Рулет пробудил воспоминания. Училась я тогда классе в шестом. Задумали мы с подругой такой рулет испечь на выходных. В первый раз. Самостоятельно. Тесто сделали, в духовку поставили, а вот готовый корж завернуть не смогли - очень горячий был, а когда остывать начал - ломался, не заворачивался. Мы с подругой расстроились ужасно - во- первых - не получилось, во-вторых - продукты извели (сгущёнку не так легко было достать и не каждая мама разрешала эксперименты на кухне). Сидим думаем, что делать. А тут приехал старший брат подруги (он на 6 лет нас старше и уже в Москве в институте учился). Посмеялся немного над нами, а потом видит, что нам и так не здорово и решил попробовать отломившийся кусочек. Говорит :" Не расстраивайтесь, вкусно получилось, а что рулет не получился - в следующий раз получится, а сейчас сделаем не рулет, а пирожные". Тесто нарезали на полоски, смазали вареньем и сложили друг на друга, а потом нарезали поперёк. В общем выпечка к субботнему чаю была. Но главное - это была поддержка и понимание, что из всякого положения может найтись выход, главное - не унывать и не отключать смекалку! Кстати, мне это не один раз в жизни пригодилось. Выпуски вашей программы смотрю с большим удовольствием. Спасибо и за рецепты и за воспоминания.

Спасибо дорогому Леониду Ильичу за наше счастливое детство!

Да, смотрю и плачу. Самые счастливые годы были при Брежневе. Спасибо ему большое.

Малкова просто очарование

Малкова такая чистенькая,вкусная,приятная . Одно удовольствие смотреть и слушать!

Как же раньше все было вкусно и натуральное!

Смотрю ввш канал только из за Вкусно по ГОСТу. Молодцы. Кто не любит рыбу просто не умеет её готовить. Учитесь готовить хоть немного не ленитесь

Обожаю вашу программу! Какие раньше натуральные вкусности были, шедевры!!!!!!!! Смотреть вас на голодный желудок - пытка. Хорошо, котлеты приготовила. Ела и вас смотрела. Рецепт рулета очень пригодится к новогоднему празднику, спасибо большое!

Прожила со своей Родиной разные ее периоды - и трудные и светлые. Конечно, лучшие годы были брежневские))). И дело не в еде, хотя самая простая пища была натуральная, здоровая, отменная, а отсутствие многих кулинарных излишеств шло на пользу для здоровья. Была социальная защита, широкие возможности и социальные лифты для всех слоев населения. Не хлебом единым! И никогда не наблюдалось такое количество продажных тварей, как с середины 80-х по сей день. Чем дальше, тем хуже. Странно, что электорат, сидящий в интернете «хавает» все и непонятно чему радуется в настоящем, поливая прошлое, которого многие просто не знают. Клоуны, жертвы зомбоящика, интернетзависимые больные люди, жертвы ЕГЭ и убитого образования всегда чем-то недовольны. Пчела и на скотном дворе найдёт цветок и извлечёт нектар, с муха даже в цветущем саду найдёт кучку дерьма…

Прекрасно помню универмаг в Купчино, 31 декабря работал до 23-х , майонез закончился - мчишься туда! Чудо-магазин!!! Какой-то дяденька вынес ёлку на продажу (она была просто восхитительна) и я купила! Чудо какое-то!!!

Я 1969 г.р.Четверг, рыбный день, помню до сих пор👍В садике и школе.Здорово всё было…Спасибо за программу👍Всё как всегда вкусно и интересно!!!

Очень нравится, что в своих передачах вы раскрываете " мелкие секретики". Вплоть до того, как правильно перемешать салат. Спасибо 🎉

Уважение повару!Спасибо,за ее труд!Автору канала ,спасибо!

Не важны перепетии рецептурных дуэлей!!! ВАШ канал выше всех споров! Вы - молодцы!!! Жду с нетерпением каждый выпуск!!! Лайк!!! Безусловно!!!

Как же вкусно- то! Спасибо огромное всем создателям этого проекта!

Очень люблю Вашу передачу, посмотрю, как в детстве побывала. Всем, кто из СССР-1969 год, привет и счастья. С Новым годом!

Какой роскошный рецепт - рыбные каштаны! 👍 Я такое пожалуй на Новый Год приготовлю! Спасибо нашей ЛЮБИМОЙ программе ❤💐

Я ребенок 70=годов.как все знакомо. Мама делала нам тоже раз в неделю рыбный день. Суп рыбный, нравилась рыба по польски. Помню мама купила сома. А он оказался живой. Дня два плавал у нам в ванной. А мы с братом бегали и им любовались. Трогали нежно его. Потом пришли со школы, а родители сказали, что он умер. Поплакали, жалко было его.

Спасибо ! Класс ! Нравятся видео с этой женщиной ! Мастер приготовления ! Ведущему респект ! ✋✌

Большое спасибо за передачу! Салат Нежный обязательно приготовлю, в мое детсво и юность он как-то прошмыгнул мимо...

Так сразу чего-то вкусненького захотелось...😋😋😁

Какай разносторонний мужчина-ведущий;столько информации интересной👍и прекрасно готовит👌👨‍🍳,привет из Испании 🇪🇸всю жизнь тут живу,работаю в ресторане,учусь многому у вас,особенно тесто у поваров Малковой❤молам женщина

Как интересно жить было. Купил шампунь - уже щастье. 😉

Спасибо, любимая передача.👍🥰

Спасибо ! Очень понравились. Рецепт " рыбные каштаны" и простой рецепт рулета. В далекие 1978-1979 в журнале " Работница" прочла рецепт рыбной котлеты , под названием "ЛИНДА", ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛСЯ ! ГОТОВИЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ, ПОТОМ ВЫРЕЗКУ ПОТЕРЯЛА, ПРИ ПЕРЕЕЗДЕ, И ТАК ЭТОТ РЕЦЕПТ БОЛЬШЕ НЕ НАШЛА, И НИГДЕ НЕ ВИДЕЛА.

Всё более становится ясно, что при СССР мы жили в лучшем изо всех времён нашей цивилизации, Эре Милосердия.❤ Всё продукты были натуральные, доступные по цене. Особенно великолепны были магазины Океан , все молочные продукты. Мороженое СССР восхищало весь мир!..

Самое ужасное было очереди в магазинах, мой отец снабжал всю родню продуктами, которые ехали к нам.

Очень жаль,что живу далеко от вас,а то бы сразу приехала в гости с хорошей выпивкой!Не надо много пить,а чуть-чуть,ведь закуска это шедевр мирового искусства!Наша кулинарная дипломатия была на высшем уровне,а у простых людей хоть и были простые продукты,но зато натуральные!Хорошо приготовленная 🐟,тоже люкс!Благодарю вас за отличную подачу рецептов!!!Только миллион лайков?Жаль,что нельзя поставить столько лайков!Обязательно сделаю каштаны 🌰 н а 🎄 Новый Год!Вам желаю здоровья, счастья, веселья, мира и благополучия!🎉

Специально для консультанта (кандидата каких-то там наук), не знаю как в Омске, но в Новосибирске уже на излете 70-х было 2 больших "универсама": в центре, на ул. Ленина и в Академгородке - Торговый центр. Так что Советская власть не только за витриной социализма "в столицах следила... В центре Рима до сих пор продуктовые магазины работают по схема прилавок-касса-прилавок.

Приготовьте ,пожалуйста, салат с сельдереем!❤Спасибо, я ваш фанат!😅

Я вот смотрю Вкусно по ГОСТ (по ГОСТ номер точно не помню во всех падежах будет ГОСТ) и вижу нарезать ведущий умеет. Не каждый может нарезать жульен, бренуаз да сюзле. А ведущий справляется. Молодец.

молодцы больше видео выпусков не останавливайтесь не на секунду

А я слышала, что лучшим рецептом ,,Птичьего молока,,был кондитером из Владивостока.Это женщина А. Чурикова(если не ошибаюсь)Там сейчас самые вкусные по стране конфеты ,птичье молоко,,

У нас такая семья, мы все очень любим стряпню , мама часто пекла булочки, папа блины, я люблю печь оладьи и в своём детстве и юности часто развлекалась тем, что искала разные рецепты и пекла хворост, печенье, потом мне купили формы(целы до сих пор) орехи грибочков, вафли и разные домашние торты.

ДАЕШЬ РЫБНЫЕ КАШТАНЫ НА НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2023-2024 !!!! Я ПРИГОТОВЛЮ ВПЕРВЫЕ, ОСОБЕННО СОУС- ПОДЛИВА МНЕ ПОНРАВИЛСЯ,!!!!!

Застой.., скорее тихая и размеренная жизнь, гле всё упорядоченно и распределено по закономерным этапам. Медленно, но верно, без потрясений и шараханий из стороны в сторону.

Спасибо 😋

Spasibo!😊

Спасибо было интересно

Супер!❤

Что-то за Омск стало обидно. Хотя я не из Омска. Следите за речью своих "ИкспЭрдов"

Kak ja ljublju vashu peredachu, vi balshie maladci chto delites takimi shikarnimi receptami. 👌👍🙏❤‍🩹

Хочется сказать первой же «эксперту», что может в Омске и не открывались, но и не только в Москве и Ленинграде. В Днепродзержинске, например, был и не один ☝️ магазин самообслуживания

Спасибо.

Спасибо 👍🇧🇾

Я живу в Купчино в Санкт-Петербурге. С детства помню этот универсам. Сейчас там магазин Пловдив. Очень похож на прежний универсам. Отличное место.

А я ждала рецепт торта "Птичье молоко"... Есть он в Вашей коллекции? Когда-то пробовала его Надыме, вкуснятина.

Радуемся вашим передачам.Как здорово,что вы есть!😊

Вкуснятина! Вспоминаю маму и ее блюда!!!

Ура! 🎉

Всегда было интересно ,как в те времена получали позиции продавщиц.. по каким каналам/ блатам.. надо отдельное видео

Грущу по тем временам.

Да не было в 70-х « листиков салата»

🤩👏👏👏👏🤝🙋🏻‍♀️

Жаль, что никогда не показывают потом все эти каштаны, пирожки и тп в разрезе.

МММ, ВКУСНЯТИНА 😋 😋 😋

Мммм❤

Помню к приезду Никсона Невский проспект был покрашен до 3 этажа, ровно сколько видно из автомобиля. Народ шутил, что в Ленинграде дороги покрывают Коприниксом, ко приезду Никсона.

Спасибо Леня за такси и ща селедку иваси

Вот если честно, то могли бы в каждом городе сделать универсам!!! Универмаг!!! И увидели бы насколько это выгодно! Ведь сейчас открывают магниты даже в самой забытой деревне!!! И это выгодно! Раньше был универсам сейчас магнит

Жили не тужили а обычный люд стоял в очереди за насущным

Рыбные "каштаны" вполне себе основное второе блюдо, а не закуска. Утаскиваю себе рецепт. Как варик еще сделать их как зразы с яйцом и луком

С чего вы взяли, что продуктов не было в 60х и 70х? Всего полно было! Это в перестройку пустые прилавки стали! Как многие любят выискивать негатив в советские времена! Нужно показывать самое хорошее, что было. А плохое есть в любые времена при любой власти в любой стране, смотря что выискивать.

Я помню как делала рулеты массовка, примерно помню 50 яиц сахар и в конце мука ,но это уже в ручную иначе упадет бисквит , а там в печь , за 1 ,5 10 кг рулета было готово

13:50 Тёте "эксперту" нужно бы извиниться перед Омском. Что же вы так унизили один из самых крупных городов Сибири. Продукты из Омска любили в Москве кушать, а нам практически нечего не оставалось.

Ага особенно ,когда ты так близко к вожделенному прилавку на взвешивание ,а продавщица кричит кассирше: сыр не пробивать.. то бишь , за чем стоял:((

3 : 00 Омск огреб 😂😂😂

Минтай или горбушу .... Одинаково....😂😂😂

Так не было салата в те времена, зелёного

У нас в ресторане готовили ,"мясные шишки" у вас это каштаны.Панировка очень не удачная ,очень твердая,у нас в ресторане сняли с меню ,потому что,одна женщина сломала зуб.Пришлось оплачивать ей лечения зуба.Не советую никому ,красиво,но не безопасно .Нёбо царапает и жуется трудно .Либо кушать без панировки ,разрезать пополам и панировку откладывать в сторону .

Бесспорно, советский стол 70-х годов был очень вкусный, но вот рыбный день до сих пор вспоминаю с содроганием! Вообще не ем рыбу и в рыбный день приходилось дома есть хлеб с молоком.

Трубочки, так и делали. Всем добрый вечер и привет из Днепропетровска.

Ты добился своего, автор этой муйни. В комментах - Спасибо Леониду Ильичу

Я бы уже сверху майонез не ложила , слишком много для меня его.

1964 Ленинград

У людей просто не было выбора, сейчас всё намного вкуснее 😊

Очень забавно наблюдать. Но может стоит как бы пробовать приготовленное. А то ощущение что продукты фигня и все на выброс идет.

Повариха- НАМНОГО МОЛОЖЕ КУЛИНАРА!

Мне 28, меня не учили рецептам СССР. Пойду готовить, потому что все просто и понятно как готовить. Нет в рецептах жопы мамонта и глаза колибри 😅

Увы, это изобилие было в Москве и Питербурге, в остальных регионах - не очень

Ну конечно не в Омске, а в брендовых городах....

Разное мнение, но жили как то дружнее, что ли. Добрее были друг к другу. Такой зависти не было. И не все дети кричали: вынь да полож, потому что у того то это есть. Как то понимали, что мама с папой не могут этого позволить.. Ну, конечно, всякие были...

Как жаль ,что жарятся в масле ,оч.вредно. Продукты сейчас не те . Рыбу приличную купить практически не возможно . Исходить надо из реалий нашего времени .

это какой нафиг доктор экономических наук утверждает рост цены на мясо это сейчас рост цен на всё от слова совсем

Почему бы не показывать в начале видео на весь экран? Зачем эта заставка занимает больше половины экрана, а кадры из прошлого только в центре.

Провансаль и до сих пор в продаже

в комментариях под такими видео собираются люди, которые нигде не жили по настоящему, кроме своих выборочных воспоминаний.

Да конечно тогда и сейчас Москва не Россия, а отдельное государство!

Горбачёв продался и развалил такую страну😢😢😢😢😢😢

Всё отлично, но рецепт "птичьего молока" пришёл из Польши.

Хорошие рецепты. Сытные. Ничего не имею против. Но не понимаю людей которые пишут, что раньше было лучше и т.д. Сейчас выбор огромный, хочешь бери подешевле с химией, хочешь купи подороже в том же магазине или на рынке натуральное все и вкусное. Вы спросите у детей 60х и 90х как часто они кушали мясо ? у меня бабушка работала всю жизнь поваром . Повар был престижная профессия. А престижная потому, что есть шанс что с голоду не помрешь. В городах дефицит был всего, мясо дай бог раз в неделю было на столах. В деревнях же - что вырастил сам то и съел. ( в прочем как и сейчас). Сейчас вы видели какие свадьбы народ делает ? какие столы ? Так вот, моя бабушка будучи поваром на свадьбе своей дочери лепила пельмени. Более 500шт. Руки у неё были "золотые". И сама могла банкет накрыть из ничего. И лепешки делала из лука и воды с майонезом. (шикарные на вкус) и многое другое могла. "Как кашу из топора".Красивую одежду шили сами (использовали журнал бурда или другое). В каждом доме машинка была швейная, но не от хорошей жизни. Хочешь жить как в те времена, просто паши как конь и все . Сажай, экономь, шей, покупай у частников мясо и т.д. Все один в один и будет. Не романтизируете то время, не надо... отличное время сейчас. И у каждого есть выбор и еды и одежды . В конце концов можете достать с антресоли старую машинку швейную и завести дачу с огородом. И продолжать жить в своих любимых 70х. А я пожалуй кроме рецептов, ничего из того времени брать не буду.

Вы в слове "СССР" букву с произносите 4 раза.

В детстве, живя в Чебоксарах, ходил в похожий универсам - " Шупашкар". Сейчас - это тоже закоулки, комки и Магнит...

Рыба не должна быть любой рыба должна быть хорошей

Зачем врать ???торт птичье молоко был изобретен в Польше ,а только позже его приготовил Владимир Гуральник в России!!!!😂😂😂😂

Как хорошо, что сейчас открыли глаза на вред фритюра ,корочки и выпечки

Пустите в 70,я хоть на жратву по нормальным ценам посмотрю,а не по ценам ублюдков предпринимателей

А даме - историку,чем Омск не угодил?

что простите? : не облЕгчили, а облегчИли

Чёт мне не понравился этот салат. Стрёмно как-то выглядит.🧐