«Нужно шестое чувство»: как Александр Раппопорт открывает самые успешные московские рестораны

  Переглядів 79,999

Forbes

Forbes

4 роки тому

Профессиональная карьера Александра Раппопорта поражает своим разнообразием: выходец из семьи московских юристов, он успел стать крупным специалистом по корпоративному праву, причем не только в России, порулить собственной инвестиционной компанией «Европа-Менеджмент-Инвест» и поработать на Уолл-Стрит в крупнейших инвестиционных банках, в том числе в JPMorgan Chase. Сейчас юрист успешно совмещает управление собственной адвокатской конторой «Раппопорт и партнеры» с ресторанным бизнесом. Его объединенная компания «Рестораны Раппопорта» включает в себя 19 ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге и умудряется открывать новые заведения даже в условиях кризиса. В 2019 году сразу четыре заведения Раппопорта вошли в рейтинг «30 самых успешных ресторанов Москвы» по версии Forbes. О том, как адвокат постепенно стал ресторатором, почему стало сложно открывать ресторанные сети и кто прав в конфликте Rambler и Nginx, предприниматель рассказал экономисту Андрею Мовчану.
Все выпуски:
www.forbes.ru/tegi/forbescapi...
Интервью снято в консалтинговой компании RBS | Rights Business Standard, Москва Сити, Башня «Федерация».
Сайт компании: rbs.partners
Brandvoice компании на сайте Forbes: www.forbes.ru/brandvoice/rbs
Смотрите также:
Forbes Digest - • Forbes Digest
Forbes Интервью - • Forbes Archive
Forbes Capital - • Forbes Capital
Кухня Forbes - • Playlist
Дорогие штучки - • Playlist
Наследники - • Наследники
#Раппопорт #Capital #Forbes

КОМЕНТАРІ: 102
@ForbesRus
@ForbesRus 4 роки тому
Темы выпуска: 0:50 Начало программы 2:44 Почему Александр Раппопорт пошел в адвокатуру 7:27 Про «узбекское дело» 8:57 Про эмиграцию из СССР 16:40 Про создание инвестиционного бутика в Москве 19:04 Про работу в США в начале 90-х 22:57 Про конфликт Rambler и Nginx 24:11 Про инвестиции в Россию 28:22 Как Раппопорт начинал ресторанный бизнес 33:22 Про компанию «Рестораны Раппопорта» 41:54 Про компанию «Раппопорт и партнеры» 42:40 Про офшоризацию российского бизнеса 44:48 Как несовершенство права влияет на ресторанный бизнес 47:23 Про конкуренцию в ресторанном бизнесе 50:33 Почему сложно создать сеть ресторанов в России 53:51 О потенциальных инвесторах
@vadimanz
@vadimanz 4 роки тому
И плотником был и полы мыл... Простой, но умный. Уважаю таких.
@user-ul5jr3ou5p
@user-ul5jr3ou5p 4 роки тому
Очень приятно слушать двух бесспорно умных и порядочных людей, но я с большим удовольствием послушал бы то, о чем г-н Раппопорт умолчал.
@markglotser5635
@markglotser5635 4 роки тому
Очень интересное интервью!! Сплошное удовольствие слушать его истории
@user-ux5ch8ce2t
@user-ux5ch8ce2t 4 роки тому
Редкого ума человек! Спасибо за таких!
@Fediaification
@Fediaification 4 роки тому
Содержательный диалог с человеком умеющим ясно выражать мысли. Очередное качественное Ваше интервью. Спасибо
@mishapravdov1732
@mishapravdov1732 4 роки тому
Приятно послушать грамотную русскую речь двух интеллигентных евреев, ггг.
@user-uv5db7yt1w
@user-uv5db7yt1w 4 роки тому
Нравственность этого человека в бизнесе мне очень близка. Спасибо за выпуск.
@javascript-dzen
@javascript-dzen 4 роки тому
Благодарю, было интересно. Очень приятный гость которого хочется слушать. Отдельная благодарность ведущему что приглашает таких интересных людей.
@ilyinigor497
@ilyinigor497 4 роки тому
Отличная беседа, люблю такие, спасибо Андрей!
@Nina_April
@Nina_April 4 роки тому
Интересный гость и талантливый ведущий • Спасибо за интервью!
@user-cm5ix8yr5z
@user-cm5ix8yr5z 4 роки тому
Смотреть одно удовольствие! На одном дыхании просто. Спасибо, давайте еще таких же крутых гостей!!!!
@MrAlinkoln
@MrAlinkoln 4 роки тому
Очень интересный приятный интеллигентный собеседник, спасибо.
@A.risch.a
@A.risch.a 4 роки тому
Хорошо, но мало! Приятно слушать.
@MegaHuntx
@MegaHuntx 4 роки тому
Умный дядька. Очень приятно слушать
@MikhailVilkin
@MikhailVilkin 4 роки тому
Просто бальзам для ушей. Как же приятно слушать интеллигентных и невероятно эрудированных людей. Жаль, что-то каждым годом их в России становится все меньше.
@user-yh8hy8bn2y
@user-yh8hy8bn2y 4 роки тому
Бросьте. "Они" себя хорошо чувствуют себя в России!
@ilyinigor497
@ilyinigor497 4 роки тому
@@user-yh8hy8bn2y , не бросим.
@Fedoks_japan
@Fedoks_japan 4 роки тому
Приятно слушать умного человека ! Спасибо !
@SergeySander
@SergeySander 4 роки тому
Спасибо за прекрасное и содержательное интервью. Исключительно интересный герой и его жизненная история. Отдельное спасибо Андрею за этот разговор!
@eugenetychenko1747
@eugenetychenko1747 4 роки тому
очень хорошее интервью, спасибо!
@sliverk3364
@sliverk3364 4 роки тому
Лучшее интервью. Детали биографии придумываются на ходу)
@marinadobrynina3161
@marinadobrynina3161 3 роки тому
Спасибо за прекрасное интервью!
@user-vf9ft7qk5m
@user-vf9ft7qk5m 4 роки тому
Андрей очень хорошо воспитан, мне кажется или, может быть, это природа такая
@KrUtOjPeReZ
@KrUtOjPeReZ 2 роки тому
Безумно интересно! Спасибо!
@Growing_up888
@Growing_up888 Рік тому
Спасибо за это интервью. Андрей - отличный интервьюер для владельцев крупного капитала. Очень внимательно слушает, уместно добавляет комментарии и вопросы. Александр производит впечатление умного, интересного и сформироаавшегося человека с деловой хваткой. Содержательный получился разговор
@emilg.6309
@emilg.6309 4 роки тому
Пожалуйста сделайте подкаст со всеми интервью с Андреем Мовчаном, в машине классно слушать
@Konstantin_Nazarov
@Konstantin_Nazarov 4 роки тому
Emil G. А кто мешает в ютубе слушать как подкаст?
@user-on3jf4vz7e
@user-on3jf4vz7e 4 роки тому
спасибо Андрей
@tatitati8273
@tatitati8273 4 роки тому
Самый крутой выпуск на канале. Без Воды, интересно и понятно. Давайте больше такого контента
@doktorjonuzokov
@doktorjonuzokov 3 роки тому
Спасибо
@user-gy3yi7qd7d
@user-gy3yi7qd7d 4 роки тому
Люблю эти выпуски конечно не всех гостей интересно слушать
@vvdvlas8397
@vvdvlas8397 4 роки тому
Каждое слово разговора наполнено смыслом! Без "воды". Как надоела эта "вода" от наших СМИ и чиновников, включая главного Кремлевского.
@elenaelena_
@elenaelena_ 2 роки тому
Классное интервью👍было очень интересно послушать 👍
@andreyov2935
@andreyov2935 4 роки тому
Вот это уровень!
@BlackSpaceF8
@BlackSpaceF8 4 роки тому
АМ и АП, благодарю очень интересно.
@user-ni5py1ti1o
@user-ni5py1ti1o 4 роки тому
))))))) В дуду ( на дуде ) игрец - о том кто все умеет делать или кто непременно и в раз выполняет все обязанности , мастер на все руки , уже доподлинно и швец и жнец , только не в дуду игрец .. Восхищаюсь вами Андрей Мовчан !!!! С Новым годом , улыбок вам от вашей семьи и ваших друзей !!! 💓
@andreibrovkin5559
@andreibrovkin5559 4 роки тому
Вы просто КРАСАВЧИКИ!!люблю вас!!
@denissys7
@denissys7 4 роки тому
Как грамотно поставлена речь. Приятно слушать!
@zojabelosorotsko667
@zojabelosorotsko667 4 роки тому
Спасибо за интервью!
@user-tt4wb1ln6q
@user-tt4wb1ln6q 2 роки тому
Хороший умный мужик
@kolbasist
@kolbasist 2 роки тому
00:05 писец, это Коля Соболев в старости) Точная копия)
@user-ds7fv3ur7d
@user-ds7fv3ur7d 2 роки тому
Мовчан прекрасен)
@MXB67
@MXB67 4 роки тому
Я разочарован ответом адвоката на вопрос о конкуренции. Не взять человека на работу, только чтобы не сделать неприятно прошлому работодателю - это незаконно. Удивительно, что это не приходит в голову человеку с опытом работы в за рубежом.
@sergeyzhadan78
@sergeyzhadan78 4 роки тому
Пример человека, которому нравится создавать и получать эмоциональную отдачу прежде всего, деньги - не предмет усилий)))
@user-ol2tl8lk7f
@user-ol2tl8lk7f 4 роки тому
Когда я смотрю на Андрея Мовчана я сожалею, что я не еврей
@A.risch.a
@A.risch.a 4 роки тому
Да Вы, батенька, гурман! Я ещё понимаю, если бы Вы написали: "Когда я слушаю Андрея Мовчана..." :)
@user-ol2tl8lk7f
@user-ol2tl8lk7f 4 роки тому
Есть такое, уважение к умным людям, один из тех людей который заменяет мне телевиденье, здесь нет ни какого гомосексуализма на что ты намекаешь, это уважение и стремление думать хоть немного как такие люди
@gmart225
@gmart225 4 роки тому
для успеха нужно шестое чувство и перманентно "неработающий" терминал...
@sanny2463
@sanny2463 4 роки тому
Про Rambler и Nginx какую то чушь сказал - "занимался приблизительно одними и тем же". Это как если бы искуствовед работая в картиной галерее и написать свою картину.
@user-qx4mb2oc9y
@user-qx4mb2oc9y 4 роки тому
👍👍👍👍
@vlad7319
@vlad7319 4 роки тому
Готовая книга ( Бестселлер ) только напечатать осталось
@user-xq3zw7vk8t
@user-xq3zw7vk8t 4 роки тому
Зулупорт
@ocean4332
@ocean4332 6 місяців тому
Андрей Раппопорт это не инвестор, а роботов.
@himaxer
@himaxer 2 роки тому
Голос очень отличатся от внешности. Много раз слушал
@fireballproductions6451
@fireballproductions6451 4 роки тому
Один из немногих евреев, который не плачется, какая я же у него тяжелая жизнь и как не справедлива судьба к евреям, несмотря на то, что у него были серьезные трудности в жизни. Как-будто только у евреев судьбы тяжелые бывают. Достойное интервью.
@user-sh2xi4os5p
@user-sh2xi4os5p 4 роки тому
ВОТ ЭТО ПУПСИК
@danybazak6961
@danybazak6961 4 роки тому
!!!
@sh1ngg
@sh1ngg 4 роки тому
Про Nginx: "Он(Сысоев) занимался примерно тем же самым. Это очень тонкий вопрос на который нет однозначного ответа...." . Адвокат который не понимает лицензии open source, а так-же разницу между системным администрированием и разработкой.
@warewow
@warewow 4 роки тому
Он мог это делать для своей компании (код может быть не был его обязанностью, но решение задач, которые решает nginx, это именно обязанность сисадмина), а делал на стороне. И опенсорс оказался продан за 670 миллионов, это не код выброшенный на гитхаб.
@sh1ngg
@sh1ngg 4 роки тому
Ware Wow продана компания у которой есть несколько продуктов на основе open source.
@user-zq8ko9pg4f
@user-zq8ko9pg4f 4 роки тому
Полонского пригласите плииз
@wellnesschef6134
@wellnesschef6134 Рік тому
умнейший, но к сожалению невороятно запустивший своё здоровье человек(
@andrejefremov1978
@andrejefremov1978 4 роки тому
Александр, не подскажите почему в Ваших ресторанах постоянно «не работает система» для оплаты картой? Что-то не так с системой, налогами или совестью?
@yesyes6058
@yesyes6058 4 роки тому
Это везде так в Москве... ему уж точно нет смысла этот вопрос задавать, если правила игры такие...
@andrejefremov1978
@andrejefremov1978 4 роки тому
ilya aaa не везде. Поэтому и задаю
@user-mm1ik2iy3r
@user-mm1ik2iy3r 4 роки тому
Работала в одном из его ресторанов и скажу сейчас честно-все работает!!! Хватит клеветать. Очень хороший ресторатор-управленец и просто Человек. Не показушный-открытый. Знающий свое дело. Композитор ресторанной сферы. Нет пафоса и игры в отличии от Зарькова. Новиков и Раппапорт лучшие рестораторы Москвы
@andrejefremov1978
@andrejefremov1978 4 роки тому
lesly Ella причем здесь клевета?! Я задал вопрос, исходя из своего многократного опыта посещения ресторанов Раппопорта. А раз Вы говорите, что все работает, значит проблема не с системой)) Наличные всем нужны. И скромным управленцам, и показушникам
@user-mm1ik2iy3r
@user-mm1ik2iy3r 4 роки тому
Я тоже из опыта пишу. Не один год работала у него. И не в одном ресторане и честно отвечаю-что проблем никаких нет. Возникали..частичные и то максимум на пару часов, но и то у банка в системе. С которой работает организация. Это у всех случается.
@user-gn1vb2iv3f
@user-gn1vb2iv3f 2 роки тому
Даже евреям туго в России, что говорить об исконном народе Русским "хозяевам" этой земли......
@MrPetrvershinin
@MrPetrvershinin 4 роки тому
все утверждают , что ПОДЛИННОГО СУДА НЕ БЫЛО НИ в первой фазе СОВДЕПИИ-СССР и нет , традиционно и , в финальной фазе - ССР\КОТОРАЯНЕСКАЧЕТ. ... так ежели нет ПОДЛИННОГО СУДА , ТО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ И ПОДЛИННЫХ АДВОКАТОВ (как следствия из суда ) !!! .... тогда о чём СПИЧ когда эфир касается этой темы , - в меня это не влезает ни через какие "дырки" ... ************************************************************************************ АНДРЕЙ , я тебя понимаю только в одном , - что ты делаешь какую-то РЕКЛАМУ И........ НЕЧТО ПРОПАГАНДИРУЕШЬ ....
@tegerankhafizov8334
@tegerankhafizov8334 4 роки тому
Ну в мск открывать рестораны не так уж и много ума и смекалки надо))) Попробуйте в Сызрани открыть, где у людей ЗП по 30к. Хочешь не хочешь столовые и забегаловки будут спросом пользоваться.
@Alik_msk
@Alik_msk 4 роки тому
Я бы не сказал, так как где то слышал что они большинстве убыточны, там доход с чего то другого идёт, по примеру Макдональда, он скупает землю рядом и сдает ее в аренду.
@tegerankhafizov8334
@tegerankhafizov8334 4 роки тому
@@Alik_msk если я правильно понял вас вы говорите что в мск рестораны и кафе не прибыльны , в сравнении с регионами? Нет, это не так. Чем больше горол, тем больше в нем торгово-экономический потенциал, тем маржинальное и рентабельнее в нем производить любую бизнесовую сферу. Факт. Приведите пожалуйста аргументы обратного.
@Alik_msk
@Alik_msk 4 роки тому
@@tegerankhafizov8334 большую часть прибыли(по сути погашение кредитов)съедает дорогая аренда и затраты на интерьер,экстерьер.открывать что-либо в центре, слишком накладно,все держится до первого кризиса.
@user-ow4ml4zs1t
@user-ow4ml4zs1t 4 роки тому
Хитрая формула успеха на Рассеи: притащить западную "протухшую" франшизу с упрощениями(фуфел) и впарить вислоухим Ваньюшам. 300 лет.Формуле. Ты Запад(полноценных) нагни( в хорошем смысле),без ресурсов Рассеи.
@alexandrdr7702
@alexandrdr7702 4 роки тому
Мовчан решил стать шоуменом, российским Гордоном. Слушаю секреты успеха от Раппопорта : это все имя, такие вещи они на кончиках пальцев, бизнес нужно чувствовать....блевотная хрень. Мовчан где наука? где цифры ? что за гости - жирные коты из 90-х которые поднялись на на фарте и "палку посадишь - вырастет" ???? их состояния в эпоху конкуренции только снижается
@moscowearthuniverse7492
@moscowearthuniverse7492 2 роки тому
Все эти рестораны дешевые попсовые и чисто коммерческие, типа Рапорта и Ланского, спецом нал только принимают для оплаты и еда уровня "для беженцев". Это чистые коммерсанты, им плевать на клиентов. Исторически после распада Союза вообще в ресторанный бизнес полезли самые шустрые ребята, но никак не рестораторы. Это не те люди, которые любят людей и хотят от души покормить. Со всеми вытекающими… Интерьерами только публику весьма посредственную заманивают. И такая ситуация по всей Москве с ресторанами на 95%. Как у Новикова в Антинори был шеф-повар до 2008 и пёк лучший в Москве хлеб с изюмом, а уехал и Антинори совсем не тот стал. И уровень официантов стал несравнимым с теми годами совершенно. В этом городе только деньги и ничего личного… Я лично с 2014 перестал вообще кушать в ресторанах в России. В этой стране надо кушать только дома. Всем приятного аппетита!
@user-jt9rh8sk9i
@user-jt9rh8sk9i 2 роки тому
Скучный и вялый ведущий.
@user-wj5fj7zz9z
@user-wj5fj7zz9z 4 роки тому
(55:55 ) ...способности..? лапшу на уши вешать и слово "бизнес" говорить? ) Кому нужны все эти "адвокаты", "рестораторы", "бизнесмены"...? ))) Самим себе, разве что....) Развелось как грязи уже, всяких обдолбанных и вечно озабоченных деятелей и предпринимателей ... Одна только фамилия чего стоит,.. " Раппопорт" ... этож надо такую придумать ...) Смех один, да и только... Иди картошку лучше сажай, или другим полезным делом займись, Раппопорт, ))) твои рестораны только проституткам нужны...) А кому нужны проститутки? )
@A.risch.a
@A.risch.a 4 роки тому
Олег, не переусердствуйте) боюсь, если Раппопорт станет сажать картошку, у него и это выйдет лучше, чем у Вас...
@user-wj5fj7zz9z
@user-wj5fj7zz9z 4 роки тому
@@A.risch.a ...Боишься, что раппопорты не переусердствуют, сажая и выращивая картофель... ?))) А ты не бойся...) Пусть усердствуют... Это полезно. Труд облагораживает )))
@user-wj5fj7zz9z
@user-wj5fj7zz9z 4 роки тому
@@ivandar7448 Ценю твой "искромётный юмор" и иронию"... Молодец.) Логика у тебя просто супер. Тебе бы книгу об этом написать, ...цены бы тебе не было.) Проститутки нужны обществу проституток, иначе его не было бы. Рестораны для паразитов и блядей, а не для людей. )))
@alexsteel2918
@alexsteel2918 4 роки тому
Коммент явно провокативный, поэтому адресую свой ответ не автору, который либо идиот, либо провокатор, а и то и другое плохо)), либо и то и другое, что еще хуже))) а тем, кто читал, отвечал, или не отвечал. Раппорт фамилия собственная, никто ее не придумывал. Чем известен Раппопорт все знают, а вот чем Олег Снегирев кроме этого странного коммента, никто не в курсе.)) Тезис о том, что рестораны нужны только проституткам - это новое слово в культуре еды, гастрономии, и, видимо , в истории человечества)) Видимо, миллионы людей в полутора сотне стран во всем мире, которые приходят в разные рестораны , от Макдональдса до Мишленов с тремя звездами (подозреваю, что Олег Снегирев не знает, что эти странные слова означают)) - проститутки. То есть они, их жены, дети и все прочие родственники - это проститутки. Смелое утверждение Ольга Снегирева. Подозреваю, что абсолютное большинство захочет доходчиво объяснить автору этой мысли , что он не прав. Не знаю, готов ли он)) Чем фамилия Раппорт хуже чем Снегирев , мы не услышали. Что Снегирев сделал для общества тоже не очень ясно. Кому нужны адвокаты Олег Снегирев узнает, когда и если, не дай Бог, совершит что-то, за что его начнут преследовать по закону, и особенно , если начнут "прессовать ", то тогда фамилии адвоката, хоть Иванова, хоть Раппопорта он выучит наизусть)) Кому нужны бизнесмены? Да, вообще то никому, кому не нужен бизнес)) А кому не нужен бизнес:? Ну наверное , жителям Северной Кореи)), но и там, я читал, все меняется )) На этот вопрос, товарищ Снегирев, или тот, кто скрывается за этим милым псевдонимом может ответить сам)).
@user-sq1td1vg5q
@user-sq1td1vg5q 4 роки тому
:) прежде чем кричать о "Высоком" , удали или заблокируй у себя плейлист Порноактрисы))) Ценитель ))
@user-uw1yx9tf8j
@user-uw1yx9tf8j 4 роки тому
Спасибо
Kitten has a slime in her diaper?! 🙀 #cat #kitten #cute
00:28
Kitten has a slime in her diaper?! 🙀 #cat #kitten #cute
00:28