Подслушала рецепт вкусных котлет, у знаменитого повара и теперь родные просят готовить только так

  Переглядів 1,257,322

Калнина Наталья

Калнина Наталья

2 місяці тому

👉Я в Дзене: zen.yandex.ru/kalnina
Рецепт таких вкусных котлет я подсмотрела у знаменитого повара Ильи Лазерсона в одной из передач, решила воспользоваться его советом и приготовить котлеты, действительно очень вкусный вариант, делала похожие, но здесь фишка в том, что нужно выдержать обязательно пропорции, кстати он сразу же и предложил как легко их запомнить.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram kalnina_nat... @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@internet.ru
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
**************************
Рецепт:
Фарш - 1 кг
Хлеб в сухом виде - 200г
Соль - 1ч.л.
Черный перец - по вкусу
Луковица - 1 шт
Чеснок - 3 - 4 зуб (по желанию)
****************************************
Я в других соц сетях:
Я в Дзене zen.yandex.ru/kalnina
Я в телеграмме t.me/kalninanataliagotovim
Я ВКонтакте: club108702356
Я в Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Я в Пульсе pulse.mail.ru/source/62991021...
Я на youtube: ukposts.info/the/h3y.html...
Я на Rutube: rutube.ru/channel/23921262/
****************************************
Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
***************************************************************************************************************
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - ukposts.info/have/v-deo/a4Wnl3yKj4J3sqc.html
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА ukposts.info/have/v-deo/e515o6qGa290jmQ.html
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов ukposts.info?list...
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи ukposts.info?list...
3. Рецепты Несладой выпечки www.youtube.com -/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки ukposts.info?list...
5. Рецепты Тортов www.youtube.com/watch?v=uXP7e...
6. Рецеп-ты- мясных блюд ukposts.info?list...
7. Рецеп ты рыбных блюд ukposts.info?list...
8. Рецепты разных видов теста ukposts.info?list...

КОМЕНТАРІ: 897
@user-hd4rs5ot7j
@user-hd4rs5ot7j 2 години тому
У Лазерсона все рецепты хорошие. Всегда по ним готовлю.
@lyudareshevskaya1839
@lyudareshevskaya1839 12 годин тому
Туся,что ты подслушала,мы всю жизнь так делаем,ничего нового
@user-qm6sx5md4s
@user-qm6sx5md4s
Моя мама всегда пропаривала котлеты. Я, честно говоря, их любила больше холодными. Прибежишь с улицы, кинешь на кусочек хлеба и айда дальше бегать, а мама в след: А борща поесть? Я для кого готовила? А борщ, как у мамы, я так и не научилась готовить. Мамочка моя, я помню тебя и люблю.
@user-jw8nt1go4x
@user-jw8nt1go4x 2 години тому
Лука мало ! Мясо любит лук ! Хлеб беру всегда чёрный и конечно панировка обязательно в муке ! Вот тогда это котлеточки !!!!
@user-ov4fd1vj5n
@user-ov4fd1vj5n
С батона обязательно снимаю корочки и замоченные кусочки нужно хорошо отжимать.Лишняя влага в хлебе или батоне придаст клейкость.Ну,и,конечно,секрет хорошего фарша-его нужно хорошо отбить,насытить воздухом.А вот чеснок в котлетный фарш лучше не добавлять-перебьете весь аромат котлеток.И вообще,если у вас жидковатый фарш,это не означает,что котлеты будут сочными-отжимайте хлеб и бейте,бейте фарш!
@thesungoesup6100
@thesungoesup6100
Мама кладет готовые котлеты в подливку и немного их там томит. Вкуснятина 😋
@igorrsokolov7948
@igorrsokolov7948
Бывает просто ляжешь на диване
@user-pi5rw3dq2q
@user-pi5rw3dq2q
Вкусненько!!!
@user-sv4so4fk7h
@user-sv4so4fk7h
Наташа, спасибо большое за нюансы, которые ты озвучиваешь в процессе приготовления блюд и за твою проделанную работу. Удмуртия.
@user-di1vp7jl5s
@user-di1vp7jl5s
Всё правильно, все вспоминают мамины котлеты, пироги, плов из гусятины. Всё было так вкусно, да и продукты были совсем другие. Как жаль, что осталось только воспоминания 😓😓😓😓
@user-qb2xq3cu7t
@user-qb2xq3cu7t 21 день тому
Меня так научила свекровь делать, они действительно оч.вкусные. В последнее время стала добавлять плюсом немного картофеля тоже хорошо)
@user-ss7pj6tx7p
@user-ss7pj6tx7p
Большое спасибо за рецепт и приготовление котлет. Моя, мамочка, добавляла на 1 к.г. мяса 5 -- 6 шт. Луковиц, лук делал котлеты более сочными. 😘
@maiyamai6013
@maiyamai6013
Вкусно!
@user-jg4wd9iq6l
@user-jg4wd9iq6l
Спасибо,Наташа,Вам и Лазерсону за рецепт котлет!Я как раз собралась готовить котлеты и рецепт ко времени!Удачи всем вам!
@larayun667
@larayun667
Я смотрела Лазерсона, но потом разлюбила 😀
@nataliyarystamyn9231
@nataliyarystamyn9231
Спасибо за вкусные котлетки из детства 👍👍👍
@user-ts7fk6lt5d
@user-ts7fk6lt5d
Хлеб лучше замачивать в молоке. Лук и чеснок в фарш для котлет можно добавлять, каждый ингредиент даст свой вкус. Перед тем как формировать котлетки, фарш нужно отбить на столе раз 10, он станет более плотной консистенции.
@user-mx8no9dk1l
@user-mx8no9dk1l
Спасибо Наташа очень аппетитные котлеты !!!👍👍👍💯
@Kuzmich210
@Kuzmich210
Приготовили точно по рецепту, даже на весах развесили по 90 г. Единственно по технологии вторую сторону котлет дожаривали под крышкой, что избавило нас от необходимости запекать или все котлеты дожаривать в сковороде на масле.
@user-vc9xr2lw3l
@user-vc9xr2lw3l
Сегодня сделала котлетки по Вашему рецепту - супер! Очччень вкусно! Форш взяла смешанный, куриная грудка и свинина. И правда - и без панировки все получилось, и масла добавлять не пришлось. Именно панировка и "съедает" все масло. Но я еще использую хитрость, как и при жарке рыбы - чуть подсаливаю масло, в котором жарю что-то, так масло не брызгает. Спасибище!
ЧТО В СУМКЕ У МАМЫ? / Вики Шоу
29:43
Viki Show
Переглядів 1,4 млн
Непосредственно Каха: на работе
0:21
РОСІЯ ВПАЛА. Наталія Мосейчук - Агіль Рустамзаде
47:51
Наталія Мосейчук
Переглядів 450 тис.
HEAT THE KEFIR PANCAKES WHICH DO NOT FALL FANTASTIC!
17:23
Ташины рецепты
Переглядів 1,4 млн
Самые ленивые "ленивые голубцы"
7:01
Кухня для ленивых
Переглядів 2,2 тис.
Секреты Правильной Жарки Рыбы! Это Невероятно Вкусно!
14:15
Шашлыки от Мартика
Переглядів 437 тис.
ЧТО В СУМКЕ У МАМЫ? / Вики Шоу
29:43
Viki Show
Переглядів 1,4 млн