Скоро на заднем фоне появится Владимир Ильич и мы точно поймём, что документалка близко

следующий уровень: кнопка есть, но к тебе не подходят. Усложняем: кнопку нажали, подошел официант отжал и ушёл.

Кнопка - не дно. Это гораздо лучше, чем когда за тобой наблюдают и следят, как ты ешь. Для меня ужасно некомфортно думать, что следят за моими тарелками, салфетками, постоянно похдодят и ещё спрашивают что-то

Тоже не понимаю в чем дно. Наоборот удобно: у меня официант не утащит тарелку когда не надо, не встрянет в беседу, понадобился - позвали, не позвали - не подходи. Удобно всем же

как рано нам барин еду подает сегодня

Кнопка в заведении это супер вещь Нажал и он прейдет и ты действительно спокойно сидишь занимаешься своими делами Даешь везде кнопки

Работаю звукооператором в караоке, и могу сказать что кнопки это вещь и сами гости в большинстве своем рады ими пользоваться

я сыч, и я не хочу махать руками, да. Есть предложение - таблички на столах, которые можно поставить стороной с цветом где написано типо "подойдите" а с другой "счёт" (на подобие как в отеля уберитесь\не беспокоить на двери)

1) Шоколадница давно уже поставила ПОС-терминал прямо на столе. Можно сразу сделать заказ, через него же оплатить. 2) Кнопка на столе передает сигнал на единый терминал, около которого тусуются свободные официанты. И там отображается номер стола, с которого пришел вызов. 3) много других вариантов

В ресторанах мало сычей, потому что рестораны для сычей не удобны. Нас сычей много, но буквально одного посещения в рестик, который направлен сугубо на прямой контакт с посетителем, нередко достаточно чтобы полностью перейти на доставки. Не всегда, но нередко

Вчера был в Казане в ресторане Штофъ, на каждом столе есть лампа небольшая, светит янтарным светом, на неё можно нажать загореться белым, придет официант, мне понравилось

Стас: подвеска никак не влияет на разгон; Академег: подержите мой Антигелик за морду 😎

Залайкате пожалуйста, чтобы заметили. В Питере в чебуречной «Брынза» замутили такую штуку, что на столах qr коды со ссылкой на онлайн меню, и ты можешь как сам натыкать и заказать, так и оффлайн заказать. Чаевые так же онлайн можно оставлять

Тема с кнопкой реально классная история! Но очень многое зависит от системы автоматизации, на которой работает заведение - не все поддержат такую фичу. Например, у нас в Presto есть и кнопка вызова официанта, и еще более крутая штука: электронное меню. С ним вообще официанта ждать не нужно. Просто сканируешь qr-код на столике, в телефоне оформляешь заказ, и он сразу попадает к повару. Обратную связь собирали, работает правда круто🔥

Живу в Австралии. Нет тут штрафов за сбитых кенгуру. И соберают их тушки специальные службы . Так что не волнуйтесь, приезжайте. Кенгуру на всех хватит 😂

Я из сычей, и я был рад, что в ковидные времена просьба «оставить у двери» стала нормой. Без кнопки тяжело, полностью понимаю крашеного, я хоть и выхожу из дома раз в пол года, но даже я чувствую нехватку кнопки

В шоколаднице хорошая система с планшетами на столе. И у них в системе по столам все отображается. Если нажимаешь вызов, то высвечивается номер стола у них.

"Поднял голову и нет инструктора" - это про ДОСААФ и учеников на ЗИЛах на полигоне😁

Какая же жиза про кнопку в ресторанах,ну не люблю я порой общение с людьми,не дают покушац без общения с бедолагами-официантами 🗿

В 2005, блин поминальный, году в Питере на 6 линии было кафе "Чёрное и белое", где были кнопки на столе и PDA у официантов. Там они вели заказ, получали уведомления и проч. Без звонка и жужжания, и годно работало.

Пару слов: в современном мире можно на стол положить планшет, через него можно узнать меню, цены, сделать заказ, позвать официанта и узнать сумму на которую наели. И кое-где это уже используют.

Прям сранья? Я по-вашему в автобусе должен чаёк с булочкой накатывать? Демоны....

Я работала в британском сервисе и собственно помимо вышкола персонала разница в том, что в русских ресторанах официант и ранее это один и тот же человек. Он физически не может следить за местом где его нет. В британском сервисе есть официант и помощник, официант это менеджер своей зоны он отвечает за тайминг за чёткость соблюдения запросов и должен предвосхищать потребности. Вплоть до того чтоб перехватывать на лету или вовремя подставить блюдечко, заменить прибор и.т.д. а ранее или басбой это посредник между официантом и кухней. И тогда официант не отвлекается от посетителей вообще. В таком ритме даже если ты работаешь у витринного окна официант, не заметит армагедон за ним, но увидит полуоборот головы человека в поиске салфетки

90% коментариев про кнопку в общепите. Автомобили - побочная тема)))

В рестике Найс Прайс хорошо сделано. У них приходишь, сканируешь код на столе, открывается приложение, там все оплачиваешь и официант только приносит еду к твоему столику и все. Тоесть никого звать не надо

В тему рестиков. У нас в саратове есть единственная крутая гастро площадка и там решили этот вопрос. На каждом столе аккуратный QR и по переходу туда, первое что ты видишь, это - "Вызвать офика к своему столику", ну и ниже полное меню. Очень удобно)

Насчёт ресторанов с кнопкой, в голову пришла идея ставить на столы логотип ресторана, вытравленный из оргстекла с цветной подсветкой, где каждый цвет означает какую-то потребность гостя, а рядом карточка с обозначением цвета. К примеру красный - готов сделать заказ, синий - принести счёт и т.п. Кроме того, если кто-нибудь будет фоткать еду, то на фоне будет логотип ресторана, что пройдет как доп. реклама места. Но опять же, по сути, функционал той же кнопки для заведений с закрытыми столиками будет удобнее.

Одно время занимался продвижением компании у которых приложение есть для кафе и ресторанов где можно забронировать столик, сделать самостоятельно заказ, оплатить через приложение. Казалось бы на сколько актуальная тема, не нужно ни кого ждать и ни с кем общаться, но так было тяжело кого-то убедить подключиться к данному сервису((

Кстати у Шоколадницы появились терминалы, где и еду заказать, и счёт оплатить. Я был приятно шокирован, везде плюсы и пять баллов ставил.

Кстати о продажe машин в онлайне. Есть. Тесла. И это самый офигенный опыт покупки новой машины в моей жизни. Ты через сайт забронировал тест-драйв, приехал, покатался, вернул машину и поехал домой. Дома с компа зашел в свою учетку у тебя там твой тест-драйв, где сразу написано на какой тачке с какими опциями ты ездил. Тут же открываешь "Машины в наличии", покажи такую-то комлектацию и модель, выбрать, введите номер карты, выберите цвет, Next, Выберите адрес доставки, Next, Спасибо за покупку, можете забрать вашу машину через 5 дней. И все, конец истории.

Не обязательно по нажатию кнопки присылать уведомление официанту. Можно где-то сделать экран со схемой зала (или просто со списком столов) и там цветной меткой отмечать столы, где ждут официанта. Официант когда освобождается от текущей задачи подходит и видит "о, мне надо туда"

В Токио Сити прикольно сделали: там поставили планшетки с полным меню, можно заказать что угодно и тут же оплатить при необходимости, а можно официанты позвать. Во всяком случае это реализовано в Питерском Токио Сити в Невском пассаже)

Хожу в заведение, где есть кнопки и планшеты. После нажатия, у ближайшего официанта высвечивается номер столика, и он к вам подходит. Либо подходит свободный. Либо счёт присылают на планшет, и ты расплачиваешься картой.

Стас, в Пивальди очень удобно сделано: на каждом столике есть QR, считав который открывается чатик с официантом, прикреплённым к твоему столику. Там ему пишешь, что тебе надо и он через какое-то время не просто прибегает к тебе, а уже сразу с решением твоего вопроса

Блин включаю слушать фоном, но могу остановиться смотреть из-за мемов. Монтажёр моё вам почтение 🎩

Тоже не люблю эту тему, сижу поел, вижу как носиться мой офицан и в моменте, когда он несется с едой или посудой, мне приходится ловить его и говорить, что я хочу счет, иначе он так и будет носиться, пока не освободиться и не увидет, что я уже все сьел и у меня тарелки плесенью покрылись, кнопки это удобно и пейджеры не обязательны, как сказала лиза, досточно экранчика со схемой посадки, на которой загорается красный индикатор, за столом на котором ждут официанта и все, он освободился, подошол увидел, понес вам счет или просто узнать нахрена вы ее нажали, а вы такие, а, она работает😂

Не по уведомлению, а по зову сердца, доброе утро

В шоколадницу сходи, там все через планшеты) От заказа до вызова официанта 😄

Сычи объединяйтесь!!! Даёшь кнопку везде!!!

В Питере в Токио сити на кораблестроителей ввели потрясающие экранчики - ты и заказ через них оформить можешь и официанта подозвать и оплатить.

Если ресторан не потрудился позаботиться либо о смотрящих, либо о кнопке, Я просто максимально быдлански кричу на весь ресторан: "эй дружище подойди, че там по заказу" и т.д. И после пары выкриков всегда в поле зрения тусуется официант и сразу подходит

8:38 когда рука ваговода тянется к солнцу, могут не так понять...

Про рестораны и кнопку - прям жиза, тоже страдаю от этого. Самая крутая система - это когда на столе есть qr код, навел телефон - там меню, делаешь заказ прям там же, потом и счет там же оплачиваешь. Великолепно просто, лучший опыт посещения ресторана

О, это прям моя боль. И даже когда я спрашивал владельцев, насчёт механизма вызова официантов, чаще всего получал ответ «да ну, это кринж»

Мне кнопки нравятся, но есть рестораны мои любимые, в которых официанты «читают твои мысли» И не подходят назойливо спросить как вам вкусно или нет, когда ты со ртом набитым ска. Вот это бесит прям

По поводу первого разгона: итак, Стас, есть бизнес-план…

Про кнопку факт. Это просто банально удобнее, чем руку поднимать или как-либо ещё пытаться к себе внимание привлечь. Как по мне, было бы гораздо удобнее, если бы у официантов был установлен экран, где отображались бы номера столиков, у которых нажата кнопка. Официант увидел, подошёл к столику, обслужил, вернулся обратно к экрану и так далее. Экран можно сделать сенсорным, чтобы официант нажимал на номер столика, к которому ему нужно подойти перед тем, как выйти туда, либо вообще сделать просто приложение на телефон для официантов, чтобы они могли там нажимать на столик к которому идут. Так можно ещё и по официантам контролировать, сколько столиков и какое количество раз они обслужили. От количества обслуживаний можно им зп рассчитывать, например. Сюда же можно приплести чеки, чтобы также видеть, сколько конкретно денег заведению принёс конкретный официант. Это всё гораздо удобнее, чем то, что есть сейчас в любом аля "рэсторане". Это также избавило бы от неоьходимости "надрачивать" официантов на какое-то выискивание столиков, которым нужно обслуживание. Зачем дрючить людей просто так??

Я работала в кафешке, где на каждом столе кнопки, а у официантов браслеты. Скажу так: это удобно в том плане, что ты знаешь какой столик зовёт и ты знаешь куда бежать. Но мать за ногу, во время запары этот браслет звонит как бешеный, а особенно невозможно, когда ты обслуживаешь столик и за другим столиком каждые десять секунд нажимают кнопку😒

Сижу, написал пробник егэ, думаю: «Чем заниматься ещё два урока». И тут как раз Стас выпустил новости.

Ну, с добрым утром

Работал, на обед ехать не хотел. Увидел выпуск сразу жрать захотелось 😂 приятного всем аппетита

Думаю, ничего не изменится глобально. Видела рилс, где чувак говорил, что если есть кнопка, то официанты не следят за залом, а сидят где-то в подсобке и ждут сигнала. От этого ухудшается сервис

Сидит - сам рассказывал - с одной чашкой кофе и ноутом часами, ещё и возмущается, что официанта сложно позвать. Купи кафе и весь вопрос.

Стас: мы не лезем в политику Название: фиаско Байдена

Уменьшить взаимодействие между людьми в ресторации - мечта юности😅 Были идеи с предзаказом: заказала, пришла через 40 минут, забрала на входе заказ, оплатила, ушла в свой забронированный угол, оттрапезничала - Вы великолепны (и не наркоман)

Удивительно как многие думаю, что при появлении кнопки на столе поможет решить проблему. Но как правило при этом никто не смотрит на контекст. При легкой посадке и не сильной запаре или времени прайм тайм (это когда идет основная посадка и столы могут сменятся каждые полтора, два часа) у части официантов выстроена логика их работы, для большинства же кажется, что сложного принять заказ и вынести блюдо, а после рассчитать. Как же на самом деле происходит работа. Когда гостю приносят меню официант подходит с двумя вопросами в первые ли он в заведений и предлагает выпить, что нибудь на аперитив. Делается это для комфорта гостей, но в первую очередь это зависит от формата заведения (а делается это по большей степени, что если меню в заведении не типичное дать ему объяснение, ведь бывает часто так, что гости видят не знакомые слова как например крудо из сибаса, но стесняются спросить или боятся, хотя нет ничего постыдного в этом, ведь это входит в обязанности официанта рассказать и объяснить что это) Если вы просто заказали закуску и напиток даже при этом есть детали которые стоит учитывать как например принести все одновременно или в другом порядке, ведь кто-то предпочитает сначала съесть закуску а потом выпить напиток, а бывают заказы когда у тебя несколько курсов например закуска, горячее и десерт в этом формате нужно понимать когда пробить готовить второй курс, а когда третий поэтому нет цели заглянуть гостю в тарелку или в рот, все это делаться для того чтоб понимать пора ли уже пробивать тот или иной курс, ведь когда вы съели закуску а потом еще пол часа ждете горячее гости начинают нервничать и переживать "А где же моя еда" ведь врятли вы дома сможете приготовить себе стейк и гарнир всего за 15-20 минут вероятней всего у вас потребуется куда больше времени. А теперь ко всему этому объему работы добавьте еще свой кнопки вызова официанта и представьте ситуацию под названием запара (это когда, потом заказов очень большой и в связи большой нагрузкой сложно запомнить, все что необходимо сделать, присмотреть за столиком, а все ли вынес и т.д) Кнопки вызова официанта будут просто на просто сбивать сотрудника и усложнять работу. Но опять же все зависит от формата и здесь очень много и долго можно вести дискуссию на эту тему я лишь рассказал плюс минус ситуацию заведения среднего класса

Крашеный!!! Где документалка??? Нам ещё долго ждать?)))

Проблемы известных людей. Нужно ходить в очень дорогие рестораны, если не хочешь, что тебя узнавали и приставали

Десять лет отдал ресторанке в целом. Было одно заведение в моем родном городе... Там было так. Официант подходит и выдаёт сенсорный планшет с меню. Вы делаете заказ и в отдельном окошке пишется ваш номер стола и имя официанта. После, официант подходит делает подтверждение заказа и оставляет планшет на столе. Если что то нужно просто делаешь заказ и ждёшь, а если нужен чек то просто выбираешь как будешь оплачивать и официант подойдёт с терминалом или без... Неплохой был ресторан, но в пандемию не вывез. Что то подобное есть в Тануки, там всё через свой телефон можно сделать или нажать на кнопку.

В Китае проблему с кнопкой и официантами решили намного проще, сканируешь qr своего стола можешь через меню в телефоне до заказать или вызвать офика, так же потом в телефоне все оплатить и уйти :)

У меня есть мысль, как можно сделать для сычей в ресторанах - в меню пронумеровать все позиции, на столе кнопку, которая зажигает какую-нибудь лампочку над столом, не яркую, чтобы не мешала, но чтобы официант видел, кто именно зовёт. Официант видит лампочку - подходит к столу, где на нужном месте уже лежит бумажка с номерами выбранных позиций из меню - забрал и ушёл. Потом пришёл, принёс еду и ушёл. И не надо говорить вообще, если клиент не хочет

Почему не сделать 2 кнопки? 1. Позвать официанта хоть для чего: оформить заказ, принести новую вилу и т.п. 2. Счёт

Был в заведении где на столиках есть номера и кнопки, нажал кнопку, на экране телевизора который висит в месте тусовки официантов, загорается номер вашего столика, если он горит больше 10 минут, он становится красным и официанты понимают куда нужно скорее бежать. Все просто

В Японии и Китае много таких заведений. Меню и заказ либо через куар-код на телефоне, либо с планшета на столе. Там же вызов официанта/оплата и тд, очень удобно.

Очень удобный встречал сервис Яндекс, где можно не просто подозвать официанта, но и сразу до заказать и официант принёс. И сразу там оплатить и оставить чай.

Нужно ввести флажки и подставку, дешего и сердито) Ставишь белый флажок, не трогайте меня. Ставишь желтый флажек - ждешь официанта. Ставишь зеленый флажек - ждешь чек. Из палитры лгбт там уж сами выбирайте)

Ресторанам надо сделать свои приложения в которых тречилось бы положение каждого официанта (аки такси или автобус) _чтобы можно было тыкать на ближайшего и подзывать к столику._ 😄

Согласен со Стасом по теме разгона. Необходимость разговаривать с официантом - это главная причина, почему я хожу в столовые, а не рестораны

Работал в кальянной. У нас была кнопка, но у нас не было пейджеров, просто у барной стойки был человек который после каждого нашего прохода с кухни в зал говорил к какому столу подходить. А у него карта заведения и отмечено кто когда в последний раз нажимал кнопку

У меня примерно так же - я невидим для официантов (хотя физически очень заметен по габаритам :). И мне обычно надо почему-то встать, попрыгать и покричать, чтобы меня заметил официант. Самый шок и ад этой аномалии случился в Якитории, когда мы командой 6-7 человек поехали на обед. Подскочила официантка (я ваша, бла-бла-бла), заказали, ждем. Проходит 20 минут, начали приносить первые блюда, я смотрю голодными глазами...(официантка такая "да, готовят, готовят"), проходит 30 минут, стол вокруг меня уставлен всякими сушами, и только передо мной круг пустого пространства... Проходит 35 минут, спрашиваю официантку "А ГДЕ??????" ответ "-А вы (то есть именно я) разве что-то заказывали?". Вот тут я разозлился "Да, нас тут 7 человек на обеде и только я один ничего не заказывал!!!" Подозвал менеджера, они извинились конечно, сказали давайте за наш счет блюдо, я чего-то заказал, принесли...но обед уже почти закончился, все уже поели, и ждали меня и все это было как-то крайне унизительно, конечно.🥵😮‍💨

В Питере сетка Токио-Сити. Встречает хостес проводит и дает бумажное меню . На каждом столе стоит планшет, через который можно сделать заказ. И оплатить можно через этот же планшет картой кодом и чем угодно. Ну и конечно можно по старинке все через официанта

Смотрю первое видео на канале. Первая мысль при взгляде на стол с журналами: «Будет круто если ребята оцифруют свои коллекционные материалы в виде аудио-книг с видеорядом со сканами самой литературы» ❤❤❤

8:50 Я сыч. Я программист, социофоб и всё такое. Мне гораздо проще нажать на кнопку, чем выискивать, вылавливать официанта. Они же, блин, ещё часто мимо проходят в запаре при большой посадке, и фиг их поймаешь, даже внимание обратить на себя не получается. Не за одежду же их хватать. В самолетах же работает вызов стюардов, никто не бегает между креслами в поисках того, кто вызывал. Идеальная система. Самое главное - бесит, когда на тебя постоянно смотрят, ловят каждое твое движение, чуть не в рот тебе заглядывают. В таких условиях аппетит пропадает, сбежать хочется из такого места поскорее, терпеть не могу такие места.

Ахсар таки перевернул 'Дао Тойота' :D

Для рестораторов идея такая - можно сделать кнопку, которая на столе зажигает огонёчек :), лампочку, то бишь. Горит огонёк - значит стол ну очень сильно ждёт официанта ). Для продвинутых - можно огонёчки сделать переходящие, например, с зелёного на красный в зависимости от времени ожидания, таким образом официанты смогут расставлять приоритеты к кому бежать первым))

В первый раз была на картинге и система, что если у тебя проблема, нужно поднять руку и ждать человека показалась довольно удобной, наверное и в других местах довольно удобно бы было. Это лучше, чем когда за тобой стоит и пыхтит в затылок консультант в магазах или если ты сам вынужден бегать и искать помощь.

Живу в Республика Корея, во всех рестиках или забегаловках есть кнопки. Так-же во многих стоят планшеты с терминалом оплаты.

В ресторанах я заранее предупреждаю официанта, что чаевые плачу за обслуживание. Если я жду дольше положенного по этикету времени подхода персонала, то чаевые официанту не плачу. И в "моих" заведениях персонал знает, что я плачу чаевые именно тем, кто ОБСЛУЖИВАЕТ, а не тем, кто ни фига не делает.

Есть должность админ зала и это как раз его забота следить за залом и гонять официантов туда куда требуется..

Открываешь Яндекс карты, находишь телефон заведения и просишь позвать официанта)

В некоторых азиатских ресторанах - закусочных нет официанта. Заказ и оплата проходит через приложение в телефоне.

Новости из старых журналов можно брать для рублики "Ретроспектива")

А меня одного волнует, что микрофон иногда стоит на подставке, а иногда на пантографе (на длинной палке)??😅

04:00 работав в ресторане официантом, для меня самое неловкое было постоянно подсматривать за гостями как они едят. Есть что-то не правильное в том, что ты постоянно подглядываешь за незнакомыми людьми, для того чтобы выполнить все свои задачи. Мне также дискомфортно, понимать что официанты подсматривают за мной, если я сам захожу куда-то. Поэтому лично мне больше всего нравится самообслуживание

Абсолютно солидарен со Стасом! Кнопка должна быть везде! Эти расторопные и внимательные официанты это просто редкий зверь!

Люди скиньте пожалуйста ссылку на рисованные мемы с Стасом! Очень нужно для важных переговоров!!!!

Как вызвать официанта не привлекая внимания санитаров)

Божественная интеграция божественна. 🎉

Тоже за кнопки. А чтобы официант поминимуму бегал-спрашивал, добавить несколько (пару штук) кнопок с основными запросами: счет, добавки, другое.

Максимально простой лайф хак) Маленькая стойка/ваза и тд стоит посреди столика и есть 2-3 кнопки. Или 1 на кол-во нажатий, и 3 цвета подсветки. Жёлтая - "мне что то нужно", Красная - "Принесите счёт", Зелёная - Столик свободен

Каждая следующая реклама всë страннее и страннее, я прям даже проматывать не стал, прикольно, так держать!!

Представляю как у машины Ксяоми будет не отключаемая вшитая реклама))) Едешь едешь и на всю приборку на: купи телефон на яндекс маркете))

Я люблю кнопку в ресторане. Удобно! А для простых смертных, есть талон на котором написан твой номер и ты ждешь, когда приготовят твой бигмак и идешь за своим подносом с едой)))

В сети токио сити в Питере поставили экраны с меню, вызовом и оплатой. Пока ешь показывает новые блюда, иногда рекламу, не нужно никого ждать и звать. это просто ах...но

Я когда работал офиком, у нас были кнопки на столах и у каждого офика на руке что то типа часов. Каждые часики для определенной зоны (например с 10 по 15 стол), и когда на столе жмут кнопку, на часах отображается номер стола. Вполне удобно было

Интересный разгон. Сам работал в общепите бариста-офиантом. Даже в запаре офики как правило следят за столом, чтобы гость не сидел с грязной посудой. И, как правило , это замечательный момент попросить счёт, или сделать дозаказ. Да и в целом, когда офики подают меню, они через несколько минут подходят сами. Если они так не делают, то сервис хромает. Это уже зависит от офика, или администратора. П.С. Сам такой же сыч и понимаю, о чём стасян.))))

Кстати в вопросе с официантами полностью поддерживаю Стаса. Хоть я и не шибко бываю в таких заведениях, но по крайней мере в одном, где неоднократно был, наблюдалась такая проблема что попробуй дождись или дозовись официанта. Может конкретно там проблема какая-то, но в любом случае реально проще как с электронной очередью или заказами в маке, только наоборот - у них бы там где-то табло было с номером стола и по возможности подскочил кто-нибудь. Ну действительно же ничего сложного, но практично максимально для всех

Вообще, у официанта есть имя, зачастую он представляется, когда дает меню/принимает заказ. В крайнем случае, на нем есть бейджик) И его можно звать по имени😉

Скоро введут новую рубрику, где Астафьев просто читает газеты 😂❤❤❤

+1 к сычам! всегда недоумевал, почему во всех ресторанах не сделать кнопки, это удобно! Так же как и заказ через приложение в Моремании, ты заказал, ни с каким официантом не общаясь, тебе принесли пожелали приятного аппетита и у всех отличное настроение