Katlama (puff pastry) with poppy seeds in Tatar style

Katlama (puff pastry) with poppy seeds in Tatar style | 39th recipe for Tatar cuisine

2 місяці тому

This is the 39th video about Tatar cuisine, the previous ones can be viewed here: • Татарская кухня
Welcome to the official UKposts channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video. Here is only the most useful information for lovers of delicious food!
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
It’s very cool to watch, no one else can shoot like this: • Режем казан в пловом! ...
A very popular Korean cucumber and meat salad:
• Очень простой КОРЕЙСКИ...
You've never tried Korean meat like this:
• Популярное корейское б...
► stalic.ru - online store with my books
Odnoklassniki ► ok.ru/stalic
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic

КОМЕНТАРІ: 61

@user-xk8ms4fv1c 2 місяці тому

Бик зур рахмят,Сталик Гусейнович.Я очень благодарна Вам за все рецепты татарской кухни и не только.❤

@user-pe3zx3qr5f 2 місяці тому

спасибо,впервые узнала как правильно готовить маковую начинку

@user-jn3ri6my1l 2 місяці тому

Спасибо за рецепт! Думаю, что это очень вкусно. Я помню из своего детства бабушкины румяные пирожки с маком. Они были сочные, сладкие и мак был поджаренным, ароматным, а потом она его как-то измельчала. Но было так вкусно!!!

@user-hz7ub8xq9e 2 місяці тому

Только чашечка чая , спасибо большое. , просто супер

@user-fd8ou5ls2n 2 місяці тому

ШЕДЕВР❗️✊🏻 БРАВО , УВАЖАЕМЫЙ МАСТЕР ❗️✊🏻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿💝💝💝🕊️🕊️🕊️

@GalinaB72 2 місяці тому

Обожаю мак, пробовала во Львове штрудель с маком, это был самый вкусный десерт.

@user-bl8rq7vx3b 2 місяці тому

Ах, какие же были вкусные булочки с маком в моём Советскос детстве.. ❤❤❤

@user-qy8lr2tj2w 2 місяці тому

Бик зур рэхмэт за рецепт, маковая начинка вкусна, но надо потрудится, наверно лучше за день приготовить начинку, попробую но в сдобную выпечку, спасибо!

@Abakanka 2 місяці тому

Как же мне повезло, что я натанулась на Ваш чудесный канал. Сама себе завидую 😜. Смотрю видео, и насыщаюсь. Всем привет из Абакана, Сибири✋🤗

@user-ls9yu4bd3r 2 місяці тому

Какая вкуснотища!!! Обязательно такую катламу приготовлю

@elvirabeisbekov7243 2 місяці тому

Ещё не пробовала, но по моему ооооочень вкусно 🤤 😋 Спасибо !!!!!! 🤩

@user-pr8kb1mo8u 2 місяці тому

Какая интересная мультиварка

@user-zi7jd9sd7q 2 місяці тому

Очень-очень красивые!спасибо

@user-jk9tv4rs2w 2 місяці тому

Конечно с чаем!

@user-ij6mn7ub6z 2 місяці тому

Это мой любимый сладкий пирог с детства. Когда приезжаю мамуля всегда готовит. Это традиция❤

@user-hq6yt1zu6i 2 місяці тому

Рэхмэт Сталик!

@vostrvostr6712 2 місяці тому

Горячее после духовку чуток медом полить, оч вкусно

@ARTEM_ARON 2 місяці тому

Выглядит вкусно! Возник вопрос по маку. Покойная бабушка моего близкого друга готовила рулет с маком. В то время, нам просто хотелось поесть и как готовить, было не очень интересно. Мой друг не точно помнит все детали, но она замачивала мак на ночь в горячем сахарном сиропе, а потом давила скалкой до того как мак выпускал белое молочко. Рулет получался супер. Как Вы думаете, можно ли так-же приготовить мак для катламы? Или вкус у мака будет другой? Мне кажется блюда похожие по замыслу, только тесто разное. Спасибо!

@Stalic62 2 місяці тому

Да, и в сиропе тоже можно.

@ARTEM_ARON 2 місяці тому

@@Stalic62 спасибо!

@user-jh3qi1lh4i 2 місяці тому

❤❤❤

@vostrvostr6712 2 місяці тому

Моя бабушка с сахаром пропускала варёный в молоке через мясорубку. Мак частично дробился. Потом

@dinaraalparslan566 2 місяці тому

О, как интересно И давила на мак, до появления макового молочка Я думаю- это вкусно и необычно. Поразительно! Я живу в Турции и знаю много видов приготовления мак’овых изделий, мы называем-чёрек ( çörek) Впервые узнала про такой метод, спасибо большое 🙏

@user-ms5yl1tb5t 2 місяці тому

Как всегда супер вкусные рецепты😊

@user-xd2xr5pu5m 2 місяці тому

Изысканые элитарные выпечки .. Такое можно в лучших королевсаих апартаментах татарскую выпечкк с чаем подавать😄

@Artyom1stm 2 місяці тому

Вот бы с чаем одну такую)

@user-pj4um8br8o 2 місяці тому

Рэхмэт ❤

@user-jt1st4js5u 2 місяці тому

У меня эта книга Ахметзянова имеется

@user-ts5yn8ur2o 2 місяці тому

Мама тоже пекла булочки с маком. Мак она толка в ступке, пока он станет влажным, добавляла немного молока и сахара, перемешивали и начинка готова, мммм.. вкусно а была😊

@vostrvostr6712 2 місяці тому

Главное чтоб было прохладно ,для слоеного теста температура 17 в прмещении или хододный каменный стол

@Stalic62 2 місяці тому

Это правило важно соблюдать когда готовится слоеное тесто с прослаиванием маслом либо жирами, как на круасаны либо на ту же самсу, ролик с которой Вы недавно пропустили: ukposts.info/have/v-deo/pJd1am-EnHeEras.html

@user-pl4nl3dq2l 2 місяці тому

Почему бы не написать рецепт в описании, чтобы не пересматривать видео каждый раз. Неудобно очень.

@Stalic62 2 місяці тому

А здесь всегда неудобно для тех, у кого нет листа бумаги и карандаша.

@alenanovikova8594 Місяць тому

Зур рахмат🎉❤

@elia_89 2 місяці тому

Нужно было раскатать тесто в пласт, смазать маслом, выложить мак и сложить два края к центру. Затем снова смазать, мак и сложить напополам и так получится рулет только плоский. Я так делаю.

@Stalic62 2 місяці тому

Видели же, я пытался понять - что написано в книге.

@user-gi8ut8in3r 2 місяці тому

Ассалому алайкум привет из Болгарии

@andrewnaumov657 Місяць тому

Добрый день. Рецепт супер. А вот сколько минут выпекать я пропустил или надо интуитивно определить?

@user-il3qk2fk4l 2 місяці тому

Подскажите пожалуйста сколько же муки точно надо

@Ehuuuuuuuuuu Місяць тому

Дымляма узбекская -рекомендую❤

@TheEcLiPsSs 2 місяці тому

Где купить вот эту старинную книгу про татарскую кулинарию

@user-rq4oi1lj9k 2 місяці тому

❤❤❤

@user-mg9js9fo5o 2 місяці тому

У меня тоже есть такая книжка

@asttel5357 2 місяці тому

Уважаемый Сталик, доброго вам дня, Если не секрет, вы только для себя эти все блюда готовите или же у вас есть ресторан или кафе и вы готовите для гостей ? ( мне кажется, многие из нас, в Москве, были бы не против что то продегустировать за определенную плату, разумеется)

@Stalic62 2 місяці тому

Я не занимаюсь общепитом.

@user-zz4ej5dk6n 2 місяці тому

А это законно?

@bvb6552 2 місяці тому

Через сколько дней после употребения катламы можно сдавать тест у нарколога? На сколько я знаю, даже мак, применяемый в кулинарии, какое-то время даëт положительный результат на опиаты.

@Stalic62 2 місяці тому

вам виднее

@user-dy6dd5we5o Місяць тому

21 день