Запрошую Вас на мій новий канал " Інна //МОЄ ПОДВІР'Я."
/ @user-bq3pn6xn3v
Приготування холодцю :
Найкраще готувати такий холодець, коли у морозильній камері назбирається багато різних супових наборів і м'ясних продуктів.
Холодець буде смачний, якщо приготуємо його з різних видів м'яса.
Для кращого застигання обов'язково беремо свинячі рульки і ніжки .
Підготовлене м'ясо викладаємо у каструлю, заливаємо водою. Як тільки вода закипить- одразу ж зливаємо воду, м'ясо перемиваємо, миємо каструлю від осаду.
Знову заливаємо м'ясо водою, додаємо солі і варимо чотири години.
Додаємо :
- помиту цибулину разом з лушпинням- ( для гарного золотистого кольору ) ;
- моркву ;
- лаврове листя ;
- духм'яний і чорний перець.
Варимо поки м'ясо почне відділятися від кісток ( ще приблизно годину ).
Готове м'ясо накладаємо у чисті СТЕРИЛІЗОВАНІ банки. Бульйон ПРОЦІДЖУЄМО через марлю, куштуємо і додаємо спеції за своїм смаком.
Наливаємо бульйон у банки з м'ясом і стерилізуємо дві години.
ЗБЕРІГАЄМО У ХОЛОДИЛЬНИКУ ( найдовше два-три три місяці ).
Часник не додаємо... Його можна буде додати перед споживанням. ......
......... ХОЛОДЕЦЬ розтоплюємо у каструлі з теплою водою ( НЕ КИП'ЯТИМО !! ), додаємо натертий часник і розливаємо у тарілки для застигання.
ГОТУЙТЕ на здоров'ячко.🌺
ПЛЕЙЛИСТИ :
" Готуємо домашні страви."
• Готуємо домашні страви.
• Готуємо домашні страви.
" Страви ДО ПОСТУ."
• страви ДО ПОСТУ/ РИБНІ...
" Консервація НА ЗИМУ."
• Консервація НА ЗИМУ .
• Консервація НА ЗИМУ.
" ВАРЕННЯ КОМПОТИ на зиму."
• ВАРЕННЯ, КОМПОТИ на зи...
" Смачні напої."
• Смачні напої // КВАС ...
" М'ясні страви ДЛЯ ТРИВАЛОГО зберігання."
• М'ясні страви ТУШОНКИ ...
• М'ЯСНІ ТА РИБНІ ТУШОН...
" Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ."
• Готуємо В МУЛЬТИВАРЦІ
" Для кухні..."
• Для кухні...
" Життя В СЕЛІ."
• життя В СЕЛІ ...
МІЙ НОВИЙ КАНАЛ " Інна // МОЄ ПОДВІР'Я."
ukposts.info/the/Cjp.html...