Покупайте ароматный и вкусный кофе LEBO с хорошей скидкой по ссылке - bit.ly/Lebo2809
БОЛЬШЕ НАУКИ В НАШЕМ ТЕЛЕГРАМ КАНАЛЕ: t.me/redakciya_nauka
Поддержать «Редакцию.Наука»:
💰 из России - через сервис Boosty: boosty.to/rnauka
💰 из-за рубежа - через функцию «Спонсорство» в UKposts: / @r_nauka
Научные споры о вреде и пользе кофе не утихают до сих пор, но точно ясно одно: кофе точно не вызывает рак, а при умеренном потреблении вообще способен продлить жизнь!
В новом выпуске Редакция.Наука Илья Кабанов разобрался, как приготовить идеальную чашку эспрессо, какую роль в истории кофе сыграли взвинченные козы и может ли человечество лишиться любимого напитка из-за глобального потепления.
Таймкоды (для вашего удобства)
00:00 Всем привет!
00:42 Главные вопросы выпуска
01:47 Кофе варят даже на МКС
02:32 Миф о пастухе и возбужденных овцах
03:42 Когда люди открыли кофе?
05:36 Распространение кофе по всему миру
06:43 Кофе - инструмент демократии и просвещения!
07:48 Объединяющая сила кофе
08:55 Почему напиток пытались запретить?
09:31 Эксперты и ученые рассказывают, как правильно выбирать и заваривать кофе
10:56 На вкус кофе влияет температура!
11:40 На что влияет помол?
12:59 На что обратить внимание при выборе кофе
13:57 А что вообще такое кофе?
14:50 Почему ученые думали, что кофе вреден?
18:29 Положительное влияние на организм
19:46 А что по растворимому кофе?
20:11 Негативное влияние на организм
20:39 Кофеин проходит даже через плаценту!
21:49 Что кофеин делает с мозгом?
22:36 Как устроена кофеиновая зависимость?
25:08 Что угрожает кофе?
25:37 Сейчас мы пьем самый вкусный кофе за всю историю человечества!
26:27 Грядет кофейный кризис
28:13 Зачем нужно спасать кофе?
Следите за новыми выпусками и доп. материалами в соцсетях Редакция.Наука:
🔵 t.me/redakciya_nauka
🔷 public213756852
Инст Ильи / metkere
#наука #кофе #редакция
Эксперты:
Дмитрий Корюкин - авторизованный SCA Тренер, Q-грейдер
Филипп Хайтович - биолог, профессор Сколтеха
Наталья Нефедова - диетолог, член ассоциации диетологов Канады
Федор Романов - шеф-бариста LEBO Coffee
Ссылки
theconvervation.com/the-perfe...
www.researchgate.net/publicat...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.nytimes.com/2021/06/14/we...
www.ahajournals.org/doi/full/...
CIRCULATIONAHA.115.017341?cookieSet=1
www.acpjournals.org/doi/10.73...
www.vox.com/videos/2020/8/10/...
www.nature.com/articles/s4138...
Это канал «Редакция.Наука». Здесь мы будем раскладывать научные концепции простым языком, научим вас задавать вопросы себе и миру и всегда оставаться любопытным.
Мы всегда учили вас делать выводы самостоятельно, а сегодня как никогда важно сохранять критическое мышление. Наука учит нас сомневаться и не принимать на веру гипотезы без достаточного количества доказательств.