Малосольный лосось, кета, горбуша, сухого посола, кусочками в масле, длительного хранения.

  Переглядів 738,334

Fisherman : DV. 27 RUS

Fisherman : DV. 27 RUS

Місяць тому

Малосольный лосось, любой кета, горбуша, кижуч или сёмга засоленные по этому рецепту получаются очень-очень вкусными, солю я рыбу сухим посолом, далее нарезаю рыбу кусочками и заливаю маслом, красная рыба солится сухим посолом и благодаря этому очень долго хранится без заморозки, просто на верхней полке в холодильнике, Малосольный лосось, кета, горбуша, сухого посола, кусочками в масле, длительного хранения это очень вкусно, не быстро но этот рецепт из красной рыбы стоит попробовать,
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : www.youtube.com/c/FishermanDV2...
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
, , ,

КОМЕНТАРІ: 1 695
Ольга Ачкасова
Ольга Ачкасова Годину тому
Прям дразните- е
Diana Zahlyadova
Diana Zahlyadova 3 години тому
Можно ли короп приготовить по такому рецепту???
Наталья М
Наталья М 3 години тому
Посмотрела много роликов, но у Вас просто энциклопедия, а не ролик!)) Всё так подробно, со всеми нюансами объяснили! С меня сразу же лайк и подписка! Но остался один вопрос)) : а если сейчас декабрь и нет осеннего солнца, и на улице то оттепель, то мороз, как быть? Подвесить в холодильнике? И ещё : есть разница во времени подвешивания на просушку между разными видами рыбы? Если Вам не трудно, напишите время просушки для разных рыб: горбуши, кеты, сёмги, форели .
Валентина Павлова
Валентина Павлова 3 години тому
Рада что нашла ваш канал,теперь буду солить только по вашему рецепту 🔥👍
Antonida Korostelkina
Antonida Korostelkina 4 години тому
А зимой где и как обсушить,?
Heinz Iz pomidorov
Heinz Iz pomidorov 5 годин тому
Здравствуйте! У меня только один вопрос..., а от чешуи очистили.?
Вера Крохмалева
Вера Крохмалева 6 годин тому
Спасибо большое Видно что спец по рыбе
Ирина Мнтцекон
Ирина Мнтцекон 8 годин тому
Попробовала сделать по этому рецепту горбушу,всем очень понравилось.Спасибо большое.
Нина Сибирячка
Нина Сибирячка 9 годин тому
Настоящий мужчина
tod traktor
tod traktor 13 годин тому
Год такая баночка не простоит, максимум два дня и будет пустая.
Владимир Засыпкин
Владимир Засыпкин 13 годин тому
Роман молодец, тебе только в ресторане работать......
Алексей Петухов
Алексей Петухов 16 годин тому
Спасибо🔥🔥🔥🔥🔥💯💯💯💯💯✌️✌️✌️✌️✌️🌈🌈🌈🌈
Aleksandra Kaneva
Aleksandra Kaneva 23 години тому
Супер рицепт,Спосибоооо💝
Маргарита Шевякова
Маргарита Шевякова 23 години тому
Спасибо очень интересно. Не понятно как подвешивать.
Татьяна Керимова
Татьяна Керимова День тому
Здравствуйте. Я тоже люблю рыбу солить, но такой рецепт раньше не встречала. А Вы заказы принимаете? Я бы с большим удовольствием Вашей рыбки поела😋
Рузиль Николаев
Рузиль Николаев День тому
Спасибо за рецепт
Сергей Донцов
Сергей Донцов День тому
Знакомое дело.Сам делал
Рита Мухамадеева
Рита Мухамадеева День тому
Спасибо за рецепт!
Владислав
Владислав День тому
это тот момент,когда хотелось попробовать,а возможности нет,ну ничего за людей порадуемся
алексей агапов
алексей агапов День тому
Добрый день.Сделал горбушу по вашему рецепту,очень понравилось.Особенно жареные "отходы"))).Подходит ли Ваш рецепт для форели?
Ирина С
Ирина С День тому
Пока смотрела, четыре раза в голодный обморок упала и слюной захлебнулась)))) Блин, как же это вкусно!! 👍👍👍👍👍Тоже солю соль+сахар, но вялить после этого не пробовала. Рецепт-высший пилотаж!!!!!
Виталий Индаев
Виталий Индаев День тому
Класс !! Я много летделаю также. Только мои домашние любяткогда кусочки нарезаны наискозь. И тоненькими кусочками. Им так кажется вкуснее.
Wera Kozlikina
Wera Kozlikina День тому
Красивая работа , умело
kottofey1
kottofey1 День тому
Очень вкусно рассказываете и показываете! ))
Елена Елена
Елена Елена День тому
Да.. вы талантище вызывать слюновыделение!!! Благодарствую за вкусные рецепты!
Лариса Андреева
Лариса Андреева День тому
Просто восхитительно!!! Спасибо за такой рецепт. Чувствуется, что вы специалист в этом деле !!!
Анатолий Брылев
Анатолий Брылев День тому
Рецепт конечно не плохой, но а если на балконе уже холодно, то где подсушивать (подвяливать)?
Лариса Иванищева
Лариса Иванищева День тому
Спасибочки но наказать за то что чуть слюнной не захлебнулась, какая рыба!!!!!!!
Александр Кладов
Александр Кладов День тому
Приветствую🤝! Я живу на Камчатке, и естественно занимаемся посолом рыбы. Делаем малосолку, и коптим кижуча, нерку, чавычу. Принцип тот же, но смесь для соленья я замешиваю по другим пропорциям- 1кг соли на 2кг сахара, укладываю пласты мясом к мясу в ёмкость под пресс на 12ч. и стоит в прохладном месте. По истечению 12 часов выкладываю на лист фанеры или чего то ещё, лист фанеры обязательно под наклоном 30-40градусов и оставляю оптекать часов на 20-30. После этого можно кушать сразу малосолку, можно подвялить либо подкоптить. Способ с маслом тоже использую, но только для горбуши...
Мария Аве
Мария Аве День тому
Очень грамотно, подробно, Вы шеф повар высшего разряда. Спасибо за Ваши видео.
Светлана Хабаровская
Светлана Хабаровская День тому
😋👍🔥
Еделвейс Фам
Еделвейс Фам День тому
Боже какая красота !!! На днях видела горбушу на базаре , сёмга очень дорогая , теперь пойду куплю и засолю по вашему рецепту !!для нас ,южан это точно деликатес !
Вера Ви
Вера Ви День тому
Большое спасибо ! Все рассказали, все показали ,хороший человек.Приемного смаку! Привит з Украины!
ольга бобылева
ольга бобылева День тому
Супер рыбка, харизматичный кулинар!👍👍👍
Валя Лисовская
Валя Лисовская 2 дні тому
Достойный засол, я тоже солю всегда только без масла, т. к. не храним, а тут же едим👌😊
Иван Терёхин
Иван Терёхин 2 дні тому
Прям вяленая
Татьяна Павленко
Татьяна Павленко 2 дні тому
Супер! Понравилось Буду завтра солить
Анастасия Сорока
Анастасия Сорока 2 дні тому
Какой у вас острый нож. Сразу видно, что мужчина хозяин!
Ольга Савиных
Ольга Савиных 2 дні тому
Восхищена простотой рецепта и подачей приготовления рыбки. Спасибо огромное. Обязательно приготовлю к новогоднему столу. 😋😋😋
Дмитрий Соколов
Дмитрий Соколов 2 дні тому
ПРИВЕТ,ПЕРЕСМОТРЕЛ РОЛИК, ПОКАЗАЛАСЬ КАКАЯ ТО МУТНАЯ У ВАС РЫБКА. КАК-БУДТО ДОЛГО БЫЛА В ЗАМОРОЗКЕ
Лика Стар
Лика Стар 2 дні тому
Ну прям слюной захлебнулась! Тешу я бы и без пива съела. Срочно хочу такого мужа!
Ирина Комарова
Ирина Комарова 2 дні тому
ТАЛАНТЛИВО!
Мария Чернигина
Мария Чернигина 2 дні тому
Благодарю попробую, не знала
Татьяна Левина
Татьяна Левина 2 дні тому
Спасибо вкусно обязательно приготовлю!
Лариса Михайлова
Лариса Михайлова 2 дні тому
Зачем столько масла,такая слабосоленая красная рыба прекрасно в морозилке хранится, когда надо достали,порезали на кусочки,добавили масла,лука))) Мы живем в Якутии,так что с рыбой знаем как обращаться, и с белой, и с красной)как хранить,как готовить и как есть)))а ролик хороший,спасибо
Анна Наумцева
Анна Наумцева 2 дні тому
Как всё доступно рассказано. Спасибо большое. Сегодня же буду пробовать сделать. Надеюсь моя горбуша получится вкусненькая. Благодарю! Подписалась!
Валентина Елизарова
Валентина Елизарова 2 дні тому
Вы просто молодец! Спасибо!
Александра Давтян
Александра Давтян 2 дні тому
Спасибо огромное! Все гениальное просто) Коммент для продвижения видео.
valentina tikheeva
valentina tikheeva 2 дні тому
хуже не придумаешь
Marina U
Marina U 2 дні тому
Добрый день. А рыбку нужно чистить? Я шкурку снимаю..
Елена Ткаченя
Елена Ткаченя 2 дні тому
Спасибочки!!!
Наташа Давидович
Наташа Давидович 2 дні тому
Очень вкусно даже уже слюньки текут обязательно попробую сделать спасибо
Анатолий Подкопаев
Анатолий Подкопаев 2 дні тому
класс!!!
Вера Рождествина
Вера Рождествина 2 дні тому
ТАК ВКУСНО РАССКАЗЫВАЕШЬ!!!😋
Раиса Щ.
Раиса Щ. 2 дні тому
Молодец мужчина все супер а вкусно! И понятно !
Нонна Боханова
Нонна Боханова 2 дні тому
Вкусно и выгодно спасибо
Вероника Домахина
Вероника Домахина 2 дні тому
Очень наверное вкусненько.
Юлия Ж
Юлия Ж 2 дні тому
Осенью,а если зимой,где ее подвялить?
Александр
Александр 2 дні тому
Спасибо за рецепт! Будьте здоровы и счастливы!
Игорь Анциферов
Игорь Анциферов 2 дні тому
Здравствуйте, подскажите, если вялить на балконе полтора суток и у нас уже минус пять ночью, так можно?
Наталья Крылова
Наталья Крылова 2 дні тому
Класс спаибо
Татьяна Марченко
Татьяна Марченко 2 дні тому
Прекрасный рецепт! Скажите, пожалуйста, а можно не на балконе подсушивать, а в эл.печи с конвектором, не включая температуру? Привет из Кузбасса!
Валентина Волкова
Валентина Волкова 2 дні тому
Спасибо большое за рецепт .Вы большой умница!!!!
Любовь Ерозина
Любовь Ерозина 2 дні тому
Рома, а зимой где ее обслуживать, ведь солнца нет, а к Новому Году хочется такой вкусной рыбки.
Lara Stan
Lara Stan 2 дні тому
От души - спасибо за видео!!! Правда, пока смотрела, 100 раз чуть язык не проглотила... Как интересно и вкусно Вы рассказываете -- это что-то!!! Спасибо ещё раз!!! Подписываюсь на Ваш канал однозначно!👍👍👍
Lita Tali
Lita Tali 2 дні тому
Как же мне не хватало этих "се кретиков", папа объяснял, но мы были молоды и непритязательны, ничего не слушали. Только знали, что у мамы с папой вкусно и тепло. Благодаря Вам я теперь могу понять, почему так вкусно было. Доросла до этих нюансов. Спасибо! Вы невероятный!
Катерина Ясная
Катерина Ясная 2 дні тому
Подписка с первого видео!😁 Слюной просто захлебнулась. Завтра с утра бегу за рыбой и буду пробовать ваш рецепт ). Спасибо 😉
Валентин Галин
Валентин Галин 2 дні тому
Слишком много болтологии, учитесь как как в дзене, раз два и готово. 80% лишних слов.
Маргарита Шутова
Маргарита Шутова 2 дні тому
Слишком много болтовни.Можно короче
Анна Положко
Анна Положко 3 дні тому
Спасибо вам за вкусняшку! С меня лайк и подписка. Не хочу вас потерять)))
Ольга Королькова
Ольга Королькова 3 дні тому
Пока досмотрела до конца,думала захлебнусь слюнями🤪так вкусно!!!
Лида Ширяева
Лида Ширяева 3 дні тому
А я сахару в смесь кладу чуть больше, чем один к одному, обваливаю, складываю и поливаю сверху коньяком. Вкус заметно улучшается.
Ольга Сидорович
Ольга Сидорович 3 дні тому
Вкусненько, класненько
Сергей Антонов
Сергей Антонов 3 дні тому
Молодец . Настоящий спец
Галина Сенюхина
Галина Сенюхина 3 дні тому
Мастер "золотые" руки! Смотреть приятно. Всё так умело, красота! Спасибо большое за вкусный рецепт! Процветания Вашему каналу!
Валентина Карташова
Валентина Карташова 3 дні тому
🤤🤤🤤🤤👍
Татьяна Андреева
Татьяна Андреева 3 дні тому
Прекрасный рецепт и снят хорошо, без лишних разговоров ,всё ясненько! Спасибо👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Валентина Никитенко
Валентина Никитенко День тому
Девочки,он же настоящий по профессии морской рыбак! Отсюда и познания в засолке рыбки.
Елена Олейник
Елена Олейник 3 дні тому
Я с Дальнего Востока, и вкуснее такой рыбы как делают у нас я не ела! А смотрела с удовольствием, как ловко разделывает рыбу! Большой знаток своего дела! Спасибо большое за удовольствие, что я получила при просмотре!
Elena Nikolaeva
Elena Nikolaeva 3 дні тому
Спасибо за показ ,так подробно показали и рассказывали, взяла на заметку.
Анна Кузякина
Анна Кузякина 3 дні тому
Очень долго и много говорит
Любовь Каландия
Любовь Каландия 4 дні тому
Спасибо я уже подавилась слюной как вкусно и грамотно просто супер Спасибо
Василий Дриневский
Василий Дриневский 4 дні тому
а если солишь зимой ,где подсушить?
Татьяна Леонова
Татьяна Леонова 4 дні тому
Здравствуйте Роман. Я тоже чуть слюной не подавилась. Люблю рыбу.Взяла на заметку. Каждый раз ,что то новое. Спасибо за видео.
Александра, Россия
Александра, Россия 4 дні тому
Все таки досмотрела до конца!
Александра, Россия
Александра, Россия 4 дні тому
Ой,нет,смотреть не буду,сил нет смотреть, издевательство над организмом!
Olga Bovtenko
Olga Bovtenko 4 дні тому
Большое спасибо! Очень интересно и познавательно. С уважением Великий Новгород.
Надежда Дубровина
Надежда Дубровина 4 дні тому
Спасибо слюни текут
Анна Круглова
Анна Круглова 4 дні тому
Сначала сказал ,что для форели засол не подходит 🤔
Светлана Чертанова
Светлана Чертанова 4 дні тому
Супер! Вкуснотища. Подписалась. Всё понравилось. Класс! Спасибо Вам!
Наталья Яскина
Наталья Яскина 4 дні тому
Молодец!!! А как приятно... Кога мужчина... Творит на кухне!!!
Богдан Галина
Богдан Галина 4 дні тому
Виртуоз, спасибо за рецепт
Наталья Андреева
Наталья Андреева 4 дні тому
Спасибо
Василий Антимонов
Василий Антимонов 5 днів тому
Просто класс просто и длсьупнл
Ч. Владимир
Ч. Владимир 5 днів тому
Роман, здравствуйте! Я уже давно солю красную рыбу, да и не только красную, самостоятельно, но Ваш рецепт мне понравился больше всего. Большое Вам спасибо! Удачи во всем и самое главное - здоровья Вам и Вашим родним и близким!!!
Ян Я
Ян Я 5 днів тому
Очень залипательное видео ! 👍 А про рыбу и сахар могу сказать что в Тайланде мелкую сушеную рыбку именно СЛАДКОЙ 🤪 Так что кто туда поедет, берите закуску к пиву с собой из дома ! 😁
Сергей Петраков
Сергей Петраков 5 днів тому
Рецепт очень хороший,спасибо
Nina Bakradze
Nina Bakradze 5 днів тому
Молодец! Спасибо, получила огромное удовольствие от просмотра и бегу засаливать- что б получить еще и праздник вкуса!Уважаю людей понимающих толк в еде! Успехов Вам!!
Орлова Людмила
Орлова Людмила 5 днів тому
В том году кетинки были размером селёдку. А в этом и такой нет.
ivan gnezdovskii
ivan gnezdovskii 5 днів тому
Спасибо
Орлова Людмила
Орлова Людмила 5 днів тому
Это не возможно смотреть. Пока смотрела пять раз сознание теряла.
ЧТОБ РЕБЁНКУ НЕ ДОСТАЛОСЬ
0:25
Даша Боровик
Переглядів 1,5 млн
Самая умная киса Поспик / Pospik
1:00
Pospik
Переглядів 753 тис.
I have never eaten such delicious fish. Delicate recipe that melts in your mouth!
8:02
Two salted fish. Trout. Quick marinade. Dry salting. Herring.
17:58
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,2 млн
Принципы домашнего посола рыбы
29:23
Телеканал ЕДА
Переглядів 1,9 млн
ЧТОБ РЕБЁНКУ НЕ ДОСТАЛОСЬ
0:25
Даша Боровик
Переглядів 1,5 млн
Самая умная киса Поспик / Pospik
1:00
Pospik
Переглядів 753 тис.
Американские горки #Shorts
0:36
Ruzzles
Переглядів 1,6 млн