Шоголикам и примкнувшим к ним любителям шоколада - ШОКОЛАДНЫЙ ЧИЗКЕЙК без ВЫПЕЧКИ / No Bake Chocolate Cheesecake
Сегодня у меня рецепт изумительного шоколадного чизкейка. Пропорции выверены просто идеально, за счет чего чизкейк получается идеальной консистенции и имеет сбалансированный и одновременно очень яркий шоколадный вкус.
Что нам потребуется
Корж:
• шоколадное печенье - 120 г;
• сливочное масло - 20 г;
• молоко - 30 мл.
Начинка:
• крем-сыр - 250 г;
• темный шоколад - 200 г;
• сливки 33% - 120 мл + 50 мл (в шоколад);
• сахарная пудра - 100 г;
• желатин сухой - 1 ч.л.;
• вода - 30 мл.
Ганаш:
• шоколад темный - 50 г;
• сливки 33% - 50 мл.
Количество: 8 порций, размер формы 18 см.
**************************************
Смотреть этот рецепт на сайте wiki-recept.ru с пошаговыми фото и текстом: blog-recept.ru/shokoladnyj-ch...
*************************************
Подпишитесь на мой канал: / @wikirecept