КОПЧЁНАЯ РЫБА КАРП в пеллетном гриле Weber smokefire ex4

3 роки тому

Всем привет
Копчёный карп в пеллетном гриле Weber smokefire.
www.maestrobbq.ru/catalog/vse...
Перед копчением карпа надо почистить и хорошо помыть.
Обсушить рыбу салфеткой
Сделать надрезы.
Посолить карпа внутри и снаружи.
Очень рекомендую проложить карпа тимьяном и отправить в гриль на 95 градусов.
Коптильне не по времени, а по достижению внутри рыбы желаемой температуры.
У меня всё заняло 3 часа.
По вкусу вкусно, но к сожалению я не люблю рыбу и не могу оценить.
Но все кто попробовал копченого карпа были довольны.
Мой Инстаграмм
maestrobbq?igsh...
Мой Яндекс дзен
zen.yandex.ru/maestrobbq
Мой магазин грилей
www.maestrobbq.ru
Мой телеграмм для связи со мной
Maestro_
#MAESTROBBQ

КОМЕНТАРІ: 158

@maestro-bbq 3 роки тому

Мой Инстаграмм instagram.com/maestrobbq?igshid=1sc57wn1c1fn Мой Яндекс дзен zen.yandex.ru/maestrobbq Мой магазин грилей www.maestrobbq.ru Мой телеграмм для связи со мной Maestro_ #MAESTROBBQ

@user-rp5ds1ol6n 2 роки тому

Иван, попробуй для копчения рыбу разделать со стороны спины по верху рёбер. Живот не трогаешь. Через верх все вычищаешь. Можно внутрь заложить всякую всячину ( помидоры, укроп и тд). Живот не резаный, весь сок остаётся. И чуть чуть приоткрыть разрез , половинкой зубочистки или кусок ветки. Спина лучше прокапчиваемая. Получается Огонь. Меня в своё время научили.

@user-fw3id3dv3b 3 роки тому

Просто и хорошо! Из Одессы лайк всегда!

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо Одессе привет

@user-wb2pr2pw6y 2 роки тому

Молодец мужик сам продаёт, сам свой магазин рекламирует и не просто рекламирует а ещё и говорит очень классно и понятно.

@user-yx1cc5dq1u 2 роки тому

СУПЕР! Я ПРЕДСТАВИЛА ВКУС,КЛАСС! СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ,ВАМ ВСЕХ БЛАГ!

@TheSergo123 3 роки тому

Пишите лайки, ставьте комментарии(с) всегда улыбает. Очень люблю рыбалку и рыбу копчённую. Рыбку весом более 1 кг следует разрезать вдоль хребта и также солить перчить. Тогда приготовление будет равномерным. Рыбка хоть и горячего копчения, но дайте ей остыть, пусть она пропитается всеми ароматами, в холодном виде гораздо вкуснее. Реклама, Боже как я хочу себе такой гриль. Лучший среди равных. Вот куплю себе избушку и первым приобретением будет данная модель. Удачи каналу, успехов в развитии. И много вкусных рецептов.

@valentingaraev8532 3 роки тому

Без пантов,простой маринад,рыба по вкусу думаю копчёная,просто вкусно

@asgardec8932 3 роки тому

Как всегда круто! Спасибо

@user-ej5tq8me6i 3 роки тому

Как всегда красота ✌👍

@DieEveryday1389 3 роки тому

Простой и крутой рецепт, спасибо!

@maestro-bbq 3 роки тому

✊

@user-gb6zr7tu6c 3 роки тому

Все просто по нашему,супер🤗🤗🤗

@user-eo8nc9yd3k 3 роки тому

Шикарно!!!Обязательно надо попробовать на маленьком угольном гриле😉)))

@zavarnoi 2 роки тому

Привет. Сделали на малыше?))

@user-hu8vb2bd3r 2 роки тому

Спасибо за рецепт) развития канала Вам )

@user-bf2of2qc1m 3 роки тому

Ваня не слушай никого. Продолжай ты молодец 👍👍👍

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо

@kristinakedrova5933 3 роки тому

Спасибо за рыбу !! Вы лучший 👍💪🏻

@kseniajruj2735 3 роки тому

Как же аппетитно 👌🤗🔥

@big.sanya_bbq2765 3 роки тому

душевный и простой рецепт, спасибо Иван и Леха

@totcam6iu700 3 роки тому

Я тоже люблю ловить и есть рыбу прям отвечу обожаю )) спасибо вам за ваши старания парни , Солнечногорск смотрит ,)

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо Солнечногорск соседи:) Я как раз переехал на дачу

@totcam6iu700 3 роки тому

@@maestro-bbq а ваша где дача если не секрет ?)))))приезжайте приготовим что нибудь , если в живую вас двоих увижу с ума сойду )) спасибо 🙏

@maestro-bbq 3 роки тому

@@totcam6iu700 дача в Покровке Можно рассмотреть приезд на съемки

@totcam6iu700 3 роки тому

@@maestro-bbq я в соц сетях нигде не нахожусь как бы нам с Вами пообщаться по поводу этого , местечко есть для съёмок но тут вы уже сами должны глянуть чтоб было красиво и интересно)

@totcam6iu700 3 роки тому

Но у меня тут конкретно деревня мужики чисто деревня ) держу в курсе )

@proleeneko 3 роки тому

Супер, никогда не думал о карпе на гриле. Надо попробовать!

@log-ko5158 3 роки тому

Для гриля очень мало рыбных рецептов, спасибо, стало на 1 больше))

@maestro-bbq 3 роки тому

Скоро будет ещё один

@ziyad_aliyev 3 роки тому

Топчик, как всегда, дорогой Иван! П.С. Сделай ещё одну коллаборацию с Тихоном. Классное сочетание получается 💥

@maestro-bbq 3 роки тому

Обязательно сделаем!

@user-zg2ju3po1r 2 роки тому

О круто, будем учиться готовить на гриле

@maestro-bbq 2 роки тому

👍

@user-ru3fv5mh9q 3 роки тому

Это лучший канал. Рецепт супер!

@user-eo5tn6fw7z 3 роки тому

Карпик!!! О божечки, ВКУСНО!!!!!!!🤗

@udooga9211 Рік тому

Попробовал. Бомба!!!

@user-zs9es5pd9c 3 роки тому

Иван привет Ну вот и рыбка появилась классная. Даже Леху не пришлось уговаривать съёмки переносить))) Жаль не получилось приехать

@user-pd8jv2uu5i 3 роки тому

Простой и вкусный рецепт👍

@Azamat_Sh.A.N. 3 роки тому

Ел когда-то давно копчёного карпа, очень понравилось.!

@stanislavkozlovski6302 3 роки тому

Красота. Золотой карп👍👏

@dfgwer324 2 роки тому

Рыба это вкусно и полезно :) классный рецепт

@vladimirevtushenko2755 3 роки тому

Не нашел на Озоне ваши угольные брикеты. Свернули эту тему??

@user-mt5pg9cl5n 2 роки тому

🔥🔥🔥

@mrakmrak1523 3 роки тому

Вань, спасибо за рыбу))) хоть ты и не любишь ее)))) Рецепт огонь, оч простой и понятный, класс! Сколько по времени заняло копчение до готовности? Люблю и ловить и есть)

@user-te1oe7tx7v 3 роки тому

Копчёный карп 🔥🔥🔥👍👍👍

@user-jz3wk2vw1f 3 роки тому

Побежал, пробовать новый рецепт от гуру!!!

@user-vj4ul8ht7s 2 роки тому

Класс, супер

@user-eo5tn6fw7z 3 роки тому

По времени сколько получилось? Коптить?

@Poltos12 3 роки тому

Всем привет, давно смотрю канал, и очень все прекрасно!)

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо

@Poltos12 3 роки тому

@@maestro-bbq это вам спасибо за вкусную еду))

@adelgaliev 2 роки тому

крутяк!

@ugraxmao_hb491 3 роки тому

Привет ребята. Отличный видос. Рыба просто огонь. Лайк в помощь. Удачного развития. Ждем новых видео.

@mr.spytnik2415 2 роки тому

Классс 👏👏👏

@user-eo6rw3bt2k 2 роки тому

Постоянно у вас при приготовлении идёт дождь. Вы где живете

@user-vo4hu9rr1n 3 роки тому

Супер

@alexandera3200 3 роки тому

Люблю карпа, не люблю его кости :) По этому готовлю его только одним способом, надрезав до хребта часто 3-5мм меж резами, обжариваю быстро до корки и в духовку минут на 40, чтоб кости исчезли и после считай нет костей мелких. Надо будет доработать, и попробовать подкоптить, думаю тогда будет все гуд. Удачи в развитии бизнеса, припрусь скоро!

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо Я вот вообще не люблю рыбу! Но написали Вы вкусно

@alexandera3200 3 роки тому

@@maestro-bbq вкусы у всех разные!

@maestro-bbq 3 роки тому

@@alexandera3200 это понятно! Но я захотел попробовать Ваш рецепт

@alexandera3200 3 роки тому

@@maestro-bbq ну это не мой рецепт, на канале Borsh подсмотрел, он там делал сравнение костлявых рыб, и как раз вот такой способ надреза предложил. Для меня карп как заново родился, готовил раз 10 уже и в среднем мелкие кости один два раза встречались. Детям можно смело давать.

@alexandera3200 3 роки тому

@@maestro-bbq ukposts.info/have/v-deo/cXiJqph9jIaqyIU.html

@user-dd4ur6sg9l 3 роки тому

Отличный рецепт.

@user-we5db6jl9g 3 роки тому

Ваня, спасибо за ролик! Просто как советы. Ну во-первых, не брать таких гигантов. Второе. Делай насечки по спинной части глубже и чаще, не более чем через сантиметр, а лучше чаще. Этим действием ты перерубаешь противные вилочковые косточки в спинке, а во вторых, их уменьшенные части лучше размягчаются при термообработке. Это касается всех карповых.

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо!

@user-sb7og7de4m 3 роки тому

Дядя, когда анивэа разыгрывать будешь? Очень хочу, а то на сплав с тазиками не комильфо...

@maestro-bbq 3 роки тому

Привет Ролик будет в воскресенье

@diojke 3 роки тому

Обзор Spirit II e-310 был на этом канале?

@maestro-bbq 3 роки тому

Пока не было

@Uyzhniy 3 роки тому

когда пробовал Женя , у него было такое выражение лица , что я ждал знаменитой фразы его тёзки , Жени Лукашина из "Иронии судьбы" : "...- вот это : НЕ РЫБА ......"

@maestro-bbq 3 роки тому

Женя суров:)

@user-dj5yr6wz6p 3 роки тому

О рыбка это хорошо)

@user-tj7oy6sl3z 3 роки тому

Огонь

@user-gg1jr4xr5w 3 роки тому

👍🏻

@user-gi3xj1om5b 3 роки тому

Привет маэстро,дорогая рыбка у вас)))

@maestro-bbq 3 роки тому

Вроде нет

@alexbushido5752 2 роки тому

Карп аппетитный!

@maestro-bbq 2 роки тому

Он очень хорош

@user-bc5xf3ig9x 3 роки тому

👍

@user-ym8hh7py7w 2 роки тому

Супер рыбка

@rustemi84 3 роки тому

🤤

@maestro2582 3 роки тому

Надо больше рецептов под GoAnywhere, отличный походный гриль.

@maestro-bbq 3 роки тому

Завтра будет, маестро

@user-qs8xn6do2x 3 роки тому

когда будет рыбалка с готовкой???))я и есть и ловить люблю.мне кусочек пришлите)))))как обычно лайк репост коммент

@pavelbaranov8360 3 роки тому

Да это просто реклама!!! Реклама твоей классной готовки!😆😆😆 Если честно, то речную рыбу, тем более карпа не люблю. Но для любимой жены закопчу по твоему рецепту!🤝🤝🤝

@user-fp8mw7le1v 2 роки тому

Прикольно....

@vostrotin1 2 роки тому

Рецепт в копилку. Похоже WSF побеждает WSM? Немного грустно т.к. только купил WSM!

@maestro-bbq 2 роки тому

Разные агрегаты:) И вкус разный дают! Так что не жалейте

@vostrotin1 2 роки тому

@@maestro-bbq тогда ждём от вас больше рецептов на WSM! Как идея, сделайте один рецепт, в одном ролике, на всех или нескольких видах гриль, с последующей оценкой вкуса сроков и сложности!

@maestro-bbq 2 роки тому

@@vostrotin1 так есть ролик По-моему сало коптил на всм и смокфаере и сравнивал вкус!

@FinishTractor 3 роки тому

Ну почему не вчера... Поэтому я на интуиции делал, без тимьяна, на 110°-120° около полутора часов на угольном с ольховой щепой

@nobody-xu8cb 3 роки тому

Привет. Я пробовал с различными травами готовить любую рыбку. По-моему когда в гриле коптишь , дым убивает все ароматы специй. Вам не кажется так же?

@user-oz7cq4tg2g 3 роки тому

👍👍👍🤝

@4sanekm 3 роки тому

Сегодня помогал друзьям покупать газовый гриль. Они хотели чар броил, но я сказал не спешите, поедем в магазин, сравните с вебером, после того как открыли крышки все вопросы отпали. Пусть лучше менее навороченный, но weber. В итоге взяли 310 генезис.

@maestro-bbq 3 роки тому

Круто! Спасибо Надеюсь ко мне в магазин?

@4sanekm 3 роки тому

@@maestro-bbq мы живем в Минске. Купили у ваших коллег :)

@Rasta69101 3 роки тому

Лайк написал, комментарий поставил

@EVGEN-1978 3 роки тому

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

@maxim6135 2 роки тому

Люблю жареного карпа, но этот выглядит не менее вкусно!

@maestro-bbq 2 роки тому

Спасибо Мы старались

@dng3369 3 роки тому

Пишу лайк, ставлю комментарий.

@MrTsigan 3 роки тому

Рыбу не люблю, но выглядит укусно👍

@user-yy1um4hy4p 3 роки тому

А как в газовом гриле копить.?

@maestro-bbq 3 роки тому

Есть ролик Брискет в газовом гриле, это дичь

@user-gb8zz7rc3l 3 роки тому

😃🍷👍

@ZTr1165 3 роки тому

Возникла идея дуэли смоук фаера с настоящим дровяным смокером ... -)))

@nobody-xu8cb 3 роки тому

Угольные грили и угольные смокеры всегда будут побеждать любой газовый гриль.

@ZTr1165 3 роки тому

@@nobody-xu8cb все так, но смоук фаер - не газовый. И пеллеты, которые в нем горят, вполне себе деревянные.

@nobody-xu8cb 3 роки тому

@@ZTr1165 спасибо за подсказку. Не знал что смокфаер чисто пеллетный. Думал пеллетная установка чисто для копчения. У меня из газовых старенький генезис. Которым практически не пользуюсь. А вот угольным Вебером постоянно пользуюсь. Всего доброго.

@vqa33 3 роки тому

Привет я Владимир, лайк не просили но я поставлю.

@maestro-bbq 3 роки тому

Спасибо!

@1949mail 3 роки тому

А жабры у карпа вырезал???

@maestro-bbq 3 роки тому

Дааааа

@thetruthisoutthere1459 3 роки тому

Эххх, рыбка.

@user-rt5do9gf4q 3 роки тому

Лехе повезло)) в одну каску съест)))

@maestro-bbq 3 роки тому

Лёха тоже не любит рыбу, а вот Саше повезло

@user-rt5do9gf4q 3 роки тому

@@maestro-bbq кому то точно повезло))

@user-mu5bg1bm2z 2 роки тому

Я тоже не люблю рыбу , но мне нравится Ваши передачи про еду и всякую профессиональную и не очень технику огня = которая помогает жить сыто и счастливо .Спасибо Иван Михаилович !

@lehapeha7843 3 роки тому

Костлявая рыба ?

@maestro-bbq 3 роки тому

Вот за костлявость я и не люблю рыбу Костлявая

@evgenselikhov9387 3 роки тому

Речная рыба- дело вкуса...

@user-qk8eo6yr2d 3 роки тому

Ну а тимьян то чувствуется?

@maestro-bbq 3 роки тому

Точно да

@user-pl2un4sm7e 3 роки тому

Привіт, зроби будь ласка рецепт ребер BBQ чи шашлика іменно в гранатовому маринаді дуже смачно я тобі говорю!!! Основний інгрідієнт - це гранатовий сік, а остальне це по твоєму бажанню з приправ, але в основному щоб фігурірував сік. Сік натуральний повинен бути.Дуже прошу запили ролік в даній тематиці, дуже хочу приготовити по твоєму рецепту.Надіюсь в цьому чи наступному випуску я можу розраховувати на відео, дуже буду вдячний тобі) Твій покорний слуга з підписників Бодя

@maestro-bbq 3 роки тому

Идея мне нравится! Сделаем

@andreykorolev1641 2 роки тому

Придумай как приготовить плов Q2200

@maestro-bbq 2 роки тому

Зачем?

@user-ts6wn5tl2d 3 роки тому

Поехал в магаз за рыбой

@Gigant_mysli 2 роки тому

Дерзко

@niuwecka 3 роки тому

)))

@user-bs8oi3jf2o 3 роки тому

Надо не карпа было а лосося ))) Ну или семгу . Тогда не было бы этого - " Рыба, как рыба " )))

@maestro-bbq 3 роки тому

Можно и лосося

@andrewvolkovic1735 3 роки тому

Ставьте найки, жмите на колокольчики авторам

@user-mm3mc6pv9v 3 роки тому

Херасе у вас цены на рыбу.... У нас карп живой 140 за кг. Краснодарский край, если что....

@maestro-bbq 3 роки тому

Ну если посчитать солярку до вас, мне выйдет дороже

@YRKAT 3 роки тому

А какой он вяленый вкусный вообще пипец!!!!

@maestro-bbq 3 роки тому

Ну не знаю Вот вяленное мясо вкусно

@YRKAT 3 роки тому

@@maestro-bbq ну я в общем любитель и мяса и рыбы, вяленого карпа постоянно беру. Вещььььь, мне очень нравится. Ещё колбасу конскую можно (татары у нас делают) тоже норм.

@user-ho9wu5xt4r 2 роки тому

Опять пишите лайки, ставьте комментарии. 😜

@3pejibiubo3pact56 3 роки тому

Не знал что бобры едят рыбу

@maestro-bbq 3 роки тому

Какие бобры

@user-uj5uo3uj4j 3 роки тому

Хочу

@user-oc5vd6yx2s 3 роки тому

Единственный минус карпа, он костлявый

@user-lq8cy7dc8p 3 роки тому

Да не такой уж он и костлявый. Особенно если с лещем сравнивать. По сути одни рёбра

@sehr-leckeres-essen 3 роки тому

Очень аппетитно, дружеский лайк. Приглашаю в гости на зеленый смузи.

@mclarenmclaren3508 2 роки тому

это видео о том, смотри какой я продаю гриль ...... правда сам рыбу есть не люблю, но вам ее как-то приготовлю, чтобы порекламировать себя и гриль. Какой она на вкус должна быть? А хрен ее знает, т.к. готовить умею, какой должен быть вкус не знаю, друган - такой же ".... рыба как рыба..." но вы все равно покупайте в моем магазине грили....