Изумительная настойка на вишнёвой щепе.Технология изготовления вишнёвой, ванильно-карамельной щепы.

2 роки тому

Как правильно приготовить душистую, вишнёвую щепу . Рецепт настаивания дистиллята на щепе. Рецепт отА доЯ. Рецепт для любителей изысканных напитков..
Советуем посмотреть:
Теперь делать домашний коньяк вы будете только так:
• Теперь делать домашний...
Такого вы не пробовали# Абрикосовка# Абрикосовая водка# Рецепт от А до Я: • Абрикосовый самогон. О...
Эх, да будет сила... . Истинно мужская настойка:
• Калгановка . Истинно м...
Применяя это дешёвое средство вы на всегда забудете про грибок стопы и ногтей: • Применяя это дешёвое с...
Сам не поверил. Лучший способ хранения чеснока:
• Лучший способ хранения...
Лучший рецепт настойки всех времён на скорлупе кедрового ореха:
• Лучший рецепт настойки...
Из чего сделать гравицапу. Мрамор больше не нужен:
• Из чего можно сделать ...
Это просто чудо! Какой эффект даёт аэрация при настаивании домашних напитков: • Это просто чудо! Какой...
Лечебный сбор. Чем лечить поджелудочную железу:
• Лечебный сбор. Чем леч...
Плетень своими руками. Декоративный ,съемный ,плетёный забор из ивы: • Плетень своими руками....
Брага за пять дней,на диких дрожжах ржи.Вымысел и реальность:
• Брага за пять дней,на ...
Печь-мангал из автомобильного диска: • Печь-мангал из автомоб...
Домашний коньяк.Такого вы не пробовали:
• Домашний коньяк.Такого...
Настойка на перегородках грецкого ореха и изюма:
• Настойка на перегородк...
Рис.Избавляемся от соли в суставах по китайской методике:
• Рис.Избавляемся от сол...
Настойка на листьях вишни. • Настойка на листьях ви...
Полезный. Деревенский овсяный квас: • Полезный. Деревенский ...
Готовим дубовые бруски для своих домашних напитков:
• Готовим дубовые бруски...
Виноградный бренди А-ЛЯ VITALI на мелассе из виноградного сока:
• Виноградный бренди А-Л...

КОМЕНТАРІ: 34

@Oblinka Рік тому

Будем пробывать готовить, Спасибо за рецепт ! На вашем канале очень позитивная атмосфера :)

@user-ni1tn8gd7x 8 місяців тому

Готовил по этому рецепту-очень понравилось.

@user-wf6zw6tm8u 8 місяців тому

делаю проще..45-50% алкоголя..свежие ветки после сбора ягод вишни..с листом..сахар по вкусу..три горошину чёрного перца-на неделю в тёмное место..можно раньше,фильтруем и погнали!Щепу в домашних условиях изготовить по технологии нереально,расстрою вас!

@user-kc9we7rr7b 2 роки тому

🙏🏼🙏🏼🙏🏼❤❤❤

@mrbob8573 11 місяців тому

Друзья. А вишня какая-то конкретного региона нужна? Я в сибири живу, у нас вишня хлюпенькая растет, разница есть?

@kanton8158 Рік тому

А если вы их сначала прокипятилт, то с них выел весь вишнёвый клей а это значет бес смысленно?

@user-kr5lq8vy4d 10 місяців тому

Выгнал ведерко , попробую для разнообразия. Интересно подал инфу. Есть пеньки черешни , сливы, и вишни ,с какой бы начать……😅

@pavelseverinov4622 2 роки тому

Доброго времени суток! Очень понравилось видео, впрочем как и все предыдущие просмотренные. Нравится подача материала. Все понятно, разжевано, ложится на душу. Но есть вопрос по подготовке вишневой щепы. Подскажите, пожалуцста, если нет возможности горелкой обжечь бруски, можно ли довести их в духовке. К примеру часик при 180 градусах, как вы готовите щепу на коньяк. Подкорректируцте пожалуйста. За ранее благодарю за ответ. Ни голов вам и всем посетителям вашего канала, ни хвостов!

@user-kn4br4xh1p 2 роки тому

Здравствуйте.Боюсь, что в духовка - пропадет ваниль вообще. Главное в этом рецепте, карамелизация сиропа. Сделайте обжиг над горелкой газовой плиты. Оптимальный вариант. .Впрочем -эксперименты никто не отменял. Только в них получаются вкусные напитки. Пробуйте. Желаю удачи.

@pavelseverinov4622 2 роки тому

@@user-kn4br4xh1p спасибо за обратную связь!

@XaLi_GaLi Рік тому

@@user-kn4br4xh1p , 👍 Вставлю свои 5 копеек: Брусочки, после варки в сахаре, выкладывать лучше в мет. сито, а при обжиге, вместо поштучного переворачивания, накройте сверху таким же противнем и переверните все разом. Это быстро и незатейливо) Насчёт сушки брусков после вываривания в воде, я у маэстро Витали́ не видел. Возможно, что и проглядел, но это считаю правильным. Удачных экспериментов!

@vavantaras1171 2 роки тому

Дружище, подскажи, какой крепости дистелят лучше, для этих брусков? И есть ли разница, когда заготавливать бруски? Я неделю назад сделал, первый раз, простояло под вакумом два дня, но цвет слабо желтый

@user-kn4br4xh1p 2 роки тому

Для настоек я беру 43 по спирту. Заготовка материала для брусков производиться в осеннее время. Лучше брать отлежавшуюся, сухую древесину. Что касается цвета - я использовал нижнюю часть ствола. Ещё, цвет зависит от степени обжига.. Попробуйте обжечь большею часть площади брусков. Ни голов вам , ни хвостов. Удачи.

@vavantaras1171 2 роки тому

@@user-kn4br4xh1p Ясно, попробуем

@user-us7sp7bm3s Рік тому

50 градусов за два дня темнеет))

@user-jw4cw3sw9p 2 роки тому

Я вас приветствую,просмотрел ролик и у меня возник вопрос,если есть вакуумные крышки,то почему нельзя было залить сироп в разогретую банку,туда естественно брусочки и закрыть откачав воздух,думаю сироп горячий глубже проникнет в дерево,а так вообще здорово....

@user-kn4br4xh1p 2 роки тому

Здравствуйте. Ну, во первых - при кипячении сахарный сироп как нельзя лучше проникает в поры брусков.Во вторых- при обжиге брусков получается некая карамелизация сахара на поверхности брусков, что положительно влияет на вкус напитка. Некая карамель в запахе и вкусе. А так, дело сугубо личное. Тем более, что не все имеют возможность использовать вакуумные крышки. Пробуйте, напитки прекрасны, если вы сделаете их своими руками. Удачи.

@Guta298 6 місяців тому

Ну! Если варить так как вы говорите, то какая разница какое дерево - липа, берёза или саксаул? Все прелести вишни убиты.

@user-kn4br4xh1p 5 місяців тому

Лишние дубильные вещества!

@user-iy1iz1lf8r 2 роки тому

Какой сезон заготовки?

@user-kn4br4xh1p 2 роки тому

Ствол вишни выпросил у соседей, по осени. Удалили дерево. Вишня стала засыхать ещё летом. А оптимальное время заготовки - как правило осенью при минимальном насыщении древесины, вызванным сокодвижением..

@user-iy1iz1lf8r 2 роки тому

@@user-kn4br4xh1p а зима?

@user-kn4br4xh1p 2 роки тому

@@user-iy1iz1lf8r конечно да. Если у Вас есть лишние деревья.. То не сомненно - это время подходит как нельзя лучше. Минимальное сокодвижение. Ствол необходимо брать ближе к комелю (корневой части), где содержится максимальное количество веществ дающих неповторяемый вкус напитка.