Спасибо!)

Во благо!)

Благодарю!

Благодарю за пожелания!)

😊спасибо большое!

Благодарим! Передам мамуле.

Передам маме. Ей будет приятно.

Спасибо передам ей ваши пожелания!)

👍💖💖

😊

Очень рады что наш рецепт ушел в народ и им активно пользуются. Мамы к сожалению 3 сентября не стало😔

@@evgeha123 Жалко всех,особенно маму.

Добрый день! Спасибо большое за добрые слова. Теперь это уже память о маме. Месяц назад ее не стало😪

​@@evgeha123Соболезную вам. Царство небесное вашей маме. Полгода назад и наша мама ушла в мир иной. Теперь осталось только вспоминать. Пока родители чувствуют, что ещё мы в них нуждаемся пока и живут. Нельзя забывать об этом. 😢

@user-qg3gm9zs9p Я вам тоже соболезную.😔

Пожалуйста!😉

Пожалуйста!🤗

Во благо!😊

Спасибо!😘

Спасибо большое!) Я ей передам.

😊

Во благо.

😊

Передам!))) Ей будет приятно.

Во благо!)

Во благо!😘

Во благо!

Во благо!

Спасибо!)

Спасибо

Во благо!

Про пробку можно поподробней? Пожалуйста 🙏 🤗

@@svetlanaladyzhenko6255 в марлю или хлопковую ткань насыпать горчицы и с верху на виноград кладём под крышку пластиковую .

@@user-qt2bm1vs2y Спасибо большое за ответ!🌺🌺🌺

@@svetlanaladyzhenko6255 пожалуйста,я так и сливы делаю .🍂🥀

@@user-qt2bm1vs2y А далее можно накрыть капронлвой крышкой и оставить на зиму или нельзя так хранить?

Мы обычно храним в холодильнике закрытым полиэтиленовой крышкой. По времени не замечала сколько так как мы быстро его съедаем. Думаю что недели две- три спокойно простоит в холоде. Если в тепле то перекисает и появляются винные мошки. А если хотите чтоб дольше стоял то нужно закрывать железными крышками но тогда нужно делать рассол кипящим и заливать в банки, затем укупоривать.

Сегодня 9 дней как мамы не стало😪 ей блыло бы приятно это слышать. Банка пятишка была. Но можно любого размера брать это не принципиально.

@@evgeha123 Примите наше искренние соболезнования, Царство Небесное Евгении Фёдоровой, Ее будет нам очень не хватать

Добрый день! Изобеллу знаю что можно.

Благодарю!

Любой виноград с твердой кожурой😊

Даж не знаю с чем сравнить. Сладкокисло соленоватый вкус.😂

Если любите сладко-кислый вкус, то очень вкусно. Тетя с Кубани так же готовит. Вкус как шампанское.)) Только горчицы она кладёт больше. Но это на любителя.

@@kali3676 Спасибо!

Не сомневайтесь очень вкусно Приятный кисло сладкий вкус нам и рассол понравился В погребе стоит отлично

Да можно. Только чтоб виноград был с толстой кожицей

Добрый день! Когда идет сквашивание то в тепле, но не жаре. Примерно чтоб температура была не выше 23-25 градусов. А потом когда будет готов, чтоб не перекис держать в холоде

Я так делала в поллитровых баночках, всё то же самое

Добрый день. Квасится примерно 5-7дней. Хранить под пластиковой крышкой в холодильнике. Рассол не кипятится. Принцип этого блюдо квашенье как и капусты. Не консервируется это блюдо. Для того чтоб консервировать есть другой рецепт.

@@evgeha123 спасибо

Во благо.

Это опечатка нужна 1 чайная ложка горчицы.

Нет.

Да,что-то не сходится.Я подумала может банка какая-то нестандартная.Это на 5 литровую банку.

Любой, но лучше зимние.

К сожалению не могу сказать какой это сорт. Чебуки покупала мама.

На зиму

Как хранить ,чем закрывать после брожения

Накрывать капроновой крышкой обычной, хранить в прохладном месте чтоб не перекисло. Если будет тепло то он продолжит бродить и в результате будет как уксус кислым. По этому хранить при температуре не выше +6

Жаль что рецепта не сохранилось!😔

Не знаю. Думаю что получится винегрет.

@@evgeha123 Я нашла в интернете,делают,только,наверное,нужен твердый виноград.

Не могу ни чего аам сказать. Мы так не делаем.

Я квасила капусту с резанными яблоками и черной смородиной ( Тимирязевка). Намного вкуснее, чем одна капуста! Особенно яблоки!

ДА, НАДО! ЭТО Ж ВАМ НЕ НА ВИНО. 🤗

5 литров. Но это не принципиално можно и в 3-х и в 1-х литровых делать.

@@evgeha123 а в трех литровую банку какая пропорция соли и сахара

@@lenakim4814 я только что залила виноград , вошло чуть больше литра долила гр.150 чистой воды На литр ложка соли и ложка сахара , сверху одну ч. л.горчицы

@@lenakim4814 1ст л соли, 1ст л сахара, 1ч л горчицы сухой примерно на 1,5 л воды.

Если все правилно сделаете и вода нормальная, то плесени не должно быть. Если появилась плесень то нарушена технология приготовления, грязная вода или посуда. Такой пррдукт только выкинуть, есть его нельзя.

Не знаю почему, но так бабушка говорила. Они вообще колодезную воду для этих целей использовали. Могу предположить то что какие то процессы борожения происходят только в не кипяченой очищеной воде.

Любой объем можно брать. В зависимости сколько хотите сделать.

@@evgeha123 спасибо

Пожалуйста!🤗

Надо брать виноград с плотной кожицей. Иначе её разъест горчица, как в вашем случае

Или сорт винограда мягкий или вода плохая

@@evgeha123 лучше кипячёной холодной водой заливать.

Маринованый кисло-сладкий.

С чего вы взяли что алкогольный!?😱

Это квашеный продукт

Примерно такой же как квашеная капуста😂

Ты шо сказывся! 🤣 Блажен кто верует!

Куда понесло, скажи ещё, цэ Европа, неугомонный.