#мангал #мясо #шашлык
Мой Дзен- dzen.ru/med_vam
Друзья все мы готовим шашлыки и любим блюда на костре, но многие обходят стороной шашлык из говядины! И зря, мясо приготовленное по этому рецепту просто тает во рту и это уже проверенный рецепт
Я взял на рынке самый некрасивый и подветренный кусок на который продавец мне сделала скидку и если говядина стоит вырезка 420₽ за кг то этот кусок мне отдали за 250₽ кг, то есть поторговавшись и дав понять продавцу что это мясо она дороже не продаст! Я приготовил ВКУСНЕЙШИЙ НЕЖНЫЙ АРОМАТНЫЙ ШАШЛЫЧОК, а сочность вы видели сами и так по ингредиентам
Говядина- 3 кг
Айран- 2 литра
Лук- 3 шт
Смесь перцев по вкусу
В смесь перцев входит(чёрный перец 60%
Душистый 10%
Белый 15%
Лимонный 10%
Красный 5%
Перво на перво нарезал мясо и отбил его обработал специями и отправил в айран, только не наоборот!
И вы видели сколько впиталось айрана в мясо.
Выдержав час!
Жарил на умеренном огне
Вкуснота и ароматика просто шик!
PS понравился видосик поделись пожалуйста с друзьями поставь лайк)))))
#какприготовить #жарим #коптим #науглях #дровах #отецдмитрийтрижды #несвежеемясо #какопределить