Ни что так не бодрит как осознание того что ты проспал работу)

Спасибо, такая своеобразная, уютно-домашняя лекция ❤При этом кратко, содержательно и никакой воды (только чай и кофе 😉)!

Думала сначала, что тема уже старая, наверное, не буду слушать. В итоге с удовольствием дослушала до конца, спасибо огромное! Прекрасная рассказчица 😘

Уважаемая Ольга своим обаянием и манерой изложения удерживает внимание слушателя и делает лекцию интересной. Эх, всем бы лекторам такие способности! Спасибо за лекцию!

Даёшь больше видео с Ольгой Косниковой! Требую решительно! И жду...

Красивая, интеллигентная, образованная молодая женщина, еще и умница, которая искренне любит дело, которому посвятила жизнь. Читаю блог, купила книгу, регулярно хожу на различные науч-поп лекции. Получила настоящее удовольствие от просмотра.

Доходчиво, без лишней воды и антинаучных фантазий. Спасибо!

Ничто так не бодрит с утра, как чашечка,.. выпавшая из коленного сустава

Вот, все бы так материал излагали! Подробно, но коротко и по существу. Без лишних слов.

С огромным удовольствием познакомился с новым популяризатором! Спасибо большое!

Очень интересно, местами даже весело. Спасибо большое!

Спасибо большое за лекцию. Как всегда интересно!

Спасибо большое, очень интересно! :)

За Водовозова отдельный лайк :)

Ольга, огромное спасибо за вашу лекцию. Всё понятно и по полочкам.

Ольга - молодец!!! Когда же вместо хлама, в телевизоре появятся интересные, научные, просветительские передачи????? ЛЮДИ, ПОМАГИТЕ!!!! а то моя бабушка так и будет боятся холестерина в сливочном масле, а моя дочь так и не узнает, что антибиотки - против бактерий, а не против церквей, которых уже больше!!! чем школ!

Спасибо. Интересная лекция.

Спасибо огромное за лекцию, теперь многое стало понятнее)

Спасибо большое за понятное и интересное изложение такой запутанной темы!

Какая хорошая лекция! Огромное спасибо за труд! На удивление шутки в тему!

Прекрасная лекция! Само существование такого дикого термина, как "кофеман" - не человек, который пьет/выращивает/варит кофе, а зависим от кофеина, причем, только того, что в чашке с напитком, подтверждает актуальность темы. Освещение вопроса - блистательное! Ольга Косникова умеет весело и доходчиво объяснить, как не превратиться в безмозглый кустик. Спасибо!

Спасибо! Очень увлекательная лекция!

Вы хороший оратор, спасибо🧡

Красота химических формул )

Можно вместо чая и кофе пить ред булл+ марихуану. И со всей ответственностью скажу- это подарит вам гармонию и флоу эффект.

Спасибо за интересную лекцию.

Давно подписана на Ольгу в инстаграме. Каждый пост - ❤️. Особенно тематические фото к ним))) Приятно увидеть ее и тут!

Спасибо за хорошую лекцию, узнал много нового..

Слышали , подписаны в Телеграме и книгу читали. Книга 🔥🔥🔥

Спасибо! Интересно

Спасибо за лекцию! Дубынина послушаю, я как раз сплю от кофе, молотого. А Водовозова слушаю уже многое лет.

Расскажите об энергетиках. Вокруг все говорят «не пей эту химию», но дать чёткого ответа, в чём именно его вредность, не могут. Если в кофеине, то в кофе его больше, а если в сахаре, то в любой газировке его такое же количество.

благодарю за лекцию!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Замечательный лектор)

Очень интересно

Спасибо!

приятная девочка, молодец, умница. с детства обожаю химию

Спасибо, очень интересная лекция! Но такое чувство, будто оборвали на самом интересном месте 😀

Химия любимым предметом была в школе, так что про красоту хим. формул очень даже понимаю)))

Я один пью кофе тупо потому, что оно вкусное?

хорошая лектор)

Хорошее видео

'"Шестиугольнички" - это как раз не "гетеро-"... Это "бензольные колечки". '"Гетероциклы" - это как раз там, где правильность форм колечек нарушениа включениями азота, кислорода и т. п. 😏

11:48 про "мясной вкус" или "лëгкие мясные/грибные нотки": у монгол и северных китайцев чай с солью и жиром (и жареными шариками теста в бараньеи жире) зимой "для сугреву" - норм. 😏

Спасибо за лекцию, компактно и доступно. Хотел только уточнить по поводу количества кофеина в чае. Просмотрел свежую статью от китайских ученых. Исследовались различные сорта китайского чая, более 1300 образцов из разных провинций. Использовался метод HPLC. В целом получается, что количество кофеина больше зависит от сорта чая и сырья, которое использовалось для его приготовления. По содержанию в порядке убывания: желтый, белый, красный, зеленый, темный (к которым относятся пуэры), улун. Результаты количественного определения варьировались от 3 до 68 мг, в среднем 35,5 мг.

спасибо вам! теперь пойду еще Вячеслава Дубынина посмотрю=)

Спасибо за лекцию, очень познавательно! Лекцию Вячеслава Дубынина про кофе я смотрела, а вот Водовозова пока нет, иду смотреть )))

Сильнее всего бодрит чашечка крепкого, обжигающего кофе вылитая за шиворот.

Овсяная каша и велосипед с утра бодрит

А где молодая женщина с заставки?!

Нужно больше формул! (и мемасиков, конечно)

класс!

1:44 вот на этом моменте после слова "поехали" в обычном видео на Юубе будет реклама чего-нибудь. А тут! Наоборот антиреклама - советы не вестись на маркетинг))) Забавно и спасибо за лекцию!

vielen Dank!

Интересно было,но есть с чем поспорить)

❤

Мой друг из Китая говорит что чем раньше заварить листья тем вкуснее чай. Но мы говорили про зелёные сорта. Есть сорт чайя (не помню название) который можно пить не позже чем через месяц после сбора, и поэтому он от плантации далеко не уезжает, и доступен только один месяц в году.

👍👍👍👍😊

Ольга, как-то в Испании я выпил 4 двойных эспрессо.. и чуть не помер. Меня трясло, сердце выпрыгивало. Сегодня спустя четверть века, я ежедневно выпиваю кофе из 100-150 гр. зернового кофе. Перепробовал много сортов. Но ни какого эффекта. НИ КАКОГО!!!! ПОЧЕМУ???

В Галилео показывали технлогию производства растворимого кофе, оба способа

Очень интересная лекция о моих любимых напитках! Приятная позитивная лектор. Какая интересная у неё профессия я бы тоже такую хотела!

Ольга - ванлав!

а как молоко влияет на кофеин? слышал что снижает его действие...

В описании битая ссылка на телегу

А как же механизм действия кофеина через блокирование фермента расщепления цАМФ? Нам в универе что-то такое рассказывали

Спасибо, было очень интересно) Давно искала ответ на такой вопрос(потому что чаеманьячина ;)) Кстати, у вас очаровательная подача материала и грамотная тоже. Так что было приятно слушать)

Растворимый кофе сами готовим, прекрасные зерна идут туда, не хуже чем на молотый.

Кроме: "фенол фталеиновый в щелочах малиновый"- мне сказать нечего 🙆

прекрасная лекция, но слово ЧХАЙ прям аж резонирует)

О ноу, как теперь с тем профессором быть, он так красиво на доске всё обрисовал...?

Интересно отгоняет ли чай грибы которые рядом попытаются вырасти.

Шутка про Земфиру зачётная 😅

Что такое чашка кофе? 3-5 чашек кофе - это сколько стаканчиков капучино из кофейни по 200 мл? А сколько ложек растворимого? Удивительно, что на картинке с количеством кофеина в эспрессо его меньше, чем в нём же, но разбавленном водой. Хотелось бы узнать, как кофе влияет на ЖКТ. Стоит ли всегда пить кофе на сытый желудок, или на голодный он не сделает хуже? При приёме после еды его эффект растягивается по времени, слабеет, или точно такой же, как и натощак? Слышал, что рекомендуют после кофе пить воду, да и у самого обычно бывает жажда. С чем это связано?

22:40 Как и в теобромине - нет брома... 😏

Вымывает ли кофе из организма полезные вещества? и на сколько сильно?

а почему "прёт" только от зелёного чая? от хофе больше растворимого.. но почему? от простого чая не прёт совсем? может это самовнушение?

Я тоже в пищевом учусь на чай кофе табак❤

Невыразимо плюсую химикам. Хотелось бы немного рассказов об энергетиках, ибо уже устал бороться с "пойди лучше выпей натурального кофе" ! Какие могут быть риски, кроме очевидной передозировки ? Заранее благодарю.

Про мате интересно.

Завидую людям, которых кофе бодрит. А тут выпиваешь литр энергетика и ложишься спать.

Каждый раз когда пью чай вместе с ним поглощаю и чаинки. Если эта клетчатка думала от меня убегать то она ещё группе чем моя разномасая диета. :D

Мы не чайный куст🤣🤣🤣

Где ссылки на видео?

30:50 На этой картинке показано, что кофеина в чёрном чае больше в 2 раза чем в зелёном - это точно? В интернете больше информации, в которой, наоборот, в зелёном в 2 раза больше кофеина.

Кстати да, после растворимого кофе просто засыпаю на ходу. Да и после молотого некоторых сортов тоже. Где сломалась моя биохимия ?

Хорошенькая девчонка 😘

тезисно итоги может кто подвести?

Волшебных слов 'реакция Майяра' не услышал. ;) Лекции Водовозов и Дубынина конечно уже прослушал. Спасибо за катехины, не сильно обращал на них внимание и с удивлением узнал, что это очередной король БАДов. Жду очередных лекций.

21:28 нужно исправить ошибку в слове "противовоспалительные"

29:20 - хмммм, тренера и спортсмены, которые занимаются спортом завязанным на силовую выносливость наоборот рекомендуют не пить кофе перед тренировками. Т.к. да, бодрит, но именно выносливость атлета снижается и он быстрее "сдыхает", опираются они при этом на свой практический опыт (несколько десятков примеров). Это конечно не научное исследование, но интересное наблюдение противоречащее утверждению.

Как такие зубы белые? У меня от чая чёрные :(

Ничего не понимаю в химии, пришла по рекомендации Филолога Всея Руси. Очень интересно оказалось! Благодарю за информацию!

А я думаю, чего я спать хочу после чая, хотя кофеин присутствует. При том, что "сова".

3:00 "под действием _тепла_, света, _температуры_" после этих слов задумался, нужно ли продолжать слушать ентого лектора... 🙄

Реструрируй лекцию, я откис на 5 минуте.

то есть из-за l-теанина матча такой вкусняшный? 😅

400 мг кофеина?.. пил я по глупости 3 кружки по две порции из кофемашины из зерен. примерно то есть : 6 раз по 50мг = 300 мг кофеина в день. Каждый день. Истощение систкмы, ухудшение качества сна и снижение предположительно гормона роста ночью. Испорчена длительная память - каждый день как каждый день. Сейчас уже стали появляться исследования на влияние кофеина на гипоталамус.(в зоне работы с длительной памятью) Постоянно состояние буд-то не доел, притупленное чувство сытости Перестал случайно пить кофе- испытал ломку отмены, низкое давление , боль в голове. От черного чая после 4 пакетиков - шум в голове. 400 мг один раз в экстренной ситуации хорошо. А вот если это про общее ежедневное употребление. Это страшно даже... Перестав пить кофе, спустя год, подсчитал сколько денег я съэкономил компании, получилось ~ 10 000. при порции кофе 200 мг и при расходе зерен ~30 грамм , порция стоит 8 рублей. Бизнес он и есть бизнес. Работодателю это даже выгодно т.к. на работе, сотрудник условно больше делает, а вот дома и в личной жизни, человек делает для себя меньше.

Оказывается танины связывают кофеин Значит, если кофе запивать красным красным вином, то он не так жестоко будет действовать на организм. Значит я смогу больше пить кофе!!!!

К сведению уважаемого лектора: чувак, который рассказывает про кофеин и теобромин 31:14 никакой не профессор, он врач Константин Заболотный. Он кстати умер уже от ковида. Работал он в сетевых компаниях, распространяющих БАДы, и это фрагмент из лекций, которые читались в рамках обучения дистрибьюторов одной компании для более эффективного распространения биодобавок.

Чифернем )))