Температуры: Темный: 50С ➡️ 27С ➡️ 31С Молочный/белый: 45С ➡️ 26С ➡️ 29С

Как вы работайте и чувствуйте шоколад на мраморе😍 У меня с ним все через одно место, то утекает то не собирается😂

У вас такой красивый, тихий, и гармоничный голос Просто шик

Искусство! Не занимаюсь кондитерством, но на канал подписалась для эстетического удовольствия: красота, гармония, голос, внешность - всё прелестно!!

Редкость!!!! И сама красавица и делаете красоту. Очень приятно смотреть.

Идеально....мастерство, профессионализм. 💛⚘

У вас такой приятный и спокойный голос, хочется слушать и слушать. Спасибо❤️

Голос, внешность, стиль и подача. Вы сама, как самый лучший шоколад. ❤😊

И сама красивая И голос шикарный И делом занята Да ещё и талантлива 🔝

Ничего не поняла (оно мне и не надо 🤣), но залипла на голос 😌

Торт очень красивый🌸👍🏻 Спасибо за советы😊

Рабочий на Северсталь: Сейчас я покажу как темперирую железный швеллер)

Полиночка, ты шедевр своих родителей. Красивая , голос просто шикарный, а какие ты делаешь шедевры. Супер. 😍

Смотреть-сплошное удовольствие.Красота какая

Это очень красиво. И девушка, и её работа. Просто искусство.

Всех благ ❤столько любви и удовольствие от работы ,браво - это искусство,🎉😊

Обалдеть...Это не торт, это искусство!

Это ТАК АППЕТИТНО выглядит! 😍😍😍

Девочки вы супеер просто супер дизайнеры Я не перестаю восхищаться вами🥰💕👍👍👍

Вы настоящий профессионал!

Как вы с такой работой умудряетесь быть стройными? Уже не первый блогер кондитер, с прекрасной фигурой. Я бы не смогла так))))

Боже, какая красота, на Вашем видео просто отдыхает глаз:)) Так стильно, лаконично, красиво. И при этом информативно!

Какое же удовольствие -смотреть и слушать ваш ролик!

Слушать Вас одно удовольствие 😊, как всё аккуратно выполнено👌

Вы профессионал своего дела! А голос какой приятный, просто чудо) и внешность, вы красавица 😍

Вы очень красивая и талантливая девушка ❤️

Шикарная девушка -золотые руки,искусница, умница талант с шоколадным вкусом👍❤️

Смотреть на Ваше волшебство-сплошное удовольствие.

Чудное сочетание таланта красоты голоса меры во всем❤ класс

Господи какой у тебя голос, Это невероятно, приятно слушать!

К какому профессионализму я стремлюсь:

Шикарно! Блеск! Умница! Коротко и ясно объяснила

Я не специально зашла на ваш канал и застряла, как же красиво и гармонично все 😊 вы настоящий талант ❤ красивая девушка, с прекрасным голосом , такая сильная женщина и настоящий профессионал 🙏🏻 я желаю вам удачи 👍

Супер просто золота ручки талант от бога 🧿💋🍁👑🌹☝️🙏🏻

Просто произведение какое то, очень всё красиво! Удачи вам и много много благодарных клиентов!

Можно бесконечно смотреть на три вещи: 🔥, 🌊 и то, как работает Полина. 💓💓

И спасибо за объяснение, понятно что куча нюансов надо соблюдать, но как доходчиво вы показали и объяснили этот процесс, вы кондитеры порой как волшебники, из нескольких ингредиентов способны сделать визуальный и вкусовой шедевр, как и повара, жаль конечно что бывает что только внешний вид прекрасен, вкус минимум пресный.

Вы капец какая умница! Даже браться не буду...

Объяснили, что такое темперирование и зачем это нужно! Благодарю!

КАК?! КАК можно быть таким офигенным кондитером и при этом оставаться такой красоткой и стройняшкой?! 😳 Паулина, Вы ведьма?! 🤨

Вот настоящий профессионал. А не все эти псевдокулинары

Божечки, как красиво и эстетично сочетается задний фон, ваша прекрасная изящная внешность, то как именно вы двигаетесь, относитесь к готовке, плюс ещё и голос прекрасно сочетается со всей приятной классической атмосферой, просто вау ✨

Какая красивая девушка, еще и мастерица! ❤

Красивая девушка,правильная речь,а вкус ,так вообще восторг.Торт получился очень необычным и таким призентабельным.

Ты большая молодец! Продолжай в томже духе! Когда я зашла на твой канал я удивилась. У тебя 3 видео, а ты уже профисионал!

класс,умничка!!!!настоящий профессионал 🧙

Какая эстетика в видео ! Очень красиво 😍 и девушка такая приятная❤️

Ого, таких слов про темперирование ещё не слышала) Что должен остывать в движении и что в конце нагревают, чтобы просто было проще работать (с думала, это этап темперирования, важный для кристаллизации). Мне как начинающему кондитеру это было полезно услышать, т.к. раньше несколько раз не получалось затемперировать. Попробую по вашей схеме)

Благодарна вам! Наконец то услышала как темперируют шоколад ❤❤❤прекрасная работа у вас, прекрасный голос❤❤❤

Она такая милая🥰🥰🥰

Вы такая красивая!! И то, что вы делаете - прекрасно

Шикарная женщина и изумительный тортик

Блин как можно быть такой красивой стройной и такой талантливой ❤

Супер, настоящее искусство !!!

эстетично работаете..- можно смотреть и смотреть 😘🌿☀️

Паулина Вам Благодарна! Восхищаюсь Вами Девочки! Высочайших высот в искусстве

Очень красиво. Вы молодец!

Очень красиво получилось.

Любуюсь на вас: красавица и трудяжка!

Раньше я считала глупым и странным темперировать шоколад. Потом Ванзай показал по какой причине его надо сделать :)

Великолепно!!!🌹👌🌹🌹🌹🌹

Это ооочень красиво!😍

С твоим голосом и фоном видео получаются волшебные 😋

Какая красота!🔥👏👏👏👏

Ого какой сложный процесс. Получилось очень красиво!

Какой торт! Такой изящный, цвета шикарно подобраны и цветы композиционно супер смотрятся✨ 👍

Вы большая умница! Приобретали ваши курсы- вспоминаю это время с большой радостью ❤

Как ты сохраняешь такую фигуру с такой работой. Ты просто красавица🤩👍

Какая талантливая. Руки золотые

Очень красиво трудитесь ! :)

Я залип, пока смотрел 😳

Волшебство!супер!видео завораживает

Не могу перестать смотреть и слушать....🥰

поздравляю с 500к подписчиков

Думала озвучка чужая,а тут темперированный не только шоколад,но и голос 👍🏼

Вы очень талантливы!!! УДАЧИ!❤

Как эстетично всё у вас 😍👌✨

Очень полезно!! 👍 Благодарю!! ❤️❤️❤️

Умничка!

Очень красиво!

Спасибо за урок! Если захочется поработать с шоколадом .

Единственный канал, который я действительно хочу смотреть , спасибо за такой контент❤

Очень красиво, руки у вас золотые)

Видео чистая эстетика😍

Уау, столько работы и такая красота 🌺

Умница. Желаю самого хорошего. Радуй своими фантазиями.

Какая красота и стиль❤

Я даже почувствовала запах шоколада 😋

Круто 👍 Желаю успехов в бизнесе и в личной жизни! Так держать ❤

Идеально всё !

Офигеть, не ожидал что шоколад можно свернуть в конус как кусок бумаги, понятно пока он ещё достаточно тёплый чтобы быть гибким, но мне всегда казалось что этот конус делают заливая и разравнивая по силиконовой или железной форме, а тут такое.

Увидела эти полу кружочки в чаше я просто очень расстроилась. Раньше у нас в магазе продавали такой шоколад в пачке. Там были такие же полу круги было три вкуса : белый, молочный, темный. Они были просто превосходны по вкусу и по очень не дорогой цене. Рублей 20 за ( вроде 250 г) Потом их перестали доставлять и я их нигде не смогла найти.(

Красивая и рукастая.удачи вам!

Шоколадный скульптор!Браво!

Такая милая девушка! Успехов!

Вау, я и не знала очень полезное видео

Красиво я вами горжусь💜

Потрясающее мастерство!

Оооочень стильные торты!!!!

какой прекрасный голос!