PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!

  Переглядів 6,371

Nataliya Mashika

Nataliya Mashika

8 місяців тому

#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодні в мене PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно!
• PLETZEL - старий рецеп...
Рецепт:
430 г пшеничного борошна
390 мл води
4 ч.л. солі ( розділити і додавати як вказано в відео)
1,5 ч.л. сухих розчинних дріжджів
1,25 ч.л. цукру
5 ст.л. оливкової олії
3 цибулини
2 ст.л. маку
CМАЧНОГО! :)
Мій канал ABCcooking - / @abccookingwithnataliy...
Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - / @withnataliyamashika3684
Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
Плейлисти :
♦ХЛІБ • ХЛІБ
♦ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,КОРЖІ • ПІЦА,ПИРІЖКИ,БУЛОЧКИ,К...
♦НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ • НАЛИСНИКИ,МЛИНЦІ,ОЛАДКИ
♦ ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ • ЗАКАРПАТСЬКА КУХНЯ
♦ СТРАВИ З М'ЯСА • СТРАВИ З М'ЯСА
♦ СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ • СТРАВИ З ОВОЧІВ ТА ГРИБІВ
♦ ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ • ВИПІЧКА В ХЛІБОПІЧЦІ
♦ НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА • НЕСОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ ЗАКУСКИ • ЗАКУСКИ
♦ ПІСНА КУХНЯ • ПІСНІ РЕЦЕПТИ
♦ ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ • ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ
♦ ДЕСЕРТИ ТА НАПОЇ • ДЕСЕРТИ.НАПОЇ.
♦ СОЛОДКА ВИПІЧКА • СОЛОДКА ВИПІЧКА
♦ СТРАВИ З ПАСТИ ТА МАКАРОННИХ ВИРОБІВ • ПАСТА ТА МАКАРОННІ ВИРОБИ
♦ САЛАТИ ТА САЛАТНІ ЗАПРАВКИ • САЛАТИ
♦ ПЕРШІ СТРАВИ • ПЕРШІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ З РИБИ • РИБНІ СТРАВИ
♦ СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМБАЙНІ • СТРАВИ В КУХОННОМУ КОМ...
♦ КОНСЕРВАЦІЯ • КОНСЕРВАЦІЯ.ЗАГОТОВКИ ...

КОМЕНТАРІ: 44
@ABCcookingwithNataliyaMashika
@ABCcookingwithNataliyaMashika 8 місяців тому
#nataliyamashika Друзі, привіт! :) Сьогодні в мене PLETZEL - старий рецепт єврейської кухні. Хліб, від якого всі в повному захваті. Неймовірно смачно! ukposts.info/have/v-deo/j5aTjZd8gJx-qIE.html Рецепт: 430 г пшеничного борошна 390 мл води 4 ч.л. солі ( розділити і додавати як вказано в відео) 1,5 ч.л. сухих розчинних дріжджів 1,25 ч.л. цукру 5 ст.л. оливкової олії 3 цибулини 2 ст.л. маку CМАЧНОГО! :) Мій канал ABCcooking -www.youtube.com/@ABCcookingwithNataliyaMashika Мій канал ФАЙНА КУХНЯ - www.youtube.com/@withnataliyamashika3684 Мій ІНСТАГРАМ - @nataliyamashika_pp
@user-re5tu9jb1q
@user-re5tu9jb1q 7 місяців тому
Дякую за цiкавий рецепт! Хлiб з смаженою цибулею- це вже сама по собi готова страва!
@user-ne6jz4lp2z
@user-ne6jz4lp2z 3 місяці тому
Дуже дякую - цікавий рецепт! Бажаю успіхів Вашому каналу, пані Наталю! Перемоги!
@user-yh4tj8dr4r
@user-yh4tj8dr4r 8 місяців тому
Дякую ,пані Наталю,за смачні і прості рецепти,а ще дуже приємно звучить українська мова.За це окремо,дякую❤️Успіхів Вам.
@annakostov5658
@annakostov5658 6 місяців тому
Спасибо💐
@olgaa5576
@olgaa5576 7 місяців тому
Дуже дякую за рецепт! Смачно та легко!
@lesyaarhi
@lesyaarhi 7 місяців тому
О! Отличный рецепт, надо попробовать приготовить 👍😊
@Rusia08
@Rusia08 7 місяців тому
Щиро дякую!
@user-kb5ym3xq5y
@user-kb5ym3xq5y 7 місяців тому
Дякую 😊
@Iikarkytsia
@Iikarkytsia 7 місяців тому
Виглядає супер💛Ви молодець!
@GS-rw5li
@GS-rw5li 7 місяців тому
Дорогая Наталья. Замечательное видео, а к тому же учусь лучше понимать Украинский язык! Спасибо
@taniyacherkasova1669
@taniyacherkasova1669 3 місяці тому
Цікаво, дякую😊
@user-wp1gf1jc9l
@user-wp1gf1jc9l 8 місяців тому
Здравствуйте дорогая Наташенька, я живу в Израиле, но не знала, что это рецепт европейской кухни. У нас это фукачо. Итальянский хлеб. Но ваш вариант теста очень хороший. В прочем как и все ваши рецепты хлебов. Я ооооочень много хлебов испекла по вашим рецептам. Вме прекрасно получаеться с первого раза. У вас очень хорошее объяснение рецепта и прекрасный преятный голос. Удачи вам от нас, а нам от вас много навых рецептов!
@olesyakon8364
@olesyakon8364 8 місяців тому
Дуже смачний плецел , куштувала від самого автора відео! 😉 всім рекомендую приготувати! 👍🏻
@user-pp5nb6hl3c
@user-pp5nb6hl3c 8 місяців тому
Дякую за рецепт , підтримую всі позитивні відгуки , здоров'я вам пані Наталя ❤
@user-hd4bl7qu4v
@user-hd4bl7qu4v 8 місяців тому
Дякую Вам за новий рецепт! Обов'язково спробую приготувати.
@Evgenia_Bazhin_
@Evgenia_Bazhin_ 8 місяців тому
Хлібчик-чудо!Обов'язково готуватиму! Дякую,Наталю,за працю!👍👍👍💕
@user-qi3lp1cj9c
@user-qi3lp1cj9c 8 місяців тому
Дуже смачний рецепт, дякую Вам, ви молодець, завжди у вас смакота
@dmitriy1552
@dmitriy1552 8 місяців тому
дуже смачно виглядає, гарний рецепт, будемо спробувати випікати у нашій родині
@user-dp4uz8tb1l
@user-dp4uz8tb1l 8 місяців тому
Щиро дякую за чудовий рецепт.❤🎉❤ Обіймаю сонечком❤❤❤
@lyudmilahodakovsky8444
@lyudmilahodakovsky8444 8 місяців тому
Дякую за рецепт! Дуже смачно виглядає. Я вчора,по вашому рецепту спекла дві хлібини дуже смачний получився . Рецепт на горячій воді. Дуже дякую!
@user-xy7ey7lo1d
@user-xy7ey7lo1d 8 місяців тому
Дякую Вам Шановна Наталія за рецепт,й бездоганну.мову українську!
@user-dl6lz4wt1c
@user-dl6lz4wt1c 8 місяців тому
Все, як завжди. Суперово! Дякую, Наталко. Обов'язково спробуємо
@user-cv4te8kz4l
@user-cv4te8kz4l 7 місяців тому
Звичайна фокача .
@svitlanabesadivska1373
@svitlanabesadivska1373 8 місяців тому
Дякую Наталія,ця випічка дуже похожа на італійську фокачу,тісто однакове а начинка може мінятися, ця випічка дуже смачна та дуже м'яка,я так готую в Італії
@user-ds6ci4fw7t
@user-ds6ci4fw7t 8 місяців тому
Наталья, а можно и как заменить дрожжи на закваску?
@nata62nata
@nata62nata 8 місяців тому
Гарний хлібчик
@LudmillaGanis-xs8zx
@LudmillaGanis-xs8zx 7 місяців тому
У меня закваска не получилась,что сделала не так не знаю?
@hanka_hanka
@hanka_hanka 3 місяці тому
Этот хлеб ещё имеет название "люблинский цебуляж" - доказательство тесной связи польской и еврейской кухни. Об этом феномене пишет историк Ярослав Думановский, который говорит, что «цебуляж прославили еврейские пекари из Люблина». Сейчас историки датируют появление этой выпечки XIX веком: в то время евреи составляли почти половину населения Люблина - в этом плане ему уступала только Варшава. Впрочем, говорят, что само название «цебуляж» вошло в обиход лишь после Второй мировой войны: до этого лепешка была известна как «цибель плецель» (pletzel на идише означает доску или плитку, tsibel - лук). Основатель люблинского фонда «Гродзкие ворота - Театр NN» Томаш Петрасевич исследовал генеалогию цебуляжа и его еврейское происхождение. Цибель плецель» (луковую лепешку) пекли в двух размерах: крупную называли «плецель», а маленькую - «плецелях». "Из раскатанного теста делали тонкую и плоскую основу для нарезанного, поджаренного с маком лука. До войны эта плоская булочка пользовалась популярностью среди еврейских пекарей, особенно на востоке Польши." В старом рецепте середина лепешки была тонкая и хрустящая с дырочками , и только края толстые. Где были дырочки, тесто не поднималось.
@rodllon
@rodllon 8 місяців тому
обов'язкова оливкова олія,чи можна й соняшникову?
@marynalisnikovska7162
@marynalisnikovska7162 7 місяців тому
А який розмір деки? Дякую , попробую приготувати. Всього найкращого.
@user-yb7ju7tw1n
@user-yb7ju7tw1n 7 місяців тому
Пальцы сардельки не очень хорошо смотрятся!!
@talyderzy7568
@talyderzy7568 8 місяців тому
Очень красивая украинская речь. Жалко что не все понимаю хотя в 80 х учила мову в Одессе. Рецепт чудесный, но не в детстре и 30 лет Израиле не встреча.
@user-134-rfowgdd
@user-134-rfowgdd 8 місяців тому
Если вместо лука положить помидорки черри или вяленые и оливки будет фокачча
@user-sy3ob8tx4k
@user-sy3ob8tx4k 3 місяці тому
Слава Україні! Героям слава! Україна соборна! Перемога за нами!❤❤❤❤
@guldanatilesova7899
@guldanatilesova7899 8 місяців тому
Как быть казахам которые не понимают украинский? 😊❤
@olesyakon8364
@olesyakon8364 8 місяців тому
Есть субтитры на любом языке
@lydiawalz8862
@lydiawalz8862 7 місяців тому
Также как и узбекам😅 Если смотреть то всё понятно, зная русский.😊
@user-rm2mk3mn8e
@user-rm2mk3mn8e 3 місяці тому
..... Насолоджуюсь українською мовою...
@nadezda6726
@nadezda6726 8 місяців тому
Это итальянский хлеб , нормально . надо указать источник , откуда взяла рецепт .
@dezy1010
@dezy1010 8 місяців тому
Была показана книга в начале видео. “Savory baker “
@irnik1362
@irnik1362 8 місяців тому
Нормально УВАЖНО дивиться і СЛУХАТИ, а не писати не зрозуміло про що, аби показати свою невихованість! Наталка ЗАВЖДИ показує звідки вона взяла той, чи інший рецепт!
@emmagaralska8472
@emmagaralska8472 7 місяців тому
Ух ты какая грубиянка . Тебе какая разница откуда взяла рецепт. 😂
Десерт, який ви приготуєте на РАЗ ДВА ТРИ!
9:15
The softest cake in the world 🍋 It melts in your mouth. Incredibly delicious.
5:37
ЧИАБАТТА Рецепт (Будете готовить каждую неделю!!!)
18:24
I've been cooking them for a week. I wish I had known 20 years ago. easy delicious and soft
10:40
Greek village bread
8:50
МАРОшкина кухня
Переглядів 2,5 млн
ЧИАБАТТА ЗА 4 ЧАСА CIABATTA BREAD IN 4 HOURS
6:02
Nataliya Mashika
Переглядів 398 тис.
Georgian LAVASH Shoti! A very quick and easy homemade bread recipe!
8:40