Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
🍀Рецепт тут: pCKVx39eg3...
Темперирование шоколада без термометра: • Как правильно темперир...
Три способа темперирования шоколада:
• Три способа как правил...
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
В видео показываю рецепт на 2 кг.
А тут напишу только на 1 кг. И там и там рецепт правильный. Готовьте с удовольствием.
1. Апельсины - 1 кг
2. Сахар - 500 гр.
3. Вода - 200 мл.
Специи по желагнию
4. Гвоздика - 5 шт.
5. Палочка корицы - 1 шт.
6. Темперированный шоколад 300-600 гр. (ссылки немного выше)
7. Орехи 300 гр. (по желанию)
1) Апельсины помыть, нарезать ломтиками по 5 мм. Сложить в кастрюлю и залить кипятком на 5 минут. Слить воду.
2) Сварить сироп из сахара, воды и специй.
3) Апельсины залить горячим сиропом, чтобы поностью скрыло все кусочки. Поставить на медленный огонь и томить в течении 2 часов.
4) Выложить апельсины в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и подсушить в духовке при 110С - 20 минут.
5) Кружочки разрезать напополам и окунуть в шоколад, потом в орехи.
6) Дать шоколаду закристаллизоваться. (Можно убрать в холодильник или морозилку (если темерировать не умеете).
7) Идеально с чаем!
Спасибо за лайк и комментарии.
********************************************************************
Рекомендации:
1) Шоколад не обязательно темперировать, можно убрать в мороз и шоколад затвердеет, но будет не хрустящим.
2) Так можно готовить не только из апельсинов но и из других цитрусовых.
3) Если апельсины не залить кипятком, то в них сохранится остринка, если вы её любите, то можно сразу приступить к варке. \
4) Экспериментируйте и делиттесь со мной своим опытом. Спасибо!
********************************************************************
#кчаю
#апельчиный
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений