Луковый мармелад. Французский рецепт. Закуска к вину и сыру.
Переглядів 143,160
5 років томуДорогие мои, гурманы!! Прежде, чем назвать меня психом попробуйте это шикарное луковое варенье. Оно идеально подходит в бургеры и к очень хорошо дополняет паштеты и сыры. И кстати это не я придумал, а наши великие гастрономы из Франции.
#Лук #Варенье #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
@user-nd5dk2qh1o 5 років тому
Всегда приятно смотреть и слушать Василия. 💛Не побоюсь сказать, что это самый культурный кулинар Ютуба!
@user-fy4vx9yz5f 5 років тому
Однозначно!
@user-lt5ul7jr6u 5 років тому
У многих поваров мат в порядке вещей ,привычное дело! Отписываюсь от таких, как то неприятно, считают подписчиков быдлом! Спасибо, Василий, что вы есть! И ещё вопросик, вино можно заменить чем - нибудь другим? Спасибо!
@user-fy4vx9yz5f 5 років тому
@@user-lt5ul7jr6u повар без мата как суп без томата. К сожалению.
@messer71 5 років тому
@@user-fy4vx9yz5f Лазерсон правильный повар!
@user-fy4vx9yz5f 5 років тому
@@messer71 Миру мир!
@user-jd2yi9vj2k 5 років тому
Я знал! Я знал, что не криворукий, а просто щедрый. Постоянно подпаиваю ангелов.
@user-by3oq9tp7i 4 роки тому
Александр Басов 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👍👍👍👍😂😂😂😂
@alinaalina8088 3 роки тому
😂😘
@user-sn4mz7nd7w Рік тому
Удачи😜🤣🤣🤣🤣🤣
@natali6413 5 років тому
Много лет делаю такой мармелад.Никто ещё не угадал из чего это блюдо.Я ещё к сахару добавляю мёд (это было в рецепте).Готовлю побольше перед Новым годом и раскладываю в маленькие стерилизованные баночки,чтобы дарить друзьям.Дарю такие самодельные подарки наборами-сыр и луковый мармелад,чатни,джем домашний,вяленое мясо.Обалденная вкуснятина.Этот мармелад я люблю даже просто на хлеб или фокаччу,и ещё со стейками.С кроликом тоже вкусно.Этот мармелад должен настояться,к его вкусу надо привыкнуть!
@user-gp3si8kg6y 5 років тому
как круто! вот это реально классные подарки! респект!
@user-tf4is5wr5d 5 років тому
Круто я тоже хочу такую подругу
@natali6413 5 років тому
Евгений Вальтер ,😆»предлагаю дружить домами»
@user-tf4is5wr5d 5 років тому
@@natali6413 ок
@user-fb7zy1um4l 5 років тому
Natali огоооо! Тоже возьму на заметку! Класс!
@Oilman-cb7br 3 роки тому
"Французы - неотъемлемая часть нашей кухни" - лайк не глядя! :)
@user-rz5ft4yd2r 5 років тому
Приготовила пробную партию) Пока тушилось всё на сковороде, 2 раза набирала и намазывала на чёрный хлебушек) Короче, мало мармелада осталось к концу готовки))
@olganyga2997 5 років тому
Наталья 🤣🤣🤣🤣👍
@user-tg2bz4zz4p Рік тому
😄
@user-vy7do2ke7r Рік тому
😂😂😂
@alexboss125 5 років тому
Спасибо, Василий! Уже слышала об этом мармеладе, но никогда не пробовала. Обязательно приготовлю. Сыр и паштеты - мои любимые яства. Храни Вас бог!
@vladimirromanov307 5 років тому
ВАСИЛИЙ БУДЬТЕ ТАК ЛЮБЕЗНЫ И ДОБРЫ В ПЛАНЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРОСТОГО И ОЧЕНЬ ВКУСНОГО СЫРНОГО СУПА... ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЕН ВАМ!!
@user-xp8cd9wq4e 4 роки тому
Спасибо Вам за ваш труд. Интересный необычный вкус.
@elenashubina5066 5 років тому
Очень креативный рецепт, спасибо вам!
@narevi8102 5 років тому
Спасибо за рецепт ! Обязательно приготовлю !
@user-ky7jy6rg4q 3 роки тому
Не устаю благодарить Вас за рецепт.Готовлю всегда по вашему рецепту.Пробовала разные,но этот лучший!!!
@alexgolosov 5 років тому
Василий, огромное спасибо за рецепт!!!!! Классная, легкая подача.
@user-ye9kf8dt3d 4 роки тому
Благодарю Василий! Давно ждала такого рецепта!
@user-yx7qt7db8o 5 років тому
Первый раз вижу луковый и понравился. Спасибо👍
@pbelka123 5 років тому
Очень редко пишу, но! Вась, ты реально крут, приятно смотреть и самое главное слушать! Адекватен, без понтов и с юмором! Спасибо!
@user-ri8zt6rl3v 2 роки тому
Вася это у тебя друг из детства, а здесь Василий!
@pbelka123 2 роки тому
@@user-ri8zt6rl3v вы кто мадам мышь? мы давно на ты перешли?
@user-ri8zt6rl3v 2 роки тому
@@pbelka123 ой, простите, сразу вас не признала! Пишут тут всякие... Уже все "вы" на них закончились 😀! А это же тот самый Александр! Автор моего ещё одного любимого канала! Тогда да, вам можно и просто Вася! 😊😁Шеф, шефу всегда друг! 😍❤️
@user-bm4bq6gc8r 5 років тому
Очень вкусно!!! Большое спасибо!
@glebz7294 5 років тому
Великолепно! Спасибо за видео!
@user-rs4by7gy1z 5 років тому
Благодарю! Будем готовить!
@sergeiowsianik682 4 роки тому
Готовили на новогодний стол, рецепт - пушка. Спасибо, Василий за отличный рецепт в копилку.
@user-yv1gf7vl7u 4 роки тому
Только что сделал этот джем/мармелад. Просто бомба! Василий, спасибо!
@user-eo2dm6nl5m 5 років тому
французы знают толк в соусах.....Это бомба....))) спасибо
@user-ss9zt7tb2v 5 років тому
Красота! Моя еда!Спасибо.
@jorik8637 5 років тому
Необычно. Спасибо! Лайк.☺
@AlexstraszaG 5 років тому
смотрю и радуюсь. спасибо Василий! кстати сыры люблю с юности.обязательно сделаю и попробую
@Iren65UK 5 років тому
Люблю виноград с сыром , или сочную сладкую грушу . А запивать сухим красным ...😋
@user-qt4uh4cx4y 5 років тому
Лайк за долю ангелов!!!
@annafuchs654 4 роки тому
Наконец-то!!!!я пробовала в ресторане в нашем небольшом немецком городке ,подали к рыбе,это просто божественно!!!!непременно приготовлю !!! Василий,СПАСИБО!!!!
@liy_Polis 5 років тому
Одно только название...и сразу наповал😍💕
@alya.asorina.3512 4 роки тому
Добрый день, Василий. Готовила, пробовала, лайкала- и все таки решилась написать. Мужчина, который готовит- явление сам по себе. Мужчина, который готовит с удовольствием - частность. Мужчина, который готовит не только с удовольствием , но и вкусно- редкость среди частностей. Пожалуйста, продолжайте- оставьте нам хоть чуточку веры в идеал. По делу- мед вместо сахара, чуть копченой паприки и ложку бальзамика в самом конце. В итоге- не остыло. Не дожило.)))) Всех Вам благ, и привет из Алматы.
@Iren65UK 5 років тому
Вкусно даже смотреть ! 👌 Спасибки ! 👍
@gromnemo1 5 років тому
Василий, большое спасибо за Ваш мастер-класс! Действительно - Мастер! Действительно - Класс! Приготовил по Вашему рецепту - неожиданно, оригинально и очень вкусно! СПАСИБО!!!
@user-ml4xf3ty3c 5 років тому
Приготовила луковый мармилад ,все в диком восторге.Большое спасибо.Дай бог тебе всего самого лучшего
@user-fb5to7yn2v 5 років тому
Спасибо, Шеф!
@user-et5tn3xb1v 5 років тому
Спасибо, очень актуально и полезно. Супер вкусно! Буду приучать своих родных к кулинарным изыскам.
@lanasan8759 4 роки тому
Вот уж,действительно,век живи,век учись.Оригиналный рецепт,беру на заметку,спасибо вам огромное!
@user-fb7zy1um4l 5 років тому
Хм,🤔интересная тема однако! На заметку возьму обязательно! Василий, не устаю говорить респект ✊ тебе и уважуха!
@emaztur 5 років тому
Я рад, что увидел и подписался. Спасибо, Шеф, я с Вами.инженер-электрик).
@user-kk2dh5si2g 3 роки тому
Готовила второй раз. На этапе вливания вина аж мурашки пробежали от знакомого аромата. Благодарю. Крутой рецепт!!!
@user-kq6td9fi6w 5 років тому
Очень интересно! 👍
@TheMrMadD0g 5 років тому
Необычно. Очень необычно. Однозначно лайк и обязательно попробую приготовить. :) Каждый рецепт просто идеальное сочетание простоты и оригинальности. Тем кто не любит готовить всегда говорю, что кухня - это творческий процесс и подходить к нему нужно не как к бытовой обязанности, а как к отдыху, проявлению фантазии, тогда готовка будет приносить настоящее удовлетворение. Спасибо за достойный контент. 👍
@user-jm9fw1db6e 5 років тому
Зачётно!!!! Думаю будет вкусно если взять хлеб с сухофруктами и паштет, плюс луковый джем!!! И конечно сыр, с плесенью благородной..........ммммммм! Вкусно, буду готовить!
@user-cm7jl7by6e 5 років тому
С каждым видосом, мой рацион становиться вкуснее, богаче и полезней)) Спасибо Василий!
@user-um2hz6nm1o 4 роки тому
Это суппер😊обязательно сделаю
@galinalutsker4138 3 роки тому
Сделала точно по рецепту получилось очень вкусно
@user-sm2qo6vt9s 3 роки тому
супер класс,спасибо!!!!
@user-iz3xi3wn5i 5 років тому
Ждём новых рецептов!!!😍😍😍
@user-nuga 5 років тому
Как много ещё в этой жизни я не попробовала🍔🍣🍽
@Jason-le3hf 5 років тому
да и я тоже не все пробовал.. А может попробуем познакомиться, замутим чисто нереальную любовь?
@user-11076 5 років тому
Люблю люблю люблю ❤️ Вкусно,
@user-vb9yq7ly4e 5 років тому
Виват,король виват!!!!Прекрасный рецепт.Спасибо!!!
@S4ASSTYE 5 років тому
Всё, умчалась в магазин за вином)) Очень люблю эксперименты с луком, карамелизированный лук -- любимая добавка к мясу. А тут целый луковый мармелад! Уже представила этот божественный вкус!
@user-zq3mr3jb7c 5 років тому
Спасибо за рецепт, Василий! Обязательно попробую. Люблю такие необычные сочетания (например, с удовольствием ем манную кашу с соленым огурцом:)).
@user-xl8cz2pf8z 5 років тому
Как неожиданно и вкусно!
@user-hf7st9pc8q 4 роки тому
Браво ! Василий . побольше французских рецептов !
@tatyanarahimova9395 4 роки тому
Сегодня сделала мармелад и бургеры,если мармелад доживёт до встречи с ними.Это божественно вкусно.Спасибо.Удачи.
@user-or7di2rb4r 5 років тому
Василий, найди рецепт и приготовь пожалуйста огуречный релиш. Его в хотдоги добавляют) Это очень вкусно!
@kasapuzrsp4414 5 років тому
чуть язву не заработал, с утра нельзя такое смотреть :)) спасибо Вам огромное за ваш труд и рецепты..!
@user-ij3yw7xh1d 5 років тому
Василий, Вас и Вашу семью с -Масленицей! Шеф, сладких, вкусных Вам блинов! Щедрой Масленицы! Масленицу встречаем, весну зазываем! Здоровья, счастья, масляной Масленицы! Блин в руках, лицо в сметане это Масленица с нами! Пусть всё ту Вас будет сладко, щедро и весело!,🥞🍯
@kurnikova974 4 роки тому
Василий, делала такой , по вашему рецепту, только белый, с белым вином. Это бомба, мы даже с рыбкой пробовали, тоже супер.... Спасибо огромное.👍👍👍🤤🤤🤤
@igorshir8610 4 роки тому
На 2:58 заботливая женская рука устанавливает АКЦЕНТ... Класс! Браво!!!
@reyna897 5 років тому
Спасибо за ответ
@A1V4M53 5 років тому
Вау, для меня такое луковое варенье - открытие!!!! Удивил, однако! Пошла делать....
@dariaborisovna6344 5 років тому
Вот на этот рецептов готова заморочиться, потому что люблю на завтрак бутер с сыром и медом ,а этот вариант для разнообразия.
@sergiitr0ff271 5 років тому
Как всегда, на высоте!!! Василий, сделайте, пожалуйста, рыбную солянку. Заранее благодарю 🙏🏻!!!
@user-pr1os9zt4p 5 років тому
Спасибо за рецепт. А на окне у Вас таджин стоит? Покажите , пожалуйста, как его использовать. Спасибо.
@Dmitry_Lyakhov 5 років тому
Спасибо за рецепт ! P.S Все ближе подходим к луковому супу ))
@helengerm650 3 роки тому
Жду венгерского чесночного, подают в хлебе;)
@user-qq2gs6sr5t 2 роки тому
Уже есть на его канале давно)
@Dmitry_Lyakhov 2 роки тому
@@user-qq2gs6sr5t когда я писал этот коммент, его небыло )) уже 3 года прошло 😱🙂
@APPETITOM 5 років тому
Вот действительно столько мы рецептов взяли из Франции. И салат Оливье, и мясо по-французски, и торт Наполеон. И ещё куча таких же рецептов о которых французы даже не слышали. 🤣
@ii-yb8fj 5 років тому
Котлету по киевски взяли из Франции . Вареники из Турции . Борщ у русских . И всё это выдают за украинское , и совсем не парятся . Пражский торт роскошный . Жаль ресторан Прага уже не блистает .
@NeDobrij 4 роки тому
@@ii-yb8fj ага і ще сало ісконно рускій продукт😂😂😂
@shimshihatzak9863 4 роки тому
@@NeDobrij Не, не русский, чисто немецкий.
@NeDobrij 4 роки тому
@@shimshihatzak9863 нацистський мається на увазі)
@shimshihatzak9863 4 роки тому
@@NeDobrij Вот уж не знаю, маются нацисты в Уазике или не маются, но лучшее сало, это немецкий шпик!
@inessagerhardt2437 4 роки тому
Спасибо за рецепт, добавила ещё немного мадейры и вообще объедение! Следующий раз в белое луковое варенье немного хереса добавлю))
@irinavasilyeva5855 8 місяців тому
Давно собиралась приготовить оуковый мармелад и вот приготовила.... Это катастрофа! Теперь сыр, паштет, мясо, спагетти и вообще добрая половина блюд кажутся невкусными без него.... Шикарный рецепт. Спасибо!!! Даже Спасибище!!! А дилетантов и диванных поваров ФТОПКУ!
@elenadolgikh806 5 років тому
Я так ждала видосы французских рецептов. Увидела в заголовке Французский лук, моментально включила ролик. Посмотрела там, где вы были в гостях у французов, очень вдохновлена. Так хочется что то такого для разнообразия! И на ваш вкус, к которому мы прислушиваемся. И передаём вам привет! ✋⛵️
@user-fo8dn4hj8k 4 роки тому
Очень модно. Необычно, вкусно.. 👍👍👍👍👍👍👍😊😊😊😊😊
@user-zy6no2bk8d 4 роки тому
Обожаю луковый мармелад, особенно мне нравиться с печеночный паштетом
@kitamu1108 3 роки тому
Я ела такое в Куршевеле, его с сыром подают😍 вкусно, но непривычно
@user-ul5fp5js9x 5 років тому
Вкуснотища!!!
@user-ub9hi7te7v 5 років тому
До поста не успею я отведать дел таких... Ну на заметку взял! Спасибо!!!
@Aleksandr_Old 5 років тому
спасибо
@user-gi6lw1kb3b 5 років тому
смотрю с утра пораньше
@user-Andreses85 5 років тому
Класс
@exist_matveeva 5 місяців тому
За три дня два раза сделала этот мармелад. Очень вкусно. Буду еще делать
@put9304 5 років тому
Лучший совет-ваше вкусное видео
@jelenaterehova8809 3 роки тому
Надо будет попробовать. Я тоже к мясу люблю сладко-солёные соусы, но я делаю из черной смородины или из сливы.
@negr-Vasya 4 роки тому
Вася кросафчег как всегда! рецепт чума! мегареспект ман!
@Osamkin 5 років тому
Давно делаю варенье из лука. Увидел у Джейми Оливера. Правда я делаю очень упрощенную версию, с гранатовым соком(можно наршараб), сахаром и тимьяном. Ваш рецепт обязательно попробую
@alexfisher6501 5 років тому
Классное блюдо.Очень люблю импровизировать на кухне когда приходится оставаться самому на хозяйстве.Никогда и в голову не пришло бы само название. Я не удивлюсь если в вашем" репертуаре" найдется эксклюзивный луковый напиток или, из чеснока. Который идеально подходит ,например,к каким нибудь французским пирожным.Восхищаюсь вашим талантом и умением в совсем противоположных по вкусу продуктах найти такую гармонию.Обещаю что попробую повторить за вами и буду удивлять своих домашних.
@larisas1662 5 років тому
Василий, вот вдохновили - так вдохновили: и на багет, и на печеночный паштет с грибами, и, разумеется, на луковый мармелад! Приготовьте, пожалуйста, малиновый с чили и болгарским перцем, раз уж тема про бургеры звучала. Думается, что тоже найдутся поклонники. Благодарю за познавательное позитивное видео!
@user-vx2hm3yx2u 5 років тому
Обана,я слышал что то подобное,но не пробавал и не видел как это готовят.а за "еду студентов" спасибо,взял на вооружение некоторые приёмы,и действительно получилось очень вкусно.спасибо Вась!))
@chefemel 5 років тому
Пожалуйста 😉
@ValeraLM 4 роки тому
Луковый мед я это называю. готовлю его давно. С горячими блинами оооооочень вкусно
@user-sk8nd7ku2d 5 років тому
сначала даже смотреть не хотела это видео..но ..теперь жду утро чтобы купить вино и сварить мармелад....как же хочется попробывать
@alexschip8124 5 років тому
С уважением отношусь к вашему творчеству. Замечательные рецепты. Василий, по возможности приготовте пожалуйста жульен с грибами и курицей.
@valeriysapelkin862 5 років тому
супер! только вчера карамелизовывал лук к печени говяжей, но без вина. Обязательно приготовлю! думаю отлично подойдёт к стейку.
@user-ri8zt6rl3v 2 роки тому
Вино в лук вино в себя - однозначно вкуснее!
@annaserjkova802 Рік тому
Спасибо за подсказку про вино. Срок хранения вина вышел и я его вылила. Хорошо что коньяк не пропадает.
@Inttera1 2 роки тому
С роду жизни не любила лук, так как мать его не любила и никогда не использовала в приготовлении. Я 30 лет фукала, когда видела лук в тарелке, где нибудь в гостях или ресторане. Но как услышала, как Василий, рассказывает, так вкусно, о луке, не удержалась и приготовила и это очень вкусно. Благодаря Василию, я теперь люблю лук в этом разном виде. Спасибо Вам!!! Счастья и всех благ!!!
@disterhofelvira8824 5 років тому
Классный рецепт ! Особенно понравилось " возьмите профитроль" ! придётся погуглить... Вася , ты расширил мои кулинарные горизонты аж до самого профитроля.... профи-тролль....ха ха ..
@user-do7bp7eh2k 5 років тому
ВАСИЛИЙ , СОБАКУ СЪЕЛИ И НЕ ОДНУ👍👍👍👏😂🤣🤣😂🤣💞
@user-rz5ft4yd2r 5 років тому
Ну супер! Буду снова готовить, пользуясь вашими идеями) Правда, придётся без сахара и вина, эти продукты мне пока нельзя. Интересно будет поэкспериментировать!
@lorich1416 5 років тому
Алкоголь выпаривается в процессе
@user-sm2qo6vt9s 3 роки тому
супер пупер,классссс
@user-hi6ri6ss8f 5 років тому
Сделал на Крымском красном выдержанном портвейне. Сахар не нужен! Друзья, это бомба! Василий - спасибо!
@user-sk8nd7ku2d 5 років тому
к теме о луке...Приготовь пожалуйста луковый суп.. есть конечно масса рецептов в инете ,но очень интересен твой вариант
@user-re2ud1wh8s 5 років тому
Василий не матерись) Такой культурный красавчик, а как посмотрел видосы с рабочими моментами, так расстроился)
@user-ke3ki6ms3x 5 років тому
Повар без мата как без ножа)
@user-ky5dn7pc1c 4 роки тому
Василий, спасибо огромное за этот топинг, он просто о... ый. Сижу кайфую, и с сыром и с сыровялкой вообще топ. Можно даже без вина, просто огонь. Сделал такую баночку думаю до НГ недоживёт
@luchianospaletti4847 5 років тому
Василий,благодарю Вас за этот рецепт.Достаточно разные есть рецепты лукового мармелада.Но ,у Вас я заметил присутствует сливочное масло.В прошлых трёх рецептах у других авторов которые я посмотрел не было сливочного маслица.А в Вашем рецепте,было сказано сливочное нужно обязательно.Итог таков,сам сделал,сестрамстаршая сказала это очень вкусно,ела бы и ела...Спасибо Вам!!! Удачи и крепкого здоровья Василий!!!
@chefemel 5 років тому
Очень рад 😁
@user-cf5nl2sc4b 4 роки тому
У Вас стильние кольца и золотие руки😀
У тети Сони
Переглядів 23 тис.
Эстрадный продюсер №1 Перман. Зеленский, Ермак, Ротару у Кадырова, жадина-говядина Порошенко, Галкин
В гостях у Гордона
Переглядів 711 тис.
Євробачення Україна | Eurovision Ukraine official
Переглядів 231 тис.
Ветерани космічних військ
Переглядів 651 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 611 тис.
Шеф Вивьен
Переглядів 80 тис.
КУЛЬТ ЕДЫ
Переглядів 8 тис.
Айдин Айдинов
Переглядів 574 тис.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,3 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,2 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,5 млн
Крутон - батон.
Переглядів 26 тис.
Food Wine Discovery
Переглядів 9 тис.
Эстрадный продюсер №1 Перман. Зеленский, Ермак, Ротару у Кадырова, жадина-говядина Порошенко, Галкин
В гостях у Гордона
Переглядів 711 тис.