Как сделать мак энд чиз - готовим дома сырное безумие с макаронами! #shorts
Ингредиенты 🔽 (на пару порций)
50 г сливочного масла
30 г пшеничной муки
150 мл молока
75 г моцареллы
20 г пармезана
25 г чеддера
200 г пасты
Готовим 🔽
Макароны бросить в кипящую воду.
Масло растворить на сковороде, добавить муку и мешать до однородной массы. Влить горячее молоко. Необходимо, чтобы мука с маслом растворилась в молоке. Мешаем, пока не растворится. Далее добавляем паприку и три вида сыра. Уверенно мешаем. Нужно, чтобы масса приобрела красивый блестящий цвет однородной "эмульсии". Соус получается очень фактурным.