Пересоленная рыба - это караул! Ещё как можно пересолить!!! За видео спасибо!

В селе никаких лимонов вовек не было 😁 а рыба жаренная - вкуснее не бывает 👍 Свежую рыбу нарезать на куски, посолить, оставить на 15 минут и поджарить, обваливая в муке, в хорошем постном масле Весь секрет в свежей рыбе и настоящем вкусном масле 👍

Лимон может и не плох. Но я люблю жареную рыбу именно за вкус рыбы. И поэтому ничего кроме соли и иногда муки неиспользую.

Старые сковородки лучше, чем сейчас новые. Классно, вкусно, Успехов.

Рыба очень хорошо сочетается с жареным луком, гораздо лучше лимона!

Очень вкусная панировка это кукурузная мука , просто объедение и шикарный аромат !!!!!!

Я , аж , испугался ! Так и думал , что после МАССАЖА этой рыбе будите Искусственное дыхание делать. ! ! Обошлось !

А мы с братом когда готовили карасей делали частые надрезы и жарили не на муке а на манке было очень вкусно даже кости были хрустящие

А если нарезать две луковицы и обжарить в том же масле до золотой корочки а потом выложить на рыбу будет ещё вкуснее

Моя бабушка меня всегда учила что птицу и рыбу хорошо вымывают когда тушки целые а не по кусочкам тем самым смывается весь натуральный жирок и соки находящиеся внутри

Спасибо за вкусный рецепт!

😘😘😘 Всё просто очень вкусно,спасибо!!!

Заблуждение полное,по поводу,что рыба не возьмет лишнююсоль.ерунда .еще как возьмет.а когда рыбу от лишней соли вымачивают ничего не слышали.зачем вводить людей в заблуждение?так можно и продукт добрый испортить ,следуя вашим некчемным рекомендациям.

Моя мама всегда ,когда уже пожарится рыба,в оставшемся масле жарила кольцами лук!!Очень и очень вкусный лук получается!

Еще тема в подсоленную рыбу добавить лук полукольцами. И пусть маринуется. После рыба жарится, а после неё лучок на сковороде. Вкусно.😄😄😄😄😄

Вот, уважаемый, Шеф, спасибо вам за это очень приятно было, отпробывать, такую вкуснятина, удачных, вам новых кулинарных разработок храни вас Бог уважаемый человек, Борис 6

Еще как вберет лишнюю соль! Был такой опыт дважды!

почитала комменты от людей, которые категорически против лимонного сока перед жаркой Я с молодости помню формулу для приготовления рыбы: 3П - посолить, поперчить, подкислить. И всегда перед тем, как жарить рыбу, мариную ее приличное время, иногда на ночь, в смеси перца, соли, лимонного сока и нарезанного лука. Для моей семьи это самый вкусный вариант. Когда готовлю рыбку "по-быстром", т.е. посолила, поперчила, подкислила и сразу жарить, получается вкусно, но вкус менее насыщенный. И вообще считаю, что рыба очень любит лимон. Когда делаю малосольную рыбу, после того, как она просолилась, нарезаю, укладываю в контейнер и обязательно с лимонным соком и тонкими лимонными дольками, цедра лимона тоже придает хорошего вкуса рыбе. И едим ее всегда обязательно с лимоном. Так что категоричность комментаторов неправильная. Каждый готовит по своему вкусу. Автор поделилась своим рецептом, который подходит ей и может кого-то еще заинтересовать. Кому не нравится, в чем проблема? Готовьте по-своему. Можете в доброжелательной форме поделиться своими советами, но не диктовать и уж, тем более высказывать свое несогласие в грубой, оскорбительной форме.

Очень аппетитно, спасибо большое 💖

Лайк за, наконец то, хорошую озвучку. А лимон- это в тему!

Прошло восемь дней, почитал комментарии, не все согласны с лимонным рецептом, т.е. на любителя. И это правильно! Сколько людей, столько и вкусов

♥️Наверное у всех есть дома в обиходе такая сковородка-любимая!

Спасибо Вам за рецепт!

Спасибо Вам за рецепт 🌷

Лимон придаёт рыбе жесткость, его используют после приготовления рыбного блюда. А уж пересолить рыбу - запросто, это не сало! После жарки с таким количеством масла, не плохо бы было выложить рыбку на бумажное полотенце.

Я рыбу в муке обваливаю, насыпав муку в пакет, и туда кусочки рыбы, Очень удобно. И еще я добавляю немного сливочного масла, корочка у рыбы получается очень зажаристая и нежная👍👍👍🙃

Спасибо за рецепт. Да это вкусно и аппетитно. Удачи вам.

Спасибо за видео, дай вам бог здоровья. гАндижан🇺🇿

Сппсибо. Дядьде большой привет. Я сама с Урала мы канечно жарим без лимона , но если рыбка теневата ,можно и с лимонои. Еще раз спасибо ,если бы не загрезняли Урал , да и любую из наших рек, не надо было бы переживать. Люди относитесь к природе с Уважением. Будте так Добры! Любите себя ,Любите все что вокруг вас. Берегите природу, так бережете себя!

Здравствуйте!Так все жарят рыбу)))С солью надо быть осторожнее однозначно,,специи на любителя и по вкусу.Кстлявую рыбку лучше жарить целиком или крупными кусками,предвариительно прорезав много бороздок от хребта вдоль рёбер,,тогда мелкие вилочковые косточки,которые всегда приходится выбирать,просто выжариваются и .."вуа ля"!Золотую рыбку на салфетку,дабы избавить от лишнего масла и пощадить поджелудочную,вот теперь "Приятного аппетита!"Однако кому,как нравится))

Спасибо и удачи, вам!

В Узбекистане рыбу жарят в кипящем масле в казане,тоже крупными кусками.И тоже очень вкусно,особенно крупный сазан.Вам спасибо за ролик.Лещ хоть и костлявый,но вкусный.

Рыба-- это не сало, которое не возьмёт лишнюю соль, так что рыба будет пере солёная от большого количества соли.

Я думаю , что будет вкусно обязательно попробую .

Все подписалась, приготовила рыбку по вашему рецепту, хорошо все показываете, вкусно, спасибо!!! 👍🌺🌺🌺

И ещё, кто вам сказал, что рыбу нельзя пересолить? Запросто! Поэтому солите в меру!

Люблю сазана и карася он сладенький👍👍👍

Обожаю такую рыбку. Спасибо за видео.

более 25лет использую лимон к рыбе!!!!,просто обажаю!!!

Лимон нужен только для той рыбы у которой резкий специфический запах или рыбу давно лежещую в холодильнике..

Очень нравится-помассировать костлявую рыбу!! И рыба не сало, пересолить раз плюнуть. Не вводите в заблуждение.

Господи, я всю свою сознательную жизнь так жарю! Ничего нового! И конечно же только что выловленная рыбка, гораздо вкуснее!

Благодарю Вас за рецепт! 🙏🌹🌹🌹😊

Добрый день. Самые вкусные блюда на наших стареньких и вкусненьких советских сковородках.

Столько лимона, что жарить рыбу уже не обязательно :))) красного перца добавить и будет отличное хе из вашей рыбы, рыбку жарят и уже потом, готовую лимоном сбрызгивают, если готовить рыбу правильно конечно, лимон неплохо обжарить на сухой сквороде, и тогда обычная жареная рыба как в вашем случае будет вкусной, а если вы хотите предать вкус лимона то ЦЕДРУ ТРУТ НА МЕЛКОЙ Тёрке толкут с ступке с крупной солью я зубчик чеснока добавляю и полученной смесью натираю рыбу даю постоять пол часика и потом уже жарю, поверте так будет намного вкуснее, а дядька рыбак что научил вас рыбу кислотой заливать перед тем как жарить, готовить рыбу не умеет ! Всем приятного аппетита, и готовте рыбу чаще это вкусно и полезно !

Класс! Доходчиво. Молодчина.

Нормальная у вас сковородка. Спасибо за видео.

Очень скучаю по речной рыбе!

Мне понравилась сковородка!!!! Таких сейчас нет!!!! Дорогие ,а все пригорают через время ,а эта прям из прошлого!!!!😄👍

Классно 👍, коротко и ясно!💐

Спасибо за рецепт

пересолить рыбу очень легко! а лещей и карасей термической обработке не меньше 40 минут надо-тк эти рыбки очень заражаются описторхами.

Я очень рад за вас что вы все таки научились жарить рыбу

хороший рецепт спасибо большое

ЧЕМ БОЛЬШЕ ЛУКА, ТЕМ ВКУСНЕЙ. А ЕЩЕ ЕСЛИ ПРОТУШИТЬ В ПОДЛИВЕ ТО ЭТО БОМБА

Не дай Бог пересолить рыбу, ее невозможно будет есть. А вообще что нового Вы нам рассказали? Лук, мука, рыба - вот это вкусно. Можно немного сбрызнуть лимоном

оказывается, вся страна у нас - Дядька рыбак . - всю страну научил так жарить лет так 100 тому назад.

Красиво приготовила спасибо

Многие не любят кислоту в рыбе. Запаха лимона после обжарки нет, по определению, а вот кислинка присутствует, как будто скисла. Натуральный вкус рыбы портить не нужно, соль, из специй максимум молотый черный перец, лаврушка (если запекаешь).

Свежая рыба особенно пресноводная,сама по себе вкусная, так что,по моему - немного соли,масло,мука и все.

А я очень люблю жареные плавники👍

Спасибо за видео .На вид очень аппетитно . Всё дело в лимоне, по-видимому !!!

Девушка, вы умница, дай бог вам всего хорошего. Спасибо за рецепт.

Спасибо за видео, такая аппетитная рыбка получилась. Пойду покупать рыбку и пожарю! Аппетит нагнали!👍👍👍

Рыба берёт соли, очень много. И если её пересолить, тогда она будет как рапа солёная. И это ни секрет, так мы рыбу жарим всю жизнь. И мои родители так жарили. А толк уж в рыбе мы знаем. Солим, каптим, вялим, горячего кочения, холодного копчения, солим сухим посолом. Так, что знайте рыба берёт в себя соли очень, очень много.

Автор не показала самый важный момент: как она пробует рыбу на соль перед обвалкой в муке 😄 Ну а по поводу "никогда дишнего не возьмёт" это автор спутала с салом 😁

Мы с женой после Вашего просмотра только так жарим рыбу спасибо вам.

Автору ролика некоторые советы... Когда собираетесь жарить карася и леща надо в филейной части, с головы и до хвоста, делать поперечные надрезы, размером 5 мм... Карась и лешь рыба костлявая и для измельчения косточек в филейке рекомендую...

Мариновать с лимоном всё равно что с уксусом, сбрызнуть перед жаркой, и то на любителя, вкус меняется не в лучшую сторону

Да такая рыба вкусная и без лимона.

А я просто получил удовольствие от просмотра. Очень красивый голос, очень приятная речь. С солью у вас ошибочка вышла, но про это уже многие сказали. В целом всё хорошо, спасибо. Прям рыбы жареной сразу захотелось ))

Старый сковородке хорошо все можно жарит.Чем новый .👍👍👍👍👍👍

Плавники всегда вкусные!

Красивый голос у девушки.... А рыбка на любителя получилась.... удачи каналу, вас очень приятно слушать

За рецепт спасибо!Удобно муку насыпать в кулёк и в кульке хорошо опыляется рыбка и мука не рассыпается.

Лимон «дубит» любой продукт! Вот уж дядька научил! Зачем такие» изыски» ?

Мадам не смешите, в чем новизна? А пересолить можно рыбу запросто.

Я почистила рыбу, подсолила где-то на полчаса, промыла. Подсушила слегка полотенцем, обваливаю в муке. Всё! Корочка хрустящая, румяная! Объединение!

Насчёт соли абсолютно верно,очень просто пересолить,а мне лучше недосол,,поэтому с солью очень осторожно,а с лимоном не только для запаха ,он добавляет крепость рыбе,особенно если была мороженной.

Вначале нужно ложить костями внис,чтобы косточки хорошо прожарились.

Вообще -то молоденька дівчина,а готує чисто і гарно порізала, можна і так готувати.Лимон для того, щоб меньше було кісток.Молодець,хоч я роблю інакше.Але за молодь! Молодчинка!

Я делаю также, но вместо муки манка. Благодарю за доброту!

Спасибо попробую

А мне по барабану!!!Люблю рыбу жареную В любом виде!!!!И от этой рыбки тоже бы не отказался бы!!!Спасибо за урок!!!!

это сало (и то я бы поспорила) невозможно пересолить, а рыбу - запросто😌

Вы молодец 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍

В любом рецепте с рыбой припущенный лук это бомба!

Ми завжди так жаримо , скільки себе пам'ятаю, а мені 58 ☺️🤗♥️

Насчёт соли уже было сказано, а всё остальное как обычно, как всегда, я тоже всю жизнь так жарю, но на чугунной сковороде. Ничего нового здесь я не увидел.

Хороший классический вариант. Самое то!

Спасибо большое и за рецепт и за четкое изложение материала без ненужной болтовни

Лимонная кислота сворачивает белок , поэтому лучше сбрызнуть им после приготовления.

Что значит рыбу не пересолишь ? Посыпте на нее побольше соли и будете ли вы есть ее после этого ? Мой родственник работал рыбаком . Он говорил , что после того как рыбу очистили и помыли --- больше ее не моют.

Супер ! 👍👍👍❤

Спасибо. Попробуем.

Блин какие золотистые кусочки аппетитные, прям слюнки брызжут во рту) класно что у меня вобла вяленая в холодильнике) не жареная конечно но уталю рыбную жажду пойду))

Приятно слушать автора даже не вникая в содержание контента

Это супер .

Умничка и хозяюшка😘

Сковорода просто супер, точно волшебная. Благодарю за работу