Хочу дать несколько советов домашним поварам. Надеюсь, имею право, т.к. я не самый худший хозяин. 1. Чтобы доска не гнила, не надо заливать её водой. Достаточно протереть поверхность влажной салфеткой, потом можно сухой. Она будет чистой, сухой и ничего с неё не будет стекать. И не потрескается. 2. Действительно, не надо пользоваться тоненькими деревянными досками в сантиметр толщиной. Они ползают по столу и реально могут стать кривыми. 3. Не покупайте маленькие доски, типа 15×20 cm. На такой доске вы нарежете одну морковку. И всё. Вторая не поместится. 4. Многие рекламируют, но я не люблю пластиковые доски. Какой бы распрекрасный не был использован пластик, частички его всё равно попадают в вашу еду. Не люблю. 5. Богдан говорил об этом: "Доску легко поднять, доску тяжело поднять...", но, честно, не вижу в этом никакого смысла: зачем поднимать доску и тащить её к сковороде или кастрюле, когда поднять продукты с доски можно легко с помощью ножа и руки? Никто из нормальных поваров так не делает. Стандартный поварской нож имеет лезвие, возможно, миллиметров 45. За полторы секунды можно забросить в сковороду всё, что было на доске. Зачем вместо этого хватать доску, рискуя с неё уронить что-то на пол, второй рукой отложить нож и проделывать какие-то манипуляции, а потом возвращать доску на место и опять брать нож? Это разве не глупо? Попробуйте делать как я - вам понравится. 6. Чтобы доска не прыгала по столу можно подложить влажную салфетку. Джейми Оливер постоянно об этом говорит. Этот ролик дал мне ещё одну подсказку: можно подложить кусок силикона. Тот же разделочный силиконовый коврик. Или просто несколько кусочков чего-то плоского и нескользкого, хоть кусочки резины от велосипедной камеры. Это поможет. 🔸У меня разделочная доска из берёзы толщиной 40mm (сделали и подарили ребята с деревообработки). За пять лет она не рассохлась, не искривилась, и на ней не видно каких-то существенных порезов от ножа. Она не ползает по столу, хотя я ничего под неё не подкладывал. Возможно, за счёт веса. Я её не таскаю мыть под краном, просто вытираю, и никаких запахов она не издаёт. Всем хорошего дня! Весёлых свят!

Богдан, почему Вы не упомянули самый главный минус полипропиленовой доски? Со времени режущая кромка ножа разрушает поверхность, и когда вы ножом поддеваете нарезанный продук чтобы перенести его, мы тем самым переносите мелкие частички полипропилена в пищу. Это единственный фактор который сдерживает меня от использования этой практичной доски. Лучше древесину съесть чём пластик;)

Все так, но есть небольшие дополнения : На пластиковых досках тоже может появиться плесень, если их как следует не просушивать. Проверено дома и на работе в отделе гастроном. Торцевая доска требует бережного отношения, иначе может растрескаться, а если уронить - разбиться. Такое случилось на работе в гостинице. Очень удобна миниатюрная деревянная доска, размером с тарелку. Она в этом качестве и используется, например, если утром делаешь пару бутербродов или отрезаешь несколько кусочков сала и огурца к обеду. С такими досочками с удовольствием работают дети.

Возможно мне повезло, но за всю жизнь мне не попалось ни одной деревянной доски, которая бы деформировалась. И доски не гниют, если с ними обращаться обычно, т. е как с посудой: помыл, положил в сушилку вместе с посудой, по высыхании-убрал. Деревянные доски красивы, имеют красивую естественную текстуру, экологичны, обладают теплотой естественных природных материалов и с ними приятно работать. Чтобы не было запаха можно мыть пищевой содой. Пластиковые доски искусственны и "бездушны". И да, грибок на них заводится легко и запахи так-же впитываются.

О,моя любимая рубрика,всегда открываешь для себе что то новое! Спасибо за ролик,молодцы!

Спасибо за полезную информацию, некоторые тонкости были неизвестны , теперь буду более вдумчиво подходить к выбору досок .

Спасибо, как всегда очень полезное видео!

Интересное и полезное видео... Благодарю вас! 👍

Для торцевой доски нужно купить коврик, дабы расстилать его каждое утро и молиться на доску! 😉😊

Круто, давно ждал выпуск про доски 👍

Благодарю, много интересного! 🔪🧅🍠

Как всегда, все интересно и познавательно, спасибо за очередной выпуск, классная футболка

Спасибо за обзор!Хочу сказать,что я,лично,пластиковые доски и приспособления не люблю ещё со времён, когда занимался черчением.Для тех,кто не сталкивался,расскажу,что за пластмассовыми приспособлениями (линейками,лекалами...) всегда тянулась "грязь" от карандаша и их надо было постоянно чистить,как и следы от их перемещений по листу.Поэтому,пользуюсь только деревянными досками всё время и на все случаи жизни:имею доски,специально выделеннеые для разделки мяса,рыбы и других нарезок.Правда,действительно,доски нужно выбирать наборные и,обязательно,обрабатывать ГОРЯЧИМ растительным маслом.Тогда они долго и верно служат.Появление силиконовых ковриков очень облегчило задачу нарезки разных разностей:они доступны, разноцветны и под них,как основу, можно приспособить одну досточку,даже из фанеры.

На стеклянных разделываю рыбу и мясо, у меня огромная, см 60 в длину, очень удобно. Деревянные доски смазываю горячим вазелиновым маслом раз в полгода, как и деревянные ручки у ножей, и всегда вытираю насухо, после того как помою. Все ок, липовая доска уже 6 лет, полет нормальный. Я бы купила бамбук, но не нравится, что он клееный весь((.

Здравствуйте, Богдан! Спасибо за очень интересную информацию! Я бы добавила к минусам полипропиленовых досок ещё и то, что на них тоже образуются борозды от ножа со временем и могут попасть в еду частички, как и с деревянной доски. Для выравнивания поверхности полипропиленовых досок имеется специальный скребок, кажется. Можете рассказать о нём, пожалуйста?

Спасибо, очень-очень интересно!

Спасибо!

Спасибо за ещё один полезный технический выпуск🙌

Купил год назад торцевую доску. А она такая ровная, а она так блестит от пропитки, а она качественней сделана, чем столешница, на которой она лежит. Жалко стало, засунул обратно в упаковку, памятную брошюрку вложил и спрятал. "Ось така х*йня малята".

Чёрт побьери ! Я ещё не досмотрел до конца и уже подумал что вы не упомянете про торцевые диски хотя довольно чётко про всё говорите, даже про шкалу Роквелла упомянули! И про заточку ножей чётенько расписали. Смотрю второй ролик и со всем что знаю согласен (увлекаюсь заточкой ножей) Уверен подпишусь потому что вижу вы и про сковородки с кастрюлями всё знаете, а я ничего про них не знаю!

Важная тема!

Спасибо за видео подписался услышав предисловие к видео надеюсь и другие видео будут не менее полезными

Очень интересно! спасибо! подписка!

Делаю временами торцевые разделочные доски, так вот ножки силиконовые я прикручиваю не только с низу, но и с торца, чтобы ставить доску на торец после промывки, по совету жены, доски расходятся как пирожки, я их делаю из твердых пород, дуб, ясень, акация, клён, карагач, собираю пазл доски выглядят как восточный ковер, всем добра

О, а у меня другая доска. Она пресованная, из отдельных слоёв склееных, и не крутится. И я протираю доску полотенцем, и стоит уже года четыре, и не чернеет.

очень полезное видеО!!

С хорошим человеком можно поздороваться дважды. Здравствуйте. 😁🖐🖐🍬

Автору канала нужно написать научный трактат на эту тему, страниц этак на 500, поскольку материал в ролике подан очень сжато, тема не достаточно раскрыта. Уверен, у него получится! Ну, и в учебных заведениях ввести отдельную дисциплину о разделочных досках. Где-то на 2-3 семестра. Не представляю, как я жил до сих пор без этих глубоких познаний!

Спасибо, Богдан, всё чётко, профессионально, и очень полезная информация. Слушать вас - удовольствие! У меня один ВОПРОС про полипропиленовую доску: у меня они белые, и когда нарезаю морковь или красный либо оранжевый болгарский перец, какой-никакой цветовой след остаётся после мытья. Чем можно мыть эту доску, чтоб не было окрашивания?

Вот как раз маленькая из полипропилена и искревилась 🤣 , я на не мясо и рыбу разделываю, с разных сторон. Это тоже от качества зависит. Спасибо за интересный ролик. 👍🍬

жалко, что я ваше видео не посмотрела месяц назад))очень полезная информация ,а насчет стеклянных досок , удивило, не представляю,как ею пользоваться)

Респект, лайк и подписка!

Спасибо за интересную информацию! Лично я не люблю полипропиленовые доски за неопрятный внешний вид, который со временем неизбежно получается. У меня дома пара бамбуковых досок, и, только не падайте в обморок 😅, каменные. Тяжелючие, ужас просто🤣 да и к ножам не милосердны, но (!!!) нет ни сколов, ни царапин, и, естественно, никаких посторонних запахов.

Богдан привет!!! Шикарный технический обзор!!! Лайк не глядя. Несколько лет назад была у меня стеклянная доска, после первого реза я её сразу же выкинул, нож жалко стало. Сейчас режу на пластике, деревянная( фирменная - ирекс) лежит, ждёт очереди. По мне пластик всё же лучше. Как у вас дела, всё хорошо?

Спасибо за отличный обзор. У Вас талант преподавателя. У меня есть вопрос: я из обрезков столешницы из искусственного камня сделал несколько разделочных досок. Теперь не знаю можно ли их использовать. Я имею ввиду безопасность, не выделяет ли такой материал какую нибудь гадость, которая вредна для человека, и тем более не вредно ли на таком материале разделывать продукты. Если у вас есть информация, поделитесь пожалуйста. Спасибо. Ваш канал очень полезен. Подписываюсь не задумываясь.

Дуб попробуй, орех , твёрдые породы деревьев бамбук это камыш обычный камыш даже как у нас вобще если чесно воды небоиться просто нетакой прочьный может просто надо делать его как опилку и склеивать или как защитный слой как думаешь а если хочешь шоб не выгиналось и порезов небыло есть твёрдые породы деревьев глянь в энтэрнете и долго будет служить

Кедровой доской пользуюсь,и изготавливаю и продаю на маркетплейсах.

Здравствуйте!!!Я пользуюсь только стеклянными рефлёными досками.И только ножами с зубчиками!!!Много лет и оч.довольна!!!

Мне нужна доска для рубки мяса в магазине продаётся доска разделочная redmond rcb-w6040 из дуба . Выдержит ли она ?

Спасибо, что сказали про стеклянные доски. Когда дома хорошие ножи, а ещё и затачиваются периодически вручную на точильном камне (заточки в виде дисков, между которыми надо нож проводить - зло!), сразу чувствуешь, что что-то не так начинает резать. Кстати, было бы интересно послушать про ножи 🙂 Я пользуюсь только деревянными досками (как раз из-за ножей), пластиковых как-то избегала. В голодное студенческое время купила в переходе какую-то дешевую, попользовалась и поняла, что вместе с нарезанным мясом в сковородку отправляются ярко-зеленые куски пластика 😬 Не знала, что хорошие полимерные доски такого делать не должны, буду пробовать. Спасибо за видео!

Здравствуйте Богдан. Очень полезное видео, спасибо… Не мог пройти мимо и не вставить свои пять копеек в виде комментария ))). Начну с того, что я фанат деревянных досок и они мне нравятся по всем критериям, причем люблю большие и достаточно толстые доски - как минимум 30×40 см. С их минусами легко бороться - нужно просто за ними правильно ухаживать (интернет большой и умный - он подскажет). Среди деревянных досок есть доски из пищевой фанеры (да-да, как в СССР). Именно такую, размером 35×50 см мне привезли други на новоселье, что состоялось недавно. Покупали они ее в загранице, причем не в европе, а в Китае. Ее особенность в том, что она с одной стороны имеет силиконовое покрытие (пищевой силикон высокой плотности), а с другой - она просто деревянная - без всяких ножек. С ней в комплекте шло минеральное масло, которым доску нужно покрывать не менее одного раза в месяц, при интенсивном (ежедневном) использовании. Ее также нужно прогревать после этого в духовке (моя слава богу позволяет, хоть и по диагонали) - причем с ней шла инструкция, на неруском языке, но все очень понятно, хоть и по аглицки. Такое правило по уходу за досками (минеральное масло и прогрев) справедливо в принципе для всех деревянных досок. А вот применять растительное или оливковое масло - не стоит, поскольку оно со временем прокисает и прогоркает, и доска будет неприятно пахнуть, и с этим уже ничего не сделаешь. На али таких досок еще нет - ее покупали в магазине (а я искал… хочу вторую такую). Так вот - в этой доске я нашел свою искреннюю любовь и сердечное уважение к тому кто ее разработал. К сожалению, как и все китайское, она не имеет бренда (noname в общем), на ней нет никаких опознавательных знаков и наименований. Вот такая доска, по моему скромному мнению, и должна быть основной на кухне. И да - ее тощина - 12 мм (основа + силикон), а торцы залиты силиконом полностью. А и еще - в природе есть очень экзотичные доски - из клееной бересты (причем клеенные натуральным березовым дегтем, что в самой бересте и есть…) - но я на ней стесняюсь резать продукты )))), ибо жалко. И для специальных ножей тоже свои доски - например для ножа улу - нужна доска с углублением, но то уже тонкости процесса применения конкретного ножа.

А как вы относитесь к использованию в качестве разделочной доски матов для нарезки? И ещё полипропилен всё таки чересчур твёрдый и дело даже не в том что нож тупится, а в том что плохо поорезаются продукты при быстрой нарезки, когда нож ходит только вертикально без продольного смещения.

Спасибо, что померили, а то во многих обзорах нет размеров.

😍😍😍

Не соглашусь про деревянные доски. Если она изготовлена правильно, пропитана льняным маслом с пчелиным воском то: Доске не страшна вода. Пчелинный воск, которым пропитана доска защищает от бактерий как поверхность доски, так и различные углубления, насечки. Не дай боже кому то покрыть разделочную доску растительным маслом. Это катострафическая ошибка. Через определённое время растительное масло превратится в липкое не что, которое будет издавать жуткую вонь

Лайк не глядя)

Привет.Все правильное,точно полезное видео.Но,я ,хоть убей,люблю досочки из древесины.Да,начинает скакать,но нравится мне древесина.Через год или два отправляю в печку.А вот одна у меня уже 7 лет.Уникальная.Может из дуба? Полимерная тоже есть.Отличная.Но меня любит досочка из древесины при готовке,,Спасибо

Добрый день. Чем отмывать жир с доски из ПП ? плюс на доске образуются прорези от ножа, что плюсом усложняет отмыть жир с ПП.

Лучше обрабатывать минеральным маслом. Оно без запаха и не прогоркнет как пищевое масло. Хорошо пропитать и потом ещë сверху покрыть масло+пчелиный воск. Ещë доски от запаха стоит обрабатывать кусусом или раствором вода+лимонная кислота. Стекляные доски супер неудобные и бе, можно использовать только как разнос или чтобы разложить на ней какую-нибудь нарезку, хлеб и прочее вместо тарелки.

Особенно умилили его знания об разделочных досках - "склеивают эпоксидкой" - ха-ха-ха

Стеклянны доски можно оставить для презентации. Например на Новый год у меня есть маленькая стеклянная доска с нарядной елочкой. Выкладываю там на неё сыр, оливки всякие. Но режу на деревянной. Стеклянную купила ещё тогда когда не знала что она тупит ножи. Так что сейчас я использую только для презентации , не для нарезки. Можно было бы ее конечно выкинуть но это же всё отправится на свалки-засорять планету. А так я ехать на новый год использую. Спасибо за видео.

Пользую икейскую деревяху и пару плоских 1.5 мм из пластика

Где Вы покупаете разделочную доску из полипропилена? Спасибо

Пользуюсь досками из Икеи деревянными, бамбуковыми и пластиковыми, вполне доволен. Пластиковые и бамбуковые примерно раз в месяц мою в посудомойке и они не деформируются. Недавно купил себе торцевую доску с гастроёмкостью, сделал себе подарок на день рождения. Да, стоит она не дёшево но выглядит очень круто, ещё и со своим логотипом. 🔥🔥🔥 Пока пользовался ей один раз, понравилось.👍👍👍 Моё мнение, если человек достаточно серьёзно увлекается кулинарией, то в конце концов он должен приобрести себе любимому торцевую доску сделанную на заказ.😜

А что скажете о досках из акрилового искусственного камня ( бренды Garti, Monte) ?

А меня точно господь сподобил - и не покупала стекло и керамику. Только мягкое дерево , прямоугольное, с удобной ручкой. 😜👍

Было совсем не скучно, очень познавательно. Единственное как по мне деревянные доски все таки разные, мне вот сделал собственноручно свекр деревянную доску из дуба по-моему, и вот она прекрасная, следов от ножа нет, не искривилась хотя ей больше 5 лет. А так спасибо большое, нужно присмотреть себе доску из полипропилен.

А что не рассказали о японских досках? Типа Самура?

у меня стеклянная доска для мяса и рыбы и трамантине она пофигу. причём это псевдотрамантина из ближайшего магаза. про пвхащные и дороже в фиксе есть двухсотрублёвые пластиковые - уже пару лет служат без нареканий. а вот дерево я из дома выгнала - слишком впитывают и разводят бактерии: стафилококк и прочую гадость. а обработать её не всегда вспоминаешь.

Спасибо за ролик ! 🤝Доски из стекла и керамики по моему мнению самые ужасные. Даже находясь рядом с человеком работающим на такой доске хочеться его грохнуть, звук очень мерзкий издается. Самое главное доски для готовых продуктов и сырых должны быть разными, ну и уход конечно правильный. У меня их 5 шт все в деле.

оТЛИЧНЫЙ ОБЗОР!единственное что доски из полипропилена искривляются не хуже деревянных,если случайно на них поставить что то теплое и не дай бог горячее,выгибаются мостиком.)

купил полипропилен, доска 400х300х12 мм супер )) рез мягкий, шинковать "материал" стало тише и нож не тупится как раньше. Закрутил в торец анкер с кольцом, вешаю на место деревянной )) в общем, спасибо

Богдан, спасибо! Вроде, все знаю, а все равно интересно! Вот только не знала, что бамбук жёстче торцевых(((. А самый простой пластик почему обойден?😜

Вообще то я искал, ищу, чем обработать бамбуковую доску. Т.к. бамбук то не дерево а трава, возможно требует другой обработки. Нор интересно услышать о разных материалах. доску из того же материала как продводка ХВС, ГВС. У меня бамбук и он тоже ведёт. Из древесных или растительных, я след. раз буду брать толоько торцевую.. А ПП, ну незнаю материал синтетический то.

По поводу деревянных . Есть торцевые доски которые по толщине толще . И что бы не было гнили за ними нужен уход.А по поводу влаги, лучше всего вскрывать льняным маслом вместе с пчелиным воском . Я сам делаю доски . Очень интересная работа. Всем хорошего дня.

Спасибо за обзор! Жаль, что нашла ваш канал после того как приобрела деревянную дубовую доску. Доска хорошая, но имеет сильный запах нефтепродуктов. Не подскажете как избавиться?

А горячую посуду на доски из полипропилена можно ставить?

Привет Богдан, будешь в Минске, обязательно тебе подарю торцевую! Из дуба. У меня цельный дуб 350*450*45 и маленькая( дуб) 100*250*20. Одна стандартная из икеи бамбуковая, пару питерских из тонкого пластика (недолговечные) типо силиконовых, как раз, для сгрибания с мелкой.... заворачиваешь в полу трубу, и всё в сковороде ;)

Кто бы что не говорил, а доска должна быть деревянная. Стекло - это убийство вашего ножа. Согласен с автором. Полипропилен быстро теряет поверхность и приобретает мириады заусенец, которые неизбежно попадают в приготавливаемую вами еду и очень раздражают тактильно во время нарезки. Намного проще обновлять парк деревянных досок, чем из пропилена.

Очень познавательно, спасибо. О всех материалах разделочных досок знал, кроме полипропиленовых. Буду искать. Спасибо ещё раз. И удачи тебе парень во всём!

Бамбуковые самые хорошие из деревянных. Пользуюсь такими лет 8. Легко моются плохо впитывают воду. Шлифуются конечно тоже тяжелее, но это 1 раз за 8 лет

деревянную доску еще можно использовать как подставку для горячей посуды

Новых досок Богдану!

Покупайте доски из дуба, нормальной толщины, пропитанные хорошим маслом и все будет ОК.

А про доску с гастроёмкостью что скажете?

Наспамил впрок)

Чтобы доски не коробило,надо разделочные доски делать с нескольких частей,и хорошо пропитать маслом

Всё же основной минус торцевой доски - это то, что ее надо хранить горизонтально. То есть на маленькой кухне - это проблема. Я носить по кухне - не проблема. Я свою тайская и ссыпаю с неё без проблем.

Очередной высокоэффективный менеджер, который сначала пишет преимущества, а про технические характеристики... а нет, не слышали.

что они себе позволяют!)

Вы чего людям советуете? Какое растительное масло? Из чистых растительных масел допускается только льняное, но с ним просушивать доску нужно дня три. Поэтому любое минеральное масло и вперед. Изредка можно еще масло-восковой смесью обрабатывать. И какая нафиг эпоксидка, вы о чем?)

Что за бред с растительным маслом.Вы хотя бы сами понимаете что людям советуите?Ни в коем случае нельзя доску пропитывать растительным маслом.Масло прогоркнет и от доски пойдет вонь.Для этого существуют специальные минеральные масла и воск.Хотя бы тему поюзали перед тем как что то советовать.

Богдан, большое спасибо за видео! Можете посоветовать интернет магазин, в котором продаются полипропиленовые доски? Посмотрела в WB, усомнилась в подлинности товара.

На пластиковых досках остается много царапин и засечек от ножей. Так, что пластик в любом случае попадет в пищу( Со временем появляются углубления. Проверено на работе(

Подписалась,пришла с канала Емельяненко. Вы явно украинец, так как говорите дОска,а не доска. Это я знаю по себе. Так как пришлось переучиваться. Теперь научилась говорить доскА, а не дОска....👍👍🙏🌹

Доску из бука покупала дочке, когда она вышла замуж. Доске 22 года. Я думаю, что она прослужит ещё 44 года. Бук - неубиваемое дерево. Из него делают полы в грузовых контейнерах. Мочить доску нежелательно, но как без этого на кухне, где доска у дочки была, вообще, одна!!!

Вы забыли упомянуть, что на деревянных досках погибает 99+ % бактерий просто в силу того, что это деревянная доска. А на пластиковых досках бактерии не погибают, а даже наоборот могут размножаться. Это подтверждено научными исследованиями (долгое время считалось, что гигиеничнее использовать доски из пластика, ученые решили выяснить, как улучшить обработку деревянных досок, чтобы приблизить их к пластиковым, но в результате исследований и тестов оказалось, что деревянные гигиеничнее пластиковых!). Также считается, что доски желательно менять раз в год. В таком случае нет смысла покупать дорогущую доску "на века", и нет смысла беспокоиться о выгибании доски (просто не ставьте ее грань, она из-за этого естесственным образом будет потихонечку прогибаться, и не замачивайте, после мытья протирайте насухо).

Свободу от стекла!)

Из бамбука доски отстой, никогда больше не куплю, она была склеена, и со временем заплесневела изнутри!((

Работали ли вы с досками с эбенового дерева?

никак не могу убедить маму, что деревянные доски с чернотой надо выкинуть((( я их и шкурил и травил...и маслил ! всё бестолку! канцероген пластик ещё надо доказать чем полезен...

Какого лешего так мало подписчиков!

Совершенно не согласен с роликом! Деревянные доски из ценных пород имеют антисептические свойства и если их ещё обработать маслом то будет служить долгие годы, это даказано! Автор ролика совершенно не прав по поводу деревянных досок! А полипропиленовые доски полное г...., не слушайте его!

Доска это расходный материал!!! Но лучше деревянной доски не чего нет!!!

Вы не правы... От доски деревянной откалываются щепочки, а от стеклянной нет.... Я вообще люблю резать на огромной плоской тарелке...можно назвать блюдом...😄🤣😅😂

Жлоба меня давит платить за полипропиленовую доску больше тысячи рублей...А есть ведь еще дороже. Уж лучше я на деревяшечке...пока....Ибо мой бюджет не позволяет мне совершать такие покупки.

Кто тебя учил? Кто тебе сказал, что разделочную доску можно делать из сосны? О ужас-торцевую клеят на эбоксидный клей-офуел? Торцевую доску клеят только клеем Тайтебон 3. Прежде чем выкладывать следуещее видео изучи теорию.

Такую ересь говорит, аж уши режит. Видимо очень мало знает о пропитках дерева и уход за ними.

Ясень, ольха, сосна - это *породы* древесины, а не сорта !

К слову про деревянные доски, автор видео списывает свою рукожопость и не желание ухаживать за изделием на минусы деревянных досок