Огромное вам спасибо за похвалу и тёплые слова. 💙 Я очень рада, что вам понравилось моё видео ☺️

Огромное спасибо за такой развернутый и невероятно приятный комментарий. Я очень рада, что видео оказалось вам полезным. Желаю вам успехов 🙂

Большое спасибо за обратную связь. Я очень рада, что вам понравилось и было полезно 💙

Пожалуйста. Очень рада, что вам понравилось 💙рада быть полезной.

Спасибо большое. Желаю удачи 💙

Пожалуйста. Благодарю за подписку. Я рада, что видео вам полезны 💜

Благодарю за такие слова 💙 Рада, что вам понравилось.

Благодарю 💙

Пожалуйста. Рада, что вам было полезно 💙

Спасибо большое за такие приятные слова. Рада быть полезной 💙

Спасибо за приятные слова 💙Рада, что понравилось.

@@sladosti_bez.eздравствуйте, подскажите пожалуйста, они не тают, пои комнатной температуре?

Здравствуйте. Нет, они не тают. Но я всегда до сборки торта держу в холодильнике в контейнере. Но и просто на кухне они лужей не станут

Спасибо большое, это очень приятно. Добро пожаловать на мой канал 💜

Пожалуйста 💜 вам спасибо за тёплые слова 😊

Спасибо большое 💙

Я очень рада, спасибо за отзыв. 💙💙💙

Спасибо за оценку 💜

Пожалуйста. Рада, что видео понравилось 💜

Пожалуйста 🌸

Пожалуйста. Рада быть полезной 💙

Спасибо за тёплые слова. Я очень рада, что видео вам понравилось. Обязательно пробуйте и у вас получится 💜

Пожалуйста 💜 я очень рада, что вам понравилось 🤗

Благодарю за оценку 💜

Спасибо большое. Это действительно так. И , читая ваш комментарий, я тоже улыбаюсь. Большое спасибо за приятные слова 💜😊

Вам спасибо большое за тёплые слова. Я очень рада, что вам понравилось 💜 обязательно попробуйте, точно получится 🤗

Пожалуйста 💜

Пожалуйста 💜 рада, что понравилось 🙂

Пожалуйста. Рада быть полезной 💙

Пожалуйста. Рада, что вам понравилось 💙

Как я рада, огромное спасибо вам за тёплые слова 💙

Благодарю 😊

Спасибо большое. Да, вы полностью правы 😍

Спасибо вам за приятные слова 💙Рада, что видео вам понравилось и было полезным. Вам тоже удачи в кондитерском деле 🥧

Пожалуйста, рада быть полезной. Спасибо за отзыв. 💙

Пожалуйста 💙

Рада, что вам понравилось 💙

Пожалуйста 💜

Благодарю❤️

Благодарю 😊

Пожалуйста😊 спасибо за поздравление. Вас тоже с женским днем , улыбок, солнца и цветов 💐

Спасибо большое за приятные слова. Рада быть полезной 💙

Я очень рада, что моё видео оказалось для вас полезным ❤️ спасибо большое за тёплые слова, мне очень приятно. 🤗

@@sladosti_bez.e вам спасибо огромное ❤️

Интересное сравнение))) благодарю за подписку 💙

Пожалуйста 🌸

Спасибо большое 💜

Пожалуйста 💜

Пожалуйста 💜

Спасибо огромное за такие тёплые слова 🤗 вам тоже удачи 🤩

Спасибо огромное за такие тёплые слова 🤗 вам тоже удачи 🤩

Благодарю 💙

Пожалуйста)) я всегда пользуюсь этим способом, когда делаю шарики для торта. У вас точно получится 😊

Пожалуйста, я очень рада, что упростила вам этот процесс)))💜

@@sladosti_bez.e здравствуйте! Как делается глазурь для этого рецепта? Или покупается?

Здравствуйте. Глазурь самостоятельно не сделаете. Она продаётся в магазине для кондитеров.

@@sladosti_bez.e благодарю за ответ! Процветания вашему делу и каналу! 👍

Спасибо за тёплые слова 😊

Урааа, как я рада, что мои видео полезны. Это здорово, что у вас получилось. Спасибо вам большое, что написали. Такие отзывы окрыляют 💜💜💜

Подскажите пожалуйста, а из молочного шоколада и шоколадной глазури молочной такие же шары получатся?🙏

Да, конечно 🤗

Благодарю. Рада, что понравилось 💙

Спасибо большое 💙

Спасибо большое за такие тёплые слова 💜

Огромное спасибо за такие тёплые слова. Это главная мотивация для меня 💜💙🙏я рада, что видео оказалось полезным.

Пожалуйста. 😊 Я очень рада, что видео оказалось для вас полезным. Спасибо за тёплые слова 💜 желаю вам удачи в нашем сладком деле 🍰🧁🍭

Я полулюбитель, т.к. пеку за деньги знакомым и друзьям😂. Когда немного поработаешь с растопленным шоколадом и глазурью, само собой приходит желание затемперировать шоколад. Я вам больше скажу, я даже мармит купила. Для меня проще всего оказалось темперирование порошком Микрио. И термометр у меня обыкновенный китайский щуп. Зато качество изделий увеличилось в разы. Готовая глазурь жуть сдадкая, а шоколад вы сможете сделать любой сладости. А если у вас есть возможность приобретать за нормальную цену какао-масло, вы станете настоящим шокогурманом. Даже имея сейчас СД2, я ем шоколад, вкусный настоящий. Чего и вам желаю.😊

Здравствуйте. Я тоже темперирую микрио. Просто в этом видео захотела рассказать про такой способ. 😊

@@sladosti_bez.e конечно!!! Так проще, если делаешь пару раз в году. Просто желание сделать нетающий, красивый шоколад приходит со временем.😊

@user-eh4mu6jt3z согласна с вами 🤗

Большое спасибо за тёплые слова 💙

Спасибо большое за обратную связь 💙

Здравствуйте. Спасибо за ваш ответ, да похоже, согласна. 💙

Большое спасибо за обратную связь. Я очень рада, что у вас все получилось 🧡

Спасибо, что написали. Я очень рада, что видео вам полезно и что все получилось 💜

@@sladosti_bez.e 🌷🌷🌷😄

Подскажите пожалуйста пропорции для темного шоколада такие же брали?

Да, пропорции не меняла для тёмного 💜

Пожалуйста 💜

Спасибо 💙

Это самый оригинальный комментарий 😅💜 я рада , что вам понравилось 💜

Отлично, пробуйте и все получится 💙

Вот та же история,всё никак не могу приобрести пирометр,теперь буду делать👍

С пирометром, конечно, легче и быстрее 😉

@@sladosti_bez.e а ещё знаете я не беру шпатэль. Я беру тарелку от микроволновой печи нагреваю её (я над чайником прям грею) и прям на ней расплавляю полусферы и соединяю их,очень удобно👍

Да, можно и так. Кто как приловчился 👌😉

Спасибо большое за обратную связь. Мне очень приятно 💙рада быть полезной 💙

Спасибо большое 💙 в видео я озвучиваю пропорции. Это 60 грамм глазури и 40 грамм шоколада💙

Большое спасибо 💙

Пожалуйста. Я очень рада. Чтобы шарики были твёрдые, их надо хранить в холодильнике. А характерного хруста у них не будет.

Я очень рада, спасибо за приятные слова 💙

Спасибо 😊

Благодарю 💙

Хранить их надо в контейнере в холодильнике. При комнатной температуре они полностью не растают, как нетемперированный белый шоколад, но могут стать немного липкими, поэтому при комнатной хранить не надо. На торте ведут себя прекрасно. Делала неоднократно. Шары не теряют форму.

Здравствуйте. Спасибо. А развалились в месте шва или сами полусферы?

Пожалуйста. Конкретно эти я уже не помню где я купила. Их можно приобрести на озоне, вайлберис и в магазинах для кондитеров.

Жаль что нельзя фото добавить )

Правда я шоколад белый развела на паровой бане с какао маслом

Я очень рада, спасибо, что написали 💜

Под видео ссылка на мой инстаграм. Если не сложно, пришлите фото, я с удовольствием посмотрю 💜

Пожалуйста. Нет, этот шоколад так себя не ведёт, так как мы не темперировали его по всем правилам. Я храню такие шары в холодильнике, но можно и при комнатной температуре. От рук он будет немного таять. Про усадку не могу точно сказать, так как по силиконовым формам этого особо не видно. Но для декора тортов такие шарики идеальны. Не таят.

Честно, не могу однозначно ответить. Я так не экспериментировала. Я даже не видела таких торты, не знала , что так можно сделать.

Здравствуйте. На моем канале как раз есть такое видео, чуть выше этого. Там все подробно рассказываю и показываю 💜

Здравствуйте. 60 грамм глазури и 40 грамм белого шоколада.

Здравствуйте. Можете попробовать, но, боюсь, что такие сферы будут таять, из-за небольшого количества глазури 💙

Спасибо большое. Просто шоколадом можно, но его обязательно надо темперировать. Так как не темперированный шоколад после того, как попадает в комнату после холодильника, тает очень быстро и совершенно не держит форму.

@@sladosti_bez.e тоисть если я сделаю эти шары и вытащу из формы они не разломаются ?

Есть вероятность, что вы не сможете их вытащить, так как шоколад быстро станет мягким. Если только попробовать вытаскивать в холодильнике. Но от тепла рук он может растаять. Можете попробовать, но я не знаю точно какой будет результат. С не темперированныйм шоколадом для создания шаров не работают.

@@sladosti_bez.e больше спасибо, поняла)))

Thank you.❤❤❤❤❤❤

Здравствуйте. Очень приятно познакомиться. Обязательно сделайте, у вас точно получится. Надо использовать жирорастворимые красители. Я иногда использую гелевые, но они хуже растворяются и могут свернуть шоколад. Если надо окрасить немного, как на этом видео, то гелевые подойдут, но их надо добавлять мало, чтобы не испортить шоколад.

Здравствуйте. Пожалуйста. Я сама не пробовала, но, думаю, подойдут. Вроди мои зрители делали в таких. Попробуйте сначала сделать на маленькую порцию и посмотрите.

@@sladosti_bez.e , спасибо!

Пожалуйста 💜

Я лично в поликарбонатных работала только с темперированным шоколадом. Попробуйте побольше глазури, 70х30. И в холодильнике подержите подольше. Но сама я не пробовала.

Спасибо. Можно конечно, но тогда шоколад надо темперировать.

Красители обычные гелевые. Их надо добавлять немного. А, в идеале, конечно, использовать жирорастворимые.

Если начинает застывать, немного подогрейте. 💜

Здравствуйте . Для кейк попсов я использую 30 грамм глазури и 70 грамм шоколада. 💙

Благодарю за вашу оценку 💙 ссылка на магазин и кандурин sweet-street.ru/catalog/kandurin_i_pyltsa/kandurin_super_zoloto_15_g/

@@sladosti_bez.e Спасибо большое! Желаю Вам новых успехов в творчестве!

Спасибо большое. Взаимно ❤️

Здравствуйте, пожалуйста 💙 на любой крем, хоть на масле, хоть на сливках. Только лучше смазать низ растопленной глазурью или шоколадом, чтобы приклеить к торту.

@@sladosti_bez.e спасибо

Пожалуйста 💙

Пожалуйста. Я очень рада ❤️

Нет, с ними так не получится. Необходимо темперировать. Есть простой способ. У меня на канале есть видео. На главном фото два олененка из белого шоколада.

Здравствуйте. Белая глазурь из магазина для кондитеров. К сожалению, я не знаю, что значит "специальная".

@@sladosti_bez.e честно говоря, я тоже не знаю) Спасибо 👍

Здравствуйте. Длина лопатки мастихина 5 см, максимальная ширина 1.5. Шпатель размером 8х15 см.

Здравствуйте. Там не надо до определённой температуры. Главное не перегреть. Немного подержать и снимать, чтобы перемешать.

@@sladosti_bez.e спасибо вам большое 😊 Сегодня буду пробовать по вашему рецепту готовить🤗

Пожалуйста 😊

@@sladosti_bez.e У меня получилось😘😘😘 Жаль не отправить вам результат 😍 Здоровья вашим золотым ручкам👐🏻

Спасибо большое за такой прекрасный отзыв. Это лучшая мотивация для меня ❤

Насыпаете немного кандурина в маленькую кружку или другую ёмкость и по капельке, буквально , капаете водку, чтобы кандурин превратился в такую золотую плёнку.

Здравствуйте. Так как в составе глазурь, то определённой температуры нет. Просто до жидкого состояния необходимо растопить.

Да, конечно можно 💜

Нет, не нужно. Он так быстро не застынет 💙