🥒Хрусткі, Тверді, Мариновані Огірочки.🥒 Давній рецепт, провірений роками.🥒

2 роки тому

/ @salkay_zakarpattya
Перлина Закарпаття
olga_salkay... Мій інстаграм
Маринад:
Вода 5 літрів
Сіль 200 гр
Цукор 150 гр
Оцет 9% 500 мл
У банку:
Шапочки кропу
Листя петрушки
Листя хріню
Часник
Лавровий лист
Чорний перець горошок
#маринованіогірочки #огіркиназиму #огіркизкетчупом #квашеніогірки #малосольніогірки #хрусткітвердімаринованіогірки #ніжинськіогірки #солоніогірочки #салатзогірків #огіркиназиму #консерваціяогірків

КОМЕНТАРІ: 194

@zinaschamraj9834 3 місяці тому

Рада Вас чути,найкраща господиня Ольга, дякуємо за ваші рецепти приготування огірків і їжі.. Бажаємо Вам Усіх Земних Благ здоров'я щастя благополуччя Миру любові добра на Многії Літа.❤🎉🎉🎉

@user-jz7er4cl3o 2 роки тому

Дякую. Я просто захоплююся вами , а особливо вашим діалектом .А так доступно все пояснюєте.Хай вам щастить .

@user-bp4th4tb3h 2 роки тому

То не діалект, то русинська мова.

@user-cb6rh1um5n Рік тому

@@user-bp4th4tb3h ф ффф їй

@user-twil 8 місяців тому

@@user-bp4th4tb3hНі,то закарпатський діалект

@Mr555oleh 8 місяців тому

@@user-bp4th4tb3hхуїнська....

@user-px1ys6ig1n 9 місяців тому

Доброго дня Ольга. Хочу вам подякувати за рецепт. Той рік закручувала по вашому рецепту, вийшли дійсно хрумкі , смачні.

@user-sw2eu2cn9g 9 місяців тому

Насолода від закарпатського діалекту Вам також Божих благословінь добра господиня

@user-ln1sk5uu6m 2 роки тому

Дуже хрумкі і смачні. Так роблю вже не перший рік, завжди получаються.

@user-qu8lh1cn8b 2 роки тому

Щиро дякую.

@Kukhnya_yak_Relaks 2 роки тому

ММм... Объедение! Хорошего дня!♥

@user-pk8eu2gc7w Рік тому

Дякую за ваші рецепт, успіху та здоров'я вам та вашій родині

@yuriitarasevych9782 2 роки тому

Дякуємо за гарний рецепт.

@user-th8cf7pe5e 10 місяців тому

Оля дякую Вам за рецепт.

@user-ge8hr1kn5u Рік тому

Це просто бомба.

@viktoriasherbina3609 2 роки тому

Ваши рецепты лучшие, дякую, вы дуже гарно господиня

@user-yj3mx8dx4z Рік тому

Спасибо Вам за хорошие проверенные рецепты! Здоровья и благополучия!Мира и Добра!

@user-ku4dw2gv1k Рік тому

Хриньові листя- то шедевр!!!! Дякую за рецепт!!! Підписалась на ваші відеорецепти!!!

@yultsianakuhni 2 роки тому

Чудові огірочки😍😍😍

@user-sj8hs7rt5j 2 роки тому

Щиро дякую за рецепт. Помагай Вам Боже.

@user-ww6vt4im7l 2 роки тому

Привіт із Шаяна...дивлюся вас часто,але мені май скоро три раз залити,хоча і май бабрачка😂,як стерилізувати...дякую за рецепт...маринад зроблю як у вас,але всьо ж таки буду по своєму,лише на третій раз заллю вашим маринадом👍👍👍. Так само і помідори від вас,лише помідори завжди заливаю один раз,а в другий раз із маринадом. Олько ти умнічка...дякую за рецепт Ки🤝👏👏👏👍👍❗

@user-hq5mf6oj5l 2 роки тому

Вподобайка на підтримку каналу! Смачної закривачки!

@user-bf3fy5pl9s 9 місяців тому

Дякуємо за рецепт і вашу гостинність.....Дай Боже.....

@user-bj5yx4tz3g Рік тому

Дякую за рецепт і гарну розповідь його. Буду закривати такі огірки.

@viktoriasherbina3609 2 роки тому

Спасибо большое за огурцы

@user-ww3of8fb1z Рік тому

Спасибо большое за ваши вкусные рецепты! Огурчики обязательно буду закрывать по вашему рецепту!

@user-bg9gy8nm1f 2 роки тому

Спасибо Олечка, я теперь тоже так буду делать, а то раньше я заливала 2 раза

@user-ez5mk1xt3j 2 роки тому

Дякую. Обов'язково попробую стерил!зувати, бо !нод! мутн!ють.

@user-cl8mq3sg1v 9 місяців тому

Дякую вам ! Гасподиня файна!

@user-jv9cd3er3y Рік тому

Супер

@qozeqoze7653 Рік тому

Доброго мирного дня! Закрила 5 баночок літрових огірків по вашому рецепту, стерелізувала 5 хв. Побачу як стоятимуть, ну і звісно вже в зиску спробуємо на смак. Гарного вам дня, дякую за рецепт.

@user-mp7gp9iz7x Рік тому

Добрий день пані Ольга! Я ваша пвдписчиця. Зовуть мене Світлана, я з Волині. Дивлюсь Ваші відео і дуже Вам вдячна за Ваші рецепти, за те, що Ви так гарно,чітко розказуєте, як і що треба робити. Я по Вашому рецепту закрила мариновані огірочки. Дякую за рецепт. Бажаю здоров'я, щастя і надхнення на нові відео.🥰🌿💮

@kamilakamil7392 2 роки тому

Так приємно вас слухати)) огірки не заготовлюю на зиму, тільки дивлюся щоб вашу мову послухатт. Дякую!

@user-ow4xi7hs3p 2 роки тому

Зараз буду робити тай як ви ,хочу попробувать,на вигляд гарні а на смак не сомніваюсь що добрі.Дякую вам

@lyubovyasna1273 Рік тому

Дякую,пан1 Олю.Знайшла ваш рецепт 1 вже зробила,а здоров1 пом1дори перетерла на пасту.

@user-uz9tg2jl7r Рік тому

Спасибо🙏💕!!!

@user-cj8xm1bu3j 2 роки тому

Молодець!!!

@user-el7te4vx6z 2 роки тому

Дякую Олічка за рецепт.Дуже люблю огірочки, обов'зково зроблю за твоїм рецептом.🤗🤗🤗🤗🤗

@Lwowiak49 2 роки тому

Дякую, чудова Закарпатська господиня! Огірочки смачні, їсти- не відірватися!👍🌹❤🇧🇧🇧🇬🇺🇸

@user-gj3om2ef1e 2 роки тому

А вы что, уже закручивали огурцы что так так хвалите ....

@marianna7589 2 роки тому

@@user-gj3om2ef1e, айно.

@larisarishko1941 2 роки тому

Дякуємо за рецепт і чекаємо рецепта з кетчупом.😊

@user-gw1qw1nj3z Рік тому

Larisa Rishko,в літрову банку кладете:1 гвоздичку,1 горошинку духмяного перцю,3 горошини чорного перцю,кріп,хрін,часник. Маринад:7 ст.води,2ст.л.солі,1ст.цукру,1ст.оцту,1пачка кетчупу Торчин чилі 270г. Все закип'ятити. В банку на спеції і зелень покласти огірки,залити маринадом і стерилізувати 10хв

@user-xx7nn7iq4v 9 місяців тому

Квасила по вашому рецепту і замариную теж,дякую за рецепт,успіхів вам,чекаю ще рецептів від вас.

@user-wq7sz3to8n 2 роки тому

Дивлюся...підписана..дякую

@user-db1nm3le7w 9 місяців тому

Дуже дякую за рецепт,пані Оля)))Якраз вчасно)))Закрила кілька баночок.

@user-cl8mq3sg1v 9 місяців тому

Олічка ви супер ! Справжня Украіінська господиня ! Знайшла ваш канал і тепер дивлюсь тільки вас

@olga_salkay 9 місяців тому

Моя ви золота. Щиро вам дякую. Мені дуже приємно.🥰🤗😘 Нехай вас Бог рясно благословить, і нехай у вас завжди все буде добре.❤️🤗

@oksanazakhutska8284 9 місяців тому

Вас приємно слухати)

@Doktor58 Рік тому

Мені любиться ваш рецепт.

@orikas7940 2 роки тому

Закрила помідори по вашому рецепту, сьогодні буду закривати огірки. Впевнена, що будуть смачні! Дякую, що ділитесь з нами вашими рецептами!

@user-up7tw4mo2l Рік тому

Дякуюююю,,,,

@galinashevchenko3898 Рік тому

Дякую за рецепт. Хочу декiлька баночок попробувати, бо я закриваю без стерелiзацii, все упрощую за браком часу. Миру Вам та Божоi помощi.

@lanadomrka1277 2 роки тому

Вітаю, Олю. Бажаю процвітання.Привіт з Польщі

@user-hv4gf1by8u 2 роки тому

Огірочки хоч зараз на виставку!☺️👍

@zenyasea80 2 роки тому

Очень классный рецепт,а самое главное,что вкусные огурчики выходят,да и к тому же ничего особо сложного))))Дуже "Файно",Смакота))))👍👍👍👍👍👌

@user-fu5xw1oo8j 10 місяців тому

Спасибо

@user-xg2ex6ue8r 9 місяців тому

Дякую за рецепт! Спробую цього року так замаринувати огірочки! Ви ж після стерилізації їх не вкутуєте?

@user-oo6pc3uu5s 2 роки тому

Чекаю маринад з кетчупом.Дякую.

@adelmanish 2 роки тому

Вибачаюсь, у мене немае украинськогоалфавиту. З задоволенням дивлюсь та слухаю Вас. Скучила за гарною украинською мовою. У Вас дуже гарни смачни рецепти. Будь ласка.прошу рецепт кабачкив маринованих. Дякую. Привит з Израилю. Рита

@user-lt3iz8rv2q 2 роки тому

Скористайтеся для написання "і" англійською абеткою.

@adelmanish 2 роки тому

Знаю!

@user-xw2jx3ze5g 2 роки тому

Це не украiнська мова. Дiалект кошмар.

@user-ri3fu8jp2k 2 роки тому

Понравился ваш канал,подписалась.👍🔥😉

@Lora0301 10 місяців тому

Ольга, я закатувала по цьому рецепту огірки вийшли дуже добрені, хрумтять. Я раніше робила з цукром і нам з мамою не подобалося, викидала бо не могли давитися не смачними, а по цьому рецепту зробила, як не помиляюся під рецепта і виявилося, що дуже смачні, їли за обидві щоки.

@user-cq4vc1ve6z 2 роки тому

Ваш сік садочок дуже смачний, які ще соки робите?

@user-jg6sj8lq5q 2 роки тому

Добрый день. Спасибо Оля за вкусный рецепт вкусных огурчиков. Как раз подсобирала, попробую закрыть. Зимой отчитаюсь. 🙏❤️

@user-iy9um6sc4p 2 роки тому

Ну как? Уже почти лето...

@user-cf4fh1pb4b Рік тому

Як вам огірочки?

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

Отчитайтесь,как вам?

@user-wp9bk6ug4v Рік тому

Огірочки супер,дякую за рецепт,буду тільки так закатувати.

@NadiaKostivRecipes 2 роки тому

Олю,і я чекаю на ваш стрім.

@user-rk2yh9rh3t 2 роки тому

💐💐💐

@user-jv4pf2qb2z 2 роки тому

👍😋

@user-sk7lk3hw8m 9 місяців тому

👍👍💖💖💖

@user-yh5zk4qh1o 2 роки тому

А щоб не стерилізувати,а запарювати?

@oksanamakukh1251 10 місяців тому

Олічка, вітаю не можу знайти ,як Ви консервуєте зелений горошок

@user-pl8dk1xj1k Рік тому

Вітаю. Олю все таки оцту забагато, для мене гоструваті (2021р) а стояли дуже добре. Дякую.

@user-yg5dl3ch8n 24 дні тому

Олечко,скажіть який сорт огірків❤❤❤

@user-hl8yr1jh2m Рік тому

Який смішний діалект🤣👍

@olga_salkay Рік тому

Дякую, це Закарпатський діалект Української мови.

@user-kq4ei3tb9o 2 роки тому

Олічка, покажіть якийсь добрий рецепт маринованих помідор, щоб були не кислі!!!Дякую👍👍🥰

@olga_salkay 2 роки тому

Обов'язково.

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

У мене помідори смакота,не кислі,солодоваті,вже скільки людей брали рецепт і перець також на цьому маринаді закриваю,маринад випивають в першу чергу))

@halinafedorkevych5039 2 роки тому

Добрий день Оля , Ви ще казали що ще робити якісь огірочки з кетчупом , то як коли зможете то викладіть рецепт , хай Господь благословить всю вашу родину і Вас

@user-um4jw4sm2t 2 роки тому

На пакете кетчупа "Чили" производителя Торчин, есть рецепт приготовления огурцов с кетчупом.

@user-xj5dw9xg8u 2 роки тому

Листя смородини я кладу в банку.

@user-gw1qw1nj3z Рік тому

Halina Fedorkevych,огірки з кетчупом чилі Торчин. Маринад:7ст.води,2 ст.л.солі,1ст.цукру,1ст.оцту,1 пачка кетчупу Торчин чилі 270г все закип'ятити. На дно літрової банки покласти 1 гвоздичку,1 горошинку духмяного перцю,3 горошини чорного перцю,хрін,кріп і часник. Покласти огірки і залити маринадом. Стерилізувати 10 хв

@user-sn5pc9vi1b 9 місяців тому

Добрий день. Підкажіть ,будь даска,а сіль і цукор ви важите чи міряєте об'єм? Дякую за відповідь.

@olga_salkay 9 місяців тому

Зважую.

@user-bm1vx3vi6r Рік тому

Скажите пожалуйста Вы их переворачиваете дном вверх после закатки и укутываете чем-то? Благодарю! Лайк и подписка ) Одесса.

@olga_salkay Рік тому

Ні не укутую, і не перевертаю. Хоча перевернути можна, якщо хочете, а от закутувати не потрібно.

@christianin_1999 2 роки тому

У нас на Бессарабії 2 раза заливают і добавляют таблеток Аспірін на трех літрів банку 3 таблеткі і закривают

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

То це вже будуть як квашені,а не мариновані

@user-twil 8 місяців тому

@@user-yh5zk4qh1oТо вже будуть як з аптеки😅

@user-ke3fy3wn3z 2 роки тому

Хорошенькие!!! Жаль, что уже закатала огурцы!!!

@user-li8mp8mh3l 2 роки тому

Олечка кек вы делаете из сала смалец и из втнутреннего жира?

@olga_salkay 2 роки тому

ukposts.info/have/v-deo/oJlqk5x8g6x20ps.html

@user-wr2vx7lr2j 2 роки тому

Здравствуйте пани Ольга ! Подскажите , можно ли этот рецепт , но без стерилизации .

@olga_salkay 2 роки тому

Якщо чесно, то я не робила безтстерилізації. Та можна спробувати.

@user-ny1dv8mm2k Рік тому

Стерілізацію можна замінити укутуваннєм у ковдру на одну добу. Але перед тим я два рази заливаю кип‘ятком , а на третій раз вже добавляю сіль, цукор і оцет.

@user-hk5ps9lf9o Рік тому

Доброго вечора. Оля а цукор та сіль важити на вагах чи міряти мензуркою

@olga_salkay Рік тому

Потрібно зважити і сіль і цукор.

@user-hk5ps9lf9o Рік тому

Дякую

@galynayevstafyeva2166 2 роки тому

Diakuju 💙 💛

@user-gt5mq4vl1d Місяць тому

Добрий день, пані Ольга! Робила огурки за Вашим рецептом-дуже добрі. Але, у 1,5 л та й у 700 мл банках взимку, коли відкривала, було мало заливки, незважаючи на те, що робила, як Ви радили, замочувала на 2 години і наливала заливки по вінця. Не підкажете, чому так сталося? Заздалегідь вдячна.

@olga_salkay Місяць тому

Можливо при стерилізації маринад у Вас википів. В такому разі, можна долити банки кипяченим гарячим маринадом.

@vikasochka7210 Рік тому

А кип'ятити обов'язково маринад, чи можна холодним і потім простерелізувати?

@olga_salkay Рік тому

Я завжди кип'ячу.

@user-jx3bk6nq1w 10 місяців тому

Доброго дня , скажіть будь ласка , а вкутувать потрібно огірочки?

@olga_salkay 10 місяців тому

Ні, не потрібно.

@user-jx3bk6nq1w 10 місяців тому

@@olga_salkayдякую

@user-ki3no7in5k 11 місяців тому

пані, зробіть може, як знаєте рецепт, таке ж відево але в автоклаві як можна зробити хрусткі огірочки :). Ніде не можу знайти як в наших автоклавах(УКРПРОМТЕХ) робити

@user-no9sv3zk4e 9 місяців тому

Доброго дня скажіть будь ласка чи можливо такі огірки закривати без стерилізації?

@olga_salkay 9 місяців тому

Це на ваш розсуд. Є господині, які просто запарюють, але я завжди стерилізую. Тому незнаю, що порадити.

@user-no9sv3zk4e 9 місяців тому

@@olga_salkayЗрозуміло

@user-no9sv3zk4e 9 місяців тому

@@olga_salkayПросто я деяким господиням давала ваший рецепт і вони мені жалілися що помутнів розсолу в баночках на смак добрий

@user-rh6lv4cv7k 2 роки тому

🙏🙏🙏👍💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👍👍👍

@tanypopjk6807 Рік тому

На 5 літрів то зрозуміло,а от на 1літре не можу розділити якщо можна то Оленко розкажіть

@olga_salkay Рік тому

Як не можете? Всі пропорції ділите на 5 частин. Все дуже просто: Маринад: Вода 1 літер Сіль 40 гр Цукор 30 гр Оцет 9% 100 мл У банку: Шапочки кропу Листя петрушки Листя хріню Часник Лавровий лист Чорний перець горошок

@user-vz7jo3yl4g Рік тому

на 1 літр води 100 мл уксусу- не кислі?

@olga_salkay Рік тому

Ні, не кислі. Дуже смачні.

@user-bp3rw4no6q 2 роки тому

Уже огурцы отошли, Краснодарский край...

@user-lv9wb4ft3i 2 роки тому

Оля, Вы на 2 раза заливаете рассол?

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

Якщо стереліщувати,то 2рази не треба

@user-jw7nk6ed7k 2 роки тому

Доброго дня Оля .Скажіть будь ласка після стерилізації ви огірки окутуєте чи ні .

@olga_salkay 2 роки тому

Ні.

@user-qb6jk8ve3d 2 роки тому

А аджіку робили?

@olga_salkay 2 роки тому

Поки що ні.

@dahageshko3927 10 місяців тому

ОЛЕЧКА СКАЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА НАПИШИТЬ МЕНІ НА ЛІТРОВУ БАНКУ РЕЦЕПТ ЩИРО ДЯКУЮ❤❤❤💋

@olga_salkay 10 місяців тому

На жаль в мене такого розрахунку немає.

@user-ce1cn3zi9x 2 роки тому

Будь ласка скажить, чому вы не перегортаете банки

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

Мабуть тому що стерелізовані вміру,а якщо ще закрити,то будуть м'які

@natasha_natasza_ Рік тому

А Ви не пробували закривати огірки методом ошпарювання?

@olga_salkay Рік тому

Ні, я стерилізую у банках.

@natasha_natasza_ Рік тому

@@olga_salkay Стерилізувати набагато довше.

@user-qb6jk8ve3d 2 роки тому

Олю вийдіть у стрім уже

@user-mj8un5br6n Рік тому

який у вас сорт огіркі

@olga_salkay Рік тому

Якщо чесну, назви незнаю.

@nadiyaiatsuliak429 2 роки тому

Оля купіть собі тазік подовгуватий,там більше поміщається банок.Ви собі скорше простерелізуєте.Це класна річ.Попробуйте.....

@evgeniashtay370 9 місяців тому

Скажіть будь ласка не богато оцту,цукру так мало,а цукру мало

@olga_salkay 9 місяців тому

Рецепт хороший, провірений.

@user-ns7ki2wz7t 2 роки тому

Олю,п1дписалася давно на ваш канал,ще й чолов1ка п1дписала,я сама закривала за раз по 30 3л1трових,т1льки кипяток всп1вала закипятити,н1коли не стерил1зувала,так мене навчила баба.ран1ше закладувала,та кипятком заливала 3 рази,а зараз один,а пот1м,все що треба,в банку,а пот1м заливала кипятком,ай закручувала

@user-yh5zk4qh1o Рік тому

30 банок 3х літрових??