Как устроено рыбное производство? Экскурсия на завод «ЭРА МОРЯ» с Юлией Бутаковой

  Переглядів 89,781

Покупай Тюменское!

Покупай Тюменское!

3 роки тому

Сегодня уже знакомая вам Юлия Бутакова вместе с проектом «Выбирай свежее - покупай Тюменское!» отправляется на самый большой в Тюменской области рыбоперерабатывающий завод «ЭРА МОРЯ», чтобы своими глазами увидеть, как производят любимую рыбную продукцию. В конце видео, как всегда, розыгрыш подарка 😉
Юлия прошла все этапы процесса производства рыбных продуктов и расскажет вам:
• откуда «ЭРА МОРЯ» берет сырье и в каком виде оно поступает на завод?
• какую проверку проходит сырье?
• как разделывается рыба? (спойлер: не так, как вы думали 🙃)
• сколько видов пресерв производит завод?
• в чем разница между горячим и холодным копчением?
• где купить продукцию «ЭРА МОРЯ»?
Условия розыгрыша сертификата в магазины «Фьöрд» от «ЭРА МОРЯ» :
1. Быть подписчиком нашего канала / @tyumenskoe_online
2. Открыть в настройках своего канала возможность видеть ваши подписки, чтобы мы могли проверить, что вы подписались на наш канал
3. Написать правильный ответ в комментариях под этим видео
Победителем станет тот, кто первым даст правильный ответ на вопрос в конце видео. Комментарий победителя мы закрепим, как только он появится. Желаем удачи!
ВАЖНО! Обязательно проверьте, что подписки на вашем канале открыты. Комментарии, авторы которых не открыли подписки, учитываться не будут.
Инстаграм «ЭРА МОРЯ»: / fiord.tmn
Инстаграм Юлии: / miki4war
В ассортименте «ЭРА МОРЯ» присутствуют:
• рыбные пресервы
• рыба горячего копчения
• рыба холодного копчения
• вяленая рыба
• рыбные консервы
«ЭРА МОРЯ» - самое большое рыбоперерабатывающее предприятие Тюменской области!
Подписывайтесь на наш канал и не забывайте нажимать на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео! 👉🏻 clck.ru/Ri3FU
«Покупай тюменское!» - это единый бренд для продуктов питания из Тюменской области.
На этом канале мы во всех деталях рассказываем о процессе производства ваших любимых продуктов, а также наглядно показываем, как приготовить их вкусно, быстро, а главное - с любовью!
Видео с рецептами из тюменских продуктов: clck.ru/Ri3KC
Видео про производство тюменских продуктов: clck.ru/Ri3Hk
Сотрудничество: info@tyumenskoe.online
Инстаграм: / tyumenskoe.online
Вконтакте: tyumenskoe.online
Сайт проекта: покупайтюменское.рф/
#какделают #рыба #производство #пресервы #консервы #горячеекопчение #тюмень #покупайтюменское

КОМЕНТАРІ: 110
@soundness_live
@soundness_live Рік тому
Производственникам низкий поклон Руководству многая благая лета так держать и только вперёд Аминь
@chef__cook
@chef__cook Рік тому
Восхитительно, дай бог здоровья вашей рекламе консервов!
@afareigemont-cr7nm
@afareigemont-cr7nm 7 місяців тому
ой спасибо такой фильм хороший !
@monkunderground4244
@monkunderground4244 2 роки тому
Суп из консервы горбуши я в Амдерме ещё школьником готовил, когда мои родители по командировкам уезжали. вкуснятина ещё та ....
@user-os2br3qu6l
@user-os2br3qu6l 3 роки тому
Восхитительно!!!!! Процветание нашей Тюмени!!!
@afareigemont-cr7nm
@afareigemont-cr7nm 7 місяців тому
СПАСИБО ЗА ФИЛЬМ!
@notisru
@notisru 3 роки тому
Спасибо за видео, подписались. Пожалуйста продолжайте)
@rpam03eKa
@rpam03eKa 11 місяців тому
6:00 Нарушение. Оператор без Кольчужных перчаток. А по поводу удалению костей это Делается Кислотой! Секретный процесс =))))))
@ZAITOMArt
@ZAITOMArt Рік тому
Тюмень - чемпион!) Красавцы!)
@yuliartogum2717
@yuliartogum2717 Рік тому
Privet my comrade ❤️ from 🇮🇩 Indonesia 👍👍👍 uraaaa...
@iuriecorotas7831
@iuriecorotas7831 Рік тому
Ребята большых вам успехов только вперёд
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Тюмень большая страна. Расширяйтесь, ветрор попутный Вам в спину. У остальных благ! АВК. Нижний Новгород.
@afareigemont-cr7nm
@afareigemont-cr7nm 7 місяців тому
БРАВО РУССКИЕ !
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Да нас, Русских, хрен сломишь! Мы даже умеем готовить океанскую рыбу вдалеке от морей!
@sagko4087
@sagko4087 2 роки тому
Замечательное производство.Прибыли и хороших зарплат.
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Замечательно! Но мне не верится, что столько можно сделать продуктов разных видов на не очень большем, судя по видам с коптера. Если я не прав, извините.
@user-dd2ly4ue1h
@user-dd2ly4ue1h 11 місяців тому
Я обожаю "Сельдь по-бургундски". Она с винным уксусом. Очень вкусная. Очень давно не видела её в магазинах.... Печалька...
@user-sl2kk5zq2u
@user-sl2kk5zq2u 3 роки тому
Удачи Вам дорогие сибиряки. Ждём вашу продукция на Московском рынке. Продвигайте свой бренд Смело и Культурно. СПАСИБО !!!
@user-kn1sx6yq5w
@user-kn1sx6yq5w Рік тому
5.45 Я вообще люблю мясо, люблю кровь. Ведущая настоящая маньячка😂
@user-jr7uy8vu9f
@user-jr7uy8vu9f 3 роки тому
245 наименований. 60 пресерв, 35 видов горячего и холодного копчения. Вроде так, если хорошо слушала 😁🙂
@verdikt79
@verdikt79 Рік тому
Гидроксиапатит переходит в кислый фосфат. значиться - в слабокислом буфере кальций хлористый - уксус ... Офигеть какой секрет..)))
@alex-0939
@alex-0939 3 роки тому
13,33 Золотые слова!!!!!!
@julian928
@julian928 6 місяців тому
Превращаем замороженную рыбу в охлажденную))))) Это интересно. В дефростированную (размороженную) максимум!
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Не понял! Кто запрещает размораживать до такого состояния которое тебе нужно! Ты что, технолог-криолог?
@julian928
@julian928 4 місяці тому
@@user-ny3jz9xz3v Если Вы хоть какое-нибудь отношение имеете к производству, то должны знать, что "морожайка" и "охлажденка" - разные вещи. В первую очередь по срокам хранения. А также, как быстро надо сработать морожайку, а как быстро охлажденку.
@user-ge5re7wr7r
@user-ge5re7wr7r Рік тому
В ком нет любви к стране родной, Те сердцем нищие калеки.
@onta4025
@onta4025 3 роки тому
315 вместе с салатами и пресервами из морепродуктов.
@user-ur9ji2lk2o
@user-ur9ji2lk2o 3 роки тому
Здравствуйте, больше 245 наименований, 60 видов пресерв и 35 видов рыбы х/к и г/к.
@user-ce6ok6qc1n
@user-ce6ok6qc1n Рік тому
Здравствуйте! Вы, перерабатываете 60 видов рыбы.
@user-kd9zq8pc3x
@user-kd9zq8pc3x 2 роки тому
круто
@user-oo5st3wt9s
@user-oo5st3wt9s Рік тому
В Казани нет вашей продукции😢
@user-lx9vd5zr4x
@user-lx9vd5zr4x 2 роки тому
👍
@SergeyDurnev
@SergeyDurnev 3 роки тому
Роман на это вопрос ответил так: "более 245", так что это может быть 246 или 247 ))
@user-td9qh6gc7u
@user-td9qh6gc7u 3 роки тому
Около 300 наименовании😉
@user-mz8nv3mu7l
@user-mz8nv3mu7l 3 роки тому
Более 245 видов продукции
@Extreme-Sport
@Extreme-Sport Рік тому
Как боретесь с червями аскаридами которые присутствуют в каждой селёдке, минтае, скумбрии? Даже если её почистить идеально, то в балыковой части внутри всегда есть черви.
@smerchaga
@smerchaga Рік тому
Шоковая заморозка
@OlNik
@OlNik Рік тому
@@smerchaga .......))))),а поле шоковая дефростация("разморозка")?
@igorkuznetsov4306
@igorkuznetsov4306 3 роки тому
Помещения пустые. Продукции очень мало. Где мощь предприятия? Где изобилие продукции на прилавках Тюменских магазинов?
@RRSergey
@RRSergey Рік тому
я, говорит, жила на Камчатке и суп из горбуши считала самым лучшим на Земле, а со мной служил парень с Камчатки, он говорил что у них горбушей только свиней кормят, есть много более качественной рыбы.
@OlNik
@OlNik Рік тому
....так и есть..."горбыль" в тех краях сорная рыба как и икра,есть более достойные(кижуч,нерка,чавыча).
@user-kn5em9jy2p
@user-kn5em9jy2p Рік тому
Цены за облачные что на рынке, магазинах. Кормить выращивать рыбу не надо. Только поймал, и цены сразу за облачные.
@user-dm2sd8it9c
@user-dm2sd8it9c 3 роки тому
Здравствуйте. Осуществляется ли поставка вашей продукции в Нижневартовск?
@tyumenskoe_online
@tyumenskoe_online 3 роки тому
Ирина, добрый день! Доставки, к сожалению нет. Но продукцию завода "Эра-98" вы с можете найти в торговой сети "Магнит" (Бренды "Эра моря" и "Сибирская рыба")
@user-xt4ob5zh5z
@user-xt4ob5zh5z 2 роки тому
@@tyumenskoe_online здравствуйте. А какя зарплата у работников?
@aqildemirciyev32
@aqildemirciyev32 2 роки тому
Здравствуйте а ваша продукция поставляется в Азербайджан.
@user-nn9uz3gr8q
@user-nn9uz3gr8q 2 роки тому
Горбушу, местные не кушают
@kaliningrat1
@kaliningrat1 Рік тому
245 вроде )
@remezanazyrov6736
@remezanazyrov6736 3 роки тому
Здраствуйте на работу можно
@user-yr9kk9tg1f
@user-yr9kk9tg1f 3 роки тому
245!!☺☺☺
@user-mj5zz3od8r
@user-mj5zz3od8r 2 роки тому
Хороший завод!!!у нас в астрахани оборудование постарее
@user-sl4dm9mm8l
@user-sl4dm9mm8l Рік тому
Ок
@denissychev4009
@denissychev4009 Рік тому
Ведущая настоящая задатка
@marinatyumen2591
@marinatyumen2591 3 роки тому
Если не ошибаюсь 245
@user-pe3zu2tf3w
@user-pe3zu2tf3w Рік тому
Аграрно-промышленные фермы представляют собой инкубатории потенциальных пандемий.
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Что за чушь?
@johnbell2887
@johnbell2887 10 місяців тому
"Почему нет костей в нашей селедке? - это наш секрет" - ну да, химии добавили - кости размягчились 😕
@user-ny3jz9xz3v
@user-ny3jz9xz3v 4 місяці тому
Не обязательно. Можно хорошо аккуратно помять. Это дешевле и быстрее химии. При обработке кости уйдут в небытие. Я так понимаю.
@alekx3712
@alekx3712 2 роки тому
Больше 245 видов
@user-ni2yy1os4l
@user-ni2yy1os4l 3 роки тому
Более 245
@user-td9qh6gc7u
@user-td9qh6gc7u 3 роки тому
Более 250 наименовании
@shalom7857
@shalom7857 Рік тому
Ведущая раздражает. Просто вам для информации
@jevgenijmr5528
@jevgenijmr5528 Рік тому
Сколько людей пальцев потеряли на этом высоко технологичном агрегате ukposts.info/have/v-deo/sGmbnq2Nfpie1IE.html
@ventnoir
@ventnoir 3 роки тому
Скажу я за Романа, почему нет костей в селёдке, ее вымачивают в специальном растворе, сплошная химия, там все кости растворяются, поэтому их и нет.
@Nurmatov76
@Nurmatov76 Рік тому
@@verasavchenko8567 не врите!!! При посоле добавляют созреватель,созреватель размягчает рыбу и растворяет по максимуму кости мелкие
@Nurmatov76
@Nurmatov76 Рік тому
@@verasavchenko8567 вы сказки не рассказывайте народу!!! Я очень хорошо знаком с посолом сельди)))
@Nurmatov76
@Nurmatov76 Рік тому
@@verasavchenko8567 и после созревателя шкура быстро чиститься
@Nurmatov76
@Nurmatov76 Рік тому
@@verasavchenko8567 Созреватели - это вещества, которые позволяют сократить время засолки рыбы до 3-4 дней, при том, что традиционный посол длится от 21 дня до 3-4 месяцев. Сам процесс созревания приводит к тому, что рыба приобретает характерный вкус, сочную консистенцию, размягчаются косточки. При этом рыба теряет свой специфический запах.
@Nurmatov76
@Nurmatov76 Рік тому
@@verasavchenko8567 Пищевы́е доба́вки - вещества, добавляемые в технологических целях в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определённого аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и так далее
@harlemworld8214
@harlemworld8214 Рік тому
Почему этот мужик каждый раз повторят слово в слово за ведущей?))))хотя она задает вопрос 😅😅😅😅😅😅
@MrPipisco
@MrPipisco 2 роки тому
Хз.. Ручная работа. Как без автоматов можно поставлять в оптовые, федеральные и региональные сети? И один цех всего..
@usergalinakalina
@usergalinakalina Рік тому
У нас в рыборазделочном цеху есть на все оборудование и плавники режит и головы рубит и чешую снимает , но руками раздедочница , ножом , чистилкой и секатором больше нарезает рыбы . Бычок 500 кг и больше в день Тольстолоб чуть меньше и так режит каждая работница рыборазделочного цеха и + она рыбы ещё и моет .
@user-mj5zz3od8r
@user-mj5zz3od8r 2 роки тому
Завидую терпению мужика,баба тараторит без умолку🤣
@alex-0939
@alex-0939 3 роки тому
Хамоватая ведущая, неприятно смотреть, По скромней бы,
@user-kn7cx3mj9c
@user-kn7cx3mj9c Рік тому
Почему нет костей потому что вымачивают в дерьме растворяющей кости.
@user-vb3uk1uy9x
@user-vb3uk1uy9x 2 роки тому
Нет костей, спасибо науке Химия,без неё замучались бы плеваться
@bozenamickiewicz446
@bozenamickiewicz446 2 роки тому
rybka,och meow,meow
@user-rg4zz9vm5j
@user-rg4zz9vm5j Рік тому
Как жалко что такое производство забанкротили!!!
@user-kn1sx6yq5w
@user-kn1sx6yq5w Рік тому
Забанкротили значит, да? Это Россия! 🤔😂 Чё не смеётесь, не смешно?🧐
@user-wy5mt5dj1c
@user-wy5mt5dj1c Рік тому
Ведущая ваще бомба😃👍
@Pavel_K8
@Pavel_K8 Рік тому
Передача интересная, но мерзкая ведущая. Хабалка с зашкаливающим эго.
@user-yz6ni7rd6y
@user-yz6ni7rd6y 2 роки тому
Тетка противная до невозможности.
@planetmanlife
@planetmanlife 3 роки тому
Завод хороший, но фразы от ведущей: "Родину продам за эту рыбку", "Бомбяу"...
@user-dy6ic7mk7j
@user-dy6ic7mk7j 3 роки тому
Бензойка
@user-cj5nn3td7o
@user-cj5nn3td7o Рік тому
Не дорого эта бабенка стоит.Кусок рыбы!
@user-bw1mu2im6s
@user-bw1mu2im6s 5 місяців тому
Вот и ответ Старайтесь всегда смотреть где произведено Какая же польза может быть от икры или рыбы сами подумайте Когда написано сделано в Московской области, Смоленской области, Брянской илиреспублика Беларусь Посмотрите где у них море Тоест.ь Из дерьма делают конфетку А послушайте как называют у рыбы брюшную часть Теща Называется она теша от того что рыба трется брюхом и называют тешится Но назвать тещей это с ними все ясно что производят в Тюмени и где там море
@user-hp2ni3qg3s
@user-hp2ni3qg3s 10 місяців тому
Ведущая через чур активно переигрывает сама себя!!!
@user-vo1of4ec5n
@user-vo1of4ec5n 11 місяців тому
Брехня. Сельдь Атлантика намного жирнее чем тихоокнан
@user-ze5vk5lx7p
@user-ze5vk5lx7p 11 місяців тому
ведущая много выеживается и болтает, а показзухи мало. не понравилось !
@user-gb3ku8qj6u
@user-gb3ku8qj6u 2 роки тому
Самое не вкусное что можно сделать из рыбы это перерабатывать замороженную рыбу и такого вкуса как при ссср не когда не будет когда рыбу перирабатывали в местах ее лова парную или на комбинатах на берегу не замораживая морской продукт тогда продукт очень вкусный но перестроечники уничтожили вековые традиции переработки рыбы и теперь на консервы и идет все и заморозки и просрочка
@rude_boy9491
@rude_boy9491 11 місяців тому
неинтересно построена экскурсия, ведущая бутакова мне не понравилась. можно было бы снять намного лучше и интереснее
@user-ld5op5xf5y
@user-ld5op5xf5y Рік тому
все оборудование импортное, но решили повоевать со всем миром, цирк
@user-ue4lx4mi1q
@user-ue4lx4mi1q 13 днів тому
Съешь лимон
@sergeygoliandrin4648
@sergeygoliandrin4648 7 місяців тому
Кошмарный ручной труд. Это новейшие технологии? А тётке, которая на завод припёрлась делать им рекламу, лучше рот закрыть - торговку с базаров СССР напоминает. Жлобиха, одним словом.
@user-kn4kl7ol5e
@user-kn4kl7ol5e Рік тому
Умер Путин В.В. Царство небесное усохшему
@user-iv5zr9vh7j
@user-iv5zr9vh7j Рік тому
Вы шо с ума сошли.
Крупнейшая в мире крабо-рыбоконсервная плавучая база
43:28
Godzilla Attacks Brawl Stars!!!
00:39
Brawl Stars
Переглядів 8 млн
Наизнанку. Производство тушенки "Сохраним традиции"
20:06
Сохраним Традиции
Переглядів 119 тис.
БИЗНЕС НА РЫБЕ. Всё Настолько ПЕЧАЛЬНО Как ВСЕ ГОВОРЯТ?
13:15
Аквафермер. Бизнес на выращивании рыбы в УЗВ.
Переглядів 47 тис.
Сардины | Как это устроено | Discovery
8:12
Discovery Channel Россия
Переглядів 1,1 млн