👍

С водочкой кислый бигос самое то😊

В Армии давали бигос от которого волосы дыбом стояли, рота разворачивалась за км от столовой от одного запаха😅😅😅

Как машинист мельниц дико расстроен что он не понял что это :)

Согласна стараюсь смотреть не голодной!

Почем вы Коментарии пишите ??

​@@andriiua3603🤣🤣🤣

Немецкое блюдо!!!!моя бабуля готовила еще..в современной германии редкость

@@VitaliSchneider полякам не говорите, обидятся насмерть! 😄Они считают это блюдо исконно польским.

​@@VitaliSchneiderПоэтому, что это польское, сарматскребл

​@@Tatka14Поэтому, что это польское сарматское блюдо ещё с времён средневековья. Немцы, как и русские потом присвоили бигос. И до си пор не умеют его правильно готовить.. Его готовится с черносливом, вином, грибами и очень большим количеством мяса и копченности. С начала это было только мясо! Разные сорта. Только потом начали добавлять капусту.

👍👍👍​@@Naonaonia-zc3py

Бігом -це тушана капуста ,вона не повинна бути кислою

Это в каком районе или области? На Востоке не слышала.

Официант тоже говорит с украинским акцентом ))

Там из польского,только клёцки 😂

@@user-nu7mg1xb2m понимаю, вас сейчас никуда не впускают, да и раньше загранпаспорт имели только 20%, но зачем ересь писать 😆 Жаба душит?! 🤣🤣🤣

Полностью согласна

@@user-si3vo8np2p рега 20 года 0 видео 23 подписчика ))))) уже даж пригожинские так не паляться )))))) и про жаб и кого ни куда не выпускают )))))) сколько криков было что русский язык это тюркский и фино-угорский ))))) а настоящие славяне друг друга без переводчика поймут ))))) украинский кок и польский официант общаются на английском языке )))))) а как же понимающие друг друга славяне ?)))))))

​@@t1imka ставь больше "(". А то,как все поймут,что ты дебил?

Наверное, имелось в виду, чтобы настоялось. Как борщ настаивается и становится лучше, так и бигос.

@@Yuliya_J. точно нет, потому как автор радовался насморку гостей и они не чувствуют смешения ароматов капусты, кофе и керосина.😂

В моем самом любимом произведении Хмелевской - "Старшая правнучка" тоже упоминается, что готовят бигос за сутки до подачи. И там ещё сообщается, что в бигос добавляют сушеные грибы (замоченные предварительно), иначе, мол, "никакого бигоса не получится!" )) Наверняка, как и со многими национальными блюдами - есть разные варианты). "Сколько хозяек,- столько и борщей!")))

@@nataliyanphimai9078 точно, а главное именно этот рецепт правильный!😁

@@nataliyanphimai9078 а на что я удивилась, когда прочла ее биографию и кулинарную книгу, строкам, что как работающая женщина, она не любила готовку и даже прославилась этим среди друзей, все это знали и приходиди к ней сытыми.😂

Отличные пельмени с чёрной редькой-вкуснота!

Люблю с чёрной редькой.

Бигос готовится из квашеной и свежей капусты 50 на 50%, и весь смак в этой кислинке. Просто тушеная капуста никому не интересна. В обзоре автор свои личные пристрастия изложил. Кто не любит квашеную капусту, тот не заказывает бигос. Но кто любит, это блюдо - просто песня!

@@severnajasova я не сказал, что подают просто тушенную капусту, я написал "как будто" тушёная капуста. В том плане что не чувствуется кислотность блюда

До завоевания города Гданьск рыцарями Тевтонского ордена в 14 в. это был польский город. Именно они переименовали его в Данциг.

Данциг с 1793 года, когда в результате разделов Польши вошел в состав Прусского королевства. Кроме того, он напоминает не Германию, а старую часть Амстердама, потому что в этом стиле построен из голландского кирпича, который был балластом на обратном пути кораблей с польским зерном, вывозимым на голландские биржи. Это традиционный стиль Северной Европы, совершенно отличный от стиля Центральной или Южной Европы. Этот город совсем не похож на Мюнхен, и все же никто в здравом уме не скажет, что Мюнхен - это не Германия. Гданьск принадлежал Польше почти 700 лет, и на протяжении веков Польша была многонациональной страной, населенной людьми со всей Европы, от шотландцев, фламандцев и немцев, поселившихся на севере и западе страны, до татар, поселившихся на востоке. границы страны.

Это может быть название пива!! Например ,чешское пиво:"Velko popovickij kozel!!!! Козёл с деревни:"Velke Popovice"!!!!

Классический бигос готов на третий день после варки, за это время его нужно несколько раз подогреть и отставить в прохладное место, после такого переворачивания он теряет свою агрессивную кислинку и сохраняет приятное кисло-сладкое послевкусие, пропитанное копченостями (колбасы и мясо).

@@AlexFromKiev То что на Украине и в России вкусно готовят это я знаю. А про Польшу было интересно узнать подробности от знатока. У меня было подозрение что не очень. Потому что готовить кислющий бигус и выдавать эту кислятину за "так и надо"🤢 как-то не очень.