РАЗМЕР ФОРМЫ 27×16 СМ
РЕЦЕПТ ДЛЯ ТЕСТО:
ЯЙЦА 7 ШТ СРЕДНИХ
ЩЕПОТКА СОЛИ
САХАР 280 ГР
МУКА 250 ГР
КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ 75 ГР
РАЗРЫХЛИТЕЛЬ 1 Ч.Л
ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ 150 ГР
ДЛЯ КРЕМА:
СМЕТАНА 900 ГР
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 300 ГР
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
СМЕТАНА 1 Ч.Л.
ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА 80 ГРАММ
НАЧИНКА:
ГРУША 2-3 ШТ
САХАР 1 СТ.Л. С ГОРКОЙ
СЛИВ МАСЛО 40 ГРАММ
МЁД 1 СТ.Л.
КОРИЦА 1 СТ.Л. ПО ЖЕЛАНИЮ
СОК ЛИМОНА 0.5 СТ.Л.
ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 40 МИН
FORM SIZE 27×16 CM
RECIPE FOR DOUGH:
EGGS 7 PCS MEDIUM
A PINCH OF SALT
SUGAR 280 GR
FLOUR 250 GR
CORN STARCH 75 GR
BAKING POINT 1 tsp
WALNUTS 150 GR
FOR CREAM:
SOUR CREAM 900 GR
BOILED CONDENSER 300 GR
FOR DECORATION:
SOUR CREAM 1 tsp
BOILED condensed milk 80 GRAMS
FILLING:
PEAR 2-3 PCS
SUGAR 1 Tbsp. WITH SLIDE
DRAIN OIL 40 GRAMS
HONEY 1 ST.L.
CINNAMON 1 tbsp OPTIONAL
LEMON JUICE 0.5 ST.L.
BAKE AT t 170°C 40 MIN