Я не выговариваю твердый звук буквы "Р". Специально для меня приготовили челлендж: тройной сыр в простой рецепте.
Нам нужно:
50 г сливочного масла
30 г пшеничной муки
150 мл молока
75 г моцареллы
20 г пармезана
25 г чеддера
200 г пасты
Готовим 🔽
Макароны бросить в кипящую воду.
Масло растворить на сковороде, добавить муку и мешать до однородной массы. Влить горячее молоко. Необходимо, чтобы мука с маслом растворилась в молоке. Мешаем, пока не растворится. Далее добавляем паприку и три вида сыра. Уверенно мешаем. Нужно, чтобы масса приобрела красивый блестящий цвет однородной "эмульсии". Соус получается очень фактурным.
Добавляем макароны. Все перемешиваем. Получается очень нежно, сливочно и вкусно 🧀🍝
Наш Instagram: / ya_kushat_hochu
Наш TikTok рецепты: / kushat_hochu
#shorts