Привіт, Друзі! Мене звати Оксана. Сподіваюся, вам сподобався відео-рецепт "Голубці за маминим рецептом" до святкового столу і не тільки, і ви отримали від нього користь та задоволення. Я дуже ціную вашу підтримку і хотіла би попросити вас зробити кілька маленьких кроків, щоб допомогти мені і моєму каналу:
1️⃣ Підпишіться на мій канал, щоб бути в курсі нових відео та отримувати корисний та смачний контент.
2️⃣ Поставте лайк цьому відео, якщо вам сподобалось, адже це допоможе йому отримати більше видимості.
3️⃣ Напишіть свій коментар з відгуками, питаннями або просто привітанням. Мені завжди цікаво читати вашу думку та взаємодіяти з вами.
Ваша підтримка значить для мене надзвичайно багато, і разом ми можемо робити цей канал ще кращим! Дякую за ваш час і довіру. Залишайтеся зі мною, і ми разом створимо ще більше захоплюючого контенту! 🙏😊"
Дякую за підтримку мого каналу, підписку та вподобайку з коментарем! Не забудьте піділитися цим відео з друзями!
************************************************************************************
Українські голубці - це класична страва української кухні, яка має глибоке коріння в національній культурі.
Голубці - це традиційна страва, яка походить зі східної та центральної Європи. Найчастіше начинкою для голубців є фарш, який може складатися з м'яса (наприклад, свинини або яловичини), рису, цибулі та спецій.
Для приготування українських голубців, спочатку обирають велику головку капусти. Листя капусти обварюють або заливають окропом для змягчення. Фарш готують із суміші м'яса (часто свинини та яловичини) та рису, до якого можуть додавати цибулю, спеції та інші смакові складникики.
Після цього, фарш загортають у капустяні листя, утворюючи рулети, які потім тушкують або запікають у томатній підливі або заливають підсоленою водою. Така підлива може містити помідори, часник, цибулю та інші ароматичні інгредієнти.
Голубці подають гарячими, часто з сметаною та вершковим маслом. Ця страва є важливою частиною української кулінарної традиції та часто готується під час святкових подій чи сімейних обідів.
************************************************************************************
Рецепт голубців за рецептом моєї мами:
1 головка капусти для голубців близько 2кг
Пропарити у воді(3л+/-)з додаванням солі(1ст.л) та оцту(50мл)
Для фаршу:
500г м`яса свинини або яловичини
300г сала або підчеревку
1 склянка рису
1 цибуля
Сіль, перець за смаком
Для підсмажки:
2 цибулі
1 морква
1ст.л з гіркою смальцю
Ще знадобиться:
1ст.л смальцю
2 листочка лаврушки
10 горошин перцю горошком
250мл сироватки
250мл води
1/2ч.л солі
1/2ч.л цукру
Вершкове масло та сметана за смаком
************************************************************************************
Рецепт голубцов по рецепту моей мамы:
1 головка капусты для голубцов приблизительно 2кг
Парить в воде(3л+/-)с добавлением соли(1ст.л) та уксуса(50мл)
Для фарша:
500г мяса свинины или говядины
300г сала или грудинки жирной
1 стакан риса
1 луковица
Соль, перец по вкусу
Для поджарки:
2 луковицы
1 морковка
1ст.л з горкой жира или сливочного масла
Ещё понадобиться:
1ст.л жира
2 листочка лаврового листа
10 горошин перца горошком
250мл сыворотки
250мл воды
1/2ч.л соли
1/2ч.л сахара
Сливочное масло и сметана по вкусу
************************************************************************************
Рада буду бачити Вас на моєму каналі:
ЩОДЕННИК КУЛІНАРНОЇ ТВОРЧОСТІ
/ @shchodennykoksany
************************************************************************************
#голубці #домашнірецепти #голубцы #голубцырецепт #їжа #харчування
************************************************************************************
Крученики • "КРУЧЕНИКИ З ГРИБАМИ" ...
Хек під шубою • РИБА ЗАПЕЧЕНА В ДУХОВЦ...
Пересипка • "ПЕРЕСИПКА" - КОЛОРИТН...