Коктейли с водкой: КАЙПИРОСКА и ВОДКА ЭСПРЕССО
Переглядів 87,256
4 роки томуКАЙПИРОСКА и ВОДКА ЭСПРЕССО aka Эспрессо Мартини - два простых коктейля с водкой. Евграф у себя на кухне готовит коктейли и рассказывает про свою кофеварку.
📙 Рецепт (текст): edim.tv/caipiroska-vodka-espr...
🍆 Подпишитесь на наш Инстаграм: edim.tv/ig
КОНКУРС
Хочешь выиграть одну из трёх бутылок премиальной водки 🎁Kremlin Award Organic? Участвуй в конкурсе, который проходит у них в Инстаграме. Принять участие может каждый - призы отправляются по России и СНГ! ✈️ Все подробности: / b_h-6glkxts
🧪 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
Другие наши шоу:
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🌶️ Огниво (интервью и острые соусы): edim.tv/ogn
🍲 Рецепты: edim.tv/rcp
☕ Кофе: edim.tv/cof
🗺️ Травелог (путешествия): edim.tv/trvl
Пишите, что понравилось, а что - нет. И, понятно, ставьте 👍 и ❤
Подписывайтесь на нас в Телеграме, Фейсбуке, ВКонтакте и Инстаграме: @edimtv
#ЕдимТВ #EdimTV #вложек #домашнийалкоголь #коктейлидома #водкаэспрессо #кайпироска #эспрессомартини #коктейлисводкой
@alexandr4341 4 роки тому
3:57 сливаем воду на штаны😂
@RazielKeil 4 роки тому
мне тоже показалось что он на штаны льет)))))))))))
@Elo-Stremyanka 4 роки тому
Немного не понял, обязательно выливать воду из шейкера и бокала себе на штаны?
@EdimTV 4 роки тому
Да, в рецепте так написано
@VanGre1970 4 роки тому
Причём, необходимо добиться, чтоб все стекло в тапки! Предвидя вопрос про носки, отвечаю: все в тапки! Даже, если тапки стоят в коридоре в гардеробе.
@kkfp4981 4 роки тому
Евграф, спасибо за видео) Правильное произношение коктейля на португальском языке (на котором говорят в Бразилии) - кайпирошка; Ещё очень популярны коктейли: кайпиранго (моранго - клубника) с водкой и клубникой, кайпиши ( абакаши - ананас) с водкой и ананасом; кайпириссима с ромом и лаймом. Эти коктейли популярны не только в Латинской Америке но и в Африке 😉
@andrewkonstantinov9922 4 роки тому
Больше агрессивных шейков от Евграфа!!!!
@VALERDEFD 4 роки тому
смотрю коктейли от Ефграфа, ради шейков Ефграфа. xD
@targi6403 3 роки тому
я такая же фигня))
@GrungerFFF 3 роки тому
еВграф
@VALERDEFD 3 роки тому
@@GrungerFFF возможно)
@GrungerFFF 3 роки тому
@@VALERDEFD Загугли. Раз не веришь
@VALERDEFD 3 роки тому
@@GrungerFFF да я ж согласен)
@user-nl4jx1ui2b 4 роки тому
За использование лопаточки 👍👍👍😃 "Цедролаймить " тоже неплохо 😊
@sezam4602 4 роки тому
Робуста достаточно хороший вид кофе в том плане что это 1. Удешевляет кофе. 2. Уменьшает явную кислотность чистой арабики 3. Увеличивает содержание кофеина в чашке 4. Добавляет разнообразие вкусов в чашку, чистая арабика бьет по фруктовым и цветочным нотам, робуста может дать и ореховые ноты, а при обжарке оно еще сильнее раскроется p.s. не бей темпером по холдеру, это рушит таблетку кофе и создает каналы по которым воде проще протекать, следовательно экстракция проходит не равномерно и кофаний скажем так получается водянистый p.s.s шейк по радовал)
@EdimTV 4 роки тому
Нормально все утрамбовывается. Я не бариста, но 10 лет (даже больше) делаю себе кофе каждый день, и точно знаю, как мне больше нравится. А Робуста - шлак, всего вышеперечисленного можно легко добиться сочетанием разных сортов арабики. И удешевляет она кофе обычно не для вас, а для производителя :-)
@Oleg_Zaharov 4 роки тому
@@EdimTV, Бать ты нормально кофе утрамбовал ? Нормально ...
@sezam4602 4 роки тому
@@EdimTV На вкус и цвет) Но все таки робусту не нужно сравнивать со шлаком, у нее свои тонкости и своя роль. Бленды арабики тоже не всегда восхитительны, могут намешать кислоту с кислотой и получится то еще пойло.
@user-me3oz4uj7v 4 роки тому
Новый напарник Евграфа супер. Василию стоит начать беспокоится, конкуренцию может и не выдержать )))))))
@pawlo_sanycz 4 роки тому
На карантине стал буквоедом жёстким. Почти весь список литературы, которую хотел прочесть уже перечитал. Не так уж плохо время проходит, не бесполезно
@wanna_sleep 4 роки тому
Какой шикарный выпуск. Евграф молодец)
@valerayaremchyk9312 4 роки тому
Крутой видос с рецептами, недавно оставался сам дома делал Бейлис и Калуа теперь будет ещё чем заняться 😊🍸🥃
@karassarak2795 4 роки тому
Спасибо, за натур продукт, коктейль бомба!!!!!
@nazarpopil6973 4 роки тому
Люблю ваш канал А ещё больше тебя в виде дегустатора 👍
@zboric4944 4 роки тому
Шейк как всегда божественен)
@marialezhikova-stasevich9228 4 роки тому
Обожаю момент шейка!))))))))))))) жду его каждое видео)
@mr.lupus666 4 роки тому
кайпироска - опробована и заценена. Коктейль хороший, внес в свою коктейльную карту. Спасибо.
@MEMPHISBAYBUGA 4 роки тому
Спасибо Евграф,спасибо,что держишь канал...Жалко,что Саша Толчев пропал...Но я смотрю,думаю,что нас много))...
@chicagobulls8886 4 роки тому
Шейк как всегда превосходный)
@user-zr6bj8ti3k 4 роки тому
Ура, простой коктейль на водке, попробуем. 2 коктейля отлично!
@chuckluck8113 3 роки тому
Сделал по этому рецепту, только сахар обычный, пришлось помешать хорошенько, в холодной воде плохо тает. Очень вкусно получилось, не ожидал даже.
@user-uu5li4fg8m 4 роки тому
Мне нравиться эта тенденция рока во время шейка 🤘🔥
@AdskaPanda 4 роки тому
Теперь я знаю куда применить водку которая стоит без дела) Спасибо!
@nazarpopil6973 4 роки тому
Евграфушка☺️☺️☺️ты лучший
@Vegor125 2 роки тому
Евграф - Лучший!!!
@TurinKirill 4 роки тому
Люблю кофе с робустой.
@oleksandrsenchuk7509 3 роки тому
Лайк за шейк!!!!
@user-wk5nu4vh4j 4 роки тому
В карантине заходит на ура. 👍👍👍
@ApmareDDpon 4 роки тому
Я сделал сейчас карантиный коктель: лёд, гренадин, лимонный сок, стопка абсент а - очень вкусно получилось
@MrSmith-ze2yj 4 роки тому
Можно отдельный видос с "шейкованием"?))
@alisaawesomnist4817 4 роки тому
Не ну за краш однозначно лайкусик!
@MrALEXSANDER777 4 роки тому
Лёд не использовал. Кофе пил отдельно от водки. Лайм заменил лимоном с сахаром. Очень вкусно получилось. Наебенился от души. Спасибо за рецепт...
@EdimTV 4 роки тому
Заменил лайм лимоном? Что ж, у богатых свои причуды...
@user-bx6up8hu9t 4 роки тому
@@EdimTV Может он на подоконнике выращивает.
@vantuzyar5878 4 роки тому
А подскажите пожалуйста модель стрейнера которая у вас. Заранее спасибо!
@clarkkent3112 4 роки тому
Водка эспрессо заинтересовал больше, но кайпироска попроще в приготовлении. Однако сочетание седативного алкоголя и возбуждающего кофеина тот ещё коктейль. В этом случае тост за здоровье будет, звучать сарказмом) Но Спасибо за рецепт. Лайк. Василию привет
@user-yx9vu4wl4x 4 роки тому
краш это круто
@EdimTV 4 роки тому
Краш из ё кала! Калар оф ё лайф!
@alexandertyshkevich3861 4 роки тому
Придется снова пить)
@user-uo4kf2pv1t 4 роки тому
*последние секунды видео* У кого у нас уже поехала кукуха? Привет, карантинный Евграф, спасибо тебе! :D
@viper5292 4 роки тому
Пережить карантин, мне помогают Беллини, голубая лагуна и мой любимый джин тоник (благо Лаймы и правда не такие дорогие как лимоны)
@viktorstankevich6308 3 роки тому
Rioba делает сиропы, можно ли их использовать в коктелях или они не очень?
@DISP13 2 роки тому
будет ли считаться коктейлем рюмка водки запитая чашкой кофе? или, соответственно, рюмкой лимонного сока?
@evgeniy4303 2 роки тому
У меня Bork, именно кофемолка, с ножами и регулировкой помола.
@EdimTV 2 роки тому
С ножами не бывает нормальных кофемолок. Если вы конечно не называете жернова ножами.
@evgeniy4303 2 роки тому
@@EdimTV нет, прямо 2 лезвия в чаше. дробит равномерно, частицы однородные, помол реально разный в разных режимах, делаю отдельно для турки и для машины. Кроме помола надо еще выставлять объем. Мне оч нравится.
@EdimTV 2 роки тому
Ну, рад за вас. Но вы попробуйте как-нибудь сравнить кофе из нормальной кофемолки и из ножевой (в напитке).
@evgeniy4303 2 роки тому
@@EdimTV слушай, у Евграфа вообще старый, слабый сайко, который и сновья не выдавал положенных 15 бар, судя по размерам. У меня только бойлер как пол его машины. О каком вкусе там может идти речь? Однако его устраивает. Реально, считаешь, что способ измельчения зерен даст такую разницу во вкусе? Что-то мне это кажется прафонацией.
@alexpol849 4 роки тому
++++ за ручку, так же мадлим)))
@VanGre1970 4 роки тому
- Сынок, какое время года? - Лето. - Да, какое лето? Посмотри в окно! Холод, вьюга и снег! - Вот, такое хреновое лето!(
@user-bl7om2bl5b 3 роки тому
Миляшка))
@zboric4944 4 роки тому
Василий прям помолодел, вот что карантин делает))
@user-uc2js3sz8g 4 місяці тому
Вообще, люди правильно говорят насчёт сорта рабуста. Дело в том, что это в обиходе так сделали, чтоб упор был на арабику а вообще и плюсов у Рабусты хватает. В последние лет 15-20 производители, правда в основном мелкие, пытаются вернуть реноме этому сорту и вернулись к скрещиванию двух сортов. Смотри, в рабусте больше кофеина, почти в 2 раза + у него большая устойчивость к всяким вредителям, да и расти он может на большей высоте где температура стабильная и почвы более минерализованы. Да и вкус у него более стабильный. Чтоб сохранить нужный вкус того сорта арабики, который ты доставляешь, то нужно придумать как, а с рабустой такого нет. Но по части горечи и содержания кислоты ты прав, у Рабусты их содержание выше.
@user-tw6mt5rp1n 4 роки тому
где Василий . а помыть аппараты не помешает. шутка всё как обычно СУПЕР
@orangecat64 4 роки тому
Шейк как отдельный вид искусства
@sergjojo 4 роки тому
Больше 3не надо)
@user-kk3zz2ez2h 4 роки тому
Сидя дома читаю книжки🤓 Кстати, в "Дуэли" Чехова, зачитала один рецепт, опробованный доктором Самойленко.Утром ему подносили стакан кофе, рюмку коньяку и стакан с ледяной водой. Он выпивал поочередно коньяк, кофе, воду. Чем не современный Эспресс мартини?))
@EdimTV 4 роки тому
Воду, кстати, лучше пить до кофе, чтобы очистить рецепторы и прочувствовать вкус. Но это если кофе хороший :-)
@DISP13 2 роки тому
Кайпироска - наконец-то простой коктейл с водкой )))
@user-yy6xc3kj3y 4 роки тому
Хорошо же, что я не стал брать у Васи такую ложечку, а взял витую. Я, правда, не мог предполагать, что она вращается в горизонтальной плоскости. Думал, что начнёт ржаветь в стыках... А по поводу кофе есть много специальных каналов, где профессионалы объясняют где уместно употребление робусты, а где - только арабика. Например, Николай Стрельников из RBA очень доходчиво про это рассказывает.
@EdimTV 4 роки тому
На нашем канале тоже много профессионалов кофейных (не я) рассказывали. В частности, посмотрите Эспрессо - там Максим Бобренев всё сказал про арабику и робусту.
@user-yy6xc3kj3y 4 роки тому
@@EdimTV Посмотрел. Информации мало. Тема гораздо объёмнее. Ну и про эспрессо в 120 мл... ну, такое....
@NorVolk 4 роки тому
Приглашай Василия)
@drambudew246 4 роки тому
пяточку на барной ложке можно свободно использовать как мадлер
@HITMANCN74 4 роки тому
Зря вы хейтите робусту товарищ. Да она проще и не так многогранна, но у всего есть свой ценитель, плюс есть весьма интересные сорта. Так что категоричность не разделяю.
@Oleg_Zaharov 4 роки тому
Согласен. Подскажите пару марок робусты, если не сложно.
@edwarddeusovo4632 4 роки тому
@@Oleg_Zaharov извиняюсь что врываюст в разговор. :) Но самый мой любимый вариант кофе с робустой 80/20 соотношение арабики к робусте, это Lavazza creme aroma. Эспрессо с робустой получается более плотным, слегка горьковатым, действительно он на любителя но стоит попробовать :)
@aritema 4 роки тому
Разбираться в робусте - это как с сортами говна.
@user-jn8le9kv6u 4 роки тому
Трубочки из нержавейки есть специальные, для краша, что-то среднее между ложкой и трубкой)) на Али легко найти. А если просто заваренный кофе во френчпрессе, уже не то будет? Спасибо за видео!!!
@EdimTV 4 роки тому
Будет Водка Френчпрессо. Думаю, нормально пойдет :-)
@user-uc2js3sz8g 3 роки тому
@@EdimTV Ясень пень. Мы ж алкоголики со стажем просмотра коктейлей. Нам можно.
@UnMachineAVapeur 4 роки тому
В Метро КК всегда брал кофе в зернах АРО, индия, аромат сумашедший. Попробуйте обязательно.
@NWolff 4 роки тому
За тысячу рублей, можно кофе свежей обжарки заказать, чуть дороже, но вкус, заметно лучше.
@yevgenyyermolin4508 3 роки тому
Кашерненько 👍
@user-dl3ck5dz1x 4 роки тому
Если добавить листик мяты тоже огонь получится
@EdimTV 4 роки тому
В который из двух? :-)
@user-dl3ck5dz1x 4 роки тому
В кейпероску
@user-dl3ck5dz1x 4 роки тому
В русский эспрессо не актуально
@user-dl3ck5dz1x 4 роки тому
Она бы придавала изюминку, мое конечно субъективное мнение
@crazyfrog8420 4 роки тому
Во время шейка тот момент когда сначала прикололся а потом загнулся🤣👍
@Oleg_Zaharov 4 роки тому
А чем плоха рабуста ? Кислоты нет, бодрит отлично. Другое дело что действие скачкообразное - вштырило, откатило, что не здорово ЦНС. А за марки кофе спасибо, как то обходил финский кофе стороной.
@ML-ni9ug 4 роки тому
Ну как же Евграф! Даже у меня мадлер есть. Закажи себе набором все для коктейлей.
@TheRodanid 3 роки тому
От слова Кайпироска веет одновременно и железнодорожной станциейобластного значения, например Жмеринка или Крыжополь, и фосфорными удобрениями - аммофоска, нитроаммофоска и проч.
@user-jk2tk6lk8q 4 роки тому
Тоже бухаем на карантине🍾🍻😉😊😁
@limon9548 4 роки тому
Чем заменить лимон и лайм в коктейлях?)
@EdimTV 4 роки тому
Лимонной кислотой. Или сикалкой вот этой вот пластиковой, в которой кислоту разведюли за вас :-)
@GolyjMuzhik 4 роки тому
Один раз купил водку Кремлин с черной этикеткой и что-то она какая-то стремная была, может паленка какая, хотя покупал в сетевом магазине. С тех пор вернулся на Абсолют.
@user-yz8zv4lm6f 4 роки тому
Паулінг і Долмеєр реально хороша кава. Зі звятом Євграф!! Вітання від київської хунти!!
@____dude____ 4 роки тому
Лучше недоцедролаймить, чем перецедролаймить 😆
@Koulaguina 4 роки тому
А теперь скажите это пять раз подряд
@____dude____ 4 роки тому
@@Koulaguina после парочки кайпиросок))
@SmeedlyFly 3 роки тому
Как этот коктейль пьют с помощью рта, если он делается на краше?
@Aleksey_88 4 роки тому
👍
@user-zn9bc3uj9q Рік тому
Не сильно ли обводнится?
@user-jt9ue2xm7t 5 місяців тому
Как то видел вариант, мадлить пяткой бароной ложки)
@EdimTV 5 місяців тому
Можно, но не очень удобно, особенно когда ложка телескопическая :-)
@user-qw6pd7eg5t 2 роки тому
Интересно, что если добавить туда текилу вместо водки.
@AntonGimpel 4 роки тому
Эспрессомартини хорош, я после этого коктейля понял, что водку можно как то употреблять, не переношу ее в чистом виде... В холодосе всегда есть бутылка на случай появления папы) А еще он у вас уже был)
@EdimTV 4 роки тому
Был, да. Ну и что собсна? :-)
@svdozersk 4 роки тому
В каком выпуске ваш папа пил у Евграфа водку? Я пересмотрю.
@justnasty3273 4 роки тому
На барной ложке же пятка-мадлер)
@QUASAR96 4 роки тому
Куда сливается вода???
@deniskirianov 4 роки тому
два коктейля самое то
@konstantinsaphonov8613 4 роки тому
Никто: Абсолютно никто: Рекомендации Ютуб: 2 коктейля на водке!!!
@user-jz9gw5jj9g 3 роки тому
Евграф привет.
@JIuMoH_ 4 роки тому
Не знаю у меня бош кофемолка ещё с 90ых голов когда меня ещё не было И молит до сих пор и не плохо молит Пару раз засыпал и вооля
@EdimTV 4 роки тому
Ну речь не о фирме, а о технологии. Кофемолка должна быть жерновая, а не ножевая, иначе не будет равномерного помола, стало быть, и кофе будет непонятно какой.
@user-uq2cq1fi7o 4 роки тому
Едим ТВ, ну таки да! Приходится брать в руки и во время помола потряхивать )). На представленных образцах моя как с права, только бошшшшш 😂
@JIuMoH_ 4 роки тому
Едим ТВ ну тут да Помол не супер топ Но если встряхиваться как указали ниже То вроде как не плохо Но я не бариста Судить не имею права
@hterben 4 роки тому
почему ты так против робусты? чистая робуста точно мимо, но слегка арабику надо разбавлять
@alexdry8216 3 роки тому
Качественная рабу та стоит дороже, средненькой арабики. Рабу та это по сути дикое зерно и оно куда менее прихотливое. Соответственно и ухода это зерно не получает, его обрабатывают не так аккуратно, дарят на отъебись. А почему? Потому, что это дешёвое сырье и нет смысла с ним заморачиваться. Лучше рабу та от этого не станет. А добавлять ради крепости и плотности? Возьмите арабику потемнее и вываривайте в районе 30 сёк и кофеина будет там придостаточно если долго его вываривать и вы не боитесь горечи.
@dmitryvaganov6340 3 роки тому
Вкусовщина. Кто то любит кислый кофе, кто то считает, что он жжённой покрышкой должен отдавать. Ты же не доёбываешь жирафа почему он траву ест и категорически против мяса)) "Чуть чуть то траву надо мясом разбавлять" собственно так это выглядит, мужик))
@Andreiiiiiioooooshellllll 4 роки тому
шеик под спокоиную музыку - лаик
@user-qv3pi5wv5b 4 роки тому
6:59 Дарк Мусковадо имеет тёмно-коричневый цвет и довольно липкий из-за высокого содержания мелассы, через некоторое время он начинает слипаться и становится твёрдым как камень. Евграф фигни не порекомендует! Лишь пожелаю Евграфу познакомится с пальмовым сахаром и канадским кленовым сиропом.
@EdimTV 4 роки тому
Я в курсе, это вы к чему? Канадский кленовый сироп пробовал, пальмовый сахар - нет.
@user-zo7nh3id3l 4 роки тому
6:22 ))))))))))))))) нет мадлера))), а на столе, ложка СТОИТ?
@EdimTV 4 роки тому
Да не получится ложкой мадлить.
@NitroCerber 4 роки тому
Она ж телескопическая, сложится и всё
@hrafn1292 4 роки тому
сейчас эра длинных видосов на ютубе, так шо давай три коктейля! люблю ваши видосы, ван лав из турции!
@user-mz9iy1eg9q 4 роки тому
Лайк не глядя но Васи не хватает
@user-cq5vl5fb4d 4 роки тому
Я прям представил, захожу в сельпо и говорю продавщице: какой из сахаров вы мне сегодня посоветуете испробовать?
@artemkazakov1902 4 роки тому
Красавчик )) 1 Рожок - это холдер 2 Таблетку забивать задней чести , а не металлической)
@EdimTV 4 роки тому
Господи. Один в комментариях жалуется, что я говорю мадлер, а не пестик. Другой - что рожок, а не холдер. Я устал с вами спорить :-)
@user-uc2js3sz8g 3 роки тому
@@EdimTV Устал, прибухни.
@niolonq 4 роки тому
Евграф дома аж помолодел
@pan_yanych701 4 роки тому
Огонь! Но простите дядя Ефграф без выпивания никак.
@aliamir4060 4 роки тому
Не понял куда ты слил воду)
@EdimTV 4 роки тому
К соседу снизу
@sohigh2752 4 роки тому
На карантине без водки никак
@dmitrykliminsky9176 4 роки тому
Разве утолщение на ручке барной ложки не для того чтобы мадлить?
@EdimTV 4 роки тому
Неее. Это чтобы наливать слоями
@user-uc2js3sz8g 3 роки тому
@@EdimTV Это что бы оперативно усмирять буйных. Раз в лоб и нет проблем.
@SergeySmirnov-ifman 4 роки тому
Можно мадлить пяткой от барной ложки)
@Gorets6677 4 роки тому
Собсна это и есть мадлер)
@dasdrandulett 4 роки тому
"зёрнышки от кофе" 🤣 В Москве норм кофе до 1килорубля это кофан от "мастерской кофе", он лучше всех магазинных вместе взятых, да и наценка выходит минимальная.
@gfgetman 4 роки тому
Евграф расскажи почему для тебя Рабуста - No!! Я наоборот люблю с рабустой 70/30, более горький дымчатый вкус, нежели кисловатый арабики. P.S. куда ты слил воду?))
@pashkakroy3332 4 роки тому
черт...я два года пью кофе с помолом специй в метро всегда покупаю. там акции на кофе обалденные часто) на 1кг пачки) Амбассадор платинум, паулиг, по акции паулиг арабика мокка не берите никогда, там пережареный ужасный кофе, а написано средней обжарки Лавазза по акции за 800 за кило - можно брать А на эгоист всегда скидки ) Если брать кофе дороже, то уж лучше найти зерновой кофе в какой нибудь кофейне, который вам понравится и покупать там
@vladimirkalinin331 4 роки тому
Сразу видно что хорошей рабусты не пил) да и перечисленную арабику таковой назвать сложно
@sergeyred5860 3 роки тому
По-моему Евграф пора открыть свой бар и встать за стойку.
@Pysar978 4 роки тому
Привіт, Євграф! Вітаю зі святом Христового воскресіння! Христос Воскрес!
Добрый Жар
Переглядів 118 тис.
Свой Среди Своих кулинария
Переглядів 23 тис.
Топовый Wildberries
Переглядів 1,1 млн