Это делается один раз или после каждого использования?После приготовления пищи ,когда сковороду помоешь эффект остаётся?Спасибо!

Мне чугунная сковородка досталась в наследство от покойной бабушки... А ей сковородку на свадьбу подарили... Мне 44, бабушки нет уже 20 лет, а сковородка как новенькая! И наверное она и к моей внучке по наследству перейдет, ведь нынешние "тефали" рядом не стояли!🤗

Я такой сковородкой, правда чуть поменьше уже лет 27 пользуюсь, а забрала я её из под кур, куда моя мама поставила. Тогда всё новое начало появляться и все думали, что новое лучшее. Не-а. Я как раз замуж вышла и надо было своё, пошла отмыла, вычистила и пользуюсь до сих пор. Перепробовала разных, советское лучше всех взятых новых и новомодных.

Какие хорошие были советские журналы Работница, Крестьянка, Юность, Наука и Жизнь, Техника Молодёжи, сколько полезных советов можно было подчерпнуть в них!

Аж слезы на глазах...в нашей семье тоже была такая сковородка( дно в квадратик)... отец на ней очень вкусно жарил мясо с картошкой.., давно это было... отец умер в 2000- м, а этим августом и мамы не стало 😢 вот как бывает.., увидела сковородку и сколько воспоминаний

Советы из Работницы и Крестьянки дожили до нашего времени и работают до сих пор!

Моя мама так делала,а мне уже 63 года!На одной сковороде можно было и блины печь,и картоху жарить! Чугун служил десятилетия,а современные сковородки менять надо каждый год,да и обращаться с ними как с хрустальными!

Я с вами согласна на все 100, я вернулась к советским сковородкам, после пробы новых.

У меня тоже есть две сковородки, одна такая-же в клеточку, а вторая обычная. Мне 60, а сколько лет этим сковородкам и не помню. Берегу их. А вот таким способом всегда пользуюсь, когда пеку блины. Всё, что было сделано в СССР, было на столетие.

Проверил работает. Раньше картошка липла как зараза сейчас вообще не липнет. Спасибо большое что поделились лайфхаком добрая женщина.

Лайфхак по используемой соли. Для тех, кто часто болеет бронхитом в т.ч. для деток. После разогрева эту соль поместить в хб-мешочек, затем этот мешочек завернуть в теплый платок и класть на грудь. Оч хорошо прогревает. И ненадо ничего выбрасывать) Будьте здоровы и экономны)

‼️СЛАВА СОВЕТСКИМ СКОВОРОДКАМ‼️ - служат вечно!😀

Мне 70, и я всю жизнь прожигаю соль! Мне это́т способ передала прабабушка!

Я пользуюсь сковородкой 1925года выпуска и также делаю.Раритет ещё не подводил!!Спасибо прабабушке ,что сохранила этого «чугунного монстра»!

У меня три чугунных советских сковородки разных объёмов. Чёрные прожаренные, но не променяю ни на одну современную и модную! Самая вкусная еда на них получается!

Дай бог чтобы у всех в этих сковородках было бы что приготовить !!!

Смотрю и ностальгирую по прошлому. Да, у родителей была такая сковородка, изготовленная минским тркторным заводом. И тоже не пользовались ни бумажными полотенцами, ни средствами для мытья посуды. И да, сковородка выглядела снаружи не самым чистым образом...Но...она служила не одно поколение и не особо что то пригорало даже без этой процедуры с солью и маслом, а главное - люди реально не зацикливались на чистоте сковородок как это делают сейчас. Было важнее накормить семью здоровым завтраком, обедом, ужином, купить или использовать из огорода свежие натуральные без примесей продукты. При этом было доступно материально в будние дни кушать в столовых, кафе, работающим взрослым и их детям, благодаря чему готовка не превращалась в утомительную рутину, а была в кайф. И она была в кайф не для зрителей многочисленных кулинарных блогеров, не для заработка, а для себя. Ушло время. Ушли те люди. Стало "экологичным" использовать миллионы бумажных полотенец, то есть рубить для них деревья, а также использовать средства для мытья, какой только дряни внутри себя не содержащей, но никак не на сьедобной основе, чтобы вместо горячей воды люди моментально очистили посуду и потом ели и пили с остатками химии... Да уж, наука и техника пошли вперёд!!!! Извините за длинный коммент, но экология - мое слабое место, не могу пройти мимо!!!!💞🌏

Такая сковородка у меня с 1975 года и никогда не поменяю. Без всяких процедур, после мяса, промыв, выпекаю блинчики. Служит отлично.

Ой, какой старый способ, а ведь живёт ещё и действует.

Да был такой забытый , рецепт обновления сковороды. Спасибо что напомнили!!

Это невероятно!!!! Спасибо большое, что поделились😍

Нужно поднимать архивы советских журналов. Вот там 100% кладезь разного рода "лайфхаков"

У нас тоже такая сковорода с клеточкой на дне есть, моя ровесница. Мама на ней всегда оладушки печет, красивые получаются в клеточку и никогда не прилипают. Делали раньше вещи на совесть, а сейчас как говорят: "Всего много да дурного" .

Совет 👍Только будьте аккуратней при поворачивании сковороды с маслом вблизи огня, чтобы не плеснуть....

Огромное вам спасибо. Осталась старая сковородка чугунная, тяжёлая. Ей лет 55 уже. Но никогда я её не променяю ни на какую другую. Ваш способ попробую пряма сейчас. Спасибо.

Какие бы не были новые и очень красивые сковороды,а вкуснее всего жарят именно эти самые черные столетнии бабушкины советские бесподобные чугунки!!❤️🏡

О, у меня тоже есть бабушкины сковородки, никакие другие с ними не сравнятся!

Все гениальное просто и надежно! Спасибо, что напомнили ценные вещи

Спасибо за совет! Такая настольгия по той жизни в СССР, правда сколько сейчас "наворотов пустых "а ведь всё просто!

Спасибо Вам огромное!!! Вафельница вытрепала все нервы, думала выброшу!!! Сделала как Вы учите! Всё волшебно отлетает!!! Благодарю ❤️❤️❤️

Мои бабушка, Мамочка и я и моя дочка пользовавались этим способом! И подругам и, всем советовала, сама уже за 74 года, и благодарю за их советы!

Эти сковородки самые лучшие в мире! Ну правда же! И вкусно, и все прожаривается, и ничего не липнет -это главное! Никакие современные с ними не сравнятся.👍🏻😁

Вчера,после просмотра вашего видео,чистила свою сковородку.Успешно!Спасибо!Раньше тоже выписывала и ,,Работницу’’,и ,,Крестьянку’’,полезные были журналы.А теперь все в интернете.🤝

Добрый день!!! Как рада, что напомнили!!! Огромное спасибо!!!

Не очень верила, но имеется на даче именно такая сковородка, и на днях я всё, как здесь показано, проделала. А в конце пожарила картошку (чтоб доказать, что это всё неправда). Теперь под вопросом, зачем мне столько тефлоновой дребедени: оставляю наши, советские, самые лучшие!

Спасибо вам ХОЗЯЮШКА за столь дельный и нужный совет! Обязательно возьму на заметку! Это извечная проблема пригарания,чуть отвлёкся и на-тебе пригар,так что,я считаю,что очень повезло,что наткнулся на ваше видео! БЛАГОДАРЮ!😉🙏🙏🙏

Да, у нас, живших в советское время, много чего осталось оттуда. Мне 72 года и сковородки в возрасте пятидесяти лет служат исправно. Вот что пятиконечный знак качества значит.

А про масло мы точно так же делали с новыми паннами для выпечки хлеба. Мазали маслом и прокаливали в печи , правда дымило, но на хлебокомбинате это было не особо заметно.

Соль выбрасывать не надо,сложить в пакет и зимой посыпать ледяные места ,что б не скользило

В видео говорит про чугунные сковородки, а в реальности у неё алюминиевые. Этот способ очень старый, так и моя бабушка делала. Жировой слой вы делали как антипригарный. Так делали в советское время с новой купленной сковородкой. Только с новой надо бы через время с жиром так проделать снова ни один раз, чтобы создать хороший слой нагоревшего жира

Да, у меня тоже похожей сковороде сорок пять лет и тоже больше люблю ей пользоваться, чем современными сковородами. Способ чистки очень старый, ещё до интернета его часто можно было встретить, я им пользовалась только после чистки от нагара, других причин не было.

На каком-то сайте надавно прочитал грамотное объяснение. Попробовал, нашёл правильный режим, и вуаля получилась :-) Суть в том, что при нагреве жир окисляется, а с дымом улетучиваются лишние ненужные вещества. В итоге, когда масло перестаёт дымить, на поверхности готов слой гидро-олеофобного жаростойкого лака. И чем больше таких слоёв, тем прочнее покрытие. Большинство пишут про растительные масла, и лучшим называют тунговое, про которое я вообще впервые узнал. Но у меня прекрасный лак получился от гхи. Кто не знает, это сливочное масло, топлёное на медленном огне (чуть выше 100°С) от 2-х часов и более, до полного выпаривания воды и сворачивания белка и прочей грязи. Процесс: Соль обычно применяется перед первым использованием - для очистки, т.к. она имеет свойство вытягивать из пор и впитывать в себя всю гадость. Поэтому вторично использовать такую соль не стоит, тем более, что она не так уж и дорога. После прокаливания с солью нужно охладить посуду (если чугун, то только на воздухе, т.к. он хрупкий и боится резких перепадов температуры), сполоснуть водой и наусхо протереть. После этого нанести на поверхность посуды очень тонкий слой растительного или животного жира (просто намазать) и подобрать температуру, при которой он начинает дымить. Чем тоньше слой, тем быстрее перестанет дымить, и тем тоньше будет антипригарное покрытие. Секрет в доступе воздуха. Если масла будет много, то окисляться и дымить будет только верхний слой, соприкасающийся с воздухом. А нужно, чтобы окисел образовывался на рабочей поверхности. Именно поэтому нужно наносить тонкий слой, иначе придётся долго ждать выгорания, а получившийся слой лака будет толстым и непрочным, и может легко треснуть и отколупнуться в процессе эксплуатации. Итак, для увеличения прочности необходимо повторить процедуру несколько раз - насколько хватит терпения. Зато вы получите прочное многослойное покрытие, которое можно не бояться повредить. В начале я перегрел свой опытный образец, и в середине сковороды образовалось чёрное пятно. Привычный рефлекс кинуться отскабливать и отчищать нагар заставил себя подавить и продолжил процесс при меньшей температуре. Дыма было прилично, спас вентилятор, направленный в открытое окно (-: Через пару часов получилось около семи слоёв блестящего чёрного покрытия. Когда сковородка остыла, на ощупь по краям ощущалась липкость. Нагрел ещё минут на 20, и этот липкий гель превратился в такой же гладкий скользкий лак. Произошло это из-за неравномерного нагрева на плите. (Поэтому и рекомендуют прокаливать в духовке). Такое покрытие совершенно несмачиваемое, и не только для воды, но и мелкие брызги жира лежат на нём капельками и не растекаются, даже на горячей сковороде. Жарить можно даже без масла, ничего не прилипает (если сковорода достаточно горяча в момент загрузки). Если что-то и прилипнет, то достаточно залить горячей водой, а потом помыть губкой. Никаие фейриподобные моющие средства такой сковородке не страшны, а вот абразивы, типа соды или пемолюкса, так же, как и металлические мочалки, без труда могут содрать антипригарное покрытие. Лучше всего мыть простой тёплой водой и насухо вытирать.

Леночка, благодарю! Просто изумительный расклад! Всех благ Вам!!!

Здравствуйте. ‼️Ключевая фраза : " Моим сковородкам уже 40 лет‼️" Осталось найти такие сковородки, которым 40 лет 😆. Удачи.

Спасибо милая женщина, вы заботитесь о нас, делитесь.

Да , так и делаю уже очень давно, спасибо что напомнили про этот метод для молодых хозяек😀

Здравствуйте ! Благодарю за прекрасный совет ! Очень нужная информация ! Всего вам доброго и светлого ! Здоровья , счастья , мира и любви !

Спасибо за способ очистки сковородки, обязательно воспользуюсь вашим способом.😊

Помню в детстве у нас такая же сковородка была. Картоха и плов очень вкусными были приготовленные на этой сковороде. Эх...

У моей мамы была такая же сковородка с шашечками по дну, прямо ностальгия по детству, как будто вернулась в прошлое))

Я также прошла большой путь с новыми сковородками покупала и покупала всякие и пришла к выводу лучше сковородки нету покупала сорок лет назад,а с ней ничего не изменилось самое главное такая как у вас я увидела. увидела.

Спасибо большое за прекрасный и очень нужный совет !

Этот совет не только из журнала Работница. У нас к новой сковородке прилагается инструкция, как позаботиться о новой сковородке. Инструктаж - один в один. 🇺🇸

Спасибо,что делитесь кухонной хитростью.Будем пользоваться вашим советом.Еще раз спасибо 💞

*Спасибо за видео, я думал сдать на металл свои старые сковороды,хорошо не задал теперь так их лечить буду👍👍👍*

Спасибо вам, добрая женщина.

Зачем выбрасывать соль? При простуде очень хорошо положить горячую соль в полотенце льняное и прикладывать к горлу как горчичник .Очень хорошо прогревает.

Действительно рабочий метод! 👍👍👍 Я пользуюсь им уже много лет и подтверждаю что чугунные сковородки, которые достались нам с советских времён самые лучшие. Они качественные, прочные, не изнашиваются. Их можно передавать по наследству из поколения в поколение вечно! 😊

Супер совет. Попробую. Мне очень понравилась Ваша манера рассказа. Ничего лишнего.четко и ясно

Ой а как я рада вашему прекрасному совету а то все сковородки пригорают. Большое спасибо за совет

Знаю об этом уже лет 40. На год, этой роцедуры,не хватает. Если мыть просто водой, то возможно. А если моющим средством, то перед каждым использованием надо всё повторять. Поэтому использую тефлоновые, но это дорого, т.к. сковороду нужно менять каждые 2 года (примерно).

Спасибо большое! У меня такая же проблема была, искала в интернете советы по этому поводу. Обязательно воспользуюсь этим советом!

Большое спасибо за то,что напомнили.Ведь раньше я так и делала,а вот забыла.

Я тоже так делаю. Мои сковородки с 1973года. Полезные советы тоже из советских журналов. Семья выписывала РАБОТНИЦУ и КИЭРЕСТЬЯНКУ. Там было очень много полезных советов, на все случаи жизни. Для мужского пола выписывали ТЕХНИКУ МОЛОДЁЖИ и ЮНЫЙ КОНСТРУКТОР. Я тоже их просматривала, очень интересно.

Я много чего переделала, чтобы никуда ничего не прилипало, но убедилась в одном, после этих процедур, прежде, чем жарить (прилипает в основном при жарке), надо сковородку Очень хорошо прогреть.

Все советы понравились, спасибо. А мой совет; не мойте горячую сковороду, дайте ей остыть, а потом помыть горячей водой. И не будет пригорать.

Вы правы,лучше советских, чугунных сковородок ещё не придумали!это факт!спасибо!

У меня одна есть на даче за 70 копеек . Отличная сковорода , ей лет 40😊

Моей чугунной сковородке уже 128 лет, а она как новая.Секрет очень простой: - на чистую, сухую внутреннюю поверхность (диаметр 27см) насыпатся 2-3 ст. ложки соли и разогревается до температуры примерно 150-160° минут пять после чего соль убирается мягкой салфеткой и на сковородку наносится 5-6 капель ЛЬНЬЯНОГО масла, и растирается мягкой тканью или ватой по всей внутренней поверхности тончайшим слоем . Миниут через 30 наносится второй слой , затем аналогично 3-й и 4-й В течении получаса масло полностью затвердевает в отличие от дугих пищевых масел, образуя прочную износоустойчивую антипригарочную пленку.Покрытие в три-четыре солоя выдерживает довольно интенсивный режим эксплуатации дополугода. - сковородка никогда не чистилась никакими абразивами, а тем более химическими моющими. - после каждой готовки тщательно вытиралась мягкой тканью или ватой. При необходимости мылась раствором хоз. мыла только с внешней сттроны. Внутренность дезодорировалась всего одной ст.ложкой соли (диаметр сковородки 27см) нагревая её до примерно до150° минут Растирать соль не следует, а по окончанию убрать мягкой салфеткой, накрыть крышкой, поставить на хранение. Так ухаживали за кухонной посудой более века назад мои предки, так приучен и я, к этому приучил своих детей и внуков. P.S. Перегрев растительных масел (160- 180) градусов не допустим т.к. под воздействием высокой температура значительно снижаются вкусовые качества готового продукта, а главное образуются концерагентные вещества.

Использованную соль не надо выбрасывать, а можно им мыть посуду ( для тех , кто не любит моющие средства) . Прекрасно отмываются пятна от чая на кружках ( щепоткой увлажненной соли протереть кружку, а затем смыть водой.

Спасибо вам огромное, действительно так делали и у нас дома. Напомнили 😊😍

Вы правы, этим способом пользовалась моя бабушка. Лет 50 назад она купила две сковородки, такие как у вас, только без квадратиков на дне. Они до сих пор мне служат и к ним ничего не прилипает.

Уезжала немка в Германию купила у ней такую сковороду. Потом сами поехали из Казахстана в Болгарию сковорода с нами. Появлялись всякие сковородки и исчезают так же.... А наша пенсионерка служила служит и будет служить.

Главный секрет у этой сковородки налицо- это ее дно, в решеточку, равномерно распределяется масло, а блины получаются в клеточку. Красота!

Спасибо,меня этому способу меня бабушка научила,точно,лет 30 назад,и действительно этот метод отлично работает👍👍👍

Спасибо вам большое за совет.Давно не могла печ блины.Постоянно у меня прелипали блины .Так мне он надоедала даже хотела выбросить сковародку в мусор. теперь почишщу посуду и буду готовить блины😊😊😊👍👍👍

Спасибо🙏💕 вам всего Доброго🎉

У меня тоже есть такие сковородки. Им 42 года. Менять не хочется. Хоть блины хоть мясо. Всегда все отлично. Ничего не пригорает.

Я это делала со своими сковородками почти 35 лет назад, причем раза 2-3, когда только купила свои чугунные сковородки. И так же, как и вы, с тех пор были у меня и тефлоновые и уж не помню, еще какие другие сковородки, а в итоге остались те три старые, чугунные, которые никогда не подведут.

Спасибо огромное! Замучилась менять сковородки. Спасибо за науку., обязательно воспользуюсь вашим советом.

Соль можно не выбрасывать сразу, а использовать её в качестве чистящего средства для посуды

Так же нужно новые казаны перед употреблением прокаливать несколько дней и с маслом . И только после этого начинать пользоваться. Ведь такие рецепты должны быть в инструкции по эксплуатации на простые или чугунные сковороды. Спасибо за рецепт. Нужно сделать ,надеюсь всё будет хорошо.

Очень хороший совет! Надо попробовать! Бабушкины ещё сковородки лежат. А раньше ими только пользовалась. И блины пекла! Сейчас антипригарные. Возможно поможет Ваш совет! Спасибо Вам!👍👍👍

Спасибо! Мне 67 лет, я знаю это с малых лет, бабуля так делала!! Тогда ещё не было журналов!! Выражения -- тряпочка, туалетная бумага - режит ухо!! Старшее поколение знает, спасибо, что напомнили молодым!! Туплетнпч бумага использоваьбсч должна по назначению. Сейчас много дешёвых губок!!!

спасибо за такое доброе дело прекрасно спасибо большое я сделаю и посмотрю здорово и еще вы напомнили мне о журнале работница всегда получата жанна из еревана спасибо

Век жив , век учись ! 😂👍 мой любимый казан стал послушным ! Спасибо !

Спасибо за совет. А ведь новое, это забытое старое. Мама так всегда делала. У меня тоже есть такая сковородка. Надо так сделать и убедиться, что работает этот метод 👍🤗

У нас точно такие вафельные сковородки!!! Спасибо. Обязательно попробуем этот способ.

У моей мамы была такая сковородка. Я на ней в детстве блинчики жарила - никогда не приставали!

Спасибо вам и такой ценный совет хозяйкам.Я обязательно воспользуюсь вашим советом,а то у меня постоянно пригорает.Да журналы Работница и Крестьянка всегда давали дельные советы.

Старые сковородки лучше всяких новинок , пусть и стоят дорого Готовлю в ней с удовольствием !👍🏻

Спасибо за информацию.❤🎉❤🎉

Металлической ПЕРЕВЕРТАЛКОЙ🤣🤣🤣 вы делали мой день

Спасибо век живи век учись как говориться.

В детстве, помню, моя бабушка сыпала соль на чугунную сковороду, чтобы не пригорали блины, или картошка. Всё так, как делаете Вы. Спасибо, будто снова я молоденький и учусь у моей бабушки.

Спасибо🙏💕 огромное за рецепт

Мне уже 70лет, никакой солью не пользуюсь , после мытья сковороды когда уже вода стекла ставлю сковороду на огонь и просушиваю , как сковорода уже хорошо прогрелась горячая наливаю немножко масла и прогреваю 1-2мин и после этого жарь мЯсо не прилипнет, картошка тоже , попробуйте , а солью соседка попробовала сказала что каждый раз надо после мытья и больше мороки.Пробуйте и так и так.

Как нас много с СССР и с такими заср@тыми, но прекрасно действующими, сковородками!!!!😄😄😄 Всем горячий привет!!!😄😄😄

Все забытое старое-никогда не подведет

Спасибо, этот совет я прочитала в инструкции к чугунной сковороде.