Друзья, привет! Этот выпуск Ivlev Chef Channel можно по праву назвать праздничным! В нем я собрал для вас лучшие авторские рецепты самых вкусных, красивых и простых в исполнении новогодних блюд! Бесподобные оливье, ассорти закусок, сельдь под шубой в новом стиле, мимоза с горбушей - проверены лично Шефом всея Руси! С ними Новый год однозначно будет вкусным!
Сельдь под шубой в новом стиле:
картофель - 9 шт.
филе сельди - 300 г
чипсы из свеклы - 100 г
майонез - 300 г
лук хрустящий - 50 г
микрозелень - 10 г
соль, перец - по вкусу
Закуски на новогодний стол
Яичный крем с огурцом и красной икрой:
огурец длинный - 30 г
яйцо (желток) - 1/2 шт.
майонез - 10 г
красная икра - 15 г
микрозелень - 1 г
Подкопченный лосось с творожным сыром и красной икрой:
тарталетка - 1 шт.
лосось х/к - 20 г
творожный сыр - 10 г
красная икра - 15 г
шнитт-лук - 1 г
Русский сэндвич из бородинского хлеба:бородинский хлеб - 40 г
сливочное масло - 30 г
черная икра - 15 г
шнитт-лук - 1 г
Печеный мини-картофель с копченой сметаной и черной икрой: мини-картофель - 40 г
сметана - 15 г
черная икра - 15 г
шнитт-лук - 1 г
опилки
Оливье с крабом:
краб - 300 г
огурец свежий - 300 г
огурец маринованный - 200 г
морковь - 140 г
картофель - 300 г
яйцо - 3 шт.
цедра мандарина - 1/2 шт.
майонез - 200 г
зеленый горошек - 200 г
икра красная - 100 г
тесто фило - 150 г
укроп - 1 пуч.
растительное масло - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу
Доброго и вкусного Нового года! Увидимся!
00:00:00 - Вступление
00:00:21 - Сельдь под шубой в новом стиле
00:03:27 - Мимоза с горбушей
00:07:57 - Новогодние закуски с икрой
00:11:20 - Оливье с крабом
www.ivlevgroup.com
ivlevchef
dzen.ru/ivlevchefchannel
/ ivlev.chef
rutube.ru/channel/25369095/
t.me/IvlevCheff
По вопросам рекламы:
+7 (985) 161-78-50
info@ivlevgroup.com
#Ивлев #рецепт #новыйгод