КАБАЧКОВАЯ ИКРА - традиционная и необычная (2 рецепта) | СОЛДАТСКОЕ ВАРЕНЬЕ или как я служил
Переглядів 628,477
3 роки томуБЕСПЛАТНО скачай кулинарный детектив "за столом с Ниро Вульфом": yadi.sk/d/js69gmSTCCAZ2g
drive.google.com/drive/folder...
Аудиоверсия: clck.ru/PtZ2A
Если хотите отблагодарить за книгу - ДОНАТ тут www.donationalerts.com/r/zona...
Не забудьте подписаться , поставить лайк и написать комментарий! А если хотите первыми узнавать о новом видео, жмите на колокольчик.
________________________________________
Икра традиционная
-Кабачки 500 г
-Лук 100 г
-Морковь 100 г
-Томат - паста 70 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 5 зубч
-Соль, сахар
Икра с мятой
-Кабачки 500 г
-Лук 50 г
-Растительное масло 2 ст ложки
-Чеснок 4 зубчика
-Мята свежая или сухая
-Соль, сахар
______________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Заготовки #ИкраОвощная #Лазерсон
@user-yz2cu4xd5p 3 роки тому
Чтоб до дембеля дожить, нужно с поваром дружить! - армейская мудрость. 👍👍👍
@user-hg2xk7wm6o 2 роки тому
Присоединяюсь к просьбе по поводу серии блюд из баклажанов.
@user-es6xw2xm3s 2 роки тому
Хапп!!;;
@user-es6xw2xm3s 2 роки тому
@@user-hg2xk7wm6o круто! любви от Лазерсона.
@user-fp8se9gf1u 3 роки тому
Нельзя потихонечку есть кабачковую икру. Только откроешь, а она уже кончилась. Даже со сгущенкой такого не происходит.
@lenafischer9506 3 роки тому
Как верно вы заметили 😅🤣👌
@user-ng8gc1zv2i 3 роки тому
Ну да, еще и семья прибегает :))
@demyanovandrey2718 3 роки тому
Особенно в армии
@lite2964 3 роки тому
Икра это здорово, откроешь и не заметишь как банка пуста🤭Надо открывать ещё👍
@ringuel 3 роки тому
@@lite2964 Мне это напомнило рэпчик Винни-Пуха: "Мед - это очень странный предмет. Если он есть - то его сразу нет." Кабачковая и баклажанная икра - того же свойства))
@user-yq7sw4wc8z 10 місяців тому
Илья,Вы великолепны!!В каждой реплике,улыбка!!В каждом блюде--мастерство!!Спасибо!!
@kaiinlork7860 3 роки тому
''Старый повар Лазерсон" В точку, по опыту Вы - ветеран, спасибо за рецепты
@vosimoy 3 роки тому
Уважаемый Илья, спасибо за то, что Вы есть. Благодаря Вам с женой началась конкуренция.
@ringuel 3 роки тому
Старый повар Лазерсон. Как нескромно, скажете тоже - старый! Никакой Вы не старый - Вы опытный))
@kaiinlork7860 3 роки тому
Он про свой опыт, имел ввиду
@ringuel 3 роки тому
@@kaiinlork7860 Да Вы что??? Ужасно как, а я думал, что он прибедняется... Позор моим сединам!
@Hellena18 3 роки тому
Даешь 500 000 подписчиков до конца августа!! Давайте радовать любимого повара 👨🍳
@user-yv7ww8yu5i 3 роки тому
Пиар отдел Лазерсона подтянулся😂
@garlichoney4306 3 роки тому
Класс обожаю кабачковую икру. Очень острую
@user-xz8hz4ur9y 2 роки тому
Какой уютный юморной и аппетитный повар , прелесть
@user-cb8jn3gu6i 9 місяців тому
Как приятно вас слушать и готовить вместе с вами😊
@svetlanalana7867 3 роки тому
просто ..коротко скажу..обожаю Вас Мессир!! я вообще не готовлю..но Вас слушать одно удовольствие..спасибо
@alexkrechmar3491 3 роки тому
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!
@user-rk3ko8hd4u 3 роки тому
Спасибо,Вам!Ваши рецепты и опыт-это Бомба!Молодцы,что сделали свой канал!
@user-vu1lf7in9q 3 роки тому
уважуха за простоту общения. рецепты. здоровья родным
@nikitatolstii2980 3 роки тому
СПАСИБО что вы так доходчиво и интересно объясняете 👍👏👏👏
@user-hv5sz4se4n 3 роки тому
Илья, я даже не смотрю рецепты !! ( иногда ) а наслаждаюсь твоей подачей ! Класс !!!!
@Lina.ty1df8yi7u 2 роки тому
Как только посмотрю очередной доступный шедевр повторяю. Сохраняю только Ваши рецепты. Дай Бог Вам здоровья и нас радовать своими рецептами
@user-mm5uo7yc2o 3 роки тому
С мятой получилось восхитительно! Ничуть не хуже обычной! Спасибо за рецепт!
@user-es8tw2gk9t 3 роки тому
Илья Исаакович, Вы красаучег. Спасибо за рецепт Давно искал..
@irinakarelina-milskaya1522 3 роки тому
Дядя Илья, спасибо за Ваш труд! По вашим видео по телевизору, еще мелкой соплюшкой я училась готовить. А сейчас, уже вполне себе взрослой хозяйкой, оттачиваю мастерство и отдыхаю душой на Зоне Лазерсона. Ваши видео из дома особенно душевны. Многая лета и неугасающего вдохновения! с любовью из Украины
@georgdidovec6651 2 роки тому
Илия, ты не готовишь, а играешь... Молодец.... И с армией здорово, это правда...
@user-mf6tj4xm2l 8 місяців тому
Какой тёплый комментарий!!!
@user-sc8xo7wl8c Рік тому
Спасибо большое за ваш рецепт и труд, пошла готовить. Всем здоровья и хорошего настроения.
@user-Helena.Pashkevich 3 роки тому
Книга потрясающая, рецепты....великолепны!!! Большое спасибо, уважаемый Илья Исакович!!!
@user-de8lt9yt2h 3 роки тому
Сделал по классическому рецепту!!! Семью от банки не отогнать никак)))), теперь боюсь даже по второму рецепту делать)))! Спасибо большое, Илья Исаакович! С удовольствием готовлю по Вашим рецептам и никак не остановлюсь!!!
@shefff110777 3 роки тому
Сразу лайкнул,теперь посмотрю.Но я уверен,что я не ошибся.
@user-lk6hw4oe8j 3 роки тому
И я так же
@annlisna8224 3 роки тому
говорят, что если сразу лайкнуть, то ютуб воспринимает, как фейк; надо в конце просмотра не забывать и лайкать
@andreys1982 3 роки тому
ann lisna это правильный ответ😏
@lite2964 3 роки тому
И я в ваших рядах)
@Maryanna.M 3 роки тому
@@annlisna8224 я слышала, что если в конце просмотра лайкнуть, только тогда возможность продвижения видео в топ.
@anatoliyignatyev2680 3 роки тому
1:50 - И.Л.: "Кабачковая икра - это лакомство". Блин, точней не скажешь!.. Спасибо, Илья.
@user-pr8bk1ur9c 2 роки тому
Испытанное временем и вкусовыми рецепторами блюдо! Спасибо за такую вкусную подачу!
@irayolochka5097 3 роки тому
Обожаю Ваши рецепты и Ваш юмор!
@user-yw2fs5cs2h 3 роки тому
Спасибо за ваш труд, замечательный рецепт!
@user-wp5jt3fo8d 3 роки тому
За всю мою долгую жизнь впервые получилась "студенческая" икра. При этом не надо всё взвешивать и сразу выпускать 12-13 банок. На третьем кабачке появилась и своя фишка , которой хочу поделиться. Сперва надо нарезать и посолить кабачок. Можно даже пару раз встряхнуть посуду с кабачком. Пока происходит всё остальное - кабачок выделит столько сока, что его точно хватит на икру без добавления воды.
@user-mn2sj4be2b Рік тому
Галина,молодец! Начинать нужно с кабачка! А рецепт классный! Сама готовлю так же,оторваться от икры сложно,магазинская отдыхает!!!
@user-yc4jc6bl7r Рік тому
Не проще кабачок на терке натереть ?
@user-of2uj9dd3v 8 місяців тому
Нет не проще,резать быстрее
@olegmaclov6326 8 місяців тому
Ли от ли
@Fitz-James 3 роки тому
Спасибо большое за рецепты и юмор! Все, что готовила по вашим рецептам было очень вкусно. Ела аж по 2 порции..Вы - супер! Благодаря Вам учусь вкусно готовить. Спасибо огромное за ваш профессионализм, интересную подачу материала и тонкий юмор..
@user-vm7dq6cd1m 3 роки тому
Как всегда на высшем уровне 👌 Удачи вам.
@tkapranova 2 роки тому
Большущее спасибо за видео! По классическому рецепту закатывала на зиму, но икра не дожила даже до ноября, съели. В этом году закрутила пару банок с мятой. Вкус необычный: нежные кабачки с чесночной остринкой и холодящей мятой. Экзотика. Вряд ли буду заготавливать ещё, а вот иногда - как закуску - готовить обязательно. Дополняю комментарий: в прошлом году банки со свежей мятой все вздулись, хотя и обрабатывала банки, и пастеризовала икру. В этом году добавила сушёную мяту, всё отлично. Со свежей мятой - не на зиму, а только на поесть сейчас. Очень вкусно.
@byntarka447 3 роки тому
Просто лучший повар, благодаря вам я научилась готовить ))))
@user-lt4ny6mz4j 3 роки тому
Илья Исаакович, спасибо за рецепт, впервые получилась икра как в советское время! Просто супер!
@user-rf7ex1mf4w 3 роки тому
Обожаю кабачковую икру.
@jhonfirst9767 2 роки тому
Спасибо за рецепт, готовлю уже второе лето на зиму и просто покушать, давно искал рецепт икры как раньше продавалась, перепробовал много с разных каналов, но с этим получилось то, что нужно. Только рецепт немного под себя довёл. Делаю всегда на 2 кг кабачков, лука и моркови по 400 г, томат пасты мне показалось нужно меньше иначе кисловато получается, я кладу от 3 до 5 ложек на 2 кг (в зависимости от марки пасты), чеснок тоже на любителя, но если класть больше 5 зубчиков на 2 кг, то вкус чеснока начинает сильно выделяться, сахара и соли по 2 ст. л. на 2 кг.
@user-ig2dh1jg6r Рік тому
У меня в квартире кабачковая плохо хранится,подскажите,как у вас?Вы стерилизует или горячую в стёр.банки
@jhonfirst9767 Рік тому
@@user-ig2dh1jg6r В прошлом году из 20 литровых банок 4 пропали в квартире. После того как прошел блендером минут 10 кипятил, разливал в стерилизованные банки, на верх наливал подсолнечное масло и закатывал стерилизованными крышками.
@Serebriannaja Рік тому
А уксус не кладёте?
@jhonfirst9767 Рік тому
@@Serebriannaja С уксусом и лимонной кислотой уже пробовал и не раз. Да это 100% гарантия, что банки не взорвут, за 4 года ни одна банка не вздулась. Но вкус очень сильно от этого страдает (пробовал и яблочный уксус), я искал рецепт без них. Кстати в этот раз попробовал методом пастеризации закрыть (когда банки кипятят вместе с икрой) из 10 банок 2 вздулись остальные уже больше месяца стоят. В прошлом году вздувшиеся банки открывал, икру из них кипятил и снова закрывал, потом оказалось, что вкус у них уже испортился, не советую так делать. В этом году просто открыл, перекипятил и съел.
@user-nk8wq9yo1q Рік тому
@@user-ig2dh1jg6r Чтобы хорошо хранилась икра без уксуса, нужно, перед закаткой банок, залить столовой ложкой только что вскипевшим растительным маслом.
@tatianaanatolievna8967 2 роки тому
Подписались! ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ И БЛИЗКИМ ! СПАСИБО за рецепт ! 😄😄😄
@user-ml4zb5iu2c 3 роки тому
Ну так вкусно еще, мне никто не преподносил бутик с кабачковой икорой!)
@ghost-ul1dl 3 роки тому
у Ильи конечно своеобразные шутеечки то про зону то про геев...странные мысли наводит..
@user-xy3cb5ng3b 8 місяців тому
Спасибо Вам огромное за позитив и замечательные вкусные рецепты
@user-sr4yd8rg6r 3 роки тому
Спасибо большое за рецепт. Приготовила, все остались довольны))) Я добавила еще черный молотый перец. Понравилась простота рецепта и легко запоминаемое соотношение продуктов
@user-um7eb3st9e 3 роки тому
Накрыл хорошей дорогой шубой)))
@user-fj7wq8xf7e 3 роки тому
А как же, чтобы лучше настоялась!))))))))))))))))
@Tokvemada 3 роки тому
Илья Исакович. Вы мне должны 550 грн в месяц. Потому, что когда я смотрю ваши видео, я начинаю ЖРАТЬ!!!! Набераю вес, и вынужден ходить в тренажерный зал. Видео СУПЕР!!!! СПАСИБО!!! Пойду готовить икру, и наберать вес))))
@Hellena18 3 роки тому
от кабачковой икры не поправитесь! Но идея хороша)))
@Tokvemada 3 роки тому
@@Hellena18 А если с хлебушком, да еще с картошечкой, да под лимонадик???
@yaelf. 3 роки тому
А Вы кушайте только, когда выходят ролики 😂!
@ringuel 3 роки тому
@@YevgeniyShcherbakov Ага! Тогда долг только больше будет. Бухать - это не качалка))
@Tokvemada 3 роки тому
@@ringuel Спорт это фигня, вот Бухать, это задача... Тут железное здороье надо, и бронированная печень)))
@user-uo7vo6rm1h 3 роки тому
Да вы красавчик!
@krihna59 Рік тому
Як завжди ,все смачно I гарно, дякую щиро вам!!!
@valentinaamanbaew6677 3 роки тому
Всегда интересно, спасибо.
@LESHKA0880 3 роки тому
Илья, пожалуйста, сделайте серию блюд из баклажанов.
@kabbaleretta 2 роки тому
Поддерживаю.
@user-hi4er5hx6k Рік тому
Тоже поддерживаю ...
@YaMa6enka Рік тому
🙏🙏🙏
@ludmilachuprunova2758 Рік тому
Поддерживаю.❤❤❤.Благодарю Вас. Казахстан Алматы.
@user-sc8xo7wl8c Рік тому
Тоже поддерживаю.
@marybaksheeva2874 3 роки тому
Буквально за полчаса до того как начала готовить, вышло видео, сделала по обоим рецептам. Бомбически!
@user-yh1bg5sx4s 3 роки тому
Вам нужно подать заявку в Нобелевский комитет за изобретение формулы кабачковой икры!!!!
@user-up7ht8bv9i 2 роки тому
Пользы для человечества побольше будет чем от эйнштейновских опусов.
@user-ui5bn4hw7d 3 роки тому
Здравствуйте, Илья Исаакович! Шикарные рецепты, что даже захотелось повторить. Очень вкусно преподнесено. Ещё хочется рецепт баклажановой икры.
@alenaivanova3194 3 роки тому
Так интересно Вас слушать! Советы Ваши бесценны. Спасибо за рецепты.
@user-um8lx9eq4i 3 роки тому
Добрый день!!! Люблю Ваш канал! Вы многому меня научили!!! Всегда хотела научиться делать классическую кабачковую икру- это мой вкус детства, но, увы... рецепты не удавались! Я очень Вам благодарна за эти рецепты! У меня все получилось! Классика- идеальна. Это то , что искала много лет! Мятная- невероятно вкусная! Обнимаю Вас!!!)))
@kabbaleretta 2 роки тому
Я в армии не служила, но икру заморскую кабачковую до сих пор считаю лакомством. Спасибо за рецепт.
@user-di8qb8ph5h Рік тому
У меня в армии ещё пироженки были. Это белый хлеб с маслом и сверху сахар. Ляпота!!! На гражданке не вошло, не ощутил всей кайфа от этого блюда
@user-kf7fo2xq2u 2 роки тому
Спасибо за рецепт, очень вкусно Вы готовите, просто смотреть на Вас уже большое удовольствие
@larysa7114 8 місяців тому
Чеснок мы выжимали свежим, когда зимой вскрывали банку с кабачковой икрой. Также мы резали свежим лук и выжимали свежий чеснок в баклажанную икру. В банках были только баклажаны и помидор. Такую икру категорически запрещено пропускать через блендер - только рубка ножом баклажанов и помидор.
@user-km8cv5hr7y 3 роки тому
Приветствую! Когда я служил в Ростове-на-Дону в 1992-93 году, кабачковая икра из местной заготовительной фабрики «Смычка» спасала не так от голода, как от безнадёги. С тех пор - любимый антидепрессант ))
@user-cm9de2ti3h Рік тому
Я, Вас просто обожаю, спасибо за такой классный рецепт. Спасибо за Ваш юмор!!!
@ledibiznes422 2 роки тому
Спасибо! Как всегда шикарные рецепты
@user-sh7ph5py9r 3 роки тому
Спасибо, смотрим ваши видео с удовольствием,
@marinat.2400 3 роки тому
Спасибо, всегда всё отлично объяснено, что, зачем и почему, очень профессионально, смотрю только Вас
@user-hy3yb4lh7r 3 роки тому
Спасибо Илья, Здоровья тебе и твоим близким.
@user-rd9bc6fo3l 3 роки тому
Спасибо за рецепты. Мне очень всё нравится!
@taniusik 3 роки тому
Обожаю классическую кабачковую икру. С мятой ни разу не пробовала, но уверена что по вашему рецепту она очень вкусная😊😊😊
@taniusik 3 роки тому
@@user-lq1lp3cf8n тоже есть сомнения, но я попробую😉
@miraneviajsky9572 3 роки тому
Азат Хафизов я тоже не любитель нетрадиционного ....🤪🤪🤪
@user-xc6rh3bg9t 3 роки тому
Сделал икру с мятой соседи просто обалдели.
@miraneviajsky9572 3 роки тому
Павел Козлов Вы все новое пробуете на соседях ?
@angel-oe6ph 2 роки тому
@@user-xc6rh3bg9t так вкусно или нет?
@user-vz9rj9uf7x 3 роки тому
Очень аппетитно.Спасибо.
@welderwizard6015 3 роки тому
Как всегда гениально! Спасибо!
@user-pb3rp4ug9p 2 роки тому
Слушаю вас и делаю, понравилось как вы обьясняете, доделаю и посмотрю, что у меня получилось.
@user-dj3eb6is7b Рік тому
Ну как ты надоел со своим предисловием ля-ля-ля ля-ля-ля ля надоел
@annaruchkina6436 3 роки тому
Уважаемый Илья, спасибо Вам за рецепт, сегодня приготовила, мне понравилось.
@user-uo8xv2qr4p 3 роки тому
Как всегда вкусно. Большое спасибо. Вы супер.👍👍👍
@user-bu7kl9qo3t 3 роки тому
Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры! Приготовила, получилась очень вкусная! Главное, что не хлопотно, а результат превосходный! Удачи, вдохновения и всего самого доброго!!!
@user-do8uc5hs1v 3 роки тому
Илья, Вы как всегда на высоте. БРАВО!
@vitvit2329 3 роки тому
Как всегда на высоте👌👍
@user-hk8pi6rt6i 3 роки тому
Сразу приготовили, это очень вкусно👌. Спасибо большое
@user-zu1vy1kc1c 2 роки тому
Люблю ваши рецепты,обожаю как вы показываете! Спасибо!!!
@user-ww9ji7tr3d 3 роки тому
Илья большое вам спасибо за рецепт. 🙋🙋🙋💯💯💯👍👍👍👏👏👏Вы большой молодец, так держать и дальше ✌✌✌✊✊✊🍷🍷🍷
@user-be8bn2gs5z 2 роки тому
Отдельное спасибо за книгу, она великолепна!
@kkefirg 3 роки тому
Добрый день, случайно вас у видел на ютубе и вспомнил. Я с вами работал в Грант Отель Европа. Правда я работал в банкетном зале официантом))))
@user-dp4hk5sj5u 3 роки тому
Вы счастливчик!!! Даже постоять рядом с Исаакыч - уже радость и впечатления! А уж работать с ним - гордость!!!
@eduardnijazov7859 3 роки тому
Спасибо за видео.
@user-os7gf2uv6c 2 роки тому
Здравствуйте! Спасибо за рецепт!!! Очень просто, быстро и полезно!
@user-fr4ip7wh9v 3 роки тому
Я Вас просто обожаю.Даже больше.
@user-zy5yb1wc2w 2 роки тому
Спасибо! Отличный рецепт! Готовлю вместе с вами!
@user-zj6ey3ey4f 3 роки тому
Шеф как всегда лайк как всегда на высоте
@user-nu8pc3je1b 3 роки тому
Супер рецепты. С учётом того, что в холодильнике несколько кабачков, надо точно делать!) Огромное спасибо! Как всегда выручаете, дядя Лазерсон!))
@user-sm8he8kd6r Рік тому
С огромным удовольствием смотрю Ваши передачи. Часто готовлю по Вашим рецептаи. Спасибо!!!
@natakhary 3 роки тому
Книга про рецепты из Ниро Вульфа - шикарна! Всем рекомендую!
@user-ul2fb4ou6u 3 роки тому
Люблю кабачковую икорку.👍👍👍 Спасибо большое за рецептик 😊😊😊💖🌹🌹🌹
@user-zu8in4uz8w 3 роки тому
Уважаю, молодца! Спасибо за рецепты ,старина!
@user-oe8mq8sw2d 3 роки тому
Гениально.И не так долго,как моя мама делает.👍🌟
@zenkotav789 3 роки тому
Не давно готовил икру. Отличный продукт. И вам шеф огромное спасибо за ваш труд
@YUtANI3 3 роки тому
Я тоже готовил неделю назад(первый раз). Получилось почти как из магазина, но немного переборщил с маслом.
@user-fr9bn5fi1m Рік тому
Спасибо за рецепт. И вообще с удовольствием смотрю Ваш канал. У Вас все вкусно немного необычно
@user-cx9vh6de5p 3 роки тому
ИИ, Вы как всегда-умничка!!
@BG-xx5jc 3 роки тому
Благодарю, Шеф!!!
@user-qh7ze8sx5v 3 роки тому
Шик,блеск,красота.Одним словом вкуснотеево. Спасибо Илья Исаакович. С большим уважением семья Каспаровых
@user-hi1di3rp5l 3 роки тому
Спасибо! Отличный рецепт
@user-oh1oz6vn1e 2 роки тому
Всегда вкусно и просто. Спасибо
@user-zu8iz3yw3q 2 роки тому
Спасибо большое милый повар!Ваши технологические рецепты весьма разнообразили мою кухню.Гениальная икра с мятой , кальмары и пр.Еще раз благодарю!
@CiDi0US 3 роки тому
шикарно, как всегда
@slavatv904 3 роки тому
Снимите пожалуйста видео про гриль в духовке,как им пользоваться 🥰
@user-eg3nd6sp2b 9 місяців тому
Как же я раньше профукал этот видос, класс, наделаю на зиму, обожаю на хлеб мазать и закусывать😊
@user-gj3qg1hs7l Рік тому
Обожаю вас и ваш юмор и ваши вкусняшки!
@Marina-rl9uv 3 роки тому
Спасибо огромное!!!!Каждое ваше видео это маленький спектакль! Настроение поднимается и хочется бежать и готовить и радоваться жизни!!!!!
@user-yq8he1cf1u Рік тому
Точно подмечено! Маленький спектакль! Не оторваться, даже если рецепт не нужен))).но приготовлю икру по рецептам Ильи.
@PichyginaMarina Рік тому
Поддерживаю восторги по поводу поведения шефа перед камерой, аппетитно.
@user-se9ux3fw9v 3 роки тому
Илюшенька,респект!Как всегда,невозможно вкусно!Спасибо!
Вечір з Яніною Соколовою
Переглядів 154 тис.
Осторожно: Собчак
Переглядів 8 млн
5 канал
Переглядів 858 тис.
Мамины рецепты
Переглядів 1,7 млн
Зона Лазерсoнов
Переглядів 35 тис.
вДудь
Переглядів 4,9 млн
Зона Лазерсoнов
Переглядів 1,4 млн
Наталия Петровская. Кашпошница.
Переглядів 132 тис.