ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК. НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!

  Переглядів 76,763

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

День тому

Це свято символізує відродження життя, яке пов’язане із добротою в людських серцях.
Віра у воскресіння Христа та відновлення життя після смерті є основою для цього.
Свято має особливий культурний та історичний зв’язок з традиціями та спадщиною українського народу.
Підготовка до Великодня починається з Великого посту, який триває 40 днів та символізує період покаяння та самовідданості. Під час Великого посту віряни практикують стримування від певних продуктів та занять, зосереджуючись на молитві та роздумах про духовні цінності.
Далі іде Чистий Четвер який є днем підготовки до Великодня та відзначається як час роздумів, молитов та покаяння. Цей день також пов’язаний зі спогадами про страждання та смерть Ісуса Христа, що передували Його Воскресінню, і звільненням від гріхів через Його жертву на хресті.
Наступного дня настає Великодна П’ятниця і починається зі спільної молитви та пам’яті про страждання Христа який помер за наші гріхи. Це день, коли християни вшановують пам’ять про розп’яття та смерть Ісуса Христа на хресті. Він є одним із найбільш трагічних та важливих днів у християнському календарі.
Ми відмовляємось від м’ясних страв і будь-якої їжі. У церквах відбувається літургія, під час якої вшановуємо пам’ять про страждання Христа на хресті. В цей день в не проводяться весілля та інші святкові заходи, оскільки це є часом роздумів та покаяння. Велика п’ятниця передує Великодню.
Великодний піст завершується Великодньою Неділею, коли ми збираємося у церкві на святкову літургію. Після якої відбувається освячення їжі. Вона має особливу силу та благословення, які можуть допомогти захистити сім’ю від злих сил та нещастя. Це спеціальний кошик, який освячується та наповнюється різноманітними продуктами, які символізують різні речі, наприклад, яйця символізують життя та Воскресіння, ковбаса символізує обіцянку вічного життя, хліб - символізує Хліб Життя, а хрін - символізує гіркоту страждання. Загалом, великодній кошик є символом спільної молитви, традицій та культури, що є важливим аспектом української національної спадщини та є свідченням глибокої віри у Воскресіння та вічне життя.
Як правило складання кошика відбувається у сімейному колі, діти допомагають батькам і всі разом молимось та вітаємо один одного з настанням свята.
Великдень вважається часом об’єднання з Богом та родиною, часом радості та надії на майбутнє. Віра у воскресіння Христа та сила символіки писанок допомагають українцям зберігати свої традиції та духовність, які передаються з покоління в покоління.
Великдень є не лише релігійним святом, але й святом сімейних звичаїв та традицій. Це свято є символом відродження та надії на майбутнє, і завжди зустрічається з радістю та сильною вірою серед місцевого населення.
Іншою важливою традицією є паски - великодні калачі, які готують з особливого тіста з додаванням масла та яєць. Їх прикрашають різними символами, які вказують на християнські значення свята.
Загалом, Великдень - це свято, яке об’єднує людей та допомагає зберегти традиції та культуру рідного краю. Це час радості, надії та віри, коли люди згуртовані разом та готові відзначити свято у кращому світлі
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або ukposts.info/the/cQL.html...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК. НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ !!
✅Борошно 500-530 гр.
✅Молоко 250 мл.
✅Жовтки 5 шт.
✅Дріжджі свіжі 50 гр.
✅Масло вершкове 100 гр.
✅Цукор 100-130 гр.
✅Ванільний цукор 10 гр.
✅Родзинки 50-70 гр.
✅Сіль дрібка
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - ПАСКА ДАРІЇ ЦВЕК.
00:24 - Готуємо опару
02:57 - Замішуємо тісто
05:26 - Родзинки
08:01 - Формуємо
09:53 - Дивимось на результат
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @karpatski_shkvarky
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#паска #великдень #цвек #українськакухня #українськийютуб #карпатськішкварки #рецепти

КОМЕНТАРІ: 100
@ljubavagranny2894
@ljubavagranny2894 29 днів тому
Дякую за рецепт, обов,язково попробую приготувати, а вам здоров,я та мирного неба нашій Україні.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 29 днів тому
Дякую
@marynap7731
@marynap7731 24 дні тому
Прекрасно! Щиро дякую за таку красу.❤❤❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 22 дні тому
Дякую
@Business24.
@Business24. 27 днів тому
Супер❤❤❤❤❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 27 днів тому
Дякую
@elena77333
@elena77333 6 днів тому
Чудове відео. Такі цінні поради🕊️✨
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 6 днів тому
Дякую
@lapopotederic239
@lapopotederic239 28 днів тому
Это блюдо выглядит очень аппетитно. Большое спасибо, что поделились этим замечательным рецептом.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 28 днів тому
Дякую
@user-dc4oe5wy6g
@user-dc4oe5wy6g 10 днів тому
Дякую за науку! Такі гарні паски вийшли. Спеціально сьогодні спекла, щоб подивитися чи багато дріжджів чи ні, а також проекспериментувати з цукром. Паска дуже смачна, солодка, пухка, волокниста і не жирна. Дріжджів у мене пішло 40г "Духмяна хата". У випічці їх майже не відчувається. Може тому, що підходило тісто тільки годину і не перекисало, і цукор не так з 'їло. Цукру 175 г і 10 ванільного. Борошна пішло 550 г, цукати з родзинками -- 100г. Чомусь важкувато було виробити кульки, дуже липке тісто, але все вдалося, результатом дуже задоволена.
@user-yu4uc8qs6d
@user-yu4uc8qs6d 9 днів тому
треба руки змастити оліею
@user-dc4oe5wy6g
@user-dc4oe5wy6g 9 днів тому
@@user-yu4uc8qs6d Та змащувала, але всерівно липло. Мабуть через цукор, але зате вийшли солодкі.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 9 днів тому
😊👍👍👍
@user-el5ve3bz8o
@user-el5ve3bz8o 9 днів тому
Щиро дякую за рецепт,дуже добра вийшла🥰
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 9 днів тому
😊👍👍👍
@user-fj6ne7bm2z
@user-fj6ne7bm2z 9 днів тому
Дякую . Металеві , роз'ємні форми трема змащувати. Рецепт прийшовся до душі. Дякую.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 9 днів тому
Дякую
@user-qv3zf7sn5t
@user-qv3zf7sn5t 28 днів тому
Ви господиня ! усі рецепти за Дарією Цвек - смачні , протягом 30 років випікала , а білки яєчні , гарно підходять до начинки для маківника , на Великдень це саме те , а ще звикле бізе
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 28 днів тому
👍👍👍👍
@user-ef1fi5ts9u
@user-ef1fi5ts9u 11 днів тому
Дуже гарно, чітко, зрозуміло
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 11 днів тому
Дякую
@Business24.
@Business24. 27 днів тому
Красссса
@Games-gv5rp
@Games-gv5rp 10 днів тому
Дякую за детальний рецепт
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 9 днів тому
😊👍
@user-si4ch3zn2t
@user-si4ch3zn2t 9 днів тому
❤❤❤
@galinagalja2909
@galinagalja2909 7 днів тому
Вже другий рік печу за цим рецептом, формувати пасочки з такого тіста одне задоволення, смак чудовий, дякую вам і Дарії Цвек за рецепт!👍🌺🌺🌺
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 7 днів тому
Дякую
@u-122u
@u-122u 8 днів тому
Тут показано більше подробної вичерпної теоретичної інформації. Це добре. А практичної реальної менше і вона перервана. Тому то для тих, хто потребує знань теорії
@Kirill_Rostov_na_Donu
@Kirill_Rostov_na_Donu 27 днів тому
Хорошая получилась опара на Пасху. Хороший процесс всего приготовления! Наверное старый рецепт этой выпечки? Спасибо однозначно за ваш ролик, всё по домашнему ,☺и красивое полотенце накрывали тесто. 💙💛Мир вашему дому, и новых блюд на вашем канале!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 27 днів тому
Щиро Дякую ☺️
@nataukraine9759
@nataukraine9759 9 днів тому
Яка гарненька паска.😍 Візьму на замітку
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 9 днів тому
😊👍👍👍
@Business24.
@Business24. 27 днів тому
Готували безліч ваших рецептів ВСЕ виходить. Рекомендую
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 27 днів тому
Дякую
@tala_nt
@tala_nt 9 днів тому
​@@karpatski_shkvarkyСкажіть, будь-ласка, після покриття паски цукром розведеним водою, ця суміш висихає на пасці, чи буде липкою? Чи не краще покрити уваренним густим цукровим сиропом? Не знаю, як краще?
@Cyb11893
@Cyb11893 27 днів тому
Краса яка
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 27 днів тому
Дякую
@Think_ua
@Think_ua 22 дні тому
Super
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 22 дні тому
Дякую
@user-rk9mq4hd7z
@user-rk9mq4hd7z 12 днів тому
Маю таку книжку.
@user-pg5mk3sy6o
@user-pg5mk3sy6o 8 днів тому
Добрий вечір!Сьогодні пекла паску,тісто справжній пух.Але мені би трохи більше цукру.А взагалі рецепт супер.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 днів тому
Так багато любить і солодшу
@tashao1343
@tashao1343 19 днів тому
Хоч хтось бабу готує а не панеттоне)))
@user-rl8vi5eo8p
@user-rl8vi5eo8p 10 днів тому
У силіконових формах треба випікати довше? Підкажіть будь ласка
@user-eg7iw6yy1b
@user-eg7iw6yy1b 22 дні тому
Також печу за цим рецептом
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 22 дні тому
😊👍
@miroslavaelsikova9610
@miroslavaelsikova9610 10 днів тому
Гарно...та завжди мала би бути пасочка без солодощів,лише з миртою...бо це ж великодній ХЛІБ...
@SamsungJ-id8wm
@SamsungJ-id8wm 9 днів тому
Жхж
@SamsungJ-id8wm
@SamsungJ-id8wm 9 днів тому
0000
@lees8323
@lees8323 29 днів тому
Можна дрожжей класти менше на цю порцію тіста🤗
@mariaseredyk3158
@mariaseredyk3158 28 днів тому
В її рецептах завжди багато дріжджів..
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 28 днів тому
Не варто.
@user-cz5vv2lh5l
@user-cz5vv2lh5l 12 днів тому
Дуже багато дрижжив
@user-ey2jv6xk3p
@user-ey2jv6xk3p 10 днів тому
Ви молодчинка!!!!! Чому в моїх,не піднялася шапочка???? Дякую за відповідь
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 10 днів тому
Можуть бути погані дріжджі
@user-wn5fw9nf8b
@user-wn5fw9nf8b 7 днів тому
Погано вимісили
@user-ld7bm3ec8b
@user-ld7bm3ec8b 9 днів тому
Ніби багато дрождів
@user-cd4xq3eh8f
@user-cd4xq3eh8f 8 днів тому
А чого такі тріснуті? Вони у вас замало виросли у формах, або духовка була загорячою.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 днів тому
Все можливо. Просто процес знімання І випікання пасок різні речі важко поєднати.
@user-wn5fw9nf8b
@user-wn5fw9nf8b 7 днів тому
Там немає тріснутих пасок,можливо не ідеальні але нормальні,тому тріснутий ваш коментар.
@user-kx9fn1qz7k
@user-kx9fn1qz7k 13 днів тому
Вона солоденька виходить?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 13 днів тому
Середня
@user-kv6xs7ti6e
@user-kv6xs7ti6e 28 днів тому
😆😆😆
@user-cd4xq3eh8f
@user-cd4xq3eh8f 8 днів тому
Не люблю паперові форми бо в них завжди пригоряє дно паски.
@user-yc6rz4fi4v
@user-yc6rz4fi4v 5 днів тому
Та і не випадає з форми,обривають і паска наче її хтось тягав,не подобається мені такі форми,один раз я тільки бачила як пасочки легко вийшли з форми і форми залишилися чисті хоч знову печи,це значить гарний рецепт.
@user-zg1ot2hl5t
@user-zg1ot2hl5t 13 днів тому
А дріжжів не багато?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 13 днів тому
Їх не відчувається потім
@nataliasobchuk2001
@nataliasobchuk2001 29 днів тому
Ви трошки невірно зробили ,по рецепту Дарії Цвик в неї , майже всі дріждові рецепти треба пряжене молоко, а не сире, я багато років роблю ,багато, всього за рецептами цієї неймовірної жінки, її книги в мене на самому першому місці.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 29 днів тому
А чому ви так вирішили. Саме варене молоко при температурі 36-38. Я не казала сире.
@mariaseredyk3158
@mariaseredyk3158 28 днів тому
А пряжене молоко як зробити?
@user-eh8wr3hg8y
@user-eh8wr3hg8y 28 днів тому
Доброго вечора, якій розмір форм для випічки у вас на відео?
@user-eh8wr3hg8y
@user-eh8wr3hg8y 28 днів тому
Підкажіть будь ласка, що означає варене молоко?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 28 днів тому
@user-eh8wr3hg8y 13 см
@user-cd4xq3eh8f
@user-cd4xq3eh8f 8 днів тому
А де цедра лимона ? В рецепті з книжки є цедра лимона і жир 3-х видів, маргарин, масло або олія на вибір. Пробувала з усіма жирами і найбільше сподобалось з олією.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 днів тому
А у вас яка книга ?
@user-lw1gr9my5s
@user-lw1gr9my5s 8 днів тому
Паску потрібно виробляти Зверха,косички заплітати, Пташки ,то буде українська Паска.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 днів тому
То є так. Просто якщо багато прикрас то важче підіймається і вони часто підгорають
@user-fq4yr1hr3v
@user-fq4yr1hr3v 23 дні тому
Чому мало спецій? Тільки з ваніліном це не паска- це пиріжок.
@olgasazonova9248
@olgasazonova9248 28 днів тому
Я додаю ще склянку кыслого молока'воно надае вологу'паскы як пух.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 28 днів тому
Цікаво
@olgasazonova9248
@olgasazonova9248 28 днів тому
@@karpatski_shkvarky спробуйте'не пошкодуете.
@svetashevchenko5370
@svetashevchenko5370 19 днів тому
Паска повинна бути ароматна, бабця завжди додавала гвоздику, корицю , а не тільки ваніль...
@user-rl5df8kc8w
@user-rl5df8kc8w 15 днів тому
Світлано, додавайте....
@svetashevchenko5370
@svetashevchenko5370 15 днів тому
@@user-rl5df8kc8w так я і додаю.. А не хлібець білий роблю.
@user-hz4rb3eh6z
@user-hz4rb3eh6z 27 днів тому
Рецепт Даріїтреба коригувати під наші продукти, дріжджів треба 25г, кількість цукру збільшити, бо в ті часи інші були дріжджі і цукор солодкий був.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 23 дні тому
Цікаво
@iryna3154
@iryna3154 10 днів тому
Писали в коментарях у іншого блогера,що цукру треба давати стільки,скільки молока.Завжди буде в міру солодка.
@user-vd3yo5tk3r
@user-vd3yo5tk3r 8 днів тому
По такому рецепту пекла ещё моя прабабушка , ему уж точно белее 50 лет . При чём здесь Дарья ?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 8 днів тому
Це рецепт з її книги якій більше 50 років
@user-wn5fw9nf8b
@user-wn5fw9nf8b 7 днів тому
А до чого тут ви і ваша баба?
@violin3007
@violin3007 15 днів тому
От якраз і не виходять рецепти Дарії Цвек
@user-ju1mt4qf3r
@user-ju1mt4qf3r 15 днів тому
Пасха не должна быть,как булка.Она тежала
@user-wn5fw9nf8b
@user-wn5fw9nf8b 7 днів тому
Коменти не мають бути від кацабів
@Plsvisitjworg
@Plsvisitjworg 26 днів тому
За часів Ісуса простий рецепт Вода борошно. Це і була Пасха, безгрішне тіло Ісуса. А те що зараз Цукор, сіль, яйця фарбовані, ковбаса , це язичництво. Але православні так святкують, бо не знають Біблії.
ПАСКА від Дарії ЦВЕК. ПУХКА, ВОЛОКНИСТА
15:34
Моя Кулінарія
Переглядів 155 тис.
ПАШТЕТ З КВАСОЛІ І ТОМАТІВ
8:06
КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ
Переглядів 263
КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОПТИТИ М'ЯСО
6:03
КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ
Переглядів 405 тис.
ПАСКА за рецептом ДАРІЇ ЦВЕК. Баба "Львівська"
6:36
Смаколики Юлі
Переглядів 33 тис.
КОПЧЕНИЙ БУДЗ. ГУЦУЛЬСЬКИЙ СИР !
14:20
КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ
Переглядів 13 тис.
☝️🧐Усі СЕКРЕТИ приготування ІДЕАЛЬНОЇ ПАСКИ 🥮
11:38
Львівські пляцки | Леся Кравецька
Переглядів 359 тис.