Спасибо! Рыбка и на самом деле вкусная получилась. Уже почти всю расхватали на пробу. Нужно ещё ловить🙂

Спасибо за оценку! Но рыба и вправду вкусная получается. Мне люди свою приносили, я им делал. Своей угощал, всем нравится.

@@Prichulymie_life надо значит обменяться рыбка в рыбку, поседеть оценить😊🍻🍻🍻🥳

@@fishing4270rus почему бы и нет?

Спасибо за оценку!

Привет! Выглядит аппетитно и на вкус приятна🙂

Спасибо, Сергей, за оценку!

Есть такое дело!

Спасибо!

Вкуснятина получается!

Привет! Придут новые технологии и изображение будет 6D или вообще 7D. Тогда точно всё передавать будут🙂. Спасибо за оценку!

Привет! Смотри, может и вправду что-нибудь возьмёшь на заметку. Можно любую рыбу так делать

Конечно! А какая вкусная!

Спасибо за подгон, Олег, хоть и виртуальный🙂

МУГБАНГ?

@@Prichulymie_life Жека ты что ???? ГУГЛ в помощь 🤗🤗🤗. На этих каналах жесть мне АхУ... как нравиться у них бывать 🤗🤗🤗.- шучу конечно.

@@user-xm4cl9yx5h всё, разобрался

@@Prichulymie_life 🍻🤝🍻

Конструкцию я брал тоже с ютуба. Только материал другой. Наберите ,,дымогенератор,, канал Единорог. Я делал так.

Thank you!

Thank you!

Всё как положено!

✋👍👍👍

Конечно! Спасибо!

Можно и так, наверное. Я копчёного потом кладу обратно в морозилку. А там рыбка ожидает своей участи, вкусовые качества не нарушаются

Рыбу сразу есть не рекомендуют , после копчения рыба должна созреть в коптильне 4/6 дней , рыбу обычно коптят осенью на зиму , желательно не потрошить , но салить в холоде. , погреб~холодильник.

Всегда висит в шкафу несколько дней, дубильные вещества проникают в мясо, пару кусочков только на пробу беру.

Язь хорошо у нас ловится весной или в июне, сохранить тяжело бывает, кости бывает, что отстают от живота. Поэтому быстро разделываю. С карасём осенним такая же история. В нём столько кишков с говном, что я не хочу потом этим всем смаковать. Поэтому разделываю по спине, морожу, солю недолго, вялю и копчу

Я солил и поротую, и не поротую. При моём способе засолки (12-16 ч) она не просолится целиком и протухнет при вялении. Солить по две-три недели чтобы потом вымачивать и вымывать из рыбы весь вкус и сок тоже не хочу. Да и говнецо с желчью мне тоже не по вкусу. Поэтому делаю так. А с говнецом и желчью я делаю сухим посолом, но что-то она не охотно расходится

Тогда дольше по времени коптиться будет

Привет, Марекс! У нас на выходные тоже под +30 ожидается. Собрались тоже ехать в самое пекло

Домашние, не у меня

Спасибо за подсказку

У каждого свой вкус. Кто-то с говнецом любит, кто-то подтухшую. Я вялю и копчу всякую. И такой вариант тоже имеет право на существование. Меня и всех устраивает, вкусно да и ладно. Пусть она хоть щепа называется, хоть доска, зато в говне ковыряться не надо.

По разному, Виталя, говорится.

Промывать от чего?