Как приготовить настоящий узбекский плов.В этом видео подробный мастер-класс от моего отца! Рецепт шурпы • ШУРПА.Как приготовить ...
КОМЕНТАРІ: 6 300
@farkhadsharipovРік тому
Ассаламу алайкум! Прошу простить, заранее, если задену кого-то своим комментарием. Я узбек. Готовлю плов с 13-ти лет. То есть, уже более 25-ти лет. За всё время набирался опыта у многих ошпазов (пловаров) Ташкента. Есть некоторые моменты: мясо нежелательно вытаскивать из казана, так как снижается его температура. То же самое касается и воды, добавляемой к моркови. Добавлять ее нужно немного и через шумовку, чтобы не было резкого перепада температуры. Насчет того, что лук доходит до нужной стадии карамелизации без мяса - правда. Но если мясо правильно запечатать в хорошо накаленном масле - то лук прожарится как надо. И, наверное, самый ответственный момент - это рис. Когда добавляете рис, нужно убедиться в том, что воды осталось не слишком много. Лучше добавить воды потом, чем ждать ее испарения уже с рисом - получится каша. Если перед заправкой рисом вы заметили, что воды много - можно положить в казан лепешку. За пару минут она впитает лишнюю влагу. Потом ее убираете и добавляете рис. Еще раз прошу прощения за то, что умничаю здесь. Делаю это не чтобы выделиться. А чтобы у тех, кто делает плов, было меньше расстроенных моментов при приготовлении плова. ДжазакАллаху хайран! На всякий случай, оставляю подробный рецепт плова, как я привык готовить. Ингредиенты для плова на 1 кг риса (на 7-8 персон): рис 1 кг (на момент добавления, он должен быть промытым и замоченным в прохладной подсоленной воде около 1 часа - это относится только к длиннозерному рису сорта лазер или басмати); мясо 1 кг; морковь в очищенном и нарезанном виде 1 кг; лук 2 шт; курдюк 100 гр (по желанию); масло растительное 300-350 мл; нут, замоченный на 12 часов, 150 гр; изюм 1 ст ложка; соль примерно 2,5 ст ложки; зира 1,5 чайной ложки; черный перец горошком 10 горошин; куркума 0,5 чайной ложки (не обязательно); чеснок 2 головки (не обязательно); стручковый перец 3 шт (не обязательно). Первым делом нужно накалить казан, положить в него, нарезанный кубиками размером 3-4 см, курдюк. Далее смазать плавящимся курдюком весь казан. Жир от курдюка заполнит поры и защитит от пригорания. С самого начала готовки, до момента, когда будете добавлять морковь, огонь должен быть интенсивным (максимальным). Когда курдюк растопится и останутся шкварки, убираем их из казана и заливаем растительное масло. Во время того, как масло накаляется, черпаем его с центра и разливаем по стенкам казана. Когда появится белый дым над казаном, то есть, масло накалится, опускаем в казан большие куски мяса, по одному, не торопясь. Таким образом мясо не собьет температуру масла и куски хорошо "запечатаются". Перемешивайте мясо время от времени, давая ему обрести золотистую корку со всех сторон. Далее добавляем нарезанный полукольцами лук. Не шинкуйте его слишком тонко - он быстро обгорит. Примерная толщина должна быть 4-5 мм. Перемешивая лук с мясом, доведите его до золотистого цвета, карамелизации. После этого добавьте морковь. Разровняйте ее по всей площади равномерно. Посыпьте зирой (1 ч.л.). Добавьте соль (2 ст.л.), черный перец горошком, куркуму (при желании). Перемешайте слегка. В центр казана добавьте нут и изюм. Накройте нут небольшой емкостью. Налейте 0,5 л теплой воды по стенкам казана. Дождитесь кипения. После этого убавляете огонь до половины. Через полчаса убираете емкость, которая накрывала нут, ровняете нут по поверхности и слегка перемешайте морковь, так же, на поверхности. Сейчас можете добавлять чеснок и стручковый перец (перец нужно вытащить через полчаса, чтобы он не дал остроту плову). Огонь убавьте на малый. Зирвак должен "булькать" но не кипеть. Через час убираете чеснок, чтобы вернуть его и стручковый перец в финальном процессе. Проверьте зирвак на соль. Он должен быть немного солоноватым. Повысьте интенсивность огня на максимум. Добавьте горячую воду (0,5 л, в зависимости от количества жидкости в зирваке) по краям и дождитесь кипения. Теперь добавьте рис. Это самый ответственный момент! Рис нужно разровнять по всей площади, не трамбуя его. Накройте рис крышкой. Через 3 минуты немного убавьте огонь. Еще через 3 минуты уберите крышку. Теперь нужно перемешать весь рис, не задевая зирвака. Если позволяет емкость казана, то соберите (поднимите) весь рис в одну сторону. Потом, водя шумовкой из стороны в сторону, перемешивайте рис, ровняя его по площади. Убедитесь в том, что вы перемешали весь рис и его цвет стал равномерно одинаковым. Посыпьте солью (пару щепоток) и зирой (0,5 ч.л.). Слегка перемешайте по поверхности риса и вновь закройте крышкой. Через 5 минут уберите крышку и повторите процесс перемешивания риса. Такую процедуру проделайте еще раз, через 5 минут. На этом этапе вся вода должна уже испариться. Готовность риса должна быть 85%. То есть, его уже можно есть, но для кого-то он слишком "живой". Если рис не дошел до этого состояния, то можете налить немного горячей воды через шумовку и накрыть крышкой на 2-3 минуты. Далее соберите рис с краев к центру, образовав горку. Убавьте огонь на минимум. Добавьте ранее извлеченные чеснок и стручковый перец. Сделайте 5-10 лунок в рисе, чтобы влага, которая осталась на дне, поднялась наверх. Накройте плов крышкой и ждите минут 20. Через 20 минут откройте крышку, перемешайте рис не задевая зирвака. Желательно поднять его в одну сторону. Извлеките весь чеснок, стручковый перец, мясо. Теперь можете перемешать плов полностью. Перед тем, как подавать плов, зачерпните снизу масло и обдайте им рис. Слегка перемешайте плов и накладывайте в тарелку. Сверху положите нарезанное мясо, чеснок и перец. Приятного аппетита! P.S. на моем канале уже есть видео ))
@user-om8xv1gr1kРік тому
Спасибо за советы! У меня всегда с рисом беда или каша или не доварен. Не подскажете его нужно замачивать в теплой воде перед засыпанием в казан?
@ayslav1290Рік тому
Чтобы не было перепада температуры нужно воду горячей добавить
@farkhadsharipovРік тому
@@ayslav1290 Верно. Но в морковь, на данном этапе, добавляют не совсем горячую воду, так как нут в горячей воде не сварится.
@polkakol5883Рік тому
Полезные советы, спасибо!
@qweasdzxc7696Рік тому
А почему он не добавил чеснок головкой целой и перец острый? Или это на любителя? Я думал это важно
@user-pv1es6mp6m3 роки тому
Два года готовлю по вашему рецепту и каждый раз все ровно перед готовкой плова смотрю ваше видео, спасибо вашему папе
@FIGARO02 роки тому
Аналогично, всегда перед готовкой плова пересматриваю ролик=)
@Denchik_02_2 роки тому
Во время готовки смотрю уже 2 года спасибо большое .
@bellousik2 роки тому
Я тоже всегда готовлю по этому рецепту и всегда пересматриваю этот ролик.
@user-yu7ci5cw4m2 роки тому
Ребята , я тоже точно также перед готовкой снова смотрю,потому,что это самый лучший рецепт!!!!!👍👍👍👍
@user-co4ef1yf3b2 роки тому
Так же и я во время готовки смотрю видео
@Vik.Tor.758 місяців тому
Не знаю, кто и как готовит плов, я готовлю исключительно по этому рецепту. Всегда очень вкусный плов получается! Спасибо огромное за такой вкусный рецепт)
@user-qs7xp1si7e2 роки тому
Золотой человек, с душой готовит. Здоровья Вам
@kusmichova3 роки тому
Читаю тут некоторые комментарии... 🤔 Народ,я с Украины,у нас нацблюда --борщ, вареники.И готовят их абсолютно по разному в каждой семье,и это НОРМАЛЬНО! О вкусах не спорят! Не нравится вам этот рецепт и сам процесс приготовления--поделитесь своим,в чем проблема?Что касается лично меня --большое спасибо этому повару,наконец-то хоть кто-то поделился своим опытом по соотношению ингредиентов.Мало того,муж мой русский, в юности жил в Ташкенте,попробовав плов по этому рецепту сказал :"Вот это ОНО!" Спасибо большое за ваш труд и желание поделиться с другими его результатом.🙋👍
@user-cn8id3df4v2 роки тому
Узбек дизлайк не поставит.
@user-um1kc9gn6t2 роки тому
ОТКРЫТЫЙ
@user-bo2nb3ci6g2 роки тому
от диванных поваров и экспертов ни куда не денешься!Они то все всегда знают и все умеют!
@samatnurlan27862 роки тому
Йййк
@abdujalilasqaraliyev34792 роки тому
Не обращайте на них внимание. Они этого не стоят. Салом из Узбекистана.
@Eleonora-svet4 роки тому
Мужчина, простой работяга, показал все точно, честно и по-достоинству)) Такие простые люди, самые ответственные и преданные своей Земле. Берегите себя и своих близких)) Отдельное спасибо за рецепт, уже пользуюсь приличное время, удобно, просто, доступно)))
@91542gf4 роки тому
Настоящий мужчина. А не офисный клоп с потухшим взглядом.
@user-wl3yn9sg1b3 роки тому
Присоединяйтесь к нам ! Бизнес с Фаберлик.Работаем не выходя из 🏠. Бизнес в интернете,32страны уже с нами!!! Сидим дома ☕🍩и зарабатываем в своё удовольствие☺. Без продаж!Без вложений! Работаем в своё удобное время.Сами себе составляете график работы.Без начальника👤и будильника ⏰. Бесплатное обучение. Официальная зарплата 💸на счёт +79050972433
@misscrazy22163 роки тому
@@user-wl3yn9sg1b О.О
@user-xr5vu3rd2j3 роки тому
++++++++100000000
@tj53083 роки тому
Он и выглядит, и звучит как интеллигентный человек. Определение «простой работяга» к нему мало подходит.
@Beshta2 роки тому
Ему нужно сделать свой кулинарный канал, очень приятный человек! я его первый подписчик)) Вам спасибо за видео!
@sergmuller98332 роки тому
Это самый лучший способ приготовления плова , который я увидел ! Очень правильно и без лишних слов показали всё от начала и до конца! Спасибо вам и здоровья вам и вашей семье!
@sawab......5172Рік тому
Вот ты! Да, да, ты! Который сейчас читает это пост! Будь счастлив, слышишь? Просто будь счастлив!: )
@Goga-zs8zxРік тому
Не, очень правильный но пойдет 😉
@user-fi1oj8vf6w3 роки тому
Отвечаю вот он молодец без всяких пантов так грамотно и внятно объяснил как готовить плов и так от души .
@dobzo3 роки тому
сейчас бы не уметь рис с курицей сварить)))))))))))
@AbuVasid3 роки тому
@@dobzo дурак, плов должна быть вкусной, ты видимо в жизни не ел в дорогой Чайхане настоящий плов, а так видимо дома твоя мамка готовит как кашу
@fafelroy58123 роки тому
@@AbuVasid , со всем согласен, но про маму лишнее
@Bad63ru3 роки тому
@@fafelroy5812 да, перебор, зачем святое осквернять, такой видимо гнилой человечишко..
@letsplayshick5753 роки тому
Он допустил несколько ошибок при приготовлении
@user-hk7zt4oc6v3 роки тому
Здравствуйте, Вы единственный из всего ютьюба кто сказал соотношение риса к маслу и воде. И это очень важно при приготовлении плова!!!
@user-ze1dy3sk6d3 роки тому
Нет нельзя так говорить 200 на кило, надо масло рис и воду и канешно температуру чувствовать вот тогда у Вас плов получится, а если все по грамамом и по времени будете все делать нечего у Вас не получится это гарантия😎 посмотрите видео как узбеки делают плов настоящий и сравните.
@dr.johanvonwoerth14593 роки тому
Спасибо из Германии за рецепт с первого раза в току жил в Таджикистане
@tagantuvakagayeva52293 роки тому
@@user-ze1dy3sk6d àaaaaaaaaaaaaaaaa
@OperatorG3 роки тому
@@user-ze1dy3sk6d Чувствовать получается, когда есть опыт. А когда хочешь приготовить то, что показывают и при этом опыта нет, то соотношение нужно.
@shoma5563 роки тому
@@user-ze1dy3sk6d Для начинающих надо знать хотя бы приблизительно соотношения масла к рису.
@marinamatvejeva51402 роки тому
Не зря 9 миллионов просмотров. Молодец ♥️🇰🇿🙋 все доступно без лишней болтовни. super
@elenajs7889Рік тому
Огромное спасибо что поделились секретами приготовления , с Вашей помощью я приготовила достойный плов! Мир Вашей семье , доброго здоровья и слава Всевышнему что есть такие прекрасные люди !
@fostland8565 років тому
Уже 2 года готовлю по этому рецепту, и каждый раз когда готовлю всегда ищу это видео ипересматриваю не забыл ли что то .
@irinasmirnofff4 роки тому
чеснок не забудьте! :)
@user-ns5qg5co6u4 роки тому
Такая же фигня))))
@user-ur3tr1zb1f4 роки тому
@@irinasmirnofff и нуть ну по вашему (горох)
@miami062364 роки тому
Аналогичная история!)
@user-lw3gp1un1l4 роки тому
И я тоже.🙂
@user-hf8kx8xw1p3 роки тому
Присоединяюсь ко всем благодарностям-человек раскрыл все секреты плова,а в других видео и среди знакомых НИКТО не раскрывает настоящие рецепты,хитрят.Приятно,что есть бескорыстные люди.СПАСИБО ОГРОМНОЕ, желаю здравствовать и процветать!
Идеально! Я тоже готовлю плов по узбекски по вашему рецепту несколько лет. Здоровья и процветания вашей семье. Храни вас Господь🙏🏼
@mihailabrikosov76412 роки тому
пользуюсь этим рецептом уже больше года !! отличный рецепт ,плов получается вкусный и рассыпчатый )
@user-in3sr2hd3c2 роки тому
А сколько лука , моркови и мяса нужно на 1 кг риса?
@ruslansatimov58803 роки тому
Мир вашему дому! Достойный плов! Настоящий плов!!! Крепкого здоровья вам отец!!!
@Xxx-xu4ry2 роки тому
👍🏾👍🏾💜🧔🏽Уважаемый наш друг, из Узбекистана! Похвально! Доступно! Все,как по"полочкам"! Какой же Вы,молодец! Повар👨🍳, Высший класс!Вам!🥩🥩🥩🧅🧅🧅🥕🥕🥕🥧🫖🍵🍵🍵🍬🍬🍬 Ольга,из⚜ РКаз.!⚜
@user-rf1ip4gs5xРік тому
Ь
@user-dn9hz8bk2o7 років тому
МОЛОДЕЦ МУЖЧИНА! КРАСАВЕЦ! ;)
@user-gg4og4cn7w7 років тому
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ukposts.info/have/v-deo/f6aQn6h_qY6npqc.html
@vaidpeer2 роки тому
Все кто оставил 7.5 тысяч негатива, не стыдно вам ? Наверное сами толком не можете приготовить, и ещё недовольны. Молодец мужчина, отличный плов приготовил, спасибо. Игнорируйте этих неудачников и завистников. Дай Бог всем благодарным людям здоровья и всех благ.
@dimalikhov82463 місяці тому
Смотрю а у меня прямо запах с экрана идёт блин, такая вкуснота. Респект повару.
@user-jw8ne9rv4z4 роки тому
Я узбек, но готовить плов научился у вас. Спасибо. Получилос прекрасно.
@jdjcdkkskvgjfjdkzmcmdkmvv74474 роки тому
Наша странная жизнь Если вы не умеете готовить плов то вы не узбек😄😄😆 удачи а так учиться чему то в жизни никогда не поздно молодец что, научились готовить плов.👍👍👍
@7777Danila4 роки тому
ты не нормальный узбек!
@lianar97934 роки тому
Уууу.. что за узбек??Родители не научили????
@user-hy3sb3wr9p3 роки тому
И точно! Узбекские мальчишки уже с ранних лет умеют готовить плов. Редко кто не умеет. Но, это нонсенс
@qqyoung17153 роки тому
@@user-hy3sb3wr9p что вы все несёте , это не то что идёт тебе генетично , если никогда не пробовал готовить , значит и не умел , а только научился . Может узбеков ещё сразу при рождении вместо грудного молока пловом кормят ?
@user-fe7rv2wf7g3 роки тому
Готовлю плов только по этому рецепту 👍.спасибо .Вы единственные кто объяснил соотношение масла,воды и риса .молодцы .здоровья вам .
@user-qr1fu9bq7h2 роки тому
Я тоже только по этому рецепту
@user-ue9lh2zm1rРік тому
Я родом Сергеевича и тоже так готовлю
@user-ue9lh2zm1rРік тому
Я родом с ургенча и тоже так готовлю
@user-gg9ys1wd5v7 місяців тому
Молодцы, очень аппетитно. Всё спокойно, аккуратно рассказывают и показывают. ❤
@user-wx6vz2we8k2 роки тому
Ну да, это видео моя настольная книга, по плову, всегда смотрю, просто доступно, спасибо !
@vit_Alina7 років тому
Большой респект мужчине, готовившему плов!!!)
@user-gg4og4cn7w7 років тому
спасибо передам))))
@marzhanutkelbayeva68397 років тому
Irina VitAlina
@olyanaimbek55787 років тому
Секреты Мусульман
@mairakukeyeva63617 років тому
У мужчины более внушительный вид, чем его Плов! Вах вах! Каша
@vassilijpavliuk6 років тому
Если не трудно оцените вот этот плов ukposts.info/have/v-deo/cJ9jmG9rjqOEq58.html
@user-lw5km7cz9t5 років тому
Первый раз смотрю чтоб сказали пропорцию масла,воды,риса! Спасибо за видео!
@nigoranishanbaeva13314 роки тому
Чеснок не обязательно класть
@TVvv20004 роки тому
@@FrostForestFire не дано, и тебе в том числе
@user-hx6jh4pn2y4 роки тому
Это просто плов,он не узбекский,вместо масло курдючий жир,это главная фишка придающая особенный вкус узбекскому плову
@kobilmadjidov47754 роки тому
Венер Газизьянов пашл тынахуй
@_RayOfLight_4 роки тому
Мася Шеврилова да.плов готовится именно на курдючном жиру .
@user-ng2vb8is7iДень тому
Спасибо за рецепт, наконец то у меня получился настоящий плов.Семья довольна.
@MOTIVARITYМісяць тому
Это самый лучший рецепт плова который я видел ! Готовлю именно по этому рецепту , и вся семья просто в восторге !
@alexandrpolyakov55997 років тому
Сколько я этих видео пересмотрел,одно и тоже,а в Вашем первый раз наконец-то пропорции узнал риса,масла и воды.Очень хорошее видео!Спасибо вам и повару!
@user-gg4og4cn7w7 років тому
Благодарю!
@neo119317 років тому
у мамки трудно было спросить?
@daft16767 років тому
Поддерживаю)))
@michigangameisj98327 років тому
Alexandr Polyakov
@user-hw4vk6ou4u7 років тому
Alexandr Polyakov Согласен,видео хорошее! Одно только смущает: куда подевался чеснок?
@aleshka8514 роки тому
Спасибо! Это лучший рецепт, впервые получился ПЛОВ а не рисовая каша с мясом! Очень помогли многим людям тем что просто включили камеру и поделились секретами!
@larashellton12744 роки тому
VAlex у меня вот тоже постоянно получается рассыпчатая каша с мясом😖 может по этому рецепту получится плов...
Второй раз готовлю плов по вашему рецепту - это восхитительно ! Вкуснее плова в жизни не ела . Спасибо большое 🙏
@arms88ss7 років тому
Изумительно,браво.Без лишнего трёпа,без идиотской музыки,всё показано и рассказано.Обязательно приготовлю,вот только не на огне)))))
@user-gg4og4cn7w7 років тому
Спасибо.Скоро видео :шурпа,дымлама и многое другое)
@user-py6xi8vn6u7 років тому
Секреты Мусульманки побыстрей можешь это все сделать? времени нет просто.
@user-gg4og4cn7w7 років тому
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ukposts.info/have/v-deo/f6aQn6h_qY6npqc.html
@ErasylZaure7 років тому
Яков Соколов раз
@user-eu9zv7rk5f7 років тому
Секреты Мусульманки Дзержинского
@2010Altynbek5 років тому
дядька вообще красавчик!! все по делу говорит, ничего лишнего !
@user-ig4vy6zj4t4 роки тому
Да, с первых минут вызывает уважение! Мужчины лучшие в приготовлении блюд из мяса!
@bcnutywy4634 роки тому
@@user-ig4vy6zj4t etot myz4ina EBALS9 S KOZOI PROTIV EE VOLI!!
@kirillsosnin33824 роки тому
да Дядька просто ахуенен👍🏿
@user-dm6rd5tr2h2 роки тому
Великолепный рецепт! Всё обстоятельно показано, что заслуживает глубокого уважения. Огромное СПАСИБО!!!
@Soarer710 місяців тому
Готовлю плов по этому рецепту уже года три. Не меньше 5 раз уже. И каждый раз!!! все, кто его пробуют - очень его хвалят. Даже если я где-то напартачил - например, плов пригорел. Спасибо большое за рецепт! Дай Бог здоровья и долгих лет отцу!
@TheNekruss3 роки тому
Спасибо огромное! Низкий поклон. Приготовил по рецепту и сразу получил самый вкусный плов в моей жизни! Даже не смотря на отсутствие некоторых приправ- все равно получилось просто великолепно! Рассыпчатый, вкусный, ароматный! Храни вас Бог!
@user-jv1rw9uf1p7 років тому
Спасибо за отличный рецепт.Готовившему мужчине РЕСПЕКТ!Все понятно,спокойно,без лишней суеты.Сразу видно очень вкусно!
@user-gg4og4cn7w7 років тому
НОВОЕ ВИДЕО ШУРПА ukposts.info/have/v-deo/f6aQn6h_qY6npqc.html
@user-gw4ky1jv8v6 років тому
Спасибо, очень толково рассказано и показано.
@Valera810Рік тому
Шеф повар доброго Вам времени суток! Решил написать ещё раз! Спасибо Вам большое за то что научили! Пошёл третий год как я готовлю по Вашему рецепту! Это очень и очень вкусно!!! Я научился обращаться с рисом и казаном благодаря Вам! Появились свои доработки по времени а так же начал использовать курдюк! Здоровья Вам!
@Irisa5712 роки тому
Спасибо большое ! Очень все здорово рассказали , показали , главное пропорции все , сколько и чего нужно ...здоровья Вам и Вашей семье!!! ♥️♥️♥️
@olgazakrevskaya13284 роки тому
Готовлю только по этому рецепту . Перепробовала массу других ... ЭТОТ ЛУЧШИЙ !!! Спасибо вам
@user-sb6dj9lq4o3 роки тому
Как К.Ивлев плов делает посмотрите...всё ОЧЕНЬ ПРОСТО и вкусно...секрет плова в специях👍👍👍
@user-yb4ib4ds2y2 роки тому
Добрый день скажите сколько по времени варить Зирвак?
@marlin09062 роки тому
А сколько мяса надо ??
@user-ej4oj1tu8s2 роки тому
Классно дятька все рассказал у меня получилось! До этого Плов никогда не готовил!
@user-eu8jg1gg8q2 роки тому
@@user-sb6dj9lq4o ивлев упростил свой плов до нельзя
@travelinfopod3 роки тому
хочу на дачу, и кушать плов 😍 ставьте лайк, кто тоже
@user-rx5mu9ux2x3 роки тому
Посмотрите пожалуйста на моём канале как я готовлю плов
@user-mm7qj4lv9y2 місяці тому
Рицепт очень вкусный.То что надо.Раз 8 уже готовил все довольны, и дети и взрослые.
@user-uo5yh9ir9e2 роки тому
Это лучший и самый вкусный рецепт плова! Готовлю его в сковородке, он получается насыщенный и рассыпчатый! Это просто вау🤤😍
@user-hq1yv2ce4bРік тому
Щщфщфхй9йщ3рцххцзулулушуоуццуейї
@user-cg8ls4uu9x4 роки тому
Сегодня 21.10. 2019 года. Приготовил плов по Вашему рецепту, на электроплите. Получилось обалденно. Супруга в шоке. Спасибо большое за Ваш труд. Здоровья ВАМ и долгих лет. Привет из Казахстана
@user-ki8vw3yp8p3 роки тому
@@user-qt5yd8zd4n ну так от количества же зависит. Хоть и 5 литровый
@aidaismailzhanova43004 роки тому
Это выглядит невероятно просто и душевно! Редко пишу комментарии, но тут не могу не сказать спасибо! Обязательно попробую! :)
@user-ek1eq5tq4f3 роки тому
Интересно насколько литров этот казан?
@egorblinov96402 роки тому
6-8 примерно))У меня на 6, очень похож
@user-rv6yl5jr1f2 роки тому
Низкий поклон повару, за рецепт.
@VENOM-ef7igРік тому
Ну покраиней мере я блогадарен этому видео и автору,раньше готовил не получалось,решил приготовить плов,зашёл на Ютуб попалось данное видео ,приготовил,жена у меня в восторге ,и у меня настало понимание приготовления,спасибо вам большое ,повару Рахмет и уважение 👍👏🙌
@user-du4fu5bk8l3 роки тому
Приятный такой положительный дядька. Удачи вам!
@user-hr7jj2md9l3 роки тому
Самый простой и понятный рецепт ,без красивых слов и рисовок .Спасибо ,уважаемый мастер своего дела .Давно на вашем канале и всегда готовлю плов по вашему рецепту .
@user-dn3co1bj8s5 місяців тому
Служил в узбекистане, пробова узбекский плов. Тридцать лет ел плов который готовила жена , не выдержал купил казан и вот по этому рецепту готовлю. Очень вкусный получается. Попробовал приготовить шурпу жене очень понравилось. Даже как то жена готовить отказалась пока я не приготовил шурпу.
Посмотрели бы вы эту энергетику в 92 плов в туалет бы выкидывали пусть они свою еашу рисовую у себя в узбекистане без нас без руских хавают земля им пухом
@sholpanbelbayeva66634 роки тому
Я сама из юга КЗ и сама готовлю плов. Посмотрев это видео узнала один лайфхайк: перетереть зиру! Буду использовать. Видно, что плов получился. Обратите внимание, Россияне, какой красивый русский у этого человека! Никаких пустых никчемных слов в его речи, все просто сказано и словарный запас богатый как и этот мужчина, богатый изнутри. Большое уважение к Вам. Буду следить за Вашими видео. Спасибо👏
@bellarmak3 роки тому
Согласна насчет речи и личности мужчины в видео 😊 Один вопрос: а где чеснок?? Я не увидела в видео, в какой момент добавляется чеснок. Это ведь важный ингредиент. Спасибо Вам за ответ заранее... С Новым Годом! 🎄🥂🎆💕
@sunnyman90483 роки тому
Да речь у него отменная как и плов
@user-hg4es4og9o3 роки тому
Да, а где же чеснок?
@user-pm9fq3cm5h2 роки тому
@@bellarmak чеснок не всегда добавляют. Хотя да, это вкусно).
@user-or2wp2rv3s2 роки тому
Самое грамотное видео, коротко и ясно, а бате здоровья и долгих лет, привет из Казахстана.
@user-pv3es9fz7g2 роки тому
Приготовила по этому рецепту плов! Оооочень вкусно! Рис рассыпчатый, вкус сочный! Муж доволен и сыт! Спасибо семье за любезно предоставленный рецепт, и смотреть пока готовишь приятно! Добрые люди!👍
@lebendigeswissen75423 роки тому
Какой приятный добрый человек! И очень интересно смотреть, как в казане Вы готовите плов. Мир Вашему дому и процветания!!
@user-ph8ty9ql4y3 роки тому
Я готовлю только по этому рецепту, всем очень нравится. Спасибо за рецепт, дай Бог Вам и Вашим детям всего наилучшего!
@dr.vannvoronov3433 роки тому
Я тоже
@petrociotic78603 роки тому
@@dr.vannvoronov343 1 de la
@isayarnautov55362 роки тому
Молодец мужик, это была настоящая поэзия.
@user-jg2us4nf9m23 дні тому
Сделала плов по вашему рецепту. Огонь 🔥. Благодарю!!!
@valeriyisupov80683 роки тому
Здорово! Всё просто и ясно, когда без лишних слов и без понтов! Не даром говорят: Краткость - сестра таланта. Спасибо Вам за правильный рецепт!
@user-lt1no3fv9e5 років тому
Когда готовит плов хороший человек, то плов всегда очень вкусный. Спасибо за рецепт плова. Лайк и подписка.
@user-jx5jt5mz3c5 років тому
Класс
@sethherrera94035 років тому
незашто
@ssssssss93075 років тому
Вотето плов класм
@user-us8gp4hq2z5 років тому
Рьлмдпллррд
@user-qj8to8cd6q5 років тому
А если человек хороший, но готовить совсем не умеет?Даже яйцо сварить или пожарить не умеет. По вашему у него тоже вкусный плов получается, он ведь хороший человек...
@user-ir6pu6gm4y2 роки тому
Мы раньше жили в Узбекистане.Родина моих троих детей.Советский Союз распался Все люди стали уезжать.И.нам пришлось.А Узбекистан дал,лично мне.Дружбу,к людям.Всегда,кто приходит в гости Обязательно,чай,вкусняшки.Кушать предложить.И с людьми обращаться,по доброму.Не проходить мимо.А угощать,так это в крови,узбекского народа Это говорю,я про пожилых людей.Послевоенных.Я научилась,и плов,и манты,ханум,чебуреки.Вообщем,что я вкусно готовлю.Это Узбекистан.Спасибо,Вам за плов.Хочется,просто прикоснуться ,к вашей нации.Издалека.Любя,Вас очень.Спасибо,что Вы,есть.
@friedashurawlew109511 місяців тому
Большое спасибо за рецепт. Очень люблю плов и часто готовлю. Думаю у каждой хозяйки он получается разный, как и каждое другое блюдо. Мой муж был военный и по этому часто переезжали . Мы жили в России, Казахстане, Украине и т. д. В каждой стране есть свои национальные блюда и есть чему поучиться. Теперь живём в Германии , но продолжаем готовить то, чему были научены и конечно добавилась ещё и Европейская кухня. Всем здоровья и долгих лет жизни ❤️❤️❤️
@user-ko2sq4gj7p3 роки тому
Спасибо большое за этот отличнейший рецепт! Мой отец готовил такой же по вкусу плов. Его уже нет с нами 12 лет и мы с семьей его сегодня вспоминаем в наш православный праздник Великой Троицы. Приготовили плов на костре в казане по вашему рецепту и перенеслись в то замечательное время моего детсва. Мой отец вырос в Узбекистане, он не успел научить меня готовить правильный плов. Спасибо вашему папе за возможность учиться у него. Вам желаю счастья, любви и процветания😊
@user-ss4wt7mp9j4 роки тому
Впервые в жизни у меня получился плов, рассыпчатый. Раньше или не доварю или переварю, хотя смотрела ролику гуру. У вас просто и понятно, для людей, а не ради красивого видео. Спасибо. Подписываюсь.
@user-oc8yp2lf3h4 роки тому
Юлия а масло сливочное или растительное ??! Подскажите
@fastrames4 роки тому
Марина Петросян растительное рафинированное
@strecalovskaya34534 роки тому
Простите,а какой рис вы использовали? Круглозерный?
@user-vr8sj8ow7w7 місяців тому
Я готовлю по его рецепту уже не первый раз. Очень вкусно получается все кто пробовал в восторге от вкуса. Спасибо за рецепт. Дай Аллагь тебе крепкого здоровья.
@user-fo5ei2ol8t10 місяців тому
Молодец мужик! Все ясно и подробно об'яснил! Дай Бог ему и семье здровья и благополучия!
@maximminin79195 років тому
сделал по этому рецепту, но не в казане, а на мультиварке. ВЕЩЬ. По сути, жена уже ни к чему. Но пусть будет.
@user-fl5ps8js3i5 років тому
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😘
@salahhsalahovich32385 років тому
Классно сказано
@wlasov5 років тому
Жену Махмуду оставь, она ему пригодится
@Anara_KZ_BDA5 років тому
Жена же не только для готовки еды)
@swet17735 років тому
Не обижайте жён.
@sababa19804 роки тому
Почему мужики так четко готовят👍👀
@prjhkinРік тому
Наш человек! Самый лучший рецепт, который я видел в сети! Душа и глаз радуется! В отличие от множества других противоречащих друг другу и порождающих массу вопросов т.н. рецептов.
@USSR_2.0_43Рік тому
В конце увидел результат, мне показалось что плов был кашеобразный, у нас в Узбекистане так не делают слишком много воды налил
@vanooksanavanooksana1848Місяць тому
Какая же красота и так хочется такого плова! Респект повару! .На очаге еда вкусная.
@hypegamergig17854 роки тому
Главный секрет мусульманки, это умеющий вкусно готовить муж 🙂. Мир вашему дому!
@user-tx9jx5ky9p3 роки тому
Это отец её вообще-то...
@user-yo6mh5in5e3 роки тому
При чем здесь вера и муж?
@user-rn3fb4be8p2 роки тому
делаю сейчас так
@yevheniia86374 роки тому
Одно удовольствие было смотреть. Благодарю. Папа замечательный, дай Бог ему здоровья и всех благ.
@user-rx5mu9ux2x3 роки тому
Посмотрите пожалуйста на моём канале как я готовлю плов
@user-hj5rq7lp2t9 місяців тому
Вот смотрю очередной рецепт и очередной раз убеждаюсь в правильности слов о том, что нет единственно правильного рецепта приготовления плова, сколько людей столько и мнений, сколько семей (семейных традиций), столько и рецептов плова. Элементарно в том моменте, что по одному рецепту говорят, что ни в коем случае нельзя после закладывания и выравнивания риса производить с ним какие-либо манипуляции до момента собирания его в горочку, ну а в этом рецепте нужно его немного помешивать. Исходя из этого делаю вывод, что правильный рецепт плова у того, у кого он получился) а именно, рассыпчатый рис и обжаренное снаружи и мягкое внутри мясо! Всем мира и добра😊
@nataliatry61053 місяці тому
Самый вкусный плов я приготовила именно по этому рецепту! Спасибо вам за видео! 💞👍👍👍👍👍
@user-rh8es9cf3i3 роки тому
Пропорции масла, пропорции воды , просто идеально. Мужик удачи тебе и твоей семье
@user-ub5nc4uq9w4 роки тому
Сегодня готовил по Вашему рецепту, всё как вы сказали. Что сказать, получилось, что получилось, рис рассыпчатый, мясо во рту тает. Очень вкусно. Спасибо за рецепт. Сохранил.
@user-wy6mn2gn6u2 роки тому
Спасибо отличный рецепт,тема с пропорциями реально работает! Делал и в казане на огне, и на плите и в мультиварке! Рекомендации по огню, все соответствует!Спасибо! Мир вашему дому!
@user-dw2hi6in1iРік тому
Такое ощущения, сколько Узбеков, столько и рецептов.
@user-fy6qp3bo2h11 місяців тому
так и есть. главное основа. потом импровизация.
@user-dl1gb5br7l4 роки тому
Как мне нравится когда готовят на открытом огне, на природе. Так самобытно, что даже запах передался через экран
@user-rx3zw1tw9h2 роки тому
Мадина Каиргельдинова,мы с семьёй вместе часто варим плов на природе,если приедете вместе семьей я приглашаю вас на плов и на шашлыки вместе с мужем и детьми
@user-xf8tv8zr8q2 роки тому
Я на
@dimasinitsyn72833 роки тому
Лето тепло, свежий воздух , родные люди, и готовка плова.. Жить хорошо!))
@yuraa.4980Місяць тому
Самый лучший и понятный рецепт, что я встречал
@kobzar_permanent2 роки тому
Огромное Вам спасибо за рецепт и соотношение всех ингридиентов👏 Очень вкусный плов получился, муж остался довольный👍 Теперь только так плов и готовлю и обязательно просматриваю видео перед готовкой😊
@user-fz8rb3bu6n4 роки тому
Во время Рамадана смотрю как готовят плов, всех с праздником, пусть Аллах примет наш пост
@user-xl6nq6ij1o4 роки тому
Омин
@user-el7jz9mb9k4 роки тому
Иншааллах амин 🤲
@user-lx3op7me5g4 роки тому
Иншаалах
@user-uh9iq3zx9v4 роки тому
Аминь
@user-td2gp5je2u3 роки тому
Әумин
@user-go6uq5um9f7 років тому
Самый классный плов, и готовит очень приятный мужчина!Спасибо!
@user-fy6pj4xe4k6 років тому
Счастливая женщина
@user-pk7bh7uk6l2 роки тому
Здорово без лишних слов показал и приготовил! Спасибо вам огромное.!!!!
@user-xe4te3wq7j2 роки тому
Я тоже так готовлю! Но видео посмотрел до конца, шеф-повар который готовил молодец, кто снимал спасибо большое! Видео очень понравилось! Здоровья вам и вашему дому!
@elenachikunova18372 роки тому
Доброго времени суток всем, всем!!! Вчера( 29.05) на даче готовили по вашему рецепту и технологии плов. Спасибо огромное за подсказку. Получилось очень вкусно. Мне понравилось в видео, что " воду в ступе не толок", а всё по существу. Всем здоровья!
@user-nd7pv1hu9s3 роки тому
Какой приятный и умный человек! Огромное спасибо!
@user-tn1rk2gj1w11 місяців тому
Спасибо вам за рецепт, очень много раз делала по вашему рецепту, всегда получается очень рассыпчатым и вкусным. Здоровья вам!!!
@user-nl7ji1ub2s2 місяці тому
Класс.Сразу видно человек знает что готовит.Чудо!!!!
@user-ee3sx8mr1l4 роки тому
Что ценно, мужчина говорит на очень хорошем русском языке,все очень четко и понятно.. СПАСИБО ВАМ,УВАЖАЕМЫЙ!!!
@user-jt3xg9pn1c4 роки тому
А что ценного в твоём русском языке? Что, другие языки не ценны?
@user-ee3sx8mr1l4 роки тому
@@user-jt3xg9pn1c шароварники и тут норовят вставить свои пять копеек.
@user-bx7jb1sc2u3 роки тому
@@user-jt3xg9pn1c русский язык знают все республики СНГ, а также ты не пропадешь в германии, израиле, вьетнаме, таиланде на кубе. Это те государства где моя семья была и общались за пределами отеля.
@21hanker3 роки тому
@Galіya Samsung Если вы хоть чуть знакомы с английским, то легко поймёте пропасть между ним и русским языком в богатстве. И, разумеется, я никак не хочу унизить другие языки и людей на них говорящих.
@mr_marsius3 роки тому
Ну чем больше человек знает языков, тем для него лучше, в мире конечно больше пригодится английский, но в по СНГ русский язык считается языком межнационального общения, благодаря этому узбек сможет может общаться с армянином или казах с грузином или беларус с азербайджанцем или татарин с осетином
@Zanoza29.044 роки тому
Приготовили плов по этому рецепту, просто оочень вкусно, мы в восторге. Спасибо за рецепт!
@myfavoriterecipes1557 місяців тому
Благодарю вас за отличный рецепт! Это о-о-о-чень вкусно!
@user-bi7zd9bm8h2 роки тому
Ииии абзы биик якшы,сизге мин ЛАЙК итем ,бииик тамне бла бу ахырсе, Рахмат!
@Worldtravel724 роки тому
Сделали по Вашему видео, только в казане на плите. Мы в восторге. Большая Вам благодарность за Вашу помощь и доброту!!!
@ahmedhafsaahmedhafsaaliya19373 роки тому
Леди щьяб
@sanchocatq89374 роки тому
СПАСИБО! Вкуснее этого плова я за 35 лет не ел. все делал по рецепту. даже узбек охренел.
@knife222on4 роки тому
:))))))) вот это коммент
@user-on7xr1hj5n4 роки тому
Но, как-то своеобразно готовит плов. И странное быстро приготовлено
@user-nd9mz1wr5o4 роки тому
Если охренел - не узбек! Я не узбек, но 30 лет жил в Таджикистане - пловом меня не обмануть, так-же как шурпой, лепёшкой......
@Bayram-Ali06114 роки тому
Значит он не был узбеком)))
@user-cx3up8uf9m3 роки тому
Хорош
@user-lb3ej4eh6t2 роки тому
Служил в Узбекистане,,плов делали,норецепт забыл,,,это видео супер,напомнило те годы,,,,делаю также