Икра из мёда. Сделать её сможет каждый. Молекулярная кухня от Василия Емельяненко. Сферификация.

  Переглядів 1,029,737

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

3 роки тому

Я смотрю вам очень нравятся мои ролики про всякие ресторанные заготовки и думаю, что пришел момент показать вам ту самую молекулярную кухню про которую все слышали, но никто не пробовал. И главное вы с легкостью сможете повторить эту икру у себя дома.
#Икра #МолекулярнаяКухня #Сферификация #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Альгинат натрия 👉 ya.cc/BDpHA
Лактат кальция 👉 ya.cc/BDpLR
Зеленая масло • За этот секрет другие ...
Луковое пюре • За что вы платите в до...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 2 700
@Toska_Rossii
@Toska_Rossii 3 роки тому
Альтернативное название ролика: "Икра рыбы-пчелы".
@jorik8637
@jorik8637 3 роки тому
🖒😂
@user-jp2xs5nt3w
@user-jp2xs5nt3w 3 роки тому
Совы
@shadowofdickgaming
@shadowofdickgaming 3 роки тому
Basya954 *есть же птичье молоко,а есть пчелиная икра* 👍
@user-os5hb6qb4t
@user-os5hb6qb4t 3 роки тому
Павел , таким названием ролика -- интернет мозги сломает ( рыба - пчела ..., а , может рейтинг ? )
@user-uv1ob8tm9y
@user-uv1ob8tm9y 3 роки тому
Хах, да :)))
@user-dk3ek6vf2u
@user-dk3ek6vf2u 3 роки тому
Смотреть как Василий мечет икру - бесценно! 🤣
@user-tk9xm8yw5e
@user-tk9xm8yw5e 3 роки тому
😂😂😂😂😂😂
@user-xc9sz5dq6o
@user-xc9sz5dq6o 3 роки тому
😄👍
@user-mi7ur3zh8q
@user-mi7ur3zh8q 3 роки тому
.
@Polkillo
@Polkillo 3 роки тому
:-))
@HijoDeMilPatas
@HijoDeMilPatas 3 роки тому
Государыня, не вели казнить, вели миловать: скажи, где оранжевые очки круглой формы взяла? Ищу уже давно, нифига нету...(
@-John-Rambo-
@-John-Rambo- 3 роки тому
Знаю, что кабачки икру мечут, но чтобы мёд на нерест шёл - это для меня ново, свежо, интересно! :)
@user-zj9ew7bn1z
@user-zj9ew7bn1z 3 роки тому
😀👍
@user-mw7hb4iv3s
@user-mw7hb4iv3s 3 роки тому
🤣😂😅😆😉🍯
@user-ik6ff1rs1h
@user-ik6ff1rs1h 3 роки тому
Кто-то перепил!!🤭🤪
@galinasvistun3600
@galinasvistun3600 3 роки тому
Спасибо за поднятие настроения 😀😘
@-John-Rambo-
@-John-Rambo- 3 роки тому
@@galinasvistun3600 :)
@user-un4be9kr2i
@user-un4be9kr2i 3 роки тому
Я в аптеке: -дайте мне самый большой шприц Аптекарь : вам для чего? Я : икру медовую метать!
@lotuspetal473
@lotuspetal473 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣🤣👍
@ultimate-network
@ultimate-network 3 роки тому
И на дурку повезут.
@user-ug4pp1wr6j
@user-ug4pp1wr6j 2 роки тому
😀😀😀👌
@innamina2894
@innamina2894 2 роки тому
Я так для маринования шприц покупала. "Мне нужен шприц побольше и игла потолще" "Куда колоть будете?" "В мясо" минутная пауза. "Мясо мариновать буду" и удивленная челюсть встала на место.
@user-np7lm9eh8r
@user-np7lm9eh8r 2 роки тому
могут из Кащенки призвать специалистов))))
@61bober
@61bober 3 роки тому
Видно, как человек кайфует от того, что делает. И за этим настолько интересно наблюдать, что не заметил, как досмотрел до конца ролик.
@annuschkaakim1686
@annuschkaakim1686 3 роки тому
Я тоже!
@valentinashtyrova7239
@valentinashtyrova7239 3 роки тому
Василий молодец! Он нам показал, как сделать простым доступным путём для всех желающих, ТО ЧТО ДЕЛАЮТ В СПЕЦ.ЛАБОРАТОРИЯХ НА СПЕЦ ОБОРУДОВАНИИ.
@TYRTEIY
@TYRTEIY 3 роки тому
Вася, я видел много каналов про кулинарию, и Ивлев, и Лазерсон, но у тебя всегда все очень интересно а главное оригинально! Спасибо тебе дорогой, за твой труд на этом канале! Очень достойно!
@Sunshine14440
@Sunshine14440 3 роки тому
тоже многие попадали на пути, но этот канал прямо лег в сердце.
@Realgar
@Realgar 3 роки тому
У борща тоже оригинально и интересно)
@vladershov6540
@vladershov6540 3 роки тому
Костя столовский общепит!!!:-):-)
@user-vf4cb4fk7b
@user-vf4cb4fk7b 3 роки тому
Борщ и Лазерсон тоже красавчики👍👍👍
@user-tv4wv9xv4v
@user-tv4wv9xv4v 3 роки тому
Для среднего потребителя, иногда, очень отстойно!
@user-zv7zp4kd5c
@user-zv7zp4kd5c 3 роки тому
Лежу в больнице и надо же наткнулась на этот шедевр от Василия, не просто смеюсь, а ржу😂😂😂😂 разбудила всю палату
@user-xt1si3qm7x
@user-xt1si3qm7x 3 роки тому
Почитала комменты- насмеялась вдоль! Подписалась ! Спасибо ! Икру делать не буду, но ваша работа очень понравилась!!!!🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
@user-fh7yq9jb9i
@user-fh7yq9jb9i 3 роки тому
Оказывается кроме медового спаса, есть ещё и медовый нерест😁
@ladyxtina25
@ladyxtina25 3 роки тому
Владимир Горячев 😂😂
@user-uq2oz9dr4b
@user-uq2oz9dr4b 3 роки тому
😄😄😄😄😄
@jorik8637
@jorik8637 3 роки тому
🖒😆
@user-iz3xi3wn5i
@user-iz3xi3wn5i 3 роки тому
А пчелы в курсе?🤔
@user-fh7yq9jb9i
@user-fh7yq9jb9i 3 роки тому
@@user-iz3xi3wn5i пчёлы в шоке, вылетают к Василию на разборки😂
@karakurt86
@karakurt86 3 роки тому
Надо подождать когда из этой икры вылупится рыба. Это будет уникальная рыба, способная опылять цветы! )
@galjagalkina9525
@galjagalkina9525 3 роки тому
А может пчёлки
@user-yu4wk9ml7u
@user-yu4wk9ml7u 3 роки тому
Ох,давно так не смеялась, читая комментарии,от души,спасибо Василий, ты кудесник
@user-rl5un3wf9i
@user-rl5un3wf9i 3 роки тому
Большое спасибо, за этот рецепт. Сделал любимой такую икру на масленицу. Есть несколько корректив в рецепт(Может кому будет полезно). 1. Альгинат натрия смешал сразу с мёдом (консистенция вязкая и прилипания не было). 2. Шприц взял на 20 мг и иголку не снимал при накапование в жидкость (икринки получились идеально одинаковые). 3. При формировании икринок (капал из шприца) дочка подкручивала ёмкость с Лактатом. Икринки формировались идеально.
@maximvoloshin3829
@maximvoloshin3829 3 роки тому
Василий, делайте время от времени пожалуйста ресторанные рецепты, очень интересно, особенно когда это делаете вы.
@levgeka5365
@levgeka5365 3 роки тому
Я получаю кайф именно от ресторанной подачи, и черпаю из таких видео идеи.
@user-ye9kf8dt3d
@user-ye9kf8dt3d 3 роки тому
Lev GEKA и я
@levgeka5365
@levgeka5365 3 роки тому
@@user-ye9kf8dt3d сестра по разуму😝👩‍🍳
@user-ek2dp9fm6i
@user-ek2dp9fm6i 3 роки тому
Конечно, ресторанные рецепты редкость, а обычных миллион. Это ваша фишка, Василий! Продолжайте!
@user-ks5lg4sz9c
@user-ks5lg4sz9c 3 роки тому
Нашел повара
@iunus1
@iunus1 3 роки тому
Очень интересно. Всегда гадал, как делают искусственную икру, теперь знаю, спасибо большое.
@popeyesailor582
@popeyesailor582 3 роки тому
Борща сварил, есть передумал. Теперь буду из него икру делать...
@lotuspetal473
@lotuspetal473 3 роки тому
🤣
@lubadvorianinove1141
@lubadvorianinove1141 2 роки тому
Василий, вы лучший повар на ютубе! Давайте теперь покажите нам икру из рыбы в домашних условиях))
@TheMariaBrus
@TheMariaBrus 3 роки тому
однако ж... чудесаааа пошли)) перешли с перьев из попы на следующий уровень))
@natalysmorodina1781
@natalysmorodina1781 3 роки тому
Субатомный;)
@user-uv1ob8tm9y
@user-uv1ob8tm9y 3 роки тому
😂
@eugenlobashov4611
@eugenlobashov4611 3 роки тому
Я пошёл дальше. Добавил Селитры, Марганцовки и Серебрянки. Теперь трусы не успеваю менять . Все от икры в дробь.
@dmitrylepeshko8061
@dmitrylepeshko8061 3 роки тому
только селитра обязательно Калиевая)
@christosparmakkis5177
@christosparmakkis5177 3 роки тому
Dmitry Lepeshko о да я с Луны к стати пишу
@dmitrylepeshko8061
@dmitrylepeshko8061 3 роки тому
@@christosparmakkis5177 ну ок... Норм тебе там?)
@user-dq3jb1vh5h
@user-dq3jb1vh5h 3 роки тому
348 грамм карбида- придают неповторимый аромат, главное чтобы открытый огонь был не ближе 50 метров.
@nadya3355
@nadya3355 3 роки тому
Ну и ерунда
@1Real1
@1Real1 3 роки тому
Девушка чуть без пальца не осталась, а они ржали.... Класс!
@shirov9
@shirov9 3 роки тому
Жена один в один такую херь сморозила - подушку пальца расх.ячила, но больше из-за ногтя расстроилась (на кануне новые сделала). До этого я считал её чуток умнее...)
@abezobrazova
@abezobrazova 3 роки тому
Знать бы как они блендер при этом включили то? Я тоже не снимаю насадку ради того чтоб что-то быстро стряхнуть - никогда эта штука сама не включается. Её и специально то не сразу включишь - кнопки не выступают.
@user-rd9pm6zx8d
@user-rd9pm6zx8d 3 роки тому
Он же сказал что палец на месте, правда не уточнил в какой шкатулке сейчас хранится.
@bogdannalyvaiko9982
@bogdannalyvaiko9982 3 роки тому
Раньше не понимал молекулярную кухню, но вижу, что это очень занимательно и интересно!
@shirov9
@shirov9 3 роки тому
Особенно, если всегда плюшки получаются
@temych02
@temych02 3 роки тому
Василий, ресторанные рецепты очень даже заходят. Делайте их побольше )
@kaifat905
@kaifat905 3 роки тому
Нет
@Sunshine14440
@Sunshine14440 3 роки тому
да, свеколка с рисом стала нашим домашним блюдом.. только для меня там пармезан лишний, для семьи - яблоки.. так и едим, я с яблоками, мужики с пармезаном , кубики свекольные всем зашли
@user-up2ot9xn7f
@user-up2ot9xn7f 3 роки тому
И главное там где пальчиками в блюдо
@vv631
@vv631 3 роки тому
"...её может сделать каждый"... у кого есть альгинат натрия. Этот банальнейший ингредиент храниться практически в каждый кухне
@viktoriayuzefovich8995
@viktoriayuzefovich8995 3 роки тому
вот вот... прям в каждом шкафу...спросила всех знакомых есть ли у них и все как один спросили - чтоооо?
@romanyoutubegame6202
@romanyoutubegame6202 3 роки тому
Я думаю в аптеке всё что угодно может хранится, особенно из подобных веществ.))
@bano4ka385
@bano4ka385 3 роки тому
Глянул на озоне 400 и 200 рублей стоят. Кто хочет берет
@lotuspetal473
@lotuspetal473 3 роки тому
😆 you are crazy!
@katherinerieger5249
@katherinerieger5249 3 роки тому
Можно взять желатин и холодное масло)
@user-fg3yb5ew2j
@user-fg3yb5ew2j 3 роки тому
-А где шеф, кто видел? - Да на нерест ушёл, икру метать!)))
@psiXolog0
@psiXolog0 3 роки тому
.... Икру "капать"!
@sergey198
@sergey198 3 роки тому
"Из алкоголя не получится" Даня Крастер: "Подержи мой самогон, сынок"
@TheGamesKM
@TheGamesKM 3 роки тому
видимо мало кто смотрел альтернотивную молекурярную кухню:)
@jonfish8044
@jonfish8044 3 роки тому
Даня бы поспорил по поводу невозможности сделать икру из "алкашки"😎
@alexanderjager4845
@alexanderjager4845 3 роки тому
хорошая кстати идея...
@mixmardum4288
@mixmardum4288 3 роки тому
Он ее не попробовал даже)))
@alfredoprime5495
@alfredoprime5495 3 роки тому
@@alexanderjager4845 в Америке они замораживают коктейли в кубики, а затем добавляют их в кальций
@slavaulievich7625
@slavaulievich7625 3 роки тому
Икра для Винни Пуха!
@chefemel
@chefemel 3 роки тому
Точно 😂😂😂
@Aranhaely
@Aranhaely 3 роки тому
Так вот что за черная игра продаётся за 40-100 руб. )) Класс, спасибо! ! !))
@da4epe1e7
@da4epe1e7 3 роки тому
Увы но она даже н из этого, просто бульон с желатином
@user-zr2tl9lg4q
@user-zr2tl9lg4q 3 роки тому
за «плюшки» и реакцию отдельный лайкос)))!🤙
@naumova789
@naumova789 3 роки тому
Ой не могу, и ролик и комменты мне жизнь продлили 😁🤗👍 насмеялись от души!!!! Плюшки от плюха 😄
@user-xu4es4rd2x
@user-xu4es4rd2x 3 роки тому
У вас будут плюшки, и улыбка... Вася в теме))))) Ржу, блин, классно когда есть чувство юмора и не вырезаешь такие моменты. Лайк.
@sunray9941
@sunray9941 3 роки тому
Перебьются мои гости и без медовой икры, чтоб я метала икру 2 часа наверное . Но смотреть интересно.СПАСИБО!
@user-ny4rc3xn6k
@user-ny4rc3xn6k 6 місяців тому
Точно!! У кого времени вагон может и зайдет, а по мне так баловство и хренотень.
@kamfill
@kamfill 3 роки тому
Ну это все легче, чем глаза у килек выковыривать, когда чёрной икры хочется
@elenapavlova6032
@elenapavlova6032 3 роки тому
пока смотрела, пробегал какой-то бородатый мужик.. на раз шестой не выдержала,, , сходила посмотрела....... Менделеев опять курить бегал....
@user-yq8nx6sk1o
@user-yq8nx6sk1o 3 роки тому
Вы не перепутали?😂
@user-ey9xn1nc1r
@user-ey9xn1nc1r 3 роки тому
Ахахаха! супер- комент! Молодец, Елена Павлова- моя однофамилица!
@user-fr2jj8yq1p
@user-fr2jj8yq1p 3 роки тому
Elena Pavlova 😂😂😂
@elenapavlova6032
@elenapavlova6032 3 роки тому
а мне даже седечко" не судьба?...
@valerieiyoshi9138
@valerieiyoshi9138 3 роки тому
Василий, это невероятно круто! Очень приятно увидеть на вашем канале такие интересности. Балуйте нас еще секретами молекулярной кухни, хотя бы изредка :)
@user-se8is3kp2l
@user-se8is3kp2l 3 роки тому
Мы посмеёмся от души!!!
@user-rh4cw7bg2d
@user-rh4cw7bg2d 3 роки тому
10:00 Василий мечет икру )))
@user-fh7yq9jb9i
@user-fh7yq9jb9i 3 роки тому
Василий мечет икру на камеру 18+
@user-iq2tg4ju5d
@user-iq2tg4ju5d 3 роки тому
Василий мечет икру на камеру 18+ без регистрации и СМС, смотреть он-лайн
@user-es6nj2fh7m
@user-es6nj2fh7m 3 роки тому
Оформи подписку "GOLD", чтобы смотреть БЕСПЛАТНО полную версию того, как Василий мечет икру на камеру 18+
@nataamro
@nataamro 3 роки тому
Я в шоке! Супер! Я представляю как это икра лопается. И вкус мёда!! Ням-ням 😋
@margaritamoiseeva7072
@margaritamoiseeva7072 3 роки тому
Это очень вкусно !...
@kalinkamalinka3517
@kalinkamalinka3517 3 роки тому
Зачем я это смотрю??? Все равно делать не буду...а любопытство-то одолевает.Блин, чувствую себя рыбехой на подсечке 😀😀😀
@luizapokito975
@luizapokito975 3 роки тому
Так вот ты какое, перо из ж.. совы)! Наконец-то рецепт, ингредиентов для которого у меня не нашлось. Как всегда отличный результат🙏
@user-bc6js5op4v
@user-bc6js5op4v 3 роки тому
У тебя что воды нету
@Poklonov
@Poklonov 3 роки тому
Лосось и рядом с Василием не стоял!!! )
@eni3007
@eni3007 3 роки тому
Процесс метания икры интересный, но какой то химичный... Спасибо за знания
@apofeoz5877
@apofeoz5877 3 роки тому
2:56 сухую ложку берем, вытер об футболку )
@romantvorcheskyi668
@romantvorcheskyi668 3 роки тому
Apofeoz Вот так и готовят в ресторанах, а что за кадром, поэтому я питаюсь только домашней пищей.
@user-hl4lj4bs4n
@user-hl4lj4bs4n 3 роки тому
@@romantvorcheskyi668 И ноготочком из блендера выковыривает)))))
@user-hl4lj4bs4n
@user-hl4lj4bs4n 3 роки тому
Это ещё ничего...Есть ещё в кафе и ресторанах тарелки тряпкой , которой столы вытирают- и тарелку для заказчика протрут- и заказ туда )))) Я в шоке была, увидев это!!!!!
@alinatiwa
@alinatiwa 3 роки тому
Apofeoz, а у нас на телевидении во время шоу повар вытер полотенцем пот с лица, которым только что протирал тарелку и далее им же все и подтирал.... это Америка....и ещё на шоу повара суют палец в блюдо и потом его облизывают и говорят ну всего хватает или чуть досолить- доперчить😀 ... конечно это не везде и не всегда так явно
@user-no5kg2vi2r
@user-no5kg2vi2r 3 роки тому
@@user-hl4lj4bs4n Я не сильно дома в перчатках , конечно, но так не делаю. Честно.
@valeryseliverstov6449
@valeryseliverstov6449 3 роки тому
Товарищ полицейский, вы не так поняли, это медовые плюшки!
@Papalam_Balabahin
@Papalam_Balabahin 3 роки тому
Ох уж эти плюшки )
@user_mlkbjytfd
@user_mlkbjytfd 3 роки тому
Ага, Василий знает о чём говорит😂👍
@user-tg6uj7mn7u
@user-tg6uj7mn7u 3 роки тому
Ахаха плюшки🤔😁😁😁😁😁 сам угорнул😁😁😁😁😁
@user-ff4yx4ud9d
@user-ff4yx4ud9d 3 роки тому
Вы правы, Василий, процесс не просто увлекательный, а просто ЗАлипательный👍
@user-oh2oy1og5v
@user-oh2oy1og5v 3 роки тому
Спасибо за ШИКАРНЫЙ РЕЦЕПТ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ.
@mariamalikova4781
@mariamalikova4781 3 роки тому
Василий, благодарю за то, что помогаете расширить гастрономический кругозор! Идея приготовить медовую икру по Вашему рецепту вылилась в работу для научно-практической конференции сына, чему он очень рад! В итоге в процессе приготовления участвовали все ))) Сферы вышли отличные!👍🙏🙏🙏
@liliyachala7392
@liliyachala7392 3 роки тому
А если краситель перламутровый добавить, жемчуг получится...
@robertocarlos4027
@robertocarlos4027 3 роки тому
A esli tshiutj govna smeshatj s miodom ?
@plasma950
@plasma950 3 роки тому
huckleberry finn ответ убил
@sergiitkachenko8976
@sergiitkachenko8976 3 роки тому
И шприц с отверстием покрупнее,чтобы жемчуг крупнее вышел.А потом на ракушки печеньки песочные,предварительно окунув печеньки в белый шеколад.Будет просто на ура
@yuryGens
@yuryGens 3 роки тому
Василий, привет. Было бы не плохо, если бы ты в описании к видео давал рецептуру своих блюд, это, по моему мнению, должно способствовать не только просмотру видео, но и использованию его при приготовлении блюд, потому как если надо обратиться к какому-то моменту самого процесса приготовления, то не надо просматривать видео, которое ты уже смотрел, это время можно потратить на другое, можно будет просто обратиться к его описанию и найти то, что тебе нужно. За сим до свидания, уезжаю на пасеку качать мёд ____ Мед - 110 г Вода фильтрованная - 90 мл Альгинат натрия - 1.6 г Лактат кальция - 4 г Вода фильтрованная для лактата кальция - 500 мл
@user-rr6xy6vy9u
@user-rr6xy6vy9u 3 роки тому
В описание под видел «рецепты в письменном виде читайте здесь....»
@ladaqwert576
@ladaqwert576 3 роки тому
Поддерживаю! Очень не хватает рецептов под видео
@andremaz
@andremaz 3 роки тому
В этом весь и смысл, чтобы ты просматривал видео как можно больше раз. Ибо денюжка оплачивается за просмотры рекламы.
@ladaqwert576
@ladaqwert576 3 роки тому
@@andremaz А я не смотрю рекламу, сразу нажимаю "пропустить"
@andremaz
@andremaz 3 роки тому
@@ladaqwert576 Смотришь, 5 секунд как минимум, перед тем как можно нажать пропустить. Открою тебе секрет, за такие просмотры ютуб тоже платит деньги.
@Gralika
@Gralika 3 роки тому
Великолепно! Обязательно попробую приготовить такое украшение! Благодарю, Повар-Чародей!
@LudmilaPertseva
@LudmilaPertseva Рік тому
Всем доброго здоровья! А Василию-особенно! Знаю, что не буду делать(не люблю долго заморачиваться), но с огромным удовольствием посмотрела до конца! Для меня Ваш канал, Василий--очень радостное и времяпровождение и, конечно, беру кое-что из рецептов! Низкий поклон за то, что так увлекательно ведете передачу! Очень привлекательная харизма!
@Varyag999
@Varyag999 3 роки тому
можно капельницу приспособить и вообще конвейер будет))
@Toska_Rossii
@Toska_Rossii 3 роки тому
При помощи инсулинового шприца сделал таким образом полведра вкуснейшей медовой икры минтая. Большое спасибо, лето прошло не зря ))
@nanatsinamdzgvrishvili5874
@nanatsinamdzgvrishvili5874 3 роки тому
:-D :-D :-D
@mrDvornik87
@mrDvornik87 3 роки тому
надеюсь ты добавил её в солёный капустный салат. Кстати, без шуток - эта икра в небольших количествах может неплохо украсить даже свинину. Как то раз мне пришло в голову сделать простецкий гуляш из свинины и добавить туда чайную ложку мёда на ~300 грамм свинины. Делал на страх и риск просидеть все выходные на толчке, но вышло офигенно. Вкус - просто бомбейший.
@elenaolimpiyskaya6395
@elenaolimpiyskaya6395 3 роки тому
@@mrDvornik87 Как-то остался у меня густой клубничный сироп. Ни к чему я его не приспособила. Зато какое бы мясо ни запекала - свининку, утку... везде добавляю. Очень, знаете ли, вкусно) И вообще, сладкое с мясом - очень вкусно! А куриные крылышки в рукаве с мёдом, соевым соусом, красной паприкой и красным молотым перчиком - попробуйте! Сладенько и чуть остренько! Вкуснятина!!!
@user-kw9yj2ju2r
@user-kw9yj2ju2r 3 роки тому
@@elenaolimpiyskaya6395 эх.. А у меня семейство не любит сладкие соусы в мясо. А я так люблю! У меня и клубника, и слива маринованная... Соусы от заготовок
@user-pr8ed4wo1t
@user-pr8ed4wo1t 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣🤣 юморист-затейник👍
@linalo9170
@linalo9170 3 роки тому
Занимательная химия. Альгинат, кальциевая вода. Алхимик.
@user-ts1nd2ml5e
@user-ts1nd2ml5e 3 роки тому
Это же суть молекулярной кухни
@katyluneva985
@katyluneva985 3 роки тому
Альгинат натрия Е401 загуститель и стабилизатор.Лактат кальция используется в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е327 как регулятор кислотности, влагоудерживающий агент, эмульгирующая соль, синергист антиоксидантов.
@user-un3iy6hd8r
@user-un3iy6hd8r 3 роки тому
Бояха муха,ржу немогу
@user-co4th4nx1k
@user-co4th4nx1k 3 роки тому
Следующее видео как из красной икры сделать мед ...пжжлста
@svetlanasoroka4850
@svetlanasoroka4850 3 роки тому
🤣 ржу! Пардон!
@sergeiol5447
@sergeiol5447 3 роки тому
Офигительно! Не уверен, что сам буду повторять, но смотреть на твою работу и слушать твой комментарий на позитиве! 😆
@leronzaval4998
@leronzaval4998 3 роки тому
Я ела нечто подобное, но со вкусом манго. И это было просто восхитительно со сливочным мороженым
@nailash3936
@nailash3936 3 роки тому
Спасибо за все подробные рецепты, за подробное объяснение 👍🏻
@voinova80
@voinova80 3 роки тому
Очень крутой рецепт! Интересно, познавательно. Спасибо!
@ruslanskopnenko7424
@ruslanskopnenko7424 3 роки тому
Василий успехов вам в ваших начинаниях. Так приятно с утра просмотреть)))
@azamat1606
@azamat1606 3 роки тому
Плюшки, блин, и смеётся 🤭 9:39
@SergeyNichegotakogo
@SergeyNichegotakogo 3 роки тому
ну друзья узбеки у него...... тут все понятно ))))
@Styler3x
@Styler3x 3 роки тому
запалился :)
@IllIll..
@IllIll.. 3 роки тому
Лучше бошки.
@user-id8kp3bh3x
@user-id8kp3bh3x 3 роки тому
Я не понял
@emptysoul6743
@emptysoul6743 3 роки тому
@@IllIll.. с сухим льдом их в мешок кладёшь и трёшь над стеклом, на выходе только трихомы.
@user-fu7yo8jh9y
@user-fu7yo8jh9y 3 роки тому
На счет " плюшек" прям самому смешно стало, видимо подумал а чем и мы🚬😂😂😂
@tovarka-1
@tovarka-1 3 роки тому
"В Тархуне красителей дофига и вы добавляете его в икру! И у вас получится ярко- зеленая икра! Ваа-уу! Вы офигеете!.Все пока"...)))
@aleksandrfokin3916
@aleksandrfokin3916 3 роки тому
Василий, спасибо за ресторанные рецепты - очень ценю! Моцарт вернулся) Больше молекулярной кухни!
@user-xm6hp1mh7f
@user-xm6hp1mh7f 3 роки тому
Очень интересно и необычно!Благодарю Вас от всей души Василий!Мне очень нравится смотреть Ваше видео!Браво Мастеру👍👏❤
@user-lz4ug7ew2d
@user-lz4ug7ew2d 3 роки тому
Пасечник на икромёте.Браконьеры нервно курят за сараем.
@user-kl3cg3et3c
@user-kl3cg3et3c 3 роки тому
@Турник с Гирей. Интересно? Заходи! зря Вы на чужом горбу свой канал пытаетесь раскрутить. Неприятно это видеть. И, как следствие, КАТЕГОРИЧЕСКИ НИЧЕГО у Вас смотреть не буду. А С Пушкин: "В самостоянье человека залог величия его"
@madin4832
@madin4832 3 роки тому
Спасибо! Класс!! Вопросы : 1) вот например осталась неиспользованная медовая вода, как долго можно её хранить?; 2) как долго можно хранить икру? 3) если положить икру на влажную среду, как долго шарики продержатся не растаяв?
@dimapetrov2367
@dimapetrov2367 3 роки тому
Однако это новый уровень: "перо из жопы совы своими руками"
@Soulkeeper59
@Soulkeeper59 3 роки тому
Ржу нимагу 😂
@ke2895
@ke2895 3 роки тому
🤣
@user-ju4sh7lz1e
@user-ju4sh7lz1e 3 роки тому
Идиоты
@lotuspetal473
@lotuspetal473 3 роки тому
Звучит глупо, но смешно до слез 🤣🤣🤣🤣👍
@26q3wt5db9v
@26q3wt5db9v 3 роки тому
Спасибо, обязательно поэкспериментирую! Прозевал круглую цифру ! Василий, поздравляю с ЛИМОНОМ подписчиков!! Очень за нас, постоянных зрителей твоего канала, рад! А вот палец в блендере я тоже вертел.
@user-xl7zr3gb9q
@user-xl7zr3gb9q 3 роки тому
Василий, мне не удобно что я к вам так обращаюсь потому что вы старше меня, но все же , мне 16 лет, я ооочень люблю готовить, огромное вам спасибо за это и все видео!!!
@tonislav5455
@tonislav5455 3 роки тому
мммда...легче глаз из хамсы наковырять....
@fiszgolgen972
@fiszgolgen972 3 роки тому
Pжала пол часа, спасибо за комент!
@user-mc6sm1go7v
@user-mc6sm1go7v 3 роки тому
И себе засунуть
@user-lc5zc4ox2p
@user-lc5zc4ox2p 3 роки тому
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😅😅😅😅
@annuschkaakim1686
@annuschkaakim1686 3 роки тому
🤣
@saturn8637
@saturn8637 3 роки тому
Ахахахах
@vinnypuch6231
@vinnypuch6231 3 роки тому
Василий, с первым миллионом вас! Самый интеллигентный, с чудесным чувством юмора повар на просторах youtube. Поздравляю!!!
@user-py5ul3hy7c
@user-py5ul3hy7c 3 роки тому
Я бы поспорил.
@user-fg9kd1qv2b
@user-fg9kd1qv2b 3 роки тому
Я Вас обожаю,Вы чудесный овеществлённый образ погибшего безвременно моего приятеля -повара из Савойя ,его угробил таксист Спасибо,что это вернулось Вы даже внешне похожи до жути,
@user-lo8zd1tq1b
@user-lo8zd1tq1b 3 роки тому
Вау, поздравляю с миллионом подписчиков!!!!! Молодец, Василий!!!!
@user-gl1jp9xv4c
@user-gl1jp9xv4c Рік тому
обалдеть ,здорово,наконец я поняла как делают красную поддельную икру!
@user-dt2gq6wt3t
@user-dt2gq6wt3t 3 роки тому
*Зачем я это смотрю 😂🤦🏻‍♀️*
@galjagalkina9525
@galjagalkina9525 3 роки тому
Наверное сна нет
@user-ku7bl4mh7h
@user-ku7bl4mh7h 3 роки тому
МОЛОДЦОМ!Василий,Браво!С удовольствием посмотрел,хочу удивить родных по Вашему рецепту!
@kateleroux13
@kateleroux13 3 роки тому
Клааас! Музыка вернулась))) Спасибо за рецептик) веду записи с названиями роликов. Очень удобно к любому праздничному событию найти что-то оригинальное. Однозначно лайк!
@winterkirsche4694
@winterkirsche4694 3 роки тому
Вася, ты как всегда гений на кухне! Обожаю тебя смотреть. Спасибо за рецепт приготовления медовой икры. 💕 У меня просьба - пожалуйста, сделай видео, приготовления солёной икры (если можешь). Хотелось бы похожую на кетовую ну или хотя бы на лососевую...😂 🙈Да, я знаю, что раскатала губу и от скромности не помру. Но какая то стерва, внутри меня говорит: - "если Вася сделал сладкую икру, то стопудово умеет делать и солёную, со вкусом рыбы!" Вася, миленький, порадуй нас... А мы тебе лайков и новых подписчиков, да побольше! 😘🍀💕❤️
@NONYMOUS_787
@NONYMOUS_787 Рік тому
Василий, спасибо за обзор и рецепт, это было очень интересно и познавательно.
@user-rz5yo3pu8f
@user-rz5yo3pu8f 3 роки тому
Ура!!! Василий, поздравляю с кнопкой! Очень рада за Вас!!!
@sim1672
@sim1672 3 роки тому
Все равно делать не буду. Очень моторошно. Лайк по инерции поставил :) за позитивчик.
@kumlerus
@kumlerus 3 роки тому
Моторошно)
@olgahr6645
@olgahr6645 3 роки тому
Я в шоке и восторге!!!! Благодарю за информацию 🤩. Шикарно
@SergiyFrolenko
@SergiyFrolenko 3 роки тому
Очень интересно было посмотреть и послушать Ваш вариант изготовления икры из меда 👍 Прикольно 🐝🍯
@vv631
@vv631 3 роки тому
"Палец сунь" - за это лайк, однозначно. Поржал, смачно поржал. Напомнило охотника, который смотрел на дуло заряженного ружья и внутренний голос ему говорил: "в дуло загляни". Ну, а поджатый палец после - это прям классика, Чарли Чаплин)))
@user-gy3kn8ms3s
@user-gy3kn8ms3s 3 роки тому
А я -то дурак - по старинке жру обычную красную икру. Надо ж черную из нее сделать!
@DiViVitaly
@DiViVitaly 3 роки тому
Море позитива! Спасибо!
@user-sn4mq4nl9v
@user-sn4mq4nl9v 3 роки тому
Ну прямо волшебник,заинтересовал,обязательно попробую приготовить.Спасибо.
@user-tr7oh3tb4h
@user-tr7oh3tb4h 3 роки тому
Классный рецепт ( приятно узнать что икру можно делать из многих вещей😋) спасибо ! А ещё приятно смотреть на ваши чистые ухоженные ногти ( при большом приближении волей неволей этот нюанс привлекает внимание😊) , ну а из небольших нюансов развивается доверие к человеку и его предложениям . Радости вам и успехов !
@Dota2Supports
@Dota2Supports 3 роки тому
"...Сделать её сможет каждый"... берем альгинат натрия... на этом закрыл видео )))
@emptysoul6743
@emptysoul6743 3 роки тому
И ступил, так как его можно заказать по интернету
@elfolatte
@elfolatte 3 роки тому
@@emptysoul6743 а ждать долго
@user-li4dj9oc6p
@user-li4dj9oc6p 3 роки тому
В голос ржууу
@alyona1839
@alyona1839 3 роки тому
Альгинат натрия -це схоже щось на желатин,але в 4 рази має кращу(сильнішу) дію(реакцію). Його роблять з бурих водоростей.
@user-cp3by6bt6c
@user-cp3by6bt6c 3 роки тому
@@alyona1839 на русском канале, пишите по русский. Не все же знают ваш язык.
@user-xr7ne1wz3e
@user-xr7ne1wz3e 3 роки тому
Ногтем поковырять по уголкам а потом еще можно облизать палец. Сразу понял что молекулярная кухня высшего класса
@Salmir30
@Salmir30 3 роки тому
я конечно не шеф повар) но меня всегда удивляло, когда люди начинают говорить " берем с точностью до грамма , а весы лучше что бы 0,1 отмеряли" а потом эти граммы остаются на блендере... миске... ложки и тд и тп))
@6P3C
@6P3C 3 роки тому
Удивительно! Вот на такие каналы я подписываюсь не досмотрев видео до конца. Отличная подача.
@user-vw2rc4li5p
@user-vw2rc4li5p 3 роки тому
Василий, очень интересная рубрика, продолжайте
@rodislavyar2391
@rodislavyar2391 Рік тому
Василий, это реально новая глава для развития канала! Круто, оригинально, неожиданно! ❤
@user-we5uq6yc8t
@user-we5uq6yc8t 8 місяців тому
Мне очень понравилось. Я повар и очень люблю интересные рецепты, обязательно сохраню. А ресторанные рецепты особенно люблю. Спасибо.
@Kuzi.M
@Kuzi.M 3 роки тому
Следующий рецепт будет "зефир из молока единорога со вкусом пука русалки"
@iojik94
@iojik94 3 роки тому
фу!😝
@user-wd4zu3ub5p
@user-wd4zu3ub5p 3 роки тому
@@iojik94 чё фу то? Может она розочка и пукает🤣🤣
@user-dk7sw2jm2j
@user-dk7sw2jm2j 3 роки тому
😆🤣🤣🤣🤣👍
@alienware5382
@alienware5382 3 роки тому
Так не смотри
@sKsGray
@sKsGray 3 роки тому
Хряпнул ложку меда без заморочек и не жужу)
@tanyaoriginal3488
@tanyaoriginal3488 Рік тому
Василий ! Спасибо Вам огромное ! Прошу, больше ресторанных рецептов ) учусь с Вами )
@user-ky9ug7zr5t
@user-ky9ug7zr5t Рік тому
Василий, ну ты даёшь! Спасибо за увлекательное видео, понятно обьясняешь!
@eva777217
@eva777217 3 роки тому
Очень интересно ! Василий давайте такого эксклюзивчика побольше)
@user-qf7tr8qt6m
@user-qf7tr8qt6m 3 роки тому
2:58 🤔как без палева, маечкой ложку протереть. 🤣
@madeinussr1983
@madeinussr1983 3 роки тому
Это фартух такой.
@user-es7wm9bt6v
@user-es7wm9bt6v 3 роки тому
От дают...
@user-ou5nm1nm8t
@user-ou5nm1nm8t 3 роки тому
7:02 тоже
@TheLulu1178
@TheLulu1178 3 роки тому
Супер!! Спасибо Василий за интересные рецепты!
@ElenaOlgaTwins
@ElenaOlgaTwins 3 роки тому
Делать то точно не буду,чего смотрю?....
@user-nv8zu4fm8k
@user-nv8zu4fm8k 3 роки тому
Аналогично))))
@margoisabel333
@margoisabel333 3 роки тому
Интересно,чем закончится.
@user-zt4vd8cm3e
@user-zt4vd8cm3e 3 роки тому
Такая же фигня. У меня нет дома альбинат натрия, и пока я из какой нибудь точки россии закажу его, я забуду уже этот рецепт.
@Igor_1999
@Igor_1999 3 роки тому
Я сделаю пожалуй)
@user-wi3px8pk3u
@user-wi3px8pk3u 3 роки тому
В точку, аналог ичноооо
It's amazing! A molecular gastronomy restaurant enjoyed in Korea
15:31
푸드킹덤 Food Kingdom
Переглядів 6 млн
МІЩЕРЯКОВ і ЗАГАЙКЕВИЧ в СРАЧІ #21
1:18:00
ЛЕВИ НА ДЖИПІ
Переглядів 838 тис.
фирменные спирты
1:17
Олег Пономарев
Переглядів 900
Now you will only make scrambled eggs for breakfast this way. Egg sandwiches.
14:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 11 млн
Готовлю два раза в день. Ужин за 100 рублей. Секрет в банке
8:42
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 414 тис.
Икра из виски - Молекулярная кухня
11:01
SuperCrastan
Переглядів 1,2 млн
Пшенка может быть вкусной. Показываю как это сделать
16:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 240 тис.
Big Burger For A Big Company! Homemade Country Cheeseburger
20:59
WILDERNESS COOKING
Переглядів 152 тис.
МІЩЕРЯКОВ і ЗАГАЙКЕВИЧ в СРАЧІ #21
1:18:00
ЛЕВИ НА ДЖИПІ
Переглядів 838 тис.