите)))) Пощупайте свою руку,как Гордон показывал и все понятно будет.

Думаешь ?

3 звезды мишлен, конечно знает)

16 звёзд

Смысл? Он клиентам его подавать будет?

Nikolas Yashchenko согласен! Бред!

он только с отпуска! наотдыхался уже!

собственник как минимум трех ресторанов со звездой мишлен забыл спросить у хуеплета из интернета

На самом деле стейку дали отдохнуть, просто если обратить внимание на общее время, это нарезка. Нам просто не показали.

Не чего он не сырой, он идеален, я так же сделала мужики с ума сошли как вкусно и все готово.

@@smailbid7181 они просто не хотели тебя обидить 😆

Кому ты пытаешся это доказать?

у этого "чучела" 3 звезды Мишлен так-то

KoFe если что 12)

@@user-pn3zl3kx1n я говорю про 1 ресторан, значит

Хороший повар, вкусные рецепты

В этом и есть весь цимус.

А что это?

Murad Muradov Сам себя не похвалишь,никто не похвалит.

Властелин Миров согласен...но он уже раздрожает

даун

Из столовской?)

@@edmininson660 да с любой! Если бы он в столовой так мясо жарил ему бы зав.производством половником по спине пере...б, а уж в ресторане тем более!

ах-хаха.... как же меня умиляют высказывания ноунеймов)))

у него сеть ресторанов в европе, всё он знает

Почему ты считаешь, что Вася из шараги будет готовить лучше одного из самых титулованных поваров современности?

ВУхахаххахахахахахах)))

чел, у него 3 звезды Мишлен, ты, наверное, стебешься, троллишь

@@user-ru6qp7fp3t damn

@@weesonicmoments это не говорит о том, что он вкусно готовит, он кормит богатых а у тех свои причуды, вы же знаете наверное какие к примеру картины скупают богачи, там же полное убожество, а они их за миллиарды покупают, богачи и их вкусы это отдельная песня

макс Tuliev но популярность он славил, сначала как повар, а уж потом как шоумен

ну, чувак наготовил на 150 мегафунтов. теперь ему можно и пошоумениться :)

ventilyator зачем критикуешь нищеброд? Твоя ведь годовая зарплата не хватит чтоб заказать в его ресторане обычную яичницу

abuhabib9 если ты про тот из его ресторанов, который назван его именем и в который нужно занимать очередь, то там средний чек 200 фунтов на наши бабки. Или ты считаешь, что в лондоне одни милионеры живут? даунито :)

ventilyator блеать пиздец... ты думаешь что люди настолько тупые что поверять что твоя годовая зарплата больше 200 фунтов?

А вы пробовали так приготовить? Если нет то молчите, всё идеально и не сырое там мясо