Главное отличие трюфельного торта от любого шоколадного торта в креме. В нем могут быть использованы только сливки и шоколад. Именно такой крем мы приготовим в видео. А ещё я добавила шоколадную помадку, которая подчеркивает шоколадный вкус.
В итоге мы получаем мегашоколадный торт для любителей шоколада.
Буду очень рада вашим подпискам, лайкам и комментариям! Подписаться на канал: / @klaracake
===========================
Шоколадный бисквит
Мука 250г
Какао 50г
Разрыхлитель 20г
Сахар 150г
Яйца 2шт
Молоко 220г
Растительное масло 180г
Бисквит в рецепте получается очень нежный, нужно работать осторожно, особенно пока он теплый. В этом рецепте также можно использовать шоколадный бисквит из этого видео • Самый вкусный шоколадн...
Шоколадный ганаш
Темный шоколад 300г
Сливки 380г
Шоколадная помадка
Сливки 33% 40г
Вода 50г
Сахар 100г
Какао 30г
Темный шоколад 35г
Шоколадная пропитка
Молоко 100г
Шоколадная помадка 1-2 ч. ложки
Ганаш для выравнивания
Темный шоколад 75г
Сливочное масло 75г
Сливки 33% 30г
Другие мои видео:
• Торт Три Шоколада | Лу... - Торт Три Шоколада. Лучшее сочетание бисквита и мусса
• Торт Сникерс. Самый по... - Рецепт торта "Сникерс"
• Как научиться выравнив... - Как научиться выравнивать торт
• Шоколадный трюфельный ... - Шоколадный трюфельный торт
• Самый вкусный шоколадн... - Подробный рецепт шоколадного Бисквита
• Ванильный торт с черни... - Ванильный торт с черникой и лимонным курдом
Плейлист ТОРТЫ: • Торты
Плейлист ДЕСЕРТЫ: • Десерты
========================
00:00 Разрез торта. Вступление
00:37 Рецепт шоколадного бисквита
02:00 Рецепт шоколадного ганаша
03:21 Рецепт шоколадной помадки
05:31 Взбитый шоколадный ганаш
06:26 Шоколадная пропитка
06:45 Сборка торта
09:57 Ганаш для выравнивания
10:58 Финишное покрытие и оформление торта
#торттрюфель #шоколадныйторт #тортрецепт